Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια

Η σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια είναι ένα πιάτο που έχει αποδειχθεί άριστα, όπως αποδεικνύεται από τη δημοτικότητά του στην κουζίνα μας. Ερώτηση: γιατί να τηγανίζετε μανιτάρια για σαλάτα αν μπορείτε να τα φάτε ωμά; Απάντηση: γιατί το πιάτο έχει μια εντελώς νέα γεύση. Για να το ελέγξετε αυτό, πειραματιστείτε και, όπως λένε, νιώστε τη διαφορά (θα είναι προφανές).

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο

Μια σαλάτα με βάση τηγανητά μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο είναι ένα διαχρονικό κλασικό, που ονομάζεται σαλάτα «Chicago» και διακρίνεται για τις ιδιαίτερες γευστικές της ιδιότητες. Συμπληρώνεται με σκληρό τυρί, αυγά και ντομάτες για να γίνει το πιάτο τρυφερό και πικάντικο. Η σαλάτα σχηματίζεται για σερβίρισμα στο εορταστικό τραπέζι σε στρώσεις, αλλά μπορείτε απλά να ανακατέψετε τα συστατικά. Η συνταγή είναι απλή και η σαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια; Τα υλικά για τη σαλάτα παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή και κόβονται σε κομμάτια. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους. Τα βραστά αυγά και το σκληρό τυρί θρυμματίζονται σε χοντρό τρίφτη. Οι ντομάτες κόβονται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Το καπνιστό στήθος απελευθερώνεται από το δέρμα και τα οστά και κόβεται σε κύβους. Τα μανιτάρια πλένονται, κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται μέχρι να μαλακώσουν μαζί με το κρεμμύδι.
2. 
   Για να σχηματίσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα αποσπώμενο γαστρονομικό δαχτυλίδι. Ο πάτος αλείφεται με μαγιονέζα και απλώνονται κύβοι καπνιστού στήθους κοτόπουλου ως πρώτη στρώση.
3. 
   Το τριμμένο τυρί απλώνεται πάνω από το κρέας σε ομοιόμορφο στρώμα και καλύπτεται με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.
4. 
   Τα τριμμένα αυγά τοποθετούνται πάνω από το τυρί και καλύπτονται επίσης με μαγιονέζα.
5. 
   Το τέταρτο στρώμα απλώνεται με μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και καλυμμένα με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
6. 
   Το πέμπτο στρώμα απλώνεται σε έναν κύκλο από ψιλοκομμένες ντομάτες, πασπαλίζουμε με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί

Τηγανητά μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί στη σαλάτα συνδυάζονται αρμονικά και βγαίνουν με εκλεκτή γεύση. Το κοτόπουλο (φιλέτο, μπούτι ή μπούτι) δίνει στη σαλάτα έναν πλούσιο, σημαντικό για τους άνδρες, και τα τηγανητά μανιτάρια προσθέτουν ζουμερό και πρωτότυπη γεύση. Για το γιορτινό σερβίρισμα, η σαλάτα διαμορφώνεται σε στρώσεις και ονομάζεται «Γκουρμέ», αλλά σε αυτή τη συνταγή ετοιμάζουμε μια σαλάτα για ένα οικογενειακό δείπνο. Ανακατεύουμε τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• Champignons - 500 γρ.
• Σκληρό τυρί - 300 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σύμφωνα με τη συνταγή, ετοιμάστε αμέσως την απαιτούμενη ποσότητα υλικών για τη σαλάτα. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε νερό με πρόσθετο αλάτι μέχρι να ψηθεί και το κρυώνουμε. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα μανιτάρια.

Βήμα 2. Χωρίζουμε με τα χέρια μας το βρασμένο φιλέτο σε ατομικές ίνες.

Βήμα 3. Κόβουμε τα μανιτάρια (καπάκια και κοτσάνια) σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε τις φέτες των μανιταριών μέχρι να ροδίσουν ελαφρά σε φυτικό λάδι, ή καλύτερα σε βούτυρο, που θα είναι πιο νόστιμο. Ψύξτε λίγο τα μανιτάρια για να παραμείνουν ζεστά και να λιώσουν το τυρί.

Βήμα 5. Αλέστε οποιοδήποτε σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 6. Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου, ζεστά τηγανητά μανιτάρια σε ένα βαθύ μπολ και πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι. Αν θα αλατίσετε τη σαλάτα ή όχι, αποφασίστε μόνοι σας.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα αυτά τα υλικά με τριμμένο τυρί.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα στη σαλάτα.

Βήμα 9. Αμέσως ανακατεύουμε ζωηρά τη σαλάτα ώστε το τυρί να μην κάνει σβόλους. Το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο να εμποτιστεί και να μουλιάσει.

Βήμα 10. Ετοιμάστε όμορφα την έτοιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί, διακοσμήστε τη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε για βραδινό. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια και κονσέρβα καλαμποκιού

Μια σαλάτα με βάση τηγανητά μανιτάρια και κονσέρβα καλαμποκιού είναι αρκετά δημοφιλής για την ιδιαίτερη γεύση, την όμορφη εμφάνιση, τον μικρό αριθμό υλικών και την ευκολία παρασκευής της. Αυτή η σαλάτα συχνά συμπληρώνεται με κοτόπουλο και βραστά λαχανικά και σε αυτή τη συνταγή θα τη συμπληρώσουμε με σκληρό τυρί. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Όλα τα υλικά της σαλάτας είναι σε αρμονία με τη γεύση και το πιάτο γίνεται νόστιμο και χορταστικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ½ κουτί.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 80 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 τσιπ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα, σύμφωνα με τη συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε, ετοιμάστε ένα απλό σετ υλικών για τη σαλάτα.

Βήμα 2. Το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει σε καυτό φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Τα μανιτάρια πλένονται με κρύο νερό, κόβονται σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος, μεταφέρονται στο κρεμμύδι και τσιγαρίζονται μέχρι να ψηθούν και να εξατμιστεί τελείως ο χυμός των μανιταριών. Τα τηγανητά μανιτάρια πασπαλίζονται με αλάτι και μαύρο πιπέρι και κρυώνουν μέχρι να παραμείνουν ζεστά.

Βήμα 4. Η μαρινάδα στραγγίζεται από το κονσέρβα καλαμποκιού και οι κόκκοι ρίχνονται σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και το σκληρό τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη. Η σαλάτα περιχύνεται με μαγιονέζα και ανακατεύεται προσεκτικά. Η σαλάτα από τηγανητά μανιτάρια και καλαμπόκι είναι όμορφα διακοσμημένη και σερβίρεται είτε ζεστή είτε κρύα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί

Τα αγγούρια σε κονσέρβα (τουρσί ή τουρσί) και τα τηγανητά μανιτάρια μπορούν να είναι όχι μόνο ένα ορεκτικό, αλλά και μια απλή και νόστιμη σαλάτα, τόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι όταν διακοσμούνται σε στρώσεις. Σε αυτή τη συνταγή προσθέτουμε στη σαλάτα βραστές πατάτες, αυγά και κρεμμύδια. Για dressing χρησιμοποιούμε μαγιονέζα, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Αγγούρια τουρσί/αλατισμένα – 300 γρ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 15 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα, ετοιμάστε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά και κρυώνουμε. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Ξεπλύνετε τα φρέσκα μανιτάρια και τον πράσινο άνηθο.

Βήμα 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια κρυώστε τα λίγο.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και το αυγό, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Κόβουμε τα αγγούρια στους ίδιους κύβους και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια, καρυκεύστε τη σαλάτα με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, ανακατέψτε και πάρτε ένα δείγμα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, καθώς το περιέχουν τα αγγούρια και η μαγιονέζα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τη σαλάτα που παρασκευάστηκε από τηγανητά μανιτάρια και κονσερβοποιημένα αγγούρια σε μπολ σαλάτας, διακοσμήστε με άνηθο και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και ζαμπόν

Μια σαλάτα με βάση τηγανητά μανιτάρια και ζαμπόν σε διάφορες εκδοχές ετοιμάζεται για πρωινό ή δείπνο, για μεσημεριανό ακόμα και για το γιορτινό τραπέζι. Αυτό το νόστιμο, ελαφρύ και χορταστικό πιάτο αρέσει σε άνδρες, γυναίκες και παιδιά. Για τη σαλάτα, είναι σημαντικό να επιλέξετε ζαμπόν υψηλής ποιότητας και μπορείτε να το καρυκεύσετε με μαγιονέζα ή φυτικό λάδι με χυμό λεμονιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 5 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζαμπόν – 100 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαϊντανός - 4 κλωνάρια.
• Αλάτι - 3 πρέζες.
• Μπαχαρικά - 3 πρέζες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε αμέσως τα αυγά κοτόπουλου. Τα κρυώνουμε σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μεταφέρετε αυτό το κομμάτι σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 2. Αφαιρέστε το επιλεγμένο ζαμπόν από το κέλυφος, κόψτε σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες και μεταφέρετε στο αυγό.

Βήμα 3. Ξεπλένουμε τις ντομάτες, τις σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε στο υπόλοιπο κομμάτι.

Βήμα 4. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια κρυώνουμε λίγο τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Βήμα 5. Πλένουμε τον μαϊντανό, τον στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα, τον ψιλοκόβουμε και τον προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με αλάτι και τυχόν μπαχαρικά και περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 7. Στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά τη σαλάτα με ένα κουτάλι και τη γευόμαστε.

Βήμα 8. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και το ζαμπόν σε όμορφα μπολ σαλάτας με μερίδες.

Βήμα 9. Σερβίρετε το πιάτο αμέσως, διαφορετικά οι ντομάτες θα το κάνουν νερουλό και θα χάσει τη γεύση του. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με μανιτάρια και καβούρια

Μια παραλλαγή της καβουροσαλάτας, ως σχεδόν αμετάβλητο πιάτο στο γιορτινό μας τραπέζι, μπορεί να είναι μια σαλάτα με βάση τηγανητά μανιτάρια και κρέας καβουριών. Η συνταγή είναι αρκετά νέα και ενδιαφέρουσα. Στη σαλάτα προστίθεται φρέσκο ​​αγγούρι και αυτό το πιάτο ονομάζεται σαλάτα «Alenka». Για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, τα ραβδιά καβουριών και το αγγούρι κόβονται σε λωρίδες και σερβίρονται σε φύλλα μαρουλιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Προϊόν καβουριού - 200 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Champignons - 150 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 20 ml.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα μανιτάρια για τη σαλάτα πλένονται με τρεχούμενο νερό και κόβονται σε λεπτές φέτες, καπάκια και πόδια.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τα μανιτάρια σε φέτες τοποθετούνται στο λάδι.

Βήμα 3. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές μισές ροδέλες, προστίθεται στο τηγάνι με τα μανιτάρια και αυτά τα υλικά σοτάρονται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τα μανιτάρια κρυώνουν.

Βήμα 4. Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται σφιχτά, ψύχονται σε παγωμένο νερό, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους.

Βήμα 5. Τα ραβδιά καβουριών, αποψυγμένα εκ των προτέρων, αφαιρούνται από τη συσκευασία και κόβονται σε λεπτές μακριές λωρίδες.

Βήμα 6. Το φρέσκο ​​αγγούρι κόβεται στις ίδιες λωρίδες. Η φλούδα του αγγουριού μπορεί να αφαιρεθεί εν μέρει με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

Βήμα 7. Κόβοντας σε φέτες μπαστούνια καβουριού, αγγούρι, αυγά, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια τοποθετούνται σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζονται με αλάτι και μαύρο πιπέρι, καρυκεύονται με μαγιονέζα και πολύ προσεκτικά, για να μην χαλάσει η ακεραιότητα των κομματιών, η σαλάτα είναι μικτός. Η έτοιμη σαλάτα «Alenka» με τηγανητά μανιτάρια με ραβδιά καβουριών κρυώνεται καλά, τοποθετείται σε μερίδες σαλατιέρα σε πλυμένα φύλλα μαρουλιού και το πιάτο σερβίρεται. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και κορεάτικα καρότα

Η σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και κορεάτικα καρότα είναι απλή στην προετοιμασία, αλλά αυτή η συνταγή σας προσφέρει μια εορταστική εκδοχή αυτού του πιάτου - μια σφολιάτα σαλάτα, επειδή τέτοιες σαλάτες είναι δημοφιλείς εδώ και πολύ καιρό. Η υπέροχη γεύση της σαλάτας συμπληρώνεται από μια λαμπερή, ορεκτική εμφάνιση και μια μικρή ποσότητα θερμίδων.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 10.

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου βραστό - 700 γρ.
• Champignons - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 300 γρ.
• κορεάτικα καρότα - 300 γρ.
• Βραστά αυγά - 7 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• μαγιονέζα - 700 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αμέσως ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή ώστε να είναι όλα πρόχειρα.

Βήμα 2. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά γίνεται.

Βήμα 4. Κόβουμε τα μανιτάρια στη μέση και μετά τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε το μισό φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε πρώτα τις φέτες κρεμμυδιού σε αυτό μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τα τηγανισμένα κρεμμύδια σε ένα πιάτο, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίστε τα κομμένα σε φέτες μανιτάρια σε αυτό μέχρι να ψηθούν πλήρως. Ψύξτε τα μανιτάρια.

Βήμα 7. Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε σε κύβους. Αφήστε έναν κρόκο για διακόσμηση.

Βήμα 8. Ψύξτε ένα κομμάτι σκληρού τυριού καλά εκ των προτέρων και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη.

Βήμα 9. Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα μεγάλο πιάτο. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μια ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 10. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα ή πλέγμα μαγιονέζας στο κρέας.

Βήμα 11. Απλώστε ομοιόμορφα τηγανητά κρεμμύδια και μια στρώση μαγιονέζας πάνω από το φιλέτο κοτόπουλου.

Βήμα 12. Τοποθετούμε την επόμενη στρώση τηγανητά μανιτάρια και λίγη μαγιονέζα.

Βήμα 13. Στη συνέχεια, τοποθετήστε κορεάτικα καρότα πάνω από τα μανιτάρια και μουλιάστε τα με μαγιονέζα.

Βήμα 14. Τοποθετήστε τα αυγά σε φέτες πάνω από τα καρότα και αλείψτε με μαγιονέζα.

Βήμα 15. Τέλος, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί ώστε να καλύψει εντελώς τη σαλάτα και απλώνουμε μια λεπτή στρώση σάλτσας πάνω της.

Βήμα 16. Σαλάτα από τηγανητά μανιτάρια και κορεάτικα καρότα, διακοσμήστε με ψιλοκομμένο κρόκο και φρέσκα μυρωδικά. Δροσίστε τη σαλάτα στο ψυγείο και μπορείτε να τη σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και φασόλια

Τα μανιτάρια (σαμπάνια) και τα φασόλια περιέχουν πολλή πρωτεΐνη, έτσι οι σαλάτες που βασίζονται σε αυτά αποδεικνύονται πάντα χορταστικές, ακόμα και σε μικρές μερίδες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για τη σαλάτα με κρεμμύδια, κάτι που κάνει πιο πλούσια τη γεύση του πιάτου. Είναι καλύτερα να βράζετε τα φασόλια εκ των προτέρων, αλλά θα είναι πιο εύκολο με τα φασόλια σε κονσέρβα, αν και οι γεύσεις των σαλατών θα διαφέρουν. Σε αυτή τη συνταγή, προσθέστε ένα αυγό στη σαλάτα και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 200 γρ.
• Λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 100 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα, ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Βράζουμε τα βραστά αυγά, τα κρυώνουμε σε κρύο νερό και αφαιρούμε το κέλυφος. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και ξεπλένουμε τα χόρτα. Στραγγίζουμε λίγη από τη μαρινάδα από τα φασόλια και αφήνουμε λίγο για το ζουμερό της σαλάτας.

Βήμα 2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Κόβουμε τα μανιτάρια όχι σε φέτες, αλλά σε μικρούς κύβους, όπως το κρεμμύδι.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε πρώτα το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 5. Τρίβουμε τα βραστά αυγά σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 7. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα, προσθέτοντας τα έτοιμα υλικά: φασόλια, τριμμένα αυγά, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με δύο κουταλιές μαγιονέζα, ανακατέψτε, πάρτε ένα δείγμα και, διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, σερβίρετε σε οποιοδήποτε τραπέζι. Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια και ντομάτες

Η σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και ντομάτες είναι ένα πολύχρωμο ορεκτικό ευρωπαϊκού τύπου. Το πιάτο είναι λαμπερό και ελαφρύ, τόσο για το σώμα όσο και για την προετοιμασία. Το σύνολο των συστατικών είναι ελάχιστο. Θα συμπληρώσει μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και γεύματα διακοπών. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα υλικά σε αυτή τη σαλάτα σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε ντοματίνια, αλλά άλλοι θα το κάνουν.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Champignons - 200 γρ.
• ντοματίνια - 100 γρ.
• τυρί κρέμα - 40 γρ.
• Μαϊντανός - 3 κλωνάρια.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια για τη σαλάτα κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τα περιττά υγρά με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις φέτες σε αυτό για 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Μην αλατίζετε τα μανιτάρια.

Βήμα 2. Πλένουμε τις φρέσκες ντομάτες, τις σκουπίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στις φέτες ντομάτας.

Βήμα 4. Τοποθετήστε ζεστά τηγανητά μανιτάρια πάνω από τις ντομάτες και τα μυρωδικά και ανακατέψτε όλα αυτά τα υλικά ταυτόχρονα, ενώ τα μανιτάρια κρυώσουν γρήγορα.

Βήμα 5. Κρυώνουμε καλά το τυρί κρέμα από πριν και το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Πασπαλίστε τα τρίμματα τυριού πάνω από τη σαλάτα.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα στη σαλάτα και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά ξανά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και ντομάτες σε μια μερίδα σαλατιέρα χρησιμοποιώντας ένα μικρό δαχτυλίδι, διακοσμήστε με βότανα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, αυγό και αγγούρι

Σε μια σαλάτα που φτιάχνεται από αυτά τα προϊόντα, το κύριο ορεκτικό που καθορίζει τη γεύση είναι τα μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια.Τα φρέσκα αγγούρια με ένα βραστό αυγό θα συμπληρώσουν το πιάτο με φρεσκάδα και χυμό και το σκόρδο θα προσθέσει ένα ελαφρύ άρωμα. Αυτή η σαλάτα είναι ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο. Τακτοποιώντας τη σαλάτα σε στρώσεις ή γεμίζοντας με αυτήν ταρτάκια, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι. Για τη σαλάτα χρησιμοποιήστε φρέσκα μανιτάρια, αφού τα κατεψυγμένα περιέχουν πολλά υγρά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 200 γρ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Χυμός λεμονιού - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 2 κλωνάρια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε και ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά σε καυτό φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Προσθέστε φέτες μανιταριών στο τηγανισμένο κρεμμύδι και τσιγαρίστε τα μανιτάρια μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός, ώστε να παραμείνουν ζουμερά. Ψύξτε αυτό το ψητό.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και κόψτε σε μέτριους κύβους.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε τα φρέσκα αγγούρια και κόψτε σε λεπτά ημικύκλια. Τοποθετήστε τα κομμένα αυγά και το αγγούρι σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και δροσισμένα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια στο αυγό με τα αγγούρια.

Βήμα 8. Περιχύνουμε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά με το dressing. Δοκιμάστε τη σαλάτα και προσαρμόστε αν χρειάζεται.

Βήμα 9. Δώστε λίγο χρόνο στη σαλάτα να κρυώσει και να εμποτιστεί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ορεκτικό σε μπολ σαλάτας σε μερίδες.

Βήμα 10Σερβίρετε τη σαλάτα από τηγανητά μανιτάρια, αυγά και αγγούρι. Καλή όρεξη!