Σαλάτες γενεθλίων

Οι σαλάτες γενεθλίων είναι πιάτα χωρίς τα οποία συνήθως δεν μπορεί να γίνει ούτε ένα γιορτινό γλέντι. Οι σαλάτες χρησιμεύουν ως ορεκτικό και σερβίρονται πριν από το κυρίως ζεστό πιάτο. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε 12 από τις πιο όμορφες, ενδιαφέρουσες και νόστιμες σαλάτες που μπορούν να σερβιριστούν για γενέθλια ή οποιαδήποτε άλλη περίσταση.

Σαλάτα μιμόζα για γενέθλια

Εμβληματική σαλάτα σφολιάτας, η οποία παρασκευαζόταν σε μεγάλες γιορτές κατά τη σοβιετική εποχή. Πήρε το όνομά του από την κίτρινη επικάλυψη από βρασμένο κρόκο, που θυμίζει πολύ μικρές ταξιανθίες μιμόζας.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια απλή και νόστιμη σαλάτα για γενέθλια; Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν με τη φλούδα τους. Βράζουμε δυνατά τα αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό τηγάνι.Ανοίξτε την κονσέρβα ψαριού, τοποθετήστε τη σε ένα μπολ, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και στραγγίστε το περιττό ζουμί. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση ψαριού στο πιάτο, εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας σε αυτό.
2. 
   Όταν κρυώσουν τα βρασμένα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίβουμε τα ασπράδια και τα τοποθετούμε πάνω από τη στρώση του ψαριού. Αλείφουμε τη στρώση με μαγιονέζα.
3. 
   Καθαρίζουμε τα βρασμένα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα τοποθετούμε στην επόμενη στρώση, απλώνουμε πάνω ένα πλέγμα μαγιονέζας.
4. 
   Αφαιρούμε τη φλούδα από το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι για να φύγει η πικρία, το περιχύνουμε με βραστό νερό για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και βάλτε τα κρεμμύδια πάνω στα ασπράδια. Μετά τα κρεμμύδια ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες, τις αλατίζουμε λίγο και τις αλείφουμε με μαγιονέζα.
5. 
   Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό ή μέτριο τρίφτη, πασπαλίστε το στη σαλάτα και επίσης περιχύστε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.
6. 
   Πολτοποιούμε τον κρόκο με ένα πιρούνι και τον πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα.
7. 
   Μια απλή και νόστιμη σαλάτα γενεθλίων είναι έτοιμη! Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε τη Mimosa να καθίσει στο ψυγείο για λίγο, μετά γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Σαλάτα του Καίσαρα στο σπίτι

Η σαλάτα του Καίσαρα έχει όμορφο όνομα και υπέροχη γεύση. Θεωρείται εκλεκτό πιάτο και συχνά παρασκευάζεται ειδικά για ειδικές περιστάσεις. Το κύριο συστατικό της σαλάτας είναι μια μοναδική σάλτσα που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μαρούλι Romaine - 150 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• ντοματίνια - 100 γρ.
• τυρί παρμεζάνα - 20 γρ.
• Κρουτόν - 2 χούφτες.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Λευκό ξηρό κρασί - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Φυσικό γιαούρτι - 150 ml.
• Κάπαρη - 20 γρ.
• μουστάρδα Dijon - 20 ml.
• Γαύροι – 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τσιγαρίζουμε το κρέας στο ελαιόλαδο, αλατίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε. Τέλος ρίχνουμε λίγο λευκό κρασί και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε ένα μπολ του μπλέντερ βάζουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, την κάπαρη, τη μουστάρδα και τις αντζούγιες. Αλέθουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η σάλτσα που προκύπτει μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα.

Βήμα 3. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα σκίζουμε με τα χέρια και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέστε το dressing και το κοτόπουλο, ανακατέψτε να ενωθούν.

Βήμα 4. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε τα κρουτόν, τις ντομάτες και το τυρί στη σαλατιέρα.

Βήμα 5. Το Caesar μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά την προετοιμασία.

Κλασική ελληνική σαλάτα για γενέθλια

Η ελληνική σαλάτα είναι από τις πιο εύκολες στην προετοιμασία. Όλα τα υλικά είναι χοντροκομμένα, καρυκευμένα με ελαιόλαδο και σερβίρονται. Κι όμως, έχει πολλούς θαυμαστές. Και το κύριο χαρακτηριστικό της σαλάτας είναι το τουρσί πρόβειο ή κατσικίσιο τυρί.

Χρόνος μαγειρέματος: 50

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4-6

Συστατικά:

• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι – 100 γρ.
• τυρί - 225 γρ.
• Θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ.
• ντοματίνια - 250 γρ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποξηραμένη ρίγανη – 1 κουτ.
• Μουστάρδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξίδι από κόκκινο κρασί - 60 ml.
• Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο - 125 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα αγγούρια σε φέτες. Πλένουμε την πιπεριά, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες και κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 2.Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 3: Φτιάξτε dressing σαλάτας. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή περάστε το από μια πρέσα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ξερή ρίγανη, τη μουστάρδα, το ξύδι από κρασί, το αλάτι και το τριμμένο πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο στο ντρέσινγκ σε λεπτή ροή και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4. Ρίξτε το dressing πάνω από τα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατέψτε να ενωθούν.

Βήμα 5. Κόβουμε το τυρί σε κύβους, αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τα κόβουμε σε ροδέλες. Προσθέστε τυρί και ελιές στη σαλάτα, αφήστε τα λαχανικά να μουλιάσουν με τα μπαχαρικά και μετά σερβίρετε.

Σαλάτα με καβούρια και καλαμπόκι

Η σαλάτα με ραβδιά καβουριών μπορεί να ονομαστεί μια δημοφιλής και προσιτή σαλάτα. Έχει μια μάλλον ευχάριστη, όχι πολύ πλούσια γεύση, και παρά την ελαφρότητά του, μπορείτε να φάτε καλά μαζί του.

Χρόνος μαγειρέματος: 25

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 5-6

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών – 240 γρ.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
• Καλαμπόκι σε κονσέρβα - 340 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφήστε το για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το με κρύο νερό και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι, περιμένετε μέχρι να στραγγίσει τελείως το υγρό.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τα καβούρια από το κέλυφος και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, κρυώστε, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Σε ένα μπολ, συνδυάστε μπαστουνάκια καβουριών, κονσέρβα καλαμποκιού, αυγά και κρεμμύδια. Αλατίζουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε τα υλικά.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Βήμα 7Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί σε μια κοινή πιατέλα ή χρησιμοποιώντας μια μαγειρική δαχτυλίδι για να σχηματίσετε μεμονωμένες μερίδες.

Γιορτινή σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά

Κοτόπουλο και ανανάδες μαζί δίνουν ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό αποτέλεσμα, είτε σε σαλάτα είτε σε πιάτο φούρνου. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε βραστό ή καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου.

Χρόνος μαγειρέματος: 45

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κονσέρβες ανανά - 500 γρ.
• Καρύδια - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε ένα στήθος κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους, βράζουμε σε αλατισμένο νερό, αφήνουμε μέσα στο ζωμό μέχρι να κρυώσει εντελώς και μετά κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Τρίβουμε το τυρί χρησιμοποιώντας χοντρό ή μέτριο τρίφτη.

Βήμα 3. Κόψτε τις καρυδιές με ένα μαχαίρι. Στραγγίζουμε το χυμό από τους κονσέρβες ανανά και τους κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου για 8-10 λεπτά από τη στιγμή που βράζει το νερό, τα κρυώνετε σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε σε κύβους. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και την ανακατεύουμε.

Βήμα 5. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετούμε πάνω μια μαγειρική δαχτυλίδι, βάζουμε τη σαλάτα, τη συμπιέζουμε, αλείφουμε από πάνω μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια.

Βήμα 6. Αφαιρέστε προσεκτικά τη μαγειρική δαχτυλίδι και η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Νόστιμη σαλάτα με τόνο σε κονσέρβα

Η τονοσαλάτα είναι ένα πολύ χορταστικό και θρεπτικό πιάτο, ειδικά αν στη σύνθεσή της συμπεριλάβετε αυγά, αβοκάντο ή φασόλια και την καρυκεύσετε με μαγιονέζα. Επιπλέον, ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί και με έναν ενδιαφέροντα τρόπο, που θα δώσει μια κομψή εμφάνιση στο γιορτινό σας τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 45

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες – 6-8

Συστατικά:

• Πατάτες - 250 γρ.
• Πράσινα φασόλια - 500 γρ.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένος τόνος - 2 κονσέρβες.
• Μείγμα σαλάτας - 200 γρ.
• Ελιές - 100 γρ.

Για ανεφοδιασμό:

• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Ξίδι από λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε στη φλούδα τους σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες.

Βήμα 2. Πλένουμε τα φασόλια, κόβουμε τις άκρες και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 5-8 λεπτά. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε σε τρυπητό και το ξεπλένουμε με κρύο νερό για να μην χάσει το λαμπερό του χρώμα.

Βήμα 3. Πλένουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε τις πιπεριές μέχρι να ροδίσουν, τις τοποθετούμε σε πλαστική σακούλα και τις αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και κόψτε σε λωρίδες. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

Βήμα 4. Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στα τέσσερα. Στραγγίστε το χυμό από τον τόνο σε κονσέρβα και στεγνώστε τα ψάρια σε απορροφητικό χαρτί.

Βήμα 5. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε το ξύδι κρασιού, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το τριμμένο πιπέρι.

Βήμα 6. Βάλτε το μείγμα σαλάτας, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα αυγά, τις ελιές και τον τόνο σε μια σαλατιέρα, περιχύστε τη σαλάτα με dressing, ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε.

Απλή και νόστιμη σαλάτα “Βραχιολάκι με ρόδι”

Μια κομψή και όμορφη σαλάτα για να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι. Έχει ασυνήθιστη εμφάνιση και πρωτότυπη γεύση. Συνδυάζει διαφορετικά προϊόντα και παράγει μια ενδιαφέρουσα γεύση που αποκαλύπτεται όλο και περισσότερο με κάθε κουτάλι.

Χρόνος μαγειρέματος: 60

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6-8

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 150 γρ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Παντζάρια – 300 γρ.
• Καρύδια - 50 γρ.
• Ρόδι - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, κρυώνουμε το κρέας στο ζωμό.

Βήμα 2. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε στη φλούδα τους.

Βήμα 3. Πλένουμε τα παντζάρια και τα ψήνουμε σε ξεχωριστό τηγάνι με τις στολές τους.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 5. Κόβουμε το κρύο φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας κοτόπουλου στο κρεμμύδι, προσθέστε αλάτι για γεύση και τηγανίστε.

Βήμα 8. Καθαρίζουμε τα παντζάρια και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 9. Τρίψτε τα καρύδια στο μπλέντερ.

Βήμα 10. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και παντζάρια και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.

Βήμα 11. Όταν κρυώσουν οι πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.

Βήμα 12. Αφαιρέστε τους σπόρους από το ρόδι.

Βήμα 13. Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο ενός επίπεδου πιάτου, τοποθετήστε τις πατάτες γύρω του, καλύψτε τη στρώση με μαγιονέζα.

Βήμα 14. Τοποθετήστε μια στρώση από κοτόπουλο και κρεμμύδια στις πατάτες, αλείψτε τη με μαγιονέζα.

Βήμα 15. Στη συνέχεια, κάντε μια στρώση από παντζάρια και ξηρούς καρπούς, αλείψτε το με μαγιονέζα.

Βήμα 16. Τοποθετήστε από πάνω τους σπόρους ροδιού και αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι.

Βήμα 17. Σερβίρετε τη σαλάτα «βραχιόλι με ρόδι» παγωμένη.

Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα Wood Grouse Nest για γενέθλια;

Ένα απλό σετ προϊόντων, αλλά τι ενδιαφέρουσα εμφάνιση. Επιπλέον, στη συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων αρέσει αυτός ο συνδυασμός συστατικών. Το όνομα της σαλάτας μιλάει από μόνο του.

Χρόνος μαγειρέματος: 80

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μερίδες – 5-6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Πατάτες - 500 γρ.
• Κρεμμύδι - 100 γρ.
• αγγούρια - 250 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αυγά ορτυκιού - 3-4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και μετά κρυώστε.

Βήμα 2. Όταν κρυώσει το κρέας, το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 4. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ, το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια.

Βήμα 5. Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη καρότου ή τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε φυτικό λάδι σε μικρές μερίδες, τότε θα γίνουν τραγανές και εύθρυπτες.

Βήμα 7. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε μπάρες.

Βήμα 8. Βράστε τα αυγά κοτόπουλου, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίβουμε τα ασπράδια σε ψιλό τρίφτη.

Βήμα 9. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 10: Αφήνουμε στην άκρη μερικές από τις τηγανητές πατάτες για διακόσμηση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες, τα αγγούρια, το φιλέτο κοτόπουλου, τα ασπράδια και τα κρεμμύδια, αλατίζουμε κατά βούληση.

Βήμα 11. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Βήμα 12. Για μια όμορφη παρουσίαση, τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα μπολ, γεμίστε τη μέση με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τοποθετήστε τηγανητές πατάτες γύρω από τις άκρες.

Βήμα 13. Τοποθετήστε τα βραστά αυγά ορτυκιού στο κέντρο των χόρτων.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για σαλάτα “Mushroom Glade”.

Μια πολύ όμορφη και απίστευτα νόστιμη σαλάτα “Mushroom Glade” για μια γιορτή γενεθλίων. Μοιάζει κάπως με κέικ· τα πυκνά, μικρά μανιτάρια ταιριάζουν καλύτερα για τη διακόσμησή του.

Χρόνος μαγειρέματος: 80

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ολόκληρα κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 1 βάζο.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σαλάτα. Βράζετε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, αν θέλετε μπορείτε επίσης να προσθέσετε δάφνη και κόκκους πιπεριού. Βράζετε χωριστά τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα.

Βήμα 2. Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα βαθύ στρογγυλό ή τετράγωνο μπολ και καλύψτε το με μεμβράνη.

Βήμα 3. Αρχικά, τοποθετήστε τα ολόκληρα μανιτάρια από κονσέρβα, με τα καπάκια προς τα κάτω.

Βήμα 4. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, τα προσθέτουμε πάνω από τα μανιτάρια.

Βήμα 5. Κάντε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας στα χόρτα.

Βήμα 6. Τρίβουμε τα βρασμένα καρότα και τα τοποθετούμε στην επόμενη στρώση, αλατίζουμε ελαφρά και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 7. Κόψτε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου σε κύβους, τοποθετήστε το πάνω από τη στρώση καρότου και επίσης αλείψτε με μαγιονέζα.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, κάντε μια στρώση από τριμμένο βραστό αυγό, εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, τρίψτε τις πατάτες και τοποθετήστε τις πάνω από τη στρώση του αυγού, αλατίστε τη γεύση και απλώστε από πάνω μαγιονέζα.

Βήμα 10. Όταν συναρμολογηθεί η σαλάτα, τη βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει. Πριν το σερβίρετε, αναποδογυρίζετε προσεκτικά το μπολ και αφαιρείτε τη μεμβράνη. Η σαλάτα Mushroom Glade είναι έτοιμη.

Απίστευτα όμορφη ηλιοσαλάτα με πατατάκια

Η ηλιοσαλάτα είναι όμορφη και νόστιμη. Αυτό το πιάτο θα διαφοροποιήσει πολύ το μενού των διακοπών και θα προσελκύσει την προσοχή όλων. Για να το διακοσμήσετε, πάρτε κονσέρβα καλαμποκιού, ελιές και οβάλ πατατάκια.

Χρόνος μαγειρέματος: 65

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες – 6-8

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 400 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Μαριναρισμένα μανιτάρια - 200 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - για γεύση.
• Ελιές - για γεύση.
• Τσιπς - για διακόσμηση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τα καρότα, τα μαγειρεύουμε και μετά τα ξεφλουδίζουμε.

Βήμα 2. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το κρέας κοτόπουλου σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθεί, προσθέτουμε αλάτι για γεύση.

Βήμα 4. Τρίβουμε τα βρασμένα καρότα.

Βήμα 5. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου, τα ξεφλουδίζετε και τα τρίβετε στον ψιλό τρίφτη.

Βήμα 6. Κόψτε τα κονσέρβα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 7. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τα περιχύνουμε με βραστό νερό για 10 λεπτά και μετά τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Αυτό θα απαλλαγεί από την πικρία.

Βήμα 8. Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση τηγανισμένου κρέατος κοτόπουλου, αλείψτε το με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια στρώση καρότου στο φιλέτο και εφαρμόστε μαγιονέζα σε αυτό.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ομοιόμορφη στρώση. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το κρεμμύδι στη στρώση των μανιταριών.

Βήμα 12. Τοποθετήστε την επόμενη στρώση τριμμένων αυγών και αλείψτε τα με μαγιονέζα.

Βήμα 13. Γεμίστε τη σαλάτα με κονσέρβα καλαμποκιού.

Βήμα 14. Τακτοποιήστε τα πατατάκια σε κύκλο. Κόβουμε τις ελιές στη μέση και τις απλώνουμε πάνω στη σαλάτα, θα θυμίζουν ηλιόσπορο. Ψύξτε τη σαλάτα στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε.

Σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο για το γιορτινό τραπέζι

Μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα που είναι και εύκολη στην προετοιμασία. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή γαρίδα και ώριμο αβοκάντο. Παλαιότερα, οι γαρίδες θεωρούνταν λιχουδιά και πολύ σπάνια εμφανίζονταν στα τραπέζια, αλλά τώρα μπορούν να βρεθούν σε κάθε κατάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 2-3

Συστατικά:

• Γαρίδες - 150 γρ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 100 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε τη φλούδα. Κόβουμε τον πολτό του αβοκάντο σε κύβους.

Βήμα 2. Βράζετε τα αυγά, κρυώνετε, αφαιρείτε τα τσόφλια και τα κόβετε σε κύβους.

Βήμα 3. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα μαχαίρι, τα προσθέτουμε στο μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπανάκι, ρόκα ή μαρούλι.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά σε φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη σάλτσα σόγιας και το αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 6. Προσθέστε τη σάλτσα που προκύπτει στη σαλάτα, ανακατέψτε και το νόστιμο ορεκτικό είναι έτοιμο.

Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και αγγούρι

Η σαλάτα με καλαμάρια, αυγό και αγγούρι είναι χορταστική αλλά ζουμερή. Αν αγαπάτε τα νόστιμα και ισορροπημένα πιάτα, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο ορεκτικό. Τις αργίες και τις καθημερινές, μια τέτοια σαλάτα θα σας φανεί χρήσιμη.

Χρόνος μαγειρέματος: 25

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Μερίδες – 4-6

Συστατικά:

• Καλαμάρια – 500 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• αγγούρια - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπιζέλια σε κονσέρβα - 340 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Κρέας καβουριών - 200 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα σφάγια των καλαμαριών, τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά.

Βήμα 2. Στη συνέχεια κρυώνουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λεπτές ράβδους.

Βήμα 4. Κόψτε το κρέας καβουριών σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 6. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου για 10 λεπτά από το βράσιμο, στη συνέχεια τα σκεπάζετε με κρύο νερό, τα κρυώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα τρίβετε σε λεπτό τρίφτη.

Βήμα 7. Ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε επίσης τον αρακά από κονσέρβα, αλάτι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Βήμα 8Προσθέστε μαγιονέζα στη σαλάτα και ανακατέψτε.

Βήμα 9. Σερβίρετε τη σαλάτα σε κοινό πιάτο ή σε μερίδες.