Σαλάτες με ραπανάκια

Οι σαλάτες με ραπανάκια είναι ένα περιζήτητο και δημοφιλές πιάτο στο τραπέζι μας. Τα ραπανάκια «ζουν σε αρμονία» με πολλά άλλα τρόφιμα, γι' αυτό και αναγνωρίζονται ως το ιδανικό συστατικό σαλάτας. Διαφορετικά όμορφα κομμάτια αυτού του λαχανικού και διαφορετικά ντρέσινγκ θα σας επιτρέψουν να κάνετε τη σαλάτα καινούργια κάθε φορά.

Σαλάτα με ραπανάκι, αυγό και αγγούρι

Η σαλάτα με ραπανάκι και αγγούρι, συμπληρωμένη με ένα αυγό, είναι μια βασική και αρκετά δημοφιλής συνταγή. Αυτή η συνταγή σας προσκαλεί να την ετοιμάσετε στα γαλλικά, γιατί η συνηθισμένη σαλάτα συχνά γίνεται βαρετή. Διακρίνεται για την όμορφη παρουσίαση και το ντρέσινγκ με βάση το γιαούρτι και το φυτικό λάδι. Το ορεκτικό θα στολίσει και το γιορτινό τραπέζι.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια απλή και νόστιμη σαλάτα με ραπανάκια; Πρώτα από όλα, ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.Τα λαχανικά πλένονται αμέσως καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα αυγά είναι βρασμένα.
2. 
   Οι άκρες των ραπανιών αφαιρούνται και οι ρίζες κόβονται σε λεπτούς κύκλους.
3. 
   Τα μικρά αγγούρια κόβονται στους ίδιους κύκλους με τα ραπανάκια.
4. 
   Τα φύλλα οποιασδήποτε σαλάτας τοποθετούνται σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
5. 
   Πάνω από τα φύλλα μαρουλιού απλώνονται σε μια «πυραμίδα» ραπανάκια και αγγούρια σε φέτες και στρώμα-στρώμα.
6. 
   Για το dressing, ρίξτε 200 ml φυσικό γιαούρτι στο μπολ. Προσθέστε αλάτι σε αυτό, προσθέστε μια κουταλιά φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού και προσθέστε έναν κρόκο. Αυτά τα υλικά ανακατεύονται με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. 
   Ένα βραστό αυγό και το ασπράδι του δεύτερου αυγού κόβονται σε τακτοποιημένες φέτες και αυτό το κομμάτι απλώνεται γύρω από την «πυραμίδα» των λαχανικών. Στη συνέχεια περιχύνεται ομοιόμορφα η σαλάτα με το έτοιμο dressing και διακοσμείται με ψιλοκομμένο άνηθο.
8. 
   Σαλάτα με γαλλικό ραπανάκι, αγγούρι και αυγά σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με ραπανάκι, φρέσκο ​​κρεμμύδι, αυγό και αγγούρι

Για πολλούς, το πρώτο ανοιξιάτικο ραπανάκι συνδέεται μόνο με το okroshka, αλλά με βάση αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε ενδιαφέρουσες και νόστιμες σαλάτες για οποιοδήποτε τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή, θα συμπληρώσουμε την ανοιξιάτικη σαλάτα από τα βασικά υλικά (ραπανάκι και αγγούρι) με φρέσκα κρεμμυδάκια, αυγά ορτυκιού και θα την καρυκεύσουμε με κρέμα γάλακτος με μουστάρδα και χυμό λεμονιού.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ραπανάκια - 6 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 150 γρ.
• Μουστάρδα - ½ κουτ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άνηθος - 2 κλωνάρια.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε αμέσως τα παραπάνω υλικά για τη σαλάτα. Τα λαχανικά πλένονται καλά κάτω από κρύο νερό.

Βήμα 2.Τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές φέτες οποιουδήποτε σχήματος και μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε τα φτερά των φρέσκων κρεμμυδιών μαζί με τις λευκές βάσεις και τα κλαδιά του πράσινου άνηθου. Στη συνέχεια προστίθενται στις φέτες αγγουριού.

Βήμα 4. Βράστε τέσσερα αυγά ορτυκιού, ψύξτε σε κρύο νερό και ξεφλουδίστε. Στη συνέχεια κόβονται στη μέση. Τα ραπανάκια κόβονται σε λεπτά ημικύκλια. Όλα αυτά μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 5. Για το ντρέσινγκ, σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι, χτυπήστε ελαφρά την κρέμα γάλακτος με το χυμό λεμονιού και τη συνηθισμένη μουστάρδα.

Βήμα 6. Η σαλάτα πασπαλίζεται με αλάτι σύμφωνα με το προσωπικό γούστο και περιχύνεται ομοιόμορφα με το έτοιμο ντρέσινγκ. Στη συνέχεια, το πιάτο σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Απλή σαλάτα με ραπανάκια και κινέζικο λάχανο

Μια απλή και νόστιμη εκδοχή ενός ανοιξιάτικου πιάτου μπορεί να είναι μια σαλάτα με ραπανάκια και κινέζικο λάχανο. Αυτά τα λαχανικά, ως χρώματα που κάνουν αντίθεση, θα κάνουν τη σαλάτα λαμπερή και όμορφη. Η εύκολη προετοιμασία, η καλή γεύση και οι πολλές βιταμίνες είναι λόγοι για να γίνει η σαλάτα συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας. Προσθέστε το καλαμπόκι στη σαλάτα και αλατοπιπερώστε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 3.

Συστατικά:

• Ραπανάκι - 300 γρ.
• Λάχανο Πεκίνου - 300 γρ.
• Βραστό αυγό - 3 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 60 γρ.
• μαγιονέζα - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το λάχανο Πεκίνου κόβεται σε λεπτές λωρίδες και μεταφέρεται αμέσως σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 2. Τα ραπανάκια πλένονται καλά και αφαιρούνται οι άκρες και οι κατεστραμμένες περιοχές. Στη συνέχεια τα ραπανάκια κόβονται σε λεπτές φέτες οποιουδήποτε σχήματος.

Βήμα 3.Τα προβρασμένα βραστά αυγά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια για να μην χαθεί η γεύση του αυγού στη σαλάτα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα ραπανάκια με τα αυγά σε μια σαλατιέρα με λάχανο και προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας κονσέρβα καλαμποκιού.

Βήμα 5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος σε ίσες ποσότητες.

Βήμα 6. Η σαλάτα πασπαλίζεται με αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το προσωπικό γούστο και προστίθεται το έτοιμο dressing.

Βήμα 7. Ανακατέψτε καλά αυτά τα υλικά με ένα κουτάλι, πάρτε ένα δείγμα και προσαρμόστε όπως χρειάζεται.

Βήμα 8. Η σαλάτα που παρασκευάζεται από ραπανάκια και κινέζικο λάχανο απλώνεται σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρεται αμέσως. Καλή όρεξη!

Γρήγορη σαλάτα με ραπανάκια, αγγούρια και ντομάτες

Τα πιο νόστιμα και ζουμερά ραπανάκια είναι μόνο την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού και μετά αλλάζει η γεύση τους, έτσι οι σαλάτες με ραπανάκια αυτή την εποχή είναι πολύ δημοφιλείς στο τραπέζι μας σε διάφορες εκδοχές. Σε αυτή τη συνταγή ετοιμάζουμε μια σαλάτα με την προσθήκη φρέσκιας ντομάτας και αγγουριού στα ραπανάκια. Ας το συμπληρώσουμε με γλυκές πιπεριές, φρέσκα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για πιάτο με κρέας ή ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ραπανάκια - 5 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Αγγούρια - 1 τεμ.
• πιπεριά - ½ τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Πράσινα - 1 μάτσο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα λαχανικά για σαλάτα πλένονται καλά κάτω από κρύο νερό και σκουπίζονται στεγνά με μια χαρτοπετσέτα. Η ντομάτα κόβεται σε μέτριους κύβους. Το αγγούρι κόβεται σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά τοποθετούνται αμέσως στη σαλατιέρα.

Βήμα 2. Τα ραπανάκια επίσης πλένονται καλά και κόβονται οι άκρες. Στη συνέχεια τα ραπανάκια κόβονται σε ημικύκλια. Το πλυμένο μάτσο χόρτα είναι ψιλοκομμένο.Τα ραπανάκια και τα χόρτα σε φέτες μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 3. Η μισή γλυκιά πιπεριά κόβεται σε μικρούς κύβους και προστίθεται στα υπόλοιπα λαχανικά. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μια κουταλιά μαγιονέζα. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, καθώς περιέχεται στη σάλτσα μαγιονέζας.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, η σαλάτα από ραπανάκια, αγγούρια και ντομάτες ανακατεύεται καλά με ένα κουτάλι και σερβίρεται αμέσως. Καλή όρεξη!

Ραπανοσαλάτα "Άνοιξη"

Η σαλάτα «Άνοιξη», όπως και η γνωστή «Mimosa», είναι πιάτα από τη μακρινή σοβιετική κουζίνα, αλλά η δημοτικότητά της δεν μειώνεται. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, τα υλικά είναι διαθέσιμα. Η τραγανή υφή του ραπανιού και του αγγουριού ταιριάζει πολύ με την κρεμώδη υφή της κρέμας γάλακτος και του αυγού, ενώ τα μυρωδικά προσθέτουν μια ανοιξιάτικη φρεσκάδα σε αυτό το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Ραπανάκι - 500 γρ.
• αγγούρια - 500 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.

Για ανεφοδιασμό:

• κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά - 300 γρ.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Θαλασσινό αλάτι - 1 τσιπ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 τσιπ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου, κρυώνετε σε κρύο νερό, αφαιρείτε τα τσόφλια και κόβετε τα αυγά σε μέτρια κομμάτια.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα ραπανάκια και τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα και αφαιρούμε τις άκρες. Στη συνέχεια κόβουμε αυτά τα λαχανικά σε λεπτούς κύκλους και μεταφέρουμε τις φέτες σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε ψιλοκομμένο αυγό στα λαχανικά.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε τον πλυμένο και αποξηραμένο μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βήμα 4. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε στη μέση. Στύψτε το χυμό από το ένα μισό.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε το ματσάκι του άνηθου για ντρέσινγκ πολύ λεπτά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε την κρέμα γάλακτος σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ με ένα κουτάλι.

Βήμα 7Μεταφέρουμε το έτοιμο dressing στα ψιλοκομμένα λαχανικά, ανακατεύουμε ξανά καλά και σερβίρουμε αμέσως τη σαλάτα «Άνοιξη» στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Απλή και νόστιμη σαλάτα με ραπανάκια και μήλα

Για όσους τους αρέσει να πειραματίζονται με σάλτσες και υλικά, αυτή η συνταγή προτείνει την προετοιμασία μιας ανοιξιάτικης ραπανοσαλάτας με την προσθήκη μήλου και τυριού. Διακρίνεται για την ελαφρότητα, την πικάντικη γεύση και τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Αυτή η σαλάτα είναι καλή για πρωινό ή βραδινό, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι. Η εξαιρετική γεύση της σαλάτας καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από το ντρέσινγκ με βάση την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και το μέλι.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ραπανάκια - 8 τεμ.
• Μήλο - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Φυσικό μέλι - ½ κουτ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - ½ κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βασιλικός - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε αμέσως το dressing σε μια μερίδα σαλατιέρα. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι και μουστάρδα και προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αυτά τα συστατικά ανακατεύονται καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Τα άκρα των ραπανιών αφαιρούνται. Στη συνέχεια τα λαχανικά ρίζας πλένονται καλά, κόβονται σε λεπτούς κύκλους και μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους από ένα φρέσκο, πλυμένο μήλο. Το μήλο κόβεται σε φέτες και μετά σε λεπτές φέτες ίδιου μεγέθους με το ραπανάκι. Οι φέτες μήλου μεταφέρονται στη σαλατιέρα.

Βήμα 4. Κόψτε ένα κομμάτι σκληρό τυρί και μερικά φύλλα βασιλικού σε μικρούς κύβους. Το τυρί και ο βασιλικός μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα, και όλα τα μοσχεύματα ανακατεύονται καλά με το ντρέσινγκ με ένα κουτάλι.

Βήμα 5. Η έτοιμη ραπανοσαλάτα με μήλο και τυρί σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με ραπανάκι, αγγούρι και αρακά

Η ευκολία παρασκευής, τα οφέλη και η άψογη γεύση συνδυάζονται τέλεια σε μια ραπανοσαλάτα με αγγούρι, αρακά και αυγό. Ένα αυγό και ένα αγγούρι θα μαλακώσουν την πικρή γεύση των ραπανιών και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια θα προσθέσουν μια ευχάριστη γλυκύτητα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος, που θα την κάνει διαιτητική και χαμηλών θερμίδων. Αυτή η σαλάτα θα συμπληρώσει τέλεια κάθε πιάτο με κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ραπανάκι - 100 γρ.
• Πράσινα μπιζέλια - ¼ βάζο.
• Βραστό αυγό - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Μαϊντανός - 3 κλωνάρια.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - ½ κουτ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τα ραπανάκια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 2. Πλένουμε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού, τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα, τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στα ραπανάκια.

Βήμα 3. Επίσης ψιλοκόβουμε τον πλυμένο μαϊντανό και τον προσθέτουμε στα ραπανάκια.

Βήμα 4. Ξεφλουδίζουμε τα προβρασμένα βραστά αυγά, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε στη σαλάτα κονσερβοποιημένα αρακά χωρίς μαρινάδα.

Βήμα 6. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος στη σαλάτα και πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας.

Βήμα 7. Ανακατεύουμε τη ραπανοσαλάτα με αρακά και σερβίρουμε αμέσως. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκο ​​αγγούρι στη σαλάτα, θα είναι πιο νόστιμο. Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ραπανάκια, καλαμπόκι και αγγούρι;

Το κονσέρβα καλαμποκιού προστίθεται σε διάφορες σαλάτες και ταιριάζει πολύ με ραπανάκια. Αυτή η φρέσκια σαλάτα λαχανικών θα είναι ευπρόσδεκτη σε κάθε τραπέζι.Το σετ των υλικών για τη σαλάτα είναι απλό, αλλά η γεύση είναι ενδιαφέρουσα και αποτελείται από αλμυρό, γλυκό και πικάντικο λόγω του ιδιαίτερου ντρέσινγκ. Το πιάτο είναι διαιτητικό, χαμηλών θερμίδων και κατάλληλο για νηστεία.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ραπανάκι - 200 γρ.
• Μακρύ αγγούρι - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα, ετοιμάστε τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε φυτικό λάδι με ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι.

Βήμα 2. Το αγγούρι πλένεται και αφαιρείται η φλούδα. Τα ραπανάκια πλένονται. Στη συνέχεια αυτά τα λαχανικά κόβονται σε λεπτούς κύκλους και μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 3. Στη συνέχεια προστίθεται κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στα ψιλοκομμένα λαχανικά.

Βήμα 4. Ραπανοσαλάτα με αγγούρι και καλαμπόκι περιχύνεται με το έτοιμο ντρέσινγκ λάδι-σκόρδο, ανακατεύεται απαλά και σερβίρεται. Καλή όρεξη!

Γρήγορη συνταγή για σαλάτα ραπανάκι και παντζάρι

Το αποκορύφωμα οποιουδήποτε από τα τραπέζια σας μπορεί να είναι μια σαλάτα με ραπανάκια και παντζάρια. Αποδεικνύεται φωτεινό, κομψό και με ασυνήθιστη γεύση, που συνδυάζει τέλεια την πικρή γεύση του ραπανιού και την ευχάριστη γλυκύτητα των παντζαριών. Αυτή η σαλάτα ταξινομείται ως μια παραλλαγή ευρωπαϊκών σαλατών, στις οποίες οποιοδήποτε σετ λαχανικών είναι ντυμένο με φυτικό λάδι και μπαχαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Ραπανάκια - 5 τεμ.
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - ½ τεμ.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Το ξεφλουδισμένο μισό κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές φέτες. Το κρεμμύδι τοποθετείται σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζεται με σάλτσα σόγιας και αφήνεται για 2-3 λεπτά.

Βήμα 2. Τα προβρασμένα παντζάρια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτά ημικύκλια. Τα παντζάρια τοποθετούνται σε ξεχωριστό μπολ, περιχύνονται με ελαιόλαδο και ανακατεύονται καλά ώστε το λάδι να καλύψει τις φέτες από όλες τις πλευρές.

Βήμα 3. Τα ραπανάκια πλένονται καλά, κόβονται σε λεπτούς κύκλους και προστίθενται στα κρεμμύδια σε σάλτσα σόγιας.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, σε αυτό το κόψιμο προστίθενται τα παντζάρια σε ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη σαλάτα και προσθέστε φρέσκο ​​άνηθο ψιλοκομμένο.

Βήμα 5. Η σαλάτα με ραπανάκι και άνηθο ανακατεύεται και σερβίρεται αμέσως. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με ραπανάκια και καβούρια

Η σαλάτα με ραπανάκια και καβούρια είναι ένα ασυνήθιστο και πρωτότυπο πιάτο, που συνδυάζει καλά την πικάντικη και φρεσκάδα των ραπανιών με τη ζουμερή γεύση των θαλασσινών. Η σαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και θα προσθέσει ποικιλία στο οικογενειακό σας μενού. Προσθέστε ένα βραστό αυγό στη σαλάτα και πασπαλίστε με κανονική μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Ραπανάκι - 200 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Μπαστούνια καβουριών - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά τα ραπανάκια με κρύο νερό, αφαιρέστε τις άκρες και κόψτε τα λαχανικά ρίζας σε λεπτές φέτες.

Βήμα 2. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά, τα κρυώνουμε σε παγωμένο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τα ραβδιά καβουριού από το κέλυφος και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Μεταφέρετε όλα τα μοσχεύματα σε μια σαλατιέρα και ανακατεύετε λίγο.

Βήμα 5. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα υλικά με αλάτι, μαύρο πιπέρι και ξερό σκόρδο.

Βήμα 6. Προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας οποιαδήποτε μαγιονέζα στη σαλάτα.

Βήμα 7. Ανακατέψτε απαλά τη ραπανοσαλάτα με καβούρια και μαγιονέζα ξανά, δοκιμάστε τη και σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!