Σαλάτα «Τουριστικό Πρωινό» με ρύζι για τον χειμώνα

Η σαλάτα «Τουριστικό Πρωινό» με ρύζι για το χειμώνα είναι ένα ορεκτικό που έχει διαφορετικές ερμηνείες. Η σημερινή επιλογή περιλαμβάνει δημοφιλείς παραλλαγές, μεταξύ των οποίων ο καθένας θα βρει την αγαπημένη του. Οι συνταγές είναι αρκετά απλές και φθηνές. Τα ορεκτικά είναι χορταστικά και πολύ νόστιμα και συμπληρώνουν καλά πιάτα με κρέας και ψάρι.

Σαλάτα "Τουριστικό Πρωινό" με ρύζι για το χειμώνα - μια κλασική συνταγή

Η σαλάτα «Τουριστικό Πρωινό» με ρύζι για το χειμώνα είναι μια κλασική συνταγή που αποδεικνύεται ζουμερή και αρκετά λαχταριστή. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε οικονομικά λαχανικά, τα οποία είναι πάντα επαρκή κατά την περίοδο της συγκομιδής. Το τύλιγμα είναι εύκολο να γίνει, αποδεικνύεται φωτεινό και δεν θα προκαλέσει καμία ταλαιπωρία ακόμη και σε έναν αρχάριο.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα “Tourist's Breakfast” με ρύζι για το χειμώνα σύμφωνα με την κλασική συνταγή; Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι.Όσο ετοιμάζουμε τις φέτες, μουλιάζουμε το ρύζι, ξεπλένοντας καλά αρκετές φορές. Ο τρόπος κοπής των λαχανικών καθορίζεται κατά την κρίση μας. Από την εμπειρία, θα πω ότι είναι καλύτερο να μην το ψιλοκόψετε, έτσι ώστε μετά από μια μακρά θερμική επεξεργασία, τα κομμάτια να παραμείνουν και η μάζα να μην μετατραπεί σε χυλό.
2. 
   Καθαρίζουμε τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο και τρία στον τρίφτη. Για μεγάλες ποσότητες λαχανικών, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε επεξεργαστή τροφίμων.
3. 
   Αφαιρούμε τα πλυμένα κολοκυθάκια από τις ουρές. Στα κατάφυτα φρούτα, αφαιρέστε τη φλούδα και καθαρίστε το εσωτερικό. Κόβουμε σε κύβους.
4. 
   Αφού πλύνουμε τις πιπεριές, ελευθερώνουμε τους καρπούς από τα κοτσάνια, τους σπόρους και τις μεμβράνες. Κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Για ομορφιά και φωτεινότητα, χρησιμοποιούμε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.
5. 
   Αφού ξεπλύνετε τις ντομάτες, χωρίστε τα λαχανικά σε κομμάτια, αφαιρώντας πρώτα τη φλούδα αν θέλετε. Τοποθετήστε ένα μεγάλο ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος στον καυστήρα και ζεστάνετε τον. Αν χρειαστεί αλείφουμε ελαφρά με λάδι.
6. 
   Ξεφορτώνουμε τα μοσχεύματα. Τα λαχανικά μπορούν να τηγανιστούν εναλλάξ ή μαζί. Καρυκεύουμε με αλάτι, ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα με τακτικό ανακάτεμα. Προσθέστε πλυμένο ρύζι. Αφήνουμε να σιγοβράσει για μισή ώρα. Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέστε οξικό οξύ. Αφού ανακατέψετε, ζεσταίνετε και σβήνετε τη φωτιά.
7. 
   Γεμίζουμε τα πλυμένα και αποστειρωμένα βάζα με το σκεύασμα. Βιδώστε με αποστειρωμένα καπάκια. Ψύξτε κάτω από μια κουβέρτα. Αφού κρυώσει, μετακινήστε το στο ντουλάπι ή στο ντουλάπι για συντήρηση. Το δοκιμάζουμε ως συνοδευτικό με κρέας ή το τρώμε χωριστά. Καλή όρεξη!

Σαλάτα «Τουριστικό Πρωινό» με ρύζι και πελτέ ντομάτας

Η σαλάτα «Τουριστικό Πρωινό» με ρύζι και πελτέ ντομάτας έχει ορεκτικό άρωμα και λαμπερή γεύση. Το ορεκτικό θα γίνει σωτήριο, θα διαφοροποιήσει το μενού, θα σας βοηθήσει να σχεδιάσετε γρήγορα το τραπέζι και θα εξοικονομήσετε χρόνο.Η σαλάτα χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα στο κύριο γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ημι-μαγειρεμένο ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 500 ml.
• Τοματοπολτός - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλα λάχανου - 1 μάτσο.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.
• καρότα - 2-3 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μείγμα αλεσμένου πιπεριού - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - 100 ml.
• Δάφνη - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα. Αφού πλύνουμε καλά τα δημητριακά, τα αφήνουμε να ψηθούν για 10 λεπτά.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το ρύζι, μαγειρεμένο μέχρι να μισοψηθεί, και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι. Ενώ στραγγίζει το υπερβολικό νερό, ξεφλουδίστε την επάνω στρώση από το κρεμμύδι και ξύστε τα καρότα με ένα μαχαίρι ή αφαιρέστε τη φλούδα με μια οικονόμο και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους. Πλένουμε καλά το λάχανο.

Βήμα 3. Τοποθετούμε το τηγάνι στον καυστήρα και το ζεσταίνουμε. Ρίξτε ηλιέλαιο. Βάζουμε το κρεμμύδι σε βραστό λάδι και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε.

Βήμα 4. Κόψτε τα φύλλα λάχανου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάχανο) και στείλτε το με ρύζι να τηγανιστεί.

Βήμα 5. Ψιλοκόψτε τις πλυμένες ομπρέλες άνηθου και αρωματίστε με αυτές το πιάτο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε βύνη για να ισορροπήσει η γεύση και προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης για γεύση. Άλλα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικά.

Βήμα 6. Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας (φυσικός, καθαρός) σε νερό και τον αδειάζουμε στο τηγάνι. Αφού ανακατέψετε, σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Βήμα 7. Τέλος, προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε. Πλένουμε δοχεία μισού λίτρου και τα ζεσταίνουμε στον ατμό. Πριν από αυτό, μπορείτε να τα εμποτίσετε σε διάλυμα σόδας. Γεμίστε τα αποστειρωμένα βάζα με σαλάτα, χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου για να μην καείτε.

Βήμα 8. Κλείστε τα βάζα με το κλειδί στο χέρι.Εάν χρησιμοποιούμε βιδωτά βάζα, φροντίστε να χρησιμοποιήσουμε νέα καπάκια. Αυτό διασφαλίζει ότι οι ραφές δεν εκραγούν και η διάρκεια ζωής αυξάνεται. Τοποθετούμε στα καπάκια και περιμένουμε να κρυώσει. Για να κρυώσουν σιγά σιγά οι στροφές, σκεπάστε τις με μια πετσέτα ή τυλίξτε τις σε μια κουβέρτα.

Βήμα 9. Αφού κρυώσει, αποθηκεύστε τις ανατροπές στο κελάρι. Πριν από τη χρήση, ξαναζεστάνετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή τα σερβίρετε παγωμένα με κρέας ή άλλα κύρια πιάτα. Η προετοιμασία θα βοηθήσει τους πολυάσχολους ανθρώπους και θα μειώσει τον χρόνο που χρειάζεται για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα «Τουριστικό Πρωινό» χωρίς ξύδι για τον χειμώνα

Η σαλάτα «Τουριστικό Πρωινό» χωρίς ξύδι για το χειμώνα είναι μια πρωτότυπη απόλαυση από οικονομικά προϊόντα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και δεν θα δημιουργήσει καμία ταλαιπωρία. Το παρασκεύασμα αποθηκεύεται τέλεια, παρά την απουσία ξιδιού. Το φυσικό οξύ στις ντομάτες δρα ως συντηρητικό. Ετοιμάστε το, εγγυώμαι ότι θα το λατρέψετε!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8* 700 γρ.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 1 κιλό.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• φρεσκοστυμμένη ντομάτα – 3 l.
• καρότα - 1 κιλό.
• Αλάτι - για γεύση.
• Γλυκό πιπέρι - 1 κιλό.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα. Πλένουμε τις ντομάτες και τις αλευρώνουμε από μύλο κρέατος ή σε πολυμηχάνημα. Αφαιρούμε το δέρμα κατά βούληση, αφού το ζεματίσουμε με βραστό νερό και αφαιρέσουμε τα κοτσάνια. Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε το εσωτερικό, αφαιρούμε τα χωρίσματα και τις πλένουμε. Ξεφλουδίστε το φλοιό και τη φλούδα από τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση.

Βήμα 2. Ρίχνουμε τις στριφτές ντομάτες σε μια λεκάνη και τις αφήνουμε να βράσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε αποσμημένο ηλιέλαιο. Τρίβουμε τα καρότα και τα βάζουμε στη σάλτσα που βράζει. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και τα βυθίζουμε σε ντομάτα που βράζει.Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Όσο σιγοβράζουν τα λαχανικά, ξεπλένουμε τα δημητριακά και τα προσθέτουμε στα λαχανικά.

Βήμα 6. Αφού ανακατέψετε, σιγοβράστε το μείγμα για 40 λεπτά. Γεμίστε τα αποστειρωμένα δοχεία με σαλάτα. Κλείστε με μηχανή ραφής. Το βάζουμε στα καπάκια και το τυλίγουμε.

Βήμα 7. Για μακροχρόνια αποθήκευση του twist, αποστειρώστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα πριν το ρολό. Για βάζα μισού λίτρου αρκεί μισή ώρα. Για μεγαλύτερα βάζα αυξάνουμε τον χρόνο αποστείρωσης. Ψύξτε και μεταφερθείτε σε ένα ντουλάπι με διατηρημένα τρόφιμα. Καλή όρεξη!

“Tourist’s breakfast” για το χειμώνα με λάχανο

Το “Tourist’s breakfast” για το χειμώνα με λάχανο έχει πλούσια γεύση και θυμίζει κάπως λαχανοντολμάδες. Εάν συμπληρώσετε το ορεκτικό με κοτολέτες, θα έχετε έναν εξαιρετικό συνδυασμό και μια χορταστική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα. Η σαλάτα παρασκευάζεται απλά, χωρίς κανένα εμπόδιο. Προετοιμαστείτε και εξοικονομήστε χρόνο το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1 λ.

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 40 γρ.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Λευκό λάχανο - 200 γρ.
• ντομάτες - 150 γρ.
• καρότα - 40 γρ.
• Ξίδι 9% – 1 κ.σ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ηλιέλαιο - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Έχοντας ετοιμάσει τα υλικά, ξεφλουδίστε τα φλούδια και τη φλούδα από τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε έναν αποδεκτό κύβο. Τρίψτε τα καρότα. Για μεγαλύτερες μερίδες είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε συσκευές κουζίνας.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τα μαραμένα φύλλα από το πιρούνι του λάχανου. Κόψτε ένα κομμάτι και κόψτε σε λωρίδες.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα. Αφού ρίξουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, σοτάρουμε για λίγα λεπτά.

Βήμα 4. Όσο σοτάρονται τα λαχανικά, πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες αφαιρώντας τα κοτσάνια. Προσθέστε λάχανο και ντομάτες στα βραστά λαχανικά. Σιγοβράζουμε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.Το λάχανο θα καθίσει σε αυτό το διάστημα.

Βήμα 5. Ενώ σιγοβράζουν τα λαχανικά, πλύνετε τους κόκκους του ρυζιού. Προσθέστε ρύζι στα βραστά λαχανικά. Αν έχει βγει λίγο υγρό, ρίξτε μισό ποτήρι ζεστό νερό. Αλας.

Βήμα 6. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε μια κουταλιά συντηρητικό (οξικό οξύ). Αφού ανακατέψετε, σβήστε τη σόμπα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πλένετε καλά τα μικρά βάζα, τα ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων και βράζετε τις ανατροπές.

Βήμα 7. Αφού γεμίσουμε τα βάζα με ζεστή σαλάτα, τα σφραγίζουμε ερμητικά.

Βήμα 8. Γυρίστε το ανάποδα, σκεπάστε το με μια πετσέτα και περιμένετε να κρυώσει.

Βήμα 9. Μεταφέρουμε τα κενά σε ένα ντουλάπι ή άλλο δωμάτιο για την αποθήκευση των κονσερβών. Καλή όρεξη!

 Σαλάτα με ρύζι και κολοκυθάκια για το χειμώνα

Η σαλάτα με ρύζι και κολοκυθάκια για το χειμώνα είναι μια αξέχαστη, λαχταριστή απόλαυση που σίγουρα θα βρει τους γνώστες. Την απλή διαδικασία μπορεί να την κατακτήσει τόσο ένας έμπειρος μάγειρας όσο και ένας αρχάριος. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα αποθηκεύονται καλά και είναι ιδανικά για πολυάσχολους ανθρώπους. Προσθέτοντας λίγο κρέας στο ορεκτικό, θα έχετε ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 250 γρ.
• Ρύζι - 1/4 κουταλιά της σούπας.
• βραστό νερό - 170 ml.
• καρότα - 250 γρ.
• Σκόρδο - για γεύση.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 25 ml.
• κολοκυθάκια - 500 γρ.
• ντομάτες - 250 γρ.
• Αλάτι - 1/2 κουταλιά της σούπας.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1/4 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1/3 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά. Επιλέγουμε φρούτα ώριμα και σαρκώδη, αλλά μικρά. Μουλιάστε μικρά γυάλινα δοχεία σε σαπουνόνερο. Ψεκάστε με μια ροή νερού. Τοποθετούμε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεσταίνουμε. Τοποθετήστε τα καπάκια σε βραστό νερό.

Βήμα 2.Πλένουμε καλά τα λαχανικά και κόβουμε τα κοτσάνια. Καθαρίζουμε τον πυρήνα και τα χωρίσματα της πιπεριάς. Αφού κόψετε τα φρούτα σε κομμάτια, τοποθετήστε τα στο μπολ του κόφτη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηχανή κοπής κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων).

Βήμα 3. Ρίξτε τα λαχανικά σε ρολό σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα με διπλό πάτο. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Αλάτι και πιπέρι, ισορροπήστε τη γεύση με τη ζάχαρη.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τη φλούδα και το φλοιό από τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, ψιλοκόψτε τα καρότα με τον τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι. Αδειάζετε τις φέτες στη γέμιση.

Βήμα 5. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα πλυμένα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε κύβους. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα με σάλτσα. Εάν τα φρούτα είναι μεγάλα, ξεφλουδίστε τη φλούδα και καθαρίστε το εσωτερικό.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το τηγάνι στον καυστήρα και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε το καλά πλυμένο ρύζι και προσθέτουμε βραστό νερό. Χρησιμοποιούμε κοντόκοκκο ή μακρόσπερμο ρύζι κατά την κρίση μας. Αυτό δεν θα επηρεάσει το αποτέλεσμα. Σε σύντομο χρονικό διάστημα θερμικής επεξεργασίας, τα δημητριακά δεν θα έχουν χρόνο να βράσουν πολύ.

Βήμα 7. Αφού ξαναβράσει, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Μην ξεχνάτε να σκεπάζετε και να ανακατεύετε κατά διαστήματα. Στο τέλος της διαδικασίας προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ξύδι. Ζεσταίνετε για όχι περισσότερο από δύο λεπτά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τη ζεστή σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, πιέζοντας ελαφρά. Σφραγίστε με αποστειρωμένα καπάκια.

Βήμα 9. Τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και περιμένετε να κρυώσει. Μετά από λίγο το τοποθετούμε στο ράφι του ντουλαπιού με κονσέρβες. Πριν από τη χρήση, το παρασκεύασμα μπορεί να θερμανθεί και να συμπληρωθεί με κοτολέτες ή κρέας. Το σνακ μπορεί να καταναλωθεί κρύο. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με ρύζι και μελιτζάνα για το χειμώνα

Η σαλάτα με ρύζι και μελιτζάνα για το χειμώνα έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση και θα αρέσει σε όλους όσους αγαπούν τη συντήρηση του χειμώνα. Η αρωματική απόλαυση ταιριάζει τόσο με ψάρι όσο και με κρέας.Αυτό το ζουμερό σνακ θα κερδίσει τους πάντες την πρώτη φορά. Η διαδικασία κονσερβοποίησης θα απαιτήσει προσπάθεια, αλλά θα μειώσει το χρόνο μαγειρέματος στο μέλλον.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός ντομάτας - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι 9% – 1 κ.σ.
• Μελιτζάνες - 1 τεμ.
• ντομάτες - 200 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα λαχανικά, πλύνετε και στεγνώστε τα. Μουλιάστε αμέσως τα γυάλινα βάζα σε διάλυμα με σόδα και πλύντε τα με ένα πινέλο για να αφαιρέσετε τη βρωμιά. Αφού ξεπλύνετε με δυνατή ροή, μεταφέρετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για ψήσιμο. Βράζουμε τα βιδωτά καπάκια σε νερό ή τα ζεσταίνουμε στο φούρνο.

Βήμα 2. Αφού πλύνετε καλά το ρύζι, το βάζετε σε ένα μπολ για μαγείρεμα. Ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι νερό και βράζουμε μέχρι να μισοψηθεί για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια αδειάζετε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένετε καλά. Τα δημητριακά μπορεί να είναι κοντόκοκκου ή μακρόσπερμου.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις χρωματιστές φλούδες από τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε κύβους. Αφαιρούμε τις πλυμένες γλυκοπιπεριές από το κουτί με τους σπόρους και τις κόβουμε σε μισούς ή τέταρτους δακτυλίους. Για φωτεινότητα, μπορείτε να πάρετε φρούτα διαφορετικών χρωμάτων.

Βήμα 4. Αφού ξεπλύνετε τη μελιτζάνα, ψιλοκόψτε τα φρούτα σε κύβους. Καθορίζουμε μόνοι μας τη μέθοδο κοπής. Για να αποτρέψετε τη μετατροπή του τεμαχίου σε χυλό, είναι καλύτερο να διατηρήσετε ένα μεσαίο μέγεθος.

Βήμα 5. Βουτήξτε τα λαχανικά σε ζεστό ηλιέλαιο και αφήστε τα να κοπούν ελαφρά.

Βήμα 6. Αφού πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τα φρούτα σε φέτες και θρυμματίστε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου με μια πρέσα σκόρδου. Ξεφόρτωση για τηγάνισμα.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε ελαφρά, ρίχνουμε χυμό ντομάτας. Μπορείτε να κάνετε πουρέ τις ντομάτες στο μπλέντερ μόνοι σας και να τις στραγγίσετε από μια σήτα στρωμένη με γάζα.Αφού αλατίσουμε, ισορροπούμε τη γεύση με τη ζάχαρη.

Βήμα 8. Προσθέστε βρασμένο ρύζι στο ντρέσινγκ λαχανικών. Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.

Βήμα 9. Τέλος αλατοπιπερώνουμε με οξικό οξύ. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 10. Μοιράζουμε τη ζεστή σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα. Για να μην καείτε, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου.

Βήμα 11. Αφού το βουλώσουμε, το στρώσουμε στο πλάι και το τυλίξουμε, περιμένουμε να κρυώσει το τεμάχιο εργασίας.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το σνακ ανάμεσα στις προμήθειες στο ντουλάπι ή το υπόγειο. Αφού το ζεστάνουμε και προσθέσουμε πχ κοτολέτες, το δοκιμάζουμε. Καλή όρεξη!