Σαλάτες με παπαλίνα

Οι σαλάτες με παπαλίνα είναι μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα ορεκτικά σνακ με βάση το καπνιστό χρυσό ψάρι. Παραδοσιακά, μια σαλάτα με παπαλίνα συμπληρώνεται από πατάτες και αυγά, αλλά στις μέρες μας τέτοιες σαλάτες παρασκευάζονται με ρύζι, σκληρό τυρί, λαχανικά και βότανα. Σε μια σαλάτα, το dressing παίζει σημαντικό ρόλο και έχει γίνει δημοφιλής η αντικατάσταση της συνηθισμένης μαγιονέζας με dressings πολλαπλών συστατικών και πολύπλοκων.

Σαλάτα με σαρδελόρεγγα “Ψάρια στη λίμνη”

Ένα όμορφο όνομα - "Fish in the Pond" - δόθηκε στη σαλάτα με παπαλίνα για τον αρχικό σχεδιασμό του πιάτου, ειδικά για το σερβίρισμα σε μια εορταστική γιορτή. Η σαλάτα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας προβρασμένες και κρύες πατάτες, καρότα και αυγά. Το πιάτο διαμορφώνεται σε στρώσεις, καρυκεύεται με μαγιονέζα και διακοσμείται με παπαλίνα και βότανα, μιμούμενοι τα ψάρια σε μια λίμνη.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα; Βράστε πατάτες, βραστά αυγά κοτόπουλου και καρότα στα μπουφάν τους. Τα κρυώνουμε και τα καθαρίζουμε. Ετοιμάστε αμέσως τα υπόλοιπα προϊόντα στις απαιτούμενες ποσότητες.
2. 
   Ανοίξτε το βάζο με τα σαρδελόρεγγα και αμέσως στραγγίστε το λάδι. Τοποθετούμε τα ψάρια σε ένα πιάτο και ξεχωρίζουμε τις ουρές τους, που θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση.
3. 
   Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα με ένα πιρούνι και τοποθετήστε αυτή τη μάζα σε μια σαλατιέρα, μία κοινή ή τρεις μικρές μερίδες.
4. 
   Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το τοποθετούμε πάνω από τα σαρδελόρεγγα.
5. 
   Απλώστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας πάνω από το κρεμμύδι.
6. 
   Ψιλοκόβουμε τις βρασμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε στην επόμενη στρώση σε μια σαλατιέρα. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και το σκεπάζουμε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
7. 
   Τοποθετούμε τα βρασμένα και τριμμένα καρότα πάνω από τις πατάτες και τα καλύπτουμε με μαγιονέζα.
8. 
   Πάνω από τα λαχανικά βάζουμε τα βρασμένα και τριμμένα αυγά.
9. 
   Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
10. 
    Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα τοποθετούμε στην άκρη της σαλατιέρας.
11. 
    Η τελευταία πινελιά είναι να κολλήσετε τις υπόλοιπες ουρές σαρδελόρεγγας στη σαλάτα.
12. 
    Μπορείτε να σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με σαρδελόρεγγα αμέσως και χωρίς να επιμείνετε. Όταν φτιάχνετε μια σαλάτα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε το με ένα βραστό αυγόκρινο και πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Καλή όρεξη!

Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα Mimosa με παπαλίνα;

Η λεπτή συνοχή, η πικάντικη, η αξέχαστη γεύση και ο πρωτότυπος σχεδιασμός διακρίνουν τη Mimosa, παρασκευασμένη με αρωματικά καπνιστά σαρδελόρεγγα. Τα απαραίτητα υλικά της σαλάτας είναι βραστές πατάτες και καρότα. Η σαλάτα πλάθεται σε στρώσεις και η τηλεκάρτα της είναι θρυμματισμένοι κρόκοι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Παπαλίνα σε λάδι – 150 γρ.
• Πατάτες - 150 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 70 γρ.
• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά για τη Mimosa στις ποσότητες που καθορίζονται στη συνταγή. Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα βράζουμε για 25 λεπτά και τα κρυώνουμε σε κρύο νερό. Βράζουμε τα βραστά αυγά για 10 λεπτά.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τα παπαλίνα από τα βάζα τους, αφαιρώντας το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια πολτοποιήστε τα με ένα πιρούνι.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες, τις ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε στην πρώτη στρώση σε μια μερίδα ή κοινή σαλατιέρα με ένα δαχτυλίδι. Συμπυκνώστε ελαφρά το στρώμα πατάτας.

Βήμα 4. Εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας στις πατάτες και τοποθετήστε τα έτοιμα σαρδελόρεγγα πάνω από αυτό.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κόκκινο κρεμμύδι και το ζεματίζουμε με βραστό νερό για να φύγει η πικρία. Τοποθετούμε τα κρεμμύδια πάνω από τα σαρδελόρεγγα.

Βήμα 6. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, τα τοποθετούμε πάνω από τα κρεμμύδια, τα συμπιέζουμε λίγο και τα καλύπτουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 7. Μοιράζουμε τα βρασμένα και ξεφλουδισμένα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Τρίβουμε τα ασπράδια και τα τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από τα καρότα. Τρίβουμε τους κρόκους σε λεπτή ψίχα και τους πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα για να μοιάζει με λουλούδι μιμόζας. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το μπολ με τη σαλάτα με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα να βράσει.

Βήμα 8. Μετά από αυτό το διάστημα, απελευθερώστε προσεκτικά τη σαλάτα από το δαχτυλίδι και διακοσμήστε με βότανα κατά την κρίση σας.

Βήμα 9. Η τελική «Mimosa» με παπαλίνα μπορεί να σερβιριστεί. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με στρώσεις με παπαλίνα, πατάτες και καρότα

Για να γίνει η πολυεπίπεδη σαλάτα με σαρδελόρεγγα κομψή και ταυτόχρονα νόστιμη, διαμορφώνεται σε γυάλινα μπολ σαλάτας, που σας επιτρέπει να βλέπετε τις στρώσεις των υλικών να εναλλάσσονται στο χρώμα. Το σετ υλικών για τη σαλάτα είναι μικρό και προετοιμάζεται γρήγορα, μόνο τα λαχανικά βράζονται εκ των προτέρων. Τα παπαλίνα ταιριάζουν πολύ με τις πατάτες και συμπληρώνουν την ουδέτερη γεύση των λαχανικών. Προσθέστε λίγο σκληρό τυρί στη σαλάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Παπαλίνα σε λάδι – 200 γρ.
• Μεγάλες πατάτες - 1 τεμ.
• Μεγάλα καρότα - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 120 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα κρυώνουμε και αφαιρούμε τη φλούδα. Τρίβουμε τις έτοιμες πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε στον πάτο ενός επιλεγμένου διάφανου μπολ.

Βήμα 2. Εφαρμόστε ένα στρώμα μαγιονέζας στο στρώμα πατάτας.

Βήμα 3. Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο, αφαιρούμε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα και ζυμώνουμε καλά το ψάρι με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τη μάζα παπαλίνας σε μια δεύτερη στρώση πάνω από τις πατάτες και αλείψτε τη με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Βήμα 4. Τρίβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη, τα τοποθετούμε σε σαλατιέρα σε τρίτη στρώση και τα αλείφουμε επίσης με μαγιονέζα.

Βήμα 5. Τρίψτε ένα κομμάτι από οποιοδήποτε σκληρό τυρί σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε το πάνω στη σαλάτα. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και κρουτόν

Αν και τα παπαλίνα είναι ένα προϊόν που έχει μια συγκεκριμένη γεύση, ταιριάζουν καλά με διαφορετικά υλικά, κάτι που σας επιτρέπει να ετοιμάσετε νόστιμα και αλμυρά πιάτα. Μια εναλλακτική στο κλασικό σάντουιτς μπορεί να είναι μια νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και κρουτόν.Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με απλά και οικονομικά υλικά, αλλά θα σας δώσει μια ενδιαφέρουσα γευστική αίσθηση.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Sprats - 2 κουτιά.

Πατάτες - 4 τεμ.

Καρβέλι - 1 τεμ.

Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το πρώτο βήμα για τη σαλάτα είναι να ετοιμάσετε τα κρουτόν, γιατί θα είναι το κλειδί για την επιτυχία αυτής της σαλάτας. Κόβουμε το καρβέλι σε μικρούς κύβους περίπου 1x1 εκ. σε μέγεθος. Τα μεταφέρετε σε ταψί στρωμένο με χαρτί και τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά. Είναι σημαντικό τα κρουτόν να έχουν τραγανή κρούστα, που θα δώσει στη σαλάτα την απαραίτητη πικάντικη και σφριγηλότητα.

Βήμα 2. Πλένουμε τις πατάτες, τις βράζουμε στη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν και μετά κρυώνουν. Είναι σημαντικό να μην παραψηθούν οι πατάτες για να μην χάσουν το σχήμα τους τα κομμάτια της σαλάτας. Καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα.Βήμα 3. Ανοίξτε τα βάζα με τα παπαλίνα, στραγγίστε τελείως το λάδι και μεταφέρετε το ψάρι στις πατάτες.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και λαμβάνοντας υπόψη τον τυπικό κανόνα - "δεν μπορείτε να χαλάσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα". Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά αυτά τα υλικά μέχρι να σχηματίσουν μια παχιά, ομοιογενή μάζα. Μισή ώρα πριν σερβίρετε τη σαλάτα, την πασπαλίζετε με έτοιμα κρουτόν ώστε να κορεστούν από το άρωμα της σαλάτας, αλλά να έχουν ακόμα τραγανή γεύση. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με παπαλίνα και αγγουράκια τουρσί

Οι νοικοκυρές γνωρίζουν ότι οι καπνιστές παπαλίνας σε λάδι διακρίνονται από την ιδιαίτερη ευελιξία τους - την ικανότητα να συνδυάζονται ιδανικά με πολλά προϊόντα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσετε ένα ιδανικό ορεκτικό για κάθε τραπέζι - μια σαλάτα με παπαλίνα και αγγούρι τουρσί, η οξύτητα και η πικάντικη γεύση της οποίας θα δώσουν στη σαλάτα μια πικάντικη και ευχάριστη νότα.Βράζετε τα λαχανικά εκ των προτέρων. Για το γιορτινό τραπέζι πλάθουμε τη σαλάτα σε στρώσεις χρησιμοποιώντας μια δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Sprats - 1 βάζο.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Βραστές πατάτες - 1 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - ½ τεμ.
• Σκληρό τυρί - 70 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε αμέσως τα υλικά για τη σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή και τον απαιτούμενο αριθμό μερίδων ώστε να είναι όλα πρόχειρα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι στη σαλατιέρα για να σχηματιστεί όμορφα η σαλάτα. Τρίβουμε τις βρασμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες σε χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε σφιχτά σε ένα δαχτυλίδι. Συμπυκνώστε καλά όλες τις στρώσεις της σαλάτας με ένα κουτάλι.Βήμα 3. Πολτοποιήστε τα παπαλίνα μαζί με το λάδι καλά σε ένα βάζο ή σε ξεχωριστό πιάτο έτσι ώστε το λάδι να κορεστεί το στεγνό στρώμα της πατάτας και να του δώσει το άρωμα και τη γεύση του.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα σαρδελόρεγγα πάνω από τις πατάτες σε μια δεύτερη στρώση.

Βήμα 5. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τα βραστά αυγά, τα ψιλοκόβουμε στον τρίφτη και τοποθετούμε την τρίτη στρώση πάνω από τη σαρδελόρεγγα.

Βήμα 6. Απλώστε λίγη μαγιονέζα ομοιόμορφα στα ασπράδια.

Βήμα 7. Τρίψτε επίσης ένα κομμάτι σκληρό τυρί και τοποθετήστε το στην τέταρτη στρώση.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα τριμμένα καρότα πάνω από το τυρί σε μια πέμπτη στρώση.

Βήμα 9. Είτε κόβουμε τα τουρσιά σε λεπτές φέτες, είτε τα τρίβουμε και τα τοποθετούμε σε ένα δαχτυλίδι στην έκτη στρώση.

Βήμα 10. Καλύψτε τα αγγούρια με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 11. Και τέλος, ψιλοκόβουμε τους κρόκους σε ψίχουλα και τους πασπαλίζουμε πάνω στη σαλάτα, αλλά δεν τους συμπιέζουμε για να παραμείνουν αφράτοι. Αφαιρέστε προσεκτικά το δακτύλιο.

Βήμα 12. Διακοσμήστε τη σαλάτα όπως θέλετε και μπορείτε να σερβίρετε το γιορτινό τραπέζι. Καλή όρεξη!

Σαλάτα "Sprats κάτω από ένα γούνινο παλτό" με παντζάρια

Σε αυτή τη συνταγή θα μετατρέψουμε τη γνωστή «ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό» σε «σαρδελόρεγγα κάτω από γούνινο παλτό», χωρίς να αλλάξουμε την έννοια του πιάτου, αλλά με μια διαφορετική, ασύγκριτη γεύση. Το πιάτο σας θα είναι νέο και πρωτότυπο σε οποιοδήποτε τραπέζι. Παρασκευάζεται απλά: τα παπαλίνα συνδυάζονται με προβρασμένα λαχανικά και η σαλάτα σχηματίζεται σε στρώσεις με τις στρώσεις εμποτισμένες με μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Sprats - 1 βάζο.
• Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Βραστά παντζάρια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε ένα μικρό δαχτυλίδι στη σαλατιέρα για να κάνετε το πιάτο όμορφο. Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη, τις τοποθετούμε σε ρολό στην πρώτη στρώση και τις συμπιέζουμε λίγο με ένα κουτάλι. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και τις απλώνουμε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

Βήμα 2. Πολτοποιήστε τα σαρδελόρεγγα μαζί με το βούτυρο με ένα πιρούνι απευθείας στο βάζο και βάλτε μια δεύτερη στρώση πάνω από τις πατάτες.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, ζεματίζουμε με βραστό νερό αν το κρεμμύδι είναι πολύ ζεστό και τοποθετούμε αυτή τη φέτα πάνω από τα σαρδελόρεγγα σε μια τρίτη στρώση.

Βήμα 4. Καλύψτε το κρεμμύδι με καρότα ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη και απλώστε πάνω του ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 5. Επίσης, ψιλοκόβουμε τα καθαρισμένα, βρασμένα παντζάρια στον χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε στο δαχτυλίδι ως τελευταία στρώση. Απλώστε ομοιόμορφα μαγιονέζα στα παντζάρια. Η σαλάτα «σαρδελόρεγγα κάτω από γούνινο παλτό» είναι έτοιμη. Καλό είναι να του δώσετε λίγο χρόνο να εμποτιστεί ώστε τα λαχανικά να κορεστούν με μαγιονέζα και μετά να σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Γρήγορη σαλάτα με παπαλίνα και αρακά

Η σαρδελόρεγγα σαλάτα με πράσινα μπιζέλια έχει πλέον ξεχαστεί αδικαιολόγητα, αλλά είναι εύκολη στην προετοιμασία και θα σας ενθουσιάσει με την καλή γεύση της.Για ένα καθημερινό μενού, τα συστατικά μπορούν απλά να αναμειχθούν, αλλά για ένα εορταστικό γεύμα απλώνονται σε στρώσεις με τα στρώματα εμποτισμένα με μαγιονέζα. Τα πράσινα μπιζέλια θα συμπληρώσουν τη σαλάτα παπαλίνας με φρεσκάδα και η πικάντικη γεύση του κρεμμυδιού θα εξουδετερωθεί με τη μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Παπαλίνα - 100 γρ.
• Πράσινα μπιζέλια - 100 γρ.
• Βραστό αυγό - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1/2 τεμ.
• ολλανδικό τυρί - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε ένα μεγάλο κρεμμύδι, κόψτε το μισό σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε το σε μια μικρή όμορφη σαλατιέρα. Καλύψτε τις φέτες κρεμμυδιού με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 2. Στραγγίζουμε το λάδι από τα σαρδελόρεγγα και τοποθετούμε ολόκληρο το ψάρι πάνω από το κρεμμύδι.Βήμα 3. Τα σαρδελόρεγγα καλύπτονται ομοιόμορφα με πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια και εφαρμόζεται ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας σε αυτό.

Βήμα 4. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των βρασμένων αβγών, ψιλοκόβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη, τα τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από τον αρακά και σκεπάζουμε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το πασπαλίζουμε πάνω από τις πρωτεΐνες. Απλώνουμε επίσης ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω στο τυρί.

Βήμα 6. Τρίβουμε τους κρόκους σε μικρά ψίχουλα και τους περιχύνουμε με τη σαλάτα, χωρίς όμως μαγιονέζα.Βήμα 7. Διακοσμήστε τη σχηματισμένη σαλάτα με σαρδελόρεγγα και αρακά κατά την κρίση σας και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με παπαλίνα και ρύζι

Μια επιλογή για μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα για το τραπέζι του σπιτιού μπορεί να είναι μια σαλάτα με παπαλίνα και ρύζι. Το ρύζι, σε συνδυασμό με ψάρι καπνιστό σε λάδι, κάνει το πιάτο χορταστικό, του χαρίζει τρυφερότητα και λαμπερή πικάντικη γεύση. Η σαλάτα γίνεται σε στρώσεις, αλλά μπορείτε απλά να ανακατέψετε τα υλικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Sprats - 1 βάζο.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βραστό αυγό - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι σαλάτας με κρύο νερό, βράστε μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή και τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε. Βράζουμε δυνατά τα αυγά.

Βήμα 2. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει σε καυτό λάδι. Τοποθετήστε το μισό βρασμένο και κρυωμένο ρύζι σε μια σαλατιέρα και απλώστε ομοιόμορφα πάνω του τα τηγανισμένα κρεμμύδια.

Βήμα 3. Ανοίγουμε το βάζο με τα σαρδελόρεγγα και τα ζυμώνουμε καλά με ένα πιρούνι, χωρίς να στραγγίξουμε το λάδι. Τοποθετήστε τα πολτοποιημένα σαρδελόρεγγα πάνω από τη στρώση του κρεμμυδιού και απλώστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 4. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των βρασμένων αυγών και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ασπράδια πάνω από τη στρώση παπαλίνας και καλύψτε τα με το υπόλοιπο ρύζι.

Βήμα 5. Εφαρμόστε ένα πλέγμα μαγιονέζας στο στρώμα ρυζιού. Τρίβουμε τους κρόκους σε ψίχουλα και τους πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με παπαλίνα και ρύζι. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με στρώσεις “Ocean” με παπαλίνα

Γιατί αυτή η σαλάτα ονομάζεται "Ωκεανός" είναι άγνωστο, επειδή εκτός από σαρδελόρεγγα δεν υπάρχει τίποτα θαλάσσιο, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και έχει ένα ελαφρύ άρωμα καπνιστών κρεάτων. Τα προϊόντα για σαλάτα είναι απλά και οικονομικά, αλλά η ποιότητα της παπαλίνας είναι σημαντική, η οποία καθορίζει κυρίως τη γεύση της σαλάτας. Βράζετε τα λαχανικά εκ των προτέρων. Πλάθουμε τη σαλάτα σε στρώσεις χρησιμοποιώντας μια μαγειρική δαχτυλίδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• σαρδελόρεγγα – 240 γρ.
• βραστές πατάτες - 150 γρ.
• βραστά καρότα - 80 γρ.
• Βραστό αυγό - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα μπροστά μας σύμφωνα με τη συνταγή για να μην ξεχάσουμε τίποτα. Καθαρίζουμε τις βρασμένες και κρύες πατάτες και τα καρότα. Ανοίγουμε τα σαρδελόρεγγα.

Βήμα 2. Μεταφέρετε τα παπαλίνα από το βάζο χωρίς λάδι σε πιατέλα και αφήνοντας ένα δυο ψάρια για διακόσμηση, ζυμώνετε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πατέ.Βήμα 3. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι μαγειρέματος σε ένα επίπεδο πιάτο. Μεταφέρουμε μέσα τα ψιλοκομμένα σαρδελόρεγγα και τα αλείφουμε με λίγη μαγιονέζα.

Βήμα 4. Τρίψτε τις βρασμένες και καθαρισμένες πατάτες σε χοντρό τρίφτη και βάλτε τις σε μια πυκνή στρώση πάνω από τη σαρδελόρεγγα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και απλώνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 5. Ακριβώς όπως οι πατάτες, ψιλοκόψτε τα καρότα και βάλτε τα στο δαχτυλίδι στην επόμενη στρώση. Καλύψτε τα καρότα με πλέγμα μαγιονέζας.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε τα αυγά, τα ψιλοκόβουμε στον ίδιο τρίφτη και τα τοποθετούμε στο δαχτυλίδι στην επόμενη στρώση. Τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και απλώνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας.Βήμα 7. Τοποθετήστε το τριμμένο σκληρό τυρί στην τελευταία ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 8. Δώστε στη σαλάτα μισή ώρα να μουλιάσει και να εμποτιστεί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Απλή και γρήγορη σαλάτα με παπαλίνα και καλαμπόκι

Σήμερα, οι κονσέρβες δεν εκπλήσσουν κανέναν, αλλά πολλές νοικοκυρές έχουν σε απόθεμα βάζα με κονσέρβες ψαριών, καλαμπόκι, φασόλια, μπιζέλια κ.λπ., κάτι που τους επιτρέπει να ετοιμάσουν ένα νόστιμο σνακ. Μια επιλογή για τέτοια πιάτα θα μπορούσε να είναι μια σαλάτα με παπαλίνα και καλαμπόκι. Σε αυτή τη συνταγή θα συμπληρώσουμε τη σαλάτα με φασόλια, κρουτόν και κρεμμυδάκια τουρσί.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Sprats - 1 βάζο.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
• Λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα.
• Κρεμμύδι τουρσί - ½ τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανοίξτε τις κονσέρβες με το καλαμπόκι και τα φασόλια, στραγγίστε τη μαρινάδα και ρίξτε αμέσως το περιεχόμενο σε μια σαλατιέρα.

Βήμα 2. Βγάζουμε τα παπαλίνα από το βάζο, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα με τα λαχανικά.Βήμα 3. Προσθέστε τουρσί κρεμμύδια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ένα κομμάτι σκληρό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη σε αυτά τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα στη σαλάτα της αρεσκείας σας και ανακατέψτε απαλά.

Βήμα 4. Κόβουμε τις φέτες του καρβέλιου σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε πρώτα τις σκελίδες σκόρδου σε αυτό, κόβοντάς τις στη μέση. Στη συνέχεια αφαιρούμε το σκόρδο και τηγανίζουμε σε αυτό το αρωματισμένο λάδι τους κύβους του καρβελιού μέχρι να γίνουν τραγανοί.

Βήμα 5. Προσθέστε τα έτοιμα κρουτόν στη σαρδελόρεγγα σαλάτα με καλαμπόκι και φασόλια και σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!