Σαλάτα με μοτσαρέλα και ντομάτα

Η σαλάτα με μοτσαρέλα και ντομάτα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γιορτινές σαλάτες. Είναι φωτεινό και ελαφρύ, τραβάει την προσοχή και για καλό λόγο. Η μοτσαρέλα και η ντομάτα είναι ένας κλασικός συνδυασμός που λατρεύουν όλοι. Στο άρθρο θα βρείτε 8 πρωτότυπες συνταγές για σαλάτες με βάση αυτά τα υλικά.

Σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό

Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί έναν παραδοσιακό συνδυασμό προϊόντων παρόμοιο με το διάσημο ιταλικό ορεκτικό caprese. Το πιάτο γίνεται ζουμερό, νόστιμο και ελαφρύ, ό,τι πρέπει για να σας ανοίξει η όρεξη πριν το κυρίως πιάτο.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με μοτσαρέλα και ντομάτα; Κόβουμε το λαχανικό σε φέτες και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
2. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και βασιλικό.
3. 
   Ανακατέψτε το φυτικό λάδι με βαλσαμικό ξύδι.
4. 
   Προσθέστε το dressing στα θρυμματισμένα υλικά, προσθέστε αλάτι, προσθέστε ζάχαρη και αλατοπιπερώστε τη γεύση, ανακατέψτε.
5. 
   Κόβουμε τη μοτσαρέλα, την προσθέτουμε στη σαλάτα και σερβίρουμε το πιάτο.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτες και αγγούρια

Μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα. Επιπλέον, η προετοιμασία τέτοιων σνακ είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών. Μπορείτε να αραιώσετε τα λαχανικά με κομμάτια ζουμερής μοτσαρέλας. Αυτό το τυρί έχει ουδέτερη γεύση, οπότε μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Μοτσαρέλα - 50 γρ.
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Φύλλα θυμαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ρίγανη – 1 κουτ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας. Ανακατεύουμε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και αποξηραμένη ρίγανη.

2. Προσθέστε τα φύλλα θυμαριού και το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι στο ντρέσινγκ και ανακατέψτε.

3. Κόβουμε τα αγγούρια σε φέτες, τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το dressing.

4. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, τις τοποθετούμε σε ένα μπολ, ανακατεύουμε.

5. Ψιλοκόβουμε τη μοτσαρέλα, προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά την προετοιμασία.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μπαλάκια μοτσαρέλα και ντοματίνια

Η σαλάτα με μπάλες μοτσαρέλα και ντοματίνια είναι ένα καθαρό ιταλικό κλασικό που μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι σας. Το ορεκτικό γίνεται λαμπερό, νόστιμο και εκλεπτυσμένο, ειδικά αν προσθέσετε λίγο βαλσάμικο στο ντρέσινγκ.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Μοτσαρέλα - 125 γρ.
• ντοματίνια - 400 γρ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι – 1 κονσέρβα.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Βασιλικός - για γεύση.
• Σαλάτα - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Βαλσάμικο ξύδι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στη μέση.

2. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες.

3. Κόψτε τα μπαλάκια μοτσαρέλα στη μέση ή αφήστε τα ολόκληρα, όπως θέλετε.

4. Προσθέστε στο μπολ ψιλοκομμένο μαϊντανό και βασιλικό. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Ανακατεύουμε τη σαλάτα.

5. Σε ένα πιάτο τοποθετούμε ολόκληρα φύλλα μαρουλιού, προσθέτουμε το ορεκτικό και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτες και γαρίδες;

Μια όμορφη και νόστιμη σαλάτα που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Μια απλή αλλά θρεπτική σαλάτα με γαρίδες, ντομάτες και μοτσαρέλα μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό, περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη - όλα όσα χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργεί σωστά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Γαρίδες βραστές - 250 γρ.
• Μοτσαρέλα - 150 γρ.
• ντομάτες - 200 γρ.
• Σαλάτα - 100 γρ.
• Για ανεφοδιασμό:
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Μουστάρδα - 2 κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

2. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια.

3. Πλένουμε καλά το λεμόνι, τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη.

4. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι.

5. Ανακατέψτε φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού.

6. Προσθέστε μουστάρδα στο ντρέσινγκ.

7. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το ντρέσινγκ.

8. Ανακατεύουμε καλά.

9.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαρούλι, τις γαρίδες, τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα.

10. Προσθέστε dressing στη σαλάτα και ανακατέψτε.

11. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τη σαλάτα με το ξύσμα λεμονιού τριμμένο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας με μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα

Οι λιαστές ντομάτες είναι μια νόστιμη προσθήκη σε μια ποικιλία ορεκτικών, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης τους σε μια σαλάτα. Ένα πιάτο με βάση τη μοτσαρέλα και τις λιαστές ντομάτες είναι αρωματικό, θρεπτικό και πλούσιο.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Λιαστές ντομάτες - 4 τεμ.
• Πράσινες ελιές - 10 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Μοτσαρέλα - 40 γρ.
• ελαιόλαδο - 40 γρ.
• Βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βασιλικός – 1 κλαδί.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μίγμα κόκκων πιπεριού - για γεύση.
• μαρούλι σε φύλλα - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, τη μοτσαρέλα σε κύβους, τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες με οποιαδήποτε σειρά.

2. Σκίζετε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια και τα βάζετε σε ένα πιάτο.

3. Τοποθετήστε λιαστές ντομάτες πάνω από τη σαλάτα.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ελιές και τα κρεμμύδια.

5. Σκορπίζουμε τους κύβους της μοτσαρέλας.

6. Ανακατεύουμε ελαιόλαδο, βαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι και τον βασιλικό ψιλοκομμένο. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη και εύκολη σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτα και ρόκα

Μια σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτες και ρόκα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα· όλα τα συστατικά δεν απαιτούν προεπεξεργασία. Η ρόκα έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση, γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες ως μπαχαρικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• ντοματίνια - 15 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Βασιλικός – 1 χούφτα.
• Μοτσαρέλα - 100 γρ.
• Ρόκα - 1 ματσάκι.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βαλσάμικο ξύδι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση.

2. Κόψτε μισό κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι σε φτερά.

3. Σε ένα μπολ βάζουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το μισό βασιλικό. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

4. Τοποθετήστε τη ρόκα σε ένα πιάτο· τα μεγάλα κοτσάνια μπορούν να σχιστούν με τα χέρια σας. Περιχύνετε τη ρόκα με το υπόλοιπο λάδι και το βαλσάμικο.

5. Τοποθετούμε πάνω στη ρόκα ένα μείγμα από ντομάτες, κρεμμύδια και βασιλικό και από πάνω σκορπίζουμε μπαλάκια μοτσαρέλας. Η σαλάτα είναι έτοιμη και μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Ιταλική σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτες και σάλτσα πέστο

Εύκολο στην προετοιμασία, αλλά τι όμορφη εμφάνιση! Μια σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτες και σάλτσα πέστο θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε την ατμόσφαιρα μιας ζεστής ιταλικής βραδιάς στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Νεκταρίνι - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Μοτσαρέλα - 1 τεμ.
• Μαύρες ελιές - για γεύση.
• Ρόκα - για γεύση.
• Σάλτσα πέστο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τη ρόκα και κόβουμε τα σκληρά κοτσάνια.

2. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.

3. Αφαιρούμε το κουκούτσι από το νεκταρίνι και το κόβουμε σε κύβους.

4. Κόβουμε επίσης τη μοτσαρέλα σε κύβους.

5. Ανακατεύουμε όλα τα θρυμματισμένα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις ελιές, τη σάλτσα πέστο και ανακατεύουμε. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά την προετοιμασία.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο κατευθείαν από την ηλιόλουστη Ιταλία. Οι γλυκές ζουμερές ντομάτες συνδυάζονται τέλεια με αρωματικό βασιλικό και μοτσαρέλα ουδέτερης γεύσης. Φροντίστε να το δοκιμάσετε μόνοι σας και να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1-2.

Συστατικά:

• ντοματίνια - ¾ κουταλιά της σούπας.
• Μπαλάκια μοτσαρέλα – 120 γρ.
• Βασιλικός - για γεύση.
• Καυτερή πιπεριά - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Λεμόνι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση.

2. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και τις μπάλες μοτσαρέλας σε μια σαλατιέρα.

3. Προσθέστε φύλλα βασιλικού.

4. Κόβουμε την καυτερή πιπεριά σε ροδέλες και τη ζεσταίνουμε λίγο σε στεγνό τηγάνι.

5. Προσθέστε καυτερές πιπεριές στη σαλατιέρα, αλατίστε και αλατοπιπερώστε τα υλικά κατά βούληση, ραντίστε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

6. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε τη σαλάτα.

Καλή όρεξη!