Σαλάτα αγγουριού "Winter King" για το χειμώνα

Η σαλάτα σε βάζο με το λαμπερό όνομα «Winter King» είναι φτιαγμένη από αγγούρια. Τα σνακ είναι μια δημοφιλής ιδέα για σπιτικές χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Το λαχανικό γίνεται τραγανό και απίστευτα ζουμερό εσωτερικά. Βαθμολογήστε 5 δοκιμασμένες γαστρονομικές συνταγές με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Σαλάτα αγγουριού "Winter King" για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Η σπιτική σαλάτα για μακροχρόνια αποθήκευση "Winter King" είναι δημοφιλής σε πολλές νοικοκυρές. Παρασκευάζεται από το κύριο καλοκαιρινό λαχανικό - το αγγούρι. Μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό.

1. 
   Πώς να προετοιμάσετε τη σαλάτα "Winter King" από αγγούρια για το χειμώνα; Επιλέξτε τον απαιτούμενο αριθμό αγγουριών και πλύντε τα κάτω από το νερό.
2. 
   Στη συνέχεια, κόψτε το λαχανικό σε λεπτές φέτες. Οι φλούδες που είναι πολύ τραχιές μπορούν να αφαιρεθούν.
3. 
   Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια. Κόβουμε το προϊόν σε μισούς δακτυλίους.
4. 
   Συνδυάστε και τα δύο υλικά σε ένα κοινό μπολ. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 1 ώρα.
5. 
   Μετά από λίγο, προσθέτουμε ξύδι. Τοποθετούμε το παρασκεύασμα στη φωτιά, το βράζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
6. 
   Ρίξτε την έτοιμη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα με αποστειρωμένα καπάκια.
7. 
   Ψύξτε το δοχείο με τη σαλάτα και αφαιρέστε το για αποθήκευση. Η αγγουροσαλάτα “Winter King” είναι έτοιμη για το χειμώνα!

Σαλάτα «Winter King» με αγγούρια με κρεμμύδια και πιπεριές για το χειμώνα

Μια λαμπερή απόλαυση από ένα βάζο για το τραπέζι σας είναι η σαλάτα «Winter King» από αγγούρια, πιπεριές και κρεμμύδια. Το ζουμερό και αρωματικό σνακ είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Σερβίρεται οποιαδήποτε εποχή του χρόνου με ζεστά μεσημεριανά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 1 κιλό.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.
• Ξηρή μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γαρύφαλλο - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

2. Τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.

3. Πλένουμε τις γλυκές πιπεριές για να αφαιρέσουμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Βυθίζουμε το προϊόν στη συνολική μάζα.

4. Αλατίζουμε στο μείγμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 2 ώρες μέχρι να βγάλει ο χυμός.

5. Μετά από λίγο, ξεπλύνετε τη μάζα και αφήστε το νερό να στραγγίσει.

6. Ρίξτε ξύδι σε ένα μεταλλικό μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και μπαχαρικά σε αυτό. Ανακατεύουμε και βράζουμε το προϊόν. Προσθέστε τη φυτική μάζα εκεί και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.

7. Τοποθετήστε τη φυτική μάζα σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Γεμίστε το περιεχόμενο με την κορεσμένη μαρινάδα και στη συνέχεια σφίξτε το τεμάχιο εργασίας με αποστειρωμένα καπάκια. Αφήστε το κέρασμα να κρυώσει και αποθηκεύστε το.

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Winter King" από αγγούρια με κρεμμύδια και άνηθο σε βάζα;

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ζουμερά λαχανικά.Δείτε αυτή την απλή σπιτική συνταγή για χειμωνιάτικη σαλάτα με αγγούρι με κρεμμύδια και άνηθο. Το προϊόν θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το λαμπερό άρωμα και την πλούσια γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλένουμε τα αγγούρια με κρύο νερό, τα κόβουμε σε λεπτούς κύκλους και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.

2. Τοποθετήστε εδώ μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.

3. Τρίβουμε ένα ματσάκι φρέσκο ​​άνηθο και τον προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα.

4. Πασπαλίζουμε το τεμάχιο εργασίας με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Ανακατεύουμε το μείγμα και αφήνουμε για 1-2 ώρες μέχρι να βγει άφθονο ζουμί.

5. Μετά από λίγο βάζετε τη σαλάτα σε καθαρά βάζα. Αποστειρώστε το τεμάχιο εργασίας για 15 λεπτά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Τυλίγουμε τα βάζα, τα κρυώνουμε και τα αφήνουμε για αποθήκευση.

Νόστιμη σαλάτα "Winter King" με σκόρδο

Η αρωματική αγγουροσαλάτα «Winter King» μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη σκόρδου. Το τεμάχιο εργασίας είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Σερβίρεται οποιαδήποτε εποχή του χρόνου ως προσθήκη σε ζεστά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 2 λίτρα.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 2 κιλά.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι 9% – 3 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα μεγάλα αγγούρια κάτω από το νερό. Για καλύτερο καθάρισμα, μπορείτε να τα τρίψετε με ένα σφουγγάρι.

2. Στη συνέχεια, κόψτε τα λαχανικά κατά μήκος, και στη συνέχεια σε ημικύκλια.

3. Τοποθετήστε το υλικό σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τις σκελίδες σκόρδο πιεσμένες από μια πρέσα.

4. Προσθέστε εδώ τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

5.Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε.

6. Προσθέστε άνηθο και μαϊντανό στο συνολικό μείγμα. Αφήστε το για μία ώρα. Αυτή τη στιγμή, ανακατεύετε τακτικά το περιεχόμενο.

7. Γεμίστε καθαρά γυάλινα βάζα με σαλάτα. Συμπληρώνουμε τα σκευάσματα με μια μπουκιά και τα σκεπάζουμε με καπάκια. Αποστειρώστε τα βάζα για 15 λεπτά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Τυλίγουμε τα βάζα με καπάκι.

8. Ψύξτε τη αγγουροσαλάτα σε βάζα και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος. Ετοιμος!

Σαλάτα "Winter King" με φυτικό λάδι για το χειμώνα

Η θρεπτική και νόστιμη σαλάτα αγγουριού Winter King μπορεί να παρασκευαστεί με φυτικό λάδι. Η λιχουδιά είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση για το χειμώνα και θα σας ενθουσιάσει κατά τη διάρκεια των δείπνων στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4 λίτρα.

Συστατικά:

• Αγγούρι - 4 κιλά.
• σκόρδο - 150 γρ.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξίδι 9% – 1 κ.σ.
• Φυτικό λάδι - 300 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα ώριμα αγγούρια για να αφαιρέσετε τυχόν μόλυνση.

2. Κόψτε το προϊόν σε λεπτούς κύκλους. Τα τοποθετούμε σε ένα κοινό μπολ.

3. Καθαρίζουμε το σκόρδο.

4. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα γαρίφαλα με ένα μαχαίρι.

5. Πασπαλίζουμε τις φέτες αγγουριού με σκόρδο.

6. Πασπαλίζουμε τα υλικά με αλάτι.

7. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη.

8. Ποτίστε όλο το παρασκεύασμα με μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Προσθέστε μια κουταλιά ξύδι.

9. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι για γεύση.

10. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας το περιεχόμενο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 1-2 ώρες.

11. Μετά από λίγο, βάλτε τη σαλάτα σε καθαρά γυάλινα βάζα.

12. Περιχύνουμε τα λαχανικά με τον χυμό που απελευθερώνεται κατά το μαρινάρισμα.

13. Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και μια πετσέτα στον πάτο.

14. Αποστειρώστε τα τεμάχια εργασίας για 10-15 λεπτά. Βγάζουμε την τελική λιχουδιά από το βραστό νερό.Τυλίγουμε τα βάζα με καπάκι, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στην αποθήκευση.