Σαλάτα με κόκκινο ψάρι

Οι σαλάτες με κόκκινο ψάρι είναι μια εξαιρετική απόλαυση που θα σας βοηθήσει όχι μόνο να διαφοροποιήσετε και να προσθέσετε κάτι νέο στη διατροφή σας, αλλά και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας. Ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να συνδυάσετε λιπαρά φιλέτα ψαριού με διάφορα φαγητά: αβοκάντο, φρέσκα λαχανικά, όλων των ειδών τα τυριά και βότανα. Το ψάρι ταιριάζει ιδιαίτερα με τη ρόκα - όλοι πρέπει να το δοκιμάσουν. Και αν είστε λάτρης της ιαπωνικής κουζίνας, τότε φροντίστε να δώσετε προσοχή στη σαλάτα που ονομάζεται «σούσι».

Σαλάτα με κόκκινο ψάρι και φρέσκο ​​αγγούρι

Η σαλάτα με κόκκινο ψάρι και φρέσκο ​​αγγούρι είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό ορεκτικό που θα εκτιμήσει κάθε λάτρης των θαλασσινών και των χόρτων. Την ιδιαίτερη γεύση του πιάτου δίνουν ο χυμός λεμονιού και τα σπιτικά κρουτόν από μια φέτα λευκό ψωμί. Δοκίμασέ το!

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια απλή και νόστιμη σαλάτα με κόκκινο ψάρι; Αφού κόψουμε την κρούστα από το ψωμί, κόβουμε τον πελτέ σε κύβους ίδιου μεγέθους και αδειάζουμε σε ένα στεγνό, ζεστό τηγάνι.
2. 
   Τηγανίζουμε το καρβέλι με συνεχές ανακάτεμα για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική κρούστα.
3. 
   Τοποθετούμε όμορφα τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, κόβουμε το ψάρι και τα αγγούρια σε κομμάτια και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.
4. 
   Τοποθετήστε τα αγγούρια στα χόρτα και απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
5. 
   Στη συνέχεια μοιράζουμε το ψάρι και αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα.
6. 
   Πασπαλίζουμε το σνακ με κράκερ και ρίχνουμε ξανά μαγιονέζα.
7. 
   Η σαλάτα με κόκκινο ψάρι είναι έτοιμη! Διακοσμούμε με τρίμματα τυριού και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κόκκινο ψάρι και αβοκάντο

Η σαλάτα με κόκκινο ψάρι και αβοκάντο δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο, αλλά και υγιεινό, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών και φυτικών ινών. Θα καρυκεύσουμε τη σαλάτα με ένα μείγμα σάλτσας σόγιας και μουστάρδας και θα τη διακοσμήσουμε με ένα αυγό ορτυκιού και μυρωδικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 130 γρ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - ½ τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για ντύσιμο και σερβίρισμα:

• Βραστά αυγά ορτυκιού - 1 τεμ.
• Άνηθος - 1-2 κλωνάρια.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• ρωσική μουστάρδα - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τα τσόφλια από τα βραστά αυγά, ψιλοκόψτε και ρίξτε τα σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια στέλνουμε μικρούς κύβους ψαριού.

Βήμα 3. Προσθέστε φρέσκες φέτες αγγουριού.

Βήμα 4. Συμπληρώνουμε τη σύνθεση με αβοκάντο σε φέτες, περιχύνουμε με ξινό χυμό εσπεριδοειδών.

Βήμα 5. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και ξινή κρέμα.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνετε το μείγμα με την έτοιμη σάλτσα και ανακατεύετε.

Βήμα 7Σερβίρετε με δαχτυλίδι, πιπέρι και γαρνίρετε με μισό αυγό ορτυκιού και ένα κλωνάρι άνηθο. Καλή όρεξη!

Σαλάτα Καίσαρα με ελαφρά αλατισμένο σολομό

Η σαλάτα του Καίσαρα με ελαφρώς αλατισμένο σολομό είναι ένα κρύο ορεκτικό που μπορείτε να βρείτε στο μενού σχεδόν κάθε catering, οπότε γιατί να μην δοκιμάσετε να επαναλάβετε τη διάσημη συνταγή στη δική σας κουζίνα; Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα και ξεκινάμε!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 200 γρ.
• Ντομάτες μεγάλες - 1 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• παρμεζάνα - 100 γρ.
• Μαρούλι - για γεύση.
• Μπαγκέτα - 80 γρ.
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλιά της σούπας.

Για ανεφοδιασμό:

• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• τυρί παρμεζάνα - 100 γρ.
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• Σάλτσα Worcestershire - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε τα βραστά αυγά κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό.

Βήμα 2. Κόψτε την μπαγκέτα σε κύβους και ρίξτε σε ένα δοχείο, καρυκεύστε με αρωματικά βότανα.

Βήμα 3. Ραντίζουμε το λευκό ψωμί με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σκεπάζουμε με ένα καπάκι, ανακινούμε δυνατά.

Βήμα 4. Μοιράζετε τους κύβους της μπαγκέτας σε ένα ταψί, τις βάζετε στο φούρνο και τις ροδίζετε για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 5. Τρίψτε ένα κομμάτι παρμεζάνας χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες.

Βήμα 6. Σκίστε τη σαλάτα με τα χέρια σας και βάλτε τη μισή σε ένα επίπεδο πιάτο.

Βήμα 7. Περιχύστε το κρεβάτι λαχανικών με το μισό από το έτοιμο ντρέσινγκ από το υπόλοιπο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο σκόρδο, καθώς και σάλτσα Worcestershire, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Απλώνουμε από πάνω τη μισή ψιλοκομμένη παρμεζάνα.

Βήμα 8. Προσθέστε φέτες ψαριού.

Βήμα 9Τακτοποιήστε τυχαία τις φέτες αυγού και ντομάτας. Στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα μαρουλιού, ρίχνουμε το άλλο μισό από το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε.

Βήμα 10. Ρίξτε μέσα τα κράκερ και πασπαλίστε ξανά με το τυρί.

Βήμα 11. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα μιμόζα με πέστροφα

Η σαλάτα μιμόζα με πέστροφα είναι μια πρωτότυπη ερμηνεία μιας γνωστής και αγαπημένης σαλάτας. Αντικαθιστώντας τα κονσερβοποιημένα ψάρια με φιλέτα κόκκινου ψαριού, η γεύση του σνακ γίνεται αρκετές φορές πιο πλούσια και πιο ευχάριστη. Σερβίρετε αυτό το ορεκτικό στο γιορτινό σας τραπέζι και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ευχαριστημένοι!

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα – 200 γρ.
• Βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
• Κόκκινο χαβιάρι - 20 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ένα σετ φαγητού.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά και τα λαχανικά. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα τρίβουμε χωριστά στον ψιλο τρίφτη, ομοίως ψιλοκόβουμε τα καρότα και τις πατάτες. Κόβουμε το ψάρι σε κύβους και κόβουμε τυχαία τα φτερά του πράσινου κρεμμυδιού.

Βήμα 3. Τοποθετήστε μια μαγειρική δαχτυλίδι σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, προσθέστε πατάτες και συμπυκνώστε.

Βήμα 4. Στη συνέχεια προσθέστε καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια και λίγη μαγιονέζα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, τρίψτε τα ασπράδια και τα ψάρια.

Βήμα 6. Πασπαλίζουμε το ψάρι με κρόκους και αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα.

Βήμα 7. Επαναλάβετε όλες τις στρώσεις και, καλύπτοντας τη σαλάτα με αλουμινόχαρτο, τη βάζετε στο κρύο να μουλιάσει για 60 λεπτά. Διακοσμούμε την κορυφή με χαβιάρι.

Βήμα 8. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κόκκινο ψάρι, ντομάτες και τυρί

Μια σαλάτα με κόκκινα ψάρια, ντομάτες και τυρί είναι ένα πιάτο που θα σας δώσει αληθινή γευστική απόλαυση, στην οποία, παρεμπιπτόντως, θα ξοδέψετε πολύ λίγο από τον ελεύθερο χρόνο σας.Ο συνδυασμός των συστατικών είναι τόσο επιτυχημένος που συνιστούμε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 10-15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Κόκκινο αλατισμένο ψάρι – 200 γρ.
• Βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• μαγιονέζα - 100-150 γρ.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε κύβους.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τα αυγά και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη για να τρίψετε τους κρόκους.

Βήμα 3. Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη μποράτζου, αλέστε τα ασπράδια.

Βήμα 4. Επίσης τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε τη ζουμερή ντομάτα.

Βήμα 6. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε στρώσεις με την εξής σειρά: ψάρι, κρόκοι, ντομάτες, τυρί, ασπράδια. Φροντίστε να καλύψετε κάθε στρώση με λευκή σάλτσα και να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Βήμα 7. Καλή όρεξη!

Σαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό με κόκκινο ψάρι

Η σαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό με κόκκινο ψάρι είναι ένα εορταστικό πιάτο που θα ευχαριστήσει όχι μόνο τα μέλη της οικογένειάς σας, αλλά και όλους τους προσκεκλημένους. Αντικαθιστώντας το φιλέτο ρέγγας με οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι, το ορεκτικό αρχίζει να παίζει με εντελώς νέα χρώματα. Όλα τα άλλα κύρια συστατικά παραμένουν ίδια.

Χρόνος μαγειρέματος – 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Κόκκινο αλατισμένο φιλέτο ψαριού – 300 γρ.
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Παντζάρια - 1 τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Λαμπτήρες - 1 τεμ.
• Ξίδι 9% – 1-2 κ.σ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 πρέζα
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά: πλύνετε καλά τα λαχανικά με ένα πινέλο και στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Βράζετε τα αυγά, τα βουτάτε σε παγωμένο νερό και αφού κρυώσουν, αφαιρείτε τα κελύφη.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το ψάρι.Αν θέλουμε φτιάχνουμε πολλές μακρόστενες φέτες για διακόσμηση.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις ψητές πατάτες όπως τα άλλα λαχανικά και στη συνέχεια τρίψτε τις χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλη τρύπα.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε επίσης τα παντζάρια και τα καρότα.

Βήμα 5. Τρίψτε τα αυγά κοτόπουλου στον χοντρό τρίφτη. Ζεματίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με βραστό νερό, τα στύβουμε και τα μαρινάρουμε σε ξύδι αραιωμένο μισό με νερό, προσθέτοντας ζάχαρη και αλάτι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα βαθύ δοχείο και καλύψτε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, μοιράστε τα ψάρια και τα κρεμμύδια (αδειάστε πρώτα τη μαρινάδα).

Βήμα 8. Στη συνέχεια, στρώστε καρότα, μαγιονέζα και αυγά.

Βήμα 9. Τέλος προσθέτουμε τα παντζάρια, τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και τα βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσουν.

Βήμα 10. Διακοσμούμε το ορεκτικό και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κόκκινο ψάρι και ρόκα

Η σαλάτα με κόκκινο ψάρι και ρόκα είναι ένα υγιεινό, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο πιάτο που είναι αδύνατο να αντισταθείς και στο οποίο μπορείς να περιποιηθείς τον εαυτό σου ακόμα κι αν ακολουθείς δίαιτα και σωστή διατροφή. Για μια πινελιά εκλέπτυνσης, προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα φουντούκια στο τελικό σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες - 1.

Συστατικά:

• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 60 γρ.
• Ρόκα – 20 γρ.
• Φουντούκια - 10 γρ.
• ντοματίνια - 80 γρ.
• Lime - 60 γρ.
• Σκληρό τυρί - 10 γρ.
• ελαιόλαδο - 5 ml.
• Βαλσάμικο ξύδι - 3 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 γρ.
• Αλάτι - 2 γρ.
• Μαύρο τριμμένο πιπέρι - 1 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρούμε τα κόκαλα από τον σολομό και κόβουμε σε φέτες, κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση. Ξεπλύνετε τη ρόκα και αφήστε χρόνο να στεγνώσει, στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε με τρίφτη.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ: ξύδι, ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

Βήμα 3.Μοιράζουμε τα ψάρια και τις ντομάτες σε ένα πιάτο.

Βήμα 4. Περιχύνουμε με το dressing τα χόρτα και ανακατεύουμε απλώνοντας την επόμενη στρώση.

Βήμα 5. Προσθέστε φουντούκια και τριμμένο τυρί στη σαλάτα - πάρτε ένα δείγμα και απολαύστε. Καλή όρεξη!

Απλή σαλάτα με σολομό και ρύζι

Μια απλή σαλάτα με σολομό και ρύζι μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα σε μόλις 40 λεπτά και θα εκπλήξει ευχάριστα την οικογένειά σας με την αυθεντική γεύση και τον ασυνήθιστο συνδυασμό υλικών. Χάρη στην προσθήκη βρασμένων δημητριακών, το σνακ αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και θρεπτικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2-3.

Συστατικά:

• Ρύζι - 80 γρ.
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός – 150 γρ.
• Ζεστό νερό - 200 ml.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινο κρεμμύδι - 2-3 φτερά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα όσα χρειάζεστε στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Ρίξτε βραστό νερό και αλάτι πάνω από τα πλυμένα δημητριακά ρυζιού, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά και μετά αφήστε για άλλα 10-15 λεπτά - αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 3. Ρίξτε κρύο ρύζι σε μια σαλατιέρα, ακολουθούμενη από μια φέτα φρέσκο ​​αγγούρι.

Βήμα 4. Προσθέστε κύβους σολομού και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Βήμα 5. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 6. Καλή όρεξη!

Καβοσαλάτα με κόκκινο ψάρι

Η καβουροσαλάτα με κόκκινο ψάρι είναι ένας πρωτότυπος τρόπος παρασκευής μιας δημοφιλής σαλάτας, χωρίς την οποία δεν έχει ολοκληρωθεί ούτε μια γιορτή στον μετασοβιετικό χώρο. Προσθέτοντας μόνο λίγο καπνιστό ψάρι, το πιάτο αποκτά μια εντελώς νέα γεύση και μοναδικό άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Φιλέτο καπνιστού σολομού – 70 γρ.
• Μπαστούνια καβουριών - 70 γρ.
• Βραστά αυγά - 1 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 80 γρ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, ξεφλουδίστε το αυγό και ξεπλύνετε το αγγούρι, κόψτε το ψάρι σε κύβους και αφαιρέστε το κέλυφος με το σουρίμι.

Βήμα 2. Κόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές.

Βήμα 3. Προσθέστε ψιλοκομμένα αυγά.

Βήμα 4. Και ψάρι.

Βήμα 5. Ρίξτε μέσα τους καρπούς γλυκού καλαμποκιού.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένα καβούρια.

Βήμα 7. Καρυκεύστε το ορεκτικό με μαγιονέζα, μαύρο πιπέρι και αλάτι - ανακατέψτε καλά.

Βήμα 8. Ψύξτε και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Σαλάτα σούσι σε στρώσεις με κόκκινο ψάρι

Η σαλάτα σούσι σε στρώσεις με κόκκινο ψάρι είναι ένα εορταστικό πιάτο που θα ενθουσιάσει απολύτως όλους! Αυτό το σνακ περιέχει όλα τα υλικά που προστίθενται στα κλασικά ρολά, ωστόσο, υπάρχει μια διαφορά - το μέγεθος! Χαρίστε στον εαυτό σας κάτι εντυπωσιακό και απίστευτα νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• ρύζι σούσι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ρύζι/μηλόξυδο – ¼ κ.γ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι – 200 γρ.
• Αβοκάντο - 1-2 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Τυρί τυρί - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε το ρύζι μέχρι να γίνει καθαρό το νερό, μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι σε ελάχιστη φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε γρήγορα μια λινή πετσέτα, κλείστε ξανά καλά το καπάκι και αφήστε για άλλα 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώστε το με ένα μείγμα από ξύδι, κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι, αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 2. Κόβουμε το κόκκινο φιλέτο ψαριού σε κύβους.

Βήμα 3. Κόψτε τον μαλακό πολτό αβοκάντο και το φρέσκο ​​αγγούρι σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.

Βήμα 4.Τοποθετήστε τον σχισμένο δακτύλιο σε μια επίπεδη πλάκα και στρώστε τον πάτο με μεμβράνη, αν θέλετε, αλείψτε τα τοιχώματα με μαγιονέζα και προχωρήστε στη συναρμολόγηση: μοιράστε το 1/3 του ρυζιού σε ομοιόμορφη στρώση και συμπιέστε το.

Βήμα 5. Μοιράζουμε τις φέτες ψαριού.

Βήμα 6. Τακτοποιήστε τους κύβους αβοκάντο.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, μοιράστε το δεύτερο τρίτο των δημητριακών, αλείψτε με τυρί, προηγουμένως χτυπημένο με ένα μίξερ.

Βήμα 8. Ακολουθεί μια στρώση αγγουριού και ρυζιού που περίσσεψε.

Βήμα 9. Πιέστε το πάνω μέρος με τα χέρια σας, καλύψτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ράφι του ψυγείου (1-2 ώρες).

Βήμα 10. Μετά από λίγες ώρες, διακοσμήστε τη σαλάτα σούσι και δοκιμάστε αμέσως. Καλή όρεξη!