Κλασική σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου

Η σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου είναι ένα πολύ νόστιμο και απλό πιάτο. Το συκώτι του μπακαλιάρου κάποτε θεωρούνταν λιχουδιά. Τώρα μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Και μετά φτιάξτε μια υπέροχη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου. Δεδομένου ότι το προϊόν ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία εξαιρετικών πιάτων που μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο τις συνηθισμένες ημέρες, αλλά και τις διακοπές.

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου και αυγό - κλασική συνταγή

Προσφέρουμε την πιο διάσημη και διαδεδομένη συνταγή για σαλάτα μπακαλιάρου. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και τα προϊόντα είναι προσβάσιμα και φθηνά. Αυτή η σαλάτα θα είναι ένας άξιος ανταγωνιστής τόσο του Olivier όσο και του Caesar στο γιορτινό σας τραπέζι. Για τις διακοπές, ετοιμάζουμε μια σαλάτα απλώνοντας τα συστατικά της σε στρώσεις σε μπολ σε μερίδες ή σε μπολ σαλάτας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα.

Μερίδες - 2 τεμ.

1. 
   Μια κλασική σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Αρχικά, πλένετε και βράζετε τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν. Ετοιμάζουμε πιάτα σε μερίδες για το σερβίρισμα σαλάτας ή κάποιου κοινού πιάτου. Καθαρίζουμε τις πατάτες που έχουν κρυώσει, τις κόβουμε στον χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε στην πρώτη στρώση της σαλάτας.
2. 
   Ανοίξτε ένα βάζο συκώτι μπακαλιάρου. Ρίχνουμε το λάδι σε ξεχωριστό φλιτζάνι, δεν θα το χρειαστούμε πια. Πολτοποιούμε το συκώτι με ένα πιρούνι, απλά όχι πολύ λεπτά, και το απλώνουμε σε δεύτερη στρώση. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
3. 
   Πλένουμε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού και τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε και το πασπαλίζουμε στη στρώση του συκωτιού.
4. 
   Απλώστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας στο κρεμμύδι.
5. 
   Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε στην επόμενη στρώση.
6. 
   Ξεφλουδίζουμε τα αυγά και τα χωρίζουμε σε κρόκους και ασπράδια. Τρίβουμε τα ασπράδια σε χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε πάνω από τη στρώση των αγγουριών. Απλώστε ένα δεύτερο πλέγμα μαγιονέζας στα αυγά.
7. 
   Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα και επίσης τα ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε στην επόμενη στρώση πάνω από τα αβγά.
8. 
   Τρίβουμε ένα κομμάτι σκληρό τυρί στον τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα. Απλώστε μια στρώση μαγιονέζας στο τυρί. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένους κρόκους.
9. 
   Κόβουμε τις ελιές σε λεπτές ροδέλες και ψιλοκόβουμε μερικά φρέσκα μυρωδικά. Διακοσμούμε με αυτά τη σαλάτα και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα να εμποτιστούν. Στη συνέχεια σερβίρουμε τη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου, ρύζι και αυγό

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε αυτή την εκλεκτή και ντελικάτη σαλάτα μόνο από συκώτι μπακαλιάρου, βραστό αφράτο ρύζι, αυγά και κρεμμύδια. Θα έχετε ένα υπέροχο και χορταστικό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε να το σερβίρετε σε μερίδες ή σε μια κοινή σαλατιέρα.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 300 g.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Βρασμένο ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πρώτα βράζουμε τα αυγά και τα κρυώνουμε.

2. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να γίνει. Είναι σημαντικό να βγει εύθρυπτο.

3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια (μέτρια) και τα κόβουμε σε λεπτά τέταρτα. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε με βραστό νερό για 10 λεπτά για να φύγει η πικρία. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και κρυώνουμε το κρεμμύδι.

4. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα.

5. Προσθέστε κρυωμένα κρεμμύδια και ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι στα αυγά.

6. Ανοίγουμε το βάζο με το συκώτι του μπακαλιάρου, βγάζουμε τα κομμάτια και τα ψιλοκόβουμε λίγο με ένα πιρούνι.

7. Τοποθετήστε το συκώτι πάνω στη σαλάτα.

8. Πασπαλίστε τη σαλάτα με αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας, αλατοπιπερώστε τη σάλτσα μαγιονέζας και ανακατέψτε απαλά.

9. Το εορταστικό ορεκτικό είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου, αυγά και φρέσκο ​​αγγούρι

Αυτή η συνταγή σας προσκαλεί να ετοιμάσετε μπακαλιάρο σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι και αυγό. Αυτός ο συνδυασμός τροφίμων είναι κλασικός. Το σνακ θα είναι ελαφρύ, τρυφερό, με μοναδικό άρωμα φρέσκου αγγουριού· είναι σημαντικό μόνο να αγοράσετε συκώτι υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε.

2. Κόβουμε τα αυγά σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

3. Ξεπλένουμε καλά τα αγγούρια με κρύο νερό, αφαιρούμε τις άκρες και τα κόβουμε σε κύβους, ίδιους με το αυγό. Τοποθετήστε τα σε μια σαλατιέρα.

4. Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι του μπακαλιάρου και μεταφέρετε όλο το περιεχόμενο σε ξεχωριστό πιάτο, μαζί με το μισό λάδι.

5. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε το συκώτι, αλλά όχι πολύ λεπτά. Προσθέστε συκώτι στη σαλάτα.

6. Αλατίστε τη σαλάτα και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα της αρεσκείας σας. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε να εγχυθεί για 30 λεπτά.

7. Πλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ψιλοκόβουμε και τα πασπαλίζουμε πάνω στην έτοιμη σαλάτα.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου, αυγά και αγγουράκι τουρσί

Αυτή η συνταγή σας προσκαλεί να προσθέσετε τουρσιά στη σαλάτα, τα οποία, σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα υλικά, θα δώσουν μια ενδιαφέρουσα και νέα γεύση. Για πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη επιτραπέζια μουστάρδα στη μαγιονέζα. Πάρτε τουρσιά είτε από βάζο είτε σε βαρέλι. Αυτή η σαλάτα βγαίνει πάντα νόστιμη και είναι η πρώτη που φεύγει από το τραπέζι.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Πατάτες, καρότα και αυγά - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
• Τυρί - 100 g.
• Πράσινα κρεμμύδια, αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα λαχανικά και τα αυγά εκ των προτέρων μέχρι να ψηθούν πλήρως. Τα κρυώνουμε καλά και τα ξεφλουδίζουμε και τα ξεφλουδίζουμε.

2. Αυτή η σαλάτα είναι προτιμότερο να στρωθεί σε μια ωραία επίπεδη πιατέλα αντί να πεταχτεί.

3. Ψιλοκόψτε τις καθαρισμένες βραστές πατάτες σε ένα χοντρό τρίφτη και βάλτε τις σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα πιάτο. Αλατίζουμε ελαφρά τις πατάτες και αλείφουμε με μαγιονέζα σε μορφή πλέγματος.

4. Βγάζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου από το βάζο και πολτοποιούμε λίγο με ένα πιρούνι.Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο συκώτι πάνω από το στρώμα πατάτας.

5. Τρίψτε τα καθαρισμένα βρασμένα καρότα σε έναν χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε τα πάνω από τη στρώση του συκωτιού. Απλώστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας στα καρότα.

6. Επίσης τρίβουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα τοποθετούμε πάνω από τα καρότα.

7. Κόβουμε τα καθαρισμένα αυγά σε μικρούς κύβους ή τα τρίβουμε και τα τοποθετούμε σε μια στρώση αγγουριών. Καλύψτε τα αυγά με πλέγμα μαγιονέζας.

8. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και τοποθετήστε το πάνω από τη σαλάτα σε ένα πλούσιο κεφάλι.

9. Διακοσμούμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και την αφήνουμε για 1-2 ώρες σε κρύο μέρος να εμποτιστεί. Σερβίρετε την τελική τρυφερή και νόστιμη σαλάτα στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου και φρέσκα κρεμμυδάκια

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υπέροχο και υγιεινό σνακ από τρία προϊόντα - συκώτι μπακαλιάρου, πράσινα κρεμμύδια και αυγά. Θα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, μέταλλα και βιταμίνη D, η οποία είναι σημαντική για τη διατροφή των παιδιών. Μπορείτε να σερβίρετε το ορεκτικό ως σαλάτα ή απλά να το απλώσετε σε μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί. Μαγειρεύουμε χωρίς μαγιονέζα, μόνο με κονσέρβα.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε σφιχτά τα αυγά, τα κρυώνετε καλά και τα ξεφλουδίζετε. Στη συνέχεια ξεπλένουμε τα καθαρισμένα αυγά με κρύο νερό για να φύγουν τα μικρά σωματίδια από το κέλυφος, γιατί μαγειρεύουμε για παιδιά.

2. Κόβουμε τα αυγά σε μεγάλους κύβους και τα βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.

3. Ξεπλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια με κρύο νερό, τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τρίψτε με αλάτι με ένα κουτάλι. Προσθέστε το κρεμμύδι στα αυγά.

4.Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι από κονσέρβα και μεταφέρετε το περιεχόμενο μαζί με το βούτυρο σε ένα μπολ. Με ένα πιρούνι πολτοποιούμε το συκώτι και ανακατεύουμε με το βούτυρο. Στη συνέχεια το μεταφέρετε στη σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.

5. Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα, βάλτε τα σε μικρά κομματάκια, πασπαλίστε από πάνω φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Φάτε για την υγεία σας!

Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα μπακαλιάρου με αρακά

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια θρεπτική και πλούσια σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου με την προσθήκη αρακά. Το πιάτο είναι μια «γρήγορη» επιλογή. Η γεύση αυτού του σνακ είναι τέλεια, ειδικά αν ετοιμάσετε τη μαγιονέζα μόνοι σας.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Πράσινα μπιζέλια - ½ βάζο.
• Αυγά και αγγουράκια τουρσί - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου βραστά από πριν, τα κρυώνετε και τα ξεφλουδίζετε.

2. Κόβουμε τα αυγά σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.

3. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί στους ίδιους κύβους και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

4. Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι του μπακαλιάρου και στραγγίστε το λάδι.

5. Κόβουμε το συκώτι με ένα πιρούνι και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

6. Ανοίξτε ένα βάζο με αρακά, είναι καλύτερα να πάρετε την «ποικιλία του εγκεφάλου», στραγγίστε το υγρό και προσθέστε τα μισά από τα μπιζέλια στη σαλάτα.

7. Πασπαλίστε τη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε απαλά.

8. Τοποθετούμε τη σαλάτα (αυτό είναι για ομορφιά) σε ειδικό δαχτυλίδι και πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

9. Αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει για λίγο και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με στρώσεις συκωτιού μπακαλιάρου

Η λαχταριστή σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου είναι ιδανικό ορεκτικό για γιορτινό τραπέζι, απαράμιλλη στην απίστευτη και ντελικάτη γεύση της. Το μυστικό της παρασκευής του είναι να τρίψουμε όλα τα υλικά, εκτός από το συκώτι, στον ψιλό τρίφτη. Για επιπλέον νοστιμιά, μπορείτε να πάρετε δύο βάζα συκώτι.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 320 g.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά για αυτή τη σαλάτα.

2. Βράζετε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, κρυώσουν και τρίβετε στον ψιλό τρίφτη.

3. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα χωρίζουμε σε κρόκους και ασπράδια. Τα τρίβουμε χωριστά σε ψιλό τρίφτη.

4. Με τον ίδιο τρίφτη τρίβουμε ένα κομμάτι σκληρό τυρί.

5. Βγάζουμε τα κομμάτια συκωτιού από το βάζο και τα πολτοποιούμε σε ένα πιάτο με ένα πιρούνι.

6. Τώρα μπορείτε να σχηματίσετε τη σαλάτα. Θα βγει υπέροχα αν το μαζέψετε σε ειδική ζαχαροπλαστική.

7. Τοποθετήστε το συκώτι μπακαλιάρου στην πρώτη στρώση στη σαλατιέρα.

8. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα σε μια δεύτερη στρώση και απλώστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας πάνω.

9. Τοποθετούμε μια τρίτη στρώση τριμμένων λευκών πάνω στα καρότα.

10. Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί στην τέταρτη στρώση και το σκεπάζουμε με ένα χοντρό πλέγμα μαγιονέζας.

11. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους κρόκους πάνω από τη σαλάτα.

12. Πλένουμε τον πράσινο μαϊντανό, τον στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, τον ψιλοκόβουμε και τον πασπαλίζουμε πάνω από το ταψί.

13. Διακοσμούμε τη σαλάτα με ελιές κομμένες στη μέση ή σε φέτες.

14. Αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει για 1 ώρα και σερβίρουμε.

Φάτε για την υγεία σας!

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου σε ταρτάκια για το γιορτινό τραπέζι

Ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα γίνει αναμφίβολα συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας, επειδή τα σάντουιτς δεν είναι πλέον σχετικά και τα ταρτάκια παραμένουν στην τάση.Αυτό το ορεκτικό ετοιμάζεται γρήγορα και φαίνεται όμορφο στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• Έτοιμα ταρτάκια – 12 τεμ.
• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Αγγούρια και αυγά τουρσί - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Πράσινα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι μπακαλιάρου, στραγγίστε όλο το λάδι και πολτοποιήστε το συκώτι με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.

2. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους (περίπου 3x3 mm).

3. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

4. Ξεπλύνετε τα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό και άνηθο), στεγνώστε με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε.

5. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε προσεκτικά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι σε αυτό το ορεκτικό.

6. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πολύ ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη σαλάτα.

7. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα όμορφα σε ταρτάκια.

8. Τοποθετούμε τα ταρτάκια σε μια μεγάλη πιατέλα πάνω σε φύλλα μαρουλιού. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ένα φύλλο μαϊντανού και κράνμπερι.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για σαλάτα μπακαλιάρου με τυρί και αυγό

Ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο φτιάχνεται από συκώτι μπακαλιάρου με αυγό και τυρί. Είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται σε μπολ ή σε μικρά μπολ σαλάτας. Είναι βολικό να σχηματίσετε μια σαλάτα σε ένα δαχτυλίδι κομμένο από ένα συνηθισμένο πλαστικό μπουκάλι.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• ολλανδικό τυρί - 100 g.
• καρότα και πατάτες - 2 τεμ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί ή τουρσί - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε από πριν τα καρότα, τις πατάτες, τα αυγά για τη σαλάτα και τα κρυώνετε.

2. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

3.Καθαρίζουμε τα αυγά, τα χωρίζουμε σε κρόκους και ασπράδια και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι ή τρίφτη.

4. Επίσης τρίβουμε ένα κομμάτι τυρί.

5. Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα ψιλοκόβουμε ή τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

6. Αφαιρέστε το συκώτι του μπακαλιάρου από το βάζο και αφαιρέστε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα.

7. Πλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα ψιλοκόβουμε.

8. Στη συνέχεια συναρμολογήστε τη σαλάτα σε στρώσεις στα προετοιμασμένα καλούπια. Αλείφουμε κάθε στρώση σαλάτας με μαγιονέζα σε μορφή λεπτού πλέγματος και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.

9. Τοποθετήστε τις πατάτες στην πρώτη στρώση, μετά τα καρότα και την τριμμένη πρωτεΐνη.

10. Οι επόμενες στρώσεις θα είναι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, συκώτι μπακαλιάρου και αγγούρια.

11. Τοποθετήστε το τριμμένο ολλανδικό τυρί στην επάνω στρώση.

12. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένους κρόκους και γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά.

13. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Γρήγορη σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου με πατάτες

Το συκώτι μπακαλιάρου σε κονσέρβα περιέχει πολύ λάδι, επομένως οι σαλάτες από αυτό παρασκευάζονται με την προσθήκη πατάτας. Αυτά τα προϊόντα έχουν καλή γεύση και αλληλοσυμπληρώνονται. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή τόσο για διακοπές όσο και για ένα κανονικό δείπνο. Αυτή η σαλάτα διαμορφώνεται σε μια κοινή σαλατιέρα χρησιμοποιώντας ένα δαχτυλίδι ή σε μερίδες.

Συστατικά:

• Συκώτι μπακαλιάρου - 1 βάζο.
• Αυγό και πατάτες - 3 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε πρώτα τις πατάτες και τα αυγά και τα κρυώνουμε. Μπορείτε να κρυώσετε γρήγορα τα βρασμένα φαγητά σε κρύο νερό.

2. Στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε και τις ξεφλουδίζουμε.

3. Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε στη σαλατιέρα ως πρώτη στρώση. Μην θρυμματίζετε τις πατάτες, αλλά τις αφήνετε χαλαρές για να μουλιάσουν καλά στο λάδι.

4.Ανοίξτε το βάζο με το συκώτι και πολτοποιήστε το συκώτι με το βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το συκώτι σε μια σαλατιέρα ως δεύτερη στρώση.

5. Πασπαλίζουμε το συκώτι με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

6. Τοποθετούμε την επόμενη στρώση από τα τριμμένα ασπράδια.

7. Απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας στα ασπράδια.

8. Ξεπλύνετε τα φρέσκα αγγούρια, αφαιρέστε τις άκρες και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.

9. Τοποθετούμε τα αγγούρια πάνω από τα ασπράδια.

10. Καλύπτουμε μια στρώση αγγουριών με τριμμένο σκληρό τυρί και αλείφουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

11. Διακοσμήστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένους κρόκους, μυρωδικά και κύκλους αγγουριού.

12. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!