Κυπρίνος - 10 συνταγές

Ο κυπρίνος είναι ένα νόστιμο και πολύχρωμο ψάρι του γλυκού νερού, από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα για το τραπέζι του σπιτιού σας ή το μενού των διακοπών σας. Συλλέξαμε τις καλύτερες ιδέες για εσάς στη γαστρονομική μας επιλογή δέκα συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Φροντίστε να σημειώσετε και να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας.

Κυπρίνος ψημένος ολόκληρος στο φούρνο

Ο κυπρίνος ψημένος ολόκληρος στο φούρνο έχει λαμπερή γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Σερβίρεται για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Μπορεί να συμπληρωθεί με λαχανικά ή συνοδευτικά για γεύση. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

1. 
   Πλένουμε τον κυπρίνο και τον καθαρίζουμε από τα λέπια.
2. 
   Αφαιρούμε όλα τα εντόσθια και πλένουμε ξανά το ψάρι.
3. 
   Κόψτε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια.
4. 
   Κάνουμε διαγώνιες τομές σε όλο το κουφάρι με ένα μαχαίρι. Πασπαλίζουμε με αλάτι.
5. 
   Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω και μέσα στο ψάρι.
6. 
   Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον βάζουμε στις τομές και τον τοποθετούμε στην κοιλιά. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο επικαλυμμένο με φυτικό λάδι.
7. 
   Τυλίγουμε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μία ώρα στους 200 βαθμούς.
8. 
   Ο κυπρίνος ψημένος ολόκληρος στο φούρνο είναι έτοιμος. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Αυτί από το κεφάλι ενός κυπρίνου στο σπίτι

Η σούπα αυτιών από το κεφάλι ενός κυπρίνου στο σπίτι αποδεικνύεται πολύ πλούσια και πλούσια σε γεύση. Αυτό το ζεστό πιάτο είναι ιδανικό για το φωτεινό οικογενειακό σας γεύμα. Σερβίρετε με μαύρο ψωμί και μυρωδικά. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κεφάλι κυπρίνου - 2 τεμ.
• Νερό – 4 λίτρα.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μαργαριτάρι κριθάρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αποξηραμένα χόρτα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα κεφάλια του κυπρίνου για την παρασκευή του ζωμού.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος ζωμός.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά και τα πλένουμε. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα μαργαριταριού.

Βήμα 4. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους και τα καρότα σε λωρίδες.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Αφαιρέστε τα κεφάλια των ψαριών από το νερό. Αφαιρούμε μερικά μέρη κρέατος από αυτά, τα οποία στέλνουμε πίσω στο ζωμό. Στο ζωμό βάζουμε και κομμάτια πατάτας και κριθαράκι.

Βήμα 7. Όταν οι πατάτες και τα δημητριακά είναι έτοιμα, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στη σούπα. Προσθέτουμε επίσης αλάτι, αποξηραμένα μυρωδικά και φύλλα δάφνης. Βράζουμε το περιεχόμενο και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 8. Το αυτί από το κεφάλι ενός κυπρίνου είναι έτοιμο στο σπίτι. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Κοτολέτες κυπρίνου

Οι κοτολέτες κυπρίνου είναι μια πολύ νόστιμη, ζουμερή και θρεπτική απόλαυση για το οικογενειακό σας δείπνο. Σερβίρετε το τελικό προϊόν με λαχανικά, πουρέ πατάτας ή άλλες προσθήκες για γεύση. Κάντε το μενού σας ποικίλο και ζωντανό με τις βήμα προς βήμα συνταγές μας!

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κυπρίνος – 2,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• λευκό ψωμί - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - 3 κλαδιά.
• Άνηθος - 3 κλαδιά.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε και καθαρίστε τον κυπρίνο.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, βράζουμε τα ψάρια για 10-15 λεπτά μετά το βράσιμο.

Βήμα 3. Ψύξτε το βραστό ψάρι. Το ξεχωρίζουμε από τους σπόρους και ξεχωρίζουμε τον πολτό.

Βήμα 4. Τρίψτε τον πολτό του ψαριού σε ένα μύλο κρέατος για να αποκτήσετε κιμά. Περνάμε επίσης το μουλιασμένο ψωμί, τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και το σκόρδο από μύλο κρέατος. Βάλτε τα όλα σε ένα κοινό μπολ.

Βήμα 5. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου εδώ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Βήμα 7. Ζυμώνουμε το περιεχόμενο μέχρι να ομογενοποιηθεί ο κιμάς.

Βήμα 8. Φτιάξτε τακτοποιημένες κοτολέτες από το τεμάχιο εργασίας, τυλίξτε τις σε αλεύρι και τοποθετήστε τις σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά για 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει έντονα.

Βήμα 10. Οι κοτολέτες κυπρίνου είναι έτοιμες. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά!

Τηγανισμένος κυπρίνος σε τηγάνι

Ο τηγανισμένος κυπρίνος σε τηγάνι θα σας ενθουσιάσει με ένα ελκυστικό ρουζ και τραγανή κρούστα. Μια εξαιρετική λύση για το σνακ ή το πλήρες μεσημεριανό σας. Σερβίρετε με μαύρο ψωμί, λαχανικά ή τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Φροντίστε να σημειώσετε αυτήν την απλή γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 1 κιλό.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τον κυπρίνο.

Βήμα 2. Κόψτε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια από το ψάρι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κόψτε το προϊόν σε μερίδες.

Βήμα 4. Αλατίστε όλα τα κομμάτια ψαριού για γεύση.

Βήμα 5. Στη συνέχεια κυλήστε τα καλά στο αλεύρι.

Βήμα 6. Μεταφέρετε σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε τα ψάρια από όλες τις πλευρές μέχρι να εμφανιστεί μια λαμπερή χρυσαφένια κρούστα. Γυρίστε τα κομμάτια προσεκτικά για να μην σπάσουν.

Βήμα 8. Ο τηγανισμένος κυπρίνος σε ένα τηγάνι είναι έτοιμος. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Χε από κυπρίνο στο σπίτι

Ο σπιτικός κυπρίνος είναι μια απίστευτα νόστιμη και πολύχρωμη απόλαυση για το τραπέζι σας. Το τελικό προϊόν κορεατικού στιλ θα είναι πολύ ζουμερό και αρωματικό. Για να προετοιμάσετε, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 2 κιλά.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Απόσταγμα ξυδιού - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 3 γρ.
• τριμμένο κόκκινο πιπέρι - 5 γρ.
• Πάπρικα αλεσμένη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 4 γρ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 3 γρ.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• Σπόροι κόλιανδρου - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε ψάρια και μπαχαρικά στις καθορισμένες ποσότητες.

Βήμα 2. Κόψτε τον πλυμένο και ξεφλουδισμένο κυπρίνο σε λεπτές λωρίδες. Αφαιρούμε όλες τις μεμβράνες και τα ορατά κόκαλα. Περιχύνουμε το ψάρι με ξύδι και αφήνουμε για δύο ώρες. Το ξύδι θα αφαιρέσει και τους πιο μικρούς σπόρους.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4.Αλέστε τον πλυμένο και αποξηραμένο κόλιανδρο.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε καλά τους σπόρους του κόλιανδρου σε ένα γουδί.

Βήμα 6. Στύψτε ελαφρά το ψάρι από το ξύδι και συνδυάστε το με λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά. Περιχύστε με φυτικό λάδι και σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει λίγο.

Βήμα 7. Το Heh από κυπρίνο στο σπίτι είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Balyk από κυπρίνο

Οποιοσδήποτε μπορεί να παρασκευάσει μπαλίκι από κυπρίνο στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και μια λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με μια λαμπερή απόλαυση. Το Balyk θα σας ενθουσιάσει με τη μοναδική γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Χρόνος μαγειρέματος - 6 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 2 κιλά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε τον κυπρίνο και ξεπλύντε τον καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, χωρίστε το ψάρι σε φιλέτα. Αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους. Εάν το φιλέτο αποδειχθεί πολύ μεγάλο, μπορείτε να το κόψετε.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού σε ένα δοχείο. Τα περιχύνουμε αμέσως με αλάτι. Εναλλακτικά στρώματα ψαριού και αλατιού. Προσθέτουμε και μπαχαρικά κατά βούληση. Τοποθετούμε την πίεση και βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για 3 ημέρες. Αναποδογυρίζετε περιοδικά τα κομμάτια στο δοχείο για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο αλάτισμα.

Βήμα 4. Μετά από τρεις ημέρες, τα κομμάτια ψαριού πρέπει να πλυθούν καλά για να αφαιρεθεί το αλάτι. Ας τα δοκιμάσουμε. Αν νιώθετε έντονα το αλάτι, τότε μουλιάστε το ψάρι σε κρύο νερό.

Βήμα 5. Στεγνώστε τα κομμάτια και στείλτε τα να παγώσουν στην κατάψυξη για να σκοτώσετε πιθανά βακτήρια. Εάν είστε σίγουροι για την ποιότητα του ψαριού, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.

Βήμα 6. Κρεμάστε τα κομμάτια σε μια νάιλον κλωστή σε δροσερό και στεγνό μέρος. Μπορείτε επίσης να καλύψετε το προϊόν με γάζα για να μην εισχωρήσει βρωμιά πάνω του.Αφήστε να στεγνώσει για 2-3 ημέρες μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 7. Ο κυπρίνος μπαλύκος είναι έτοιμος. Βοηθήστε τον εαυτό σας σε ένα νόστιμο σνακ.

Κυπρίνος, ψημένος σε κομμάτια

Ο κυπρίνος ψημένος σε κομμάτια είναι ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για το τραπέζι σας. Το τελικό προϊόν είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Για να προετοιμάσετε, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Διαφοροποιήστε το μενού σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• ελαιόλαδο - 30 ml.
• Λευκό ξηρό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Αποξηραμένο θυμάρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε και καθαρίστε τον κυπρίνο.

Βήμα 2. Χωρίζουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε μερίδες.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ πιάτο, συνδυάστε σάλτσα σόγιας, ξηρό λευκό κρασί και ελαιόλαδο. Μείγμα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψαριού σε ένα κατάλληλο ταψί.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε το ψάρι με μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε το ξερό θυμάρι και περιχύνουμε με ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, κρασί και λάδι.

Βήμα 6. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας να μαριναριστεί για μισή ώρα.

Βήμα 7. Τώρα το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Ο κυπρίνος, ψημένος σε κομμάτια, είναι έτοιμος. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Κυπρίνος τηγανισμένος με κρεμμύδια

Ο κυπρίνος τηγανισμένος με κρεμμύδια θα σας ενθουσιάσει με το ελκυστικό χρώμα και τη ζουμερή του γεύση. Μια εξαιρετική λύση για το σνακ ή το πλήρες μεσημεριανό σας. Σερβίρετε με μαύρο ψωμί, λαχανικά ή τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Φροντίστε να σημειώσετε αυτήν την απλή γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κάρυ - για γεύση.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά από τη λίστα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στα τέσσερα.

Βήμα 3. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λάδι. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Βήμα 5. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ψάρια. Κόβουμε σε μερίδες βολικές για το τηγάνισμα.

Βήμα 6. Μετρήστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού. Το ανακατεύουμε με αλάτι, κάρυ και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 7. Ψήστε τα κομμάτια του ψαριού σε αλεύρι.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ξεχωριστό τηγάνι με λάδι. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει σε χαμηλή φωτιά. Κάθε πλευρά θα διαρκέσει 15 λεπτά.

Βήμα 9. Προσθέστε το κρεμμύδι στο ροδαλό ψάρι και σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 10. Ο κυπρίνος, τηγανισμένος με κρεμμύδια είναι έτοιμος. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Σπιτικός μαριναρισμένος κυπρίνος

Ο μαριναρισμένος κυπρίνος στο σπίτι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και λαμπερό ορεκτικό για το τραπέζι σας. Το τελικό προϊόν θα είναι πολύ ζουμερό και ορεκτικό. Για να προετοιμάσετε, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ημέρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κυπρίνος – 0,4 κιλά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 3 κ.σ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 10 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τον κυπρίνο, τον χωρίζουμε σε φιλέτα, αφαιρώντας τα κόκαλα. Κόβουμε το έτοιμο φιλέτο σε μερίδες. Δεν αφαιρούμε τη φλούδα.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ πιάτο, συνδυάστε το ξύδι, το φυτικό λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3.Ρίχνουμε τα κομμάτια του ψαριού στο μείγμα και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 5. Στείλτε το κρεμμύδι στο ψάρι. Εδώ προσθέτουμε και κόκκους μαύρου πιπεριού. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.

Βήμα 6. Πιέστε το ψάρι και βάλτε το στο ψυγείο για δύο ημέρες μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Βήμα 7. Ο μαριναρισμένος κυπρίνος στο σπίτι είναι έτοιμος. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Κυπρίνος στο φούρνο με λαχανικά

Ο κυπρίνος στο φούρνο με λαχανικά θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Μπορεί να σερβιριστεί ως ξεχωριστό πιάτο χωρίς επιπλέον συνοδευτικό. Για να προετοιμάσετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κυπρίνος - 3 κιλά.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τον κυπρίνο μέσα και έξω.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το έτοιμο ψάρι σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Αλατίζουμε και τρίβουμε με μπαχαρικά από όλες τις πλευρές. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε το προϊόν από μέσα.

Βήμα 3. Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε μικρές φέτες.

Βήμα 4. Κόψτε το λεμόνι και τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτούς κύκλους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε λαχανικά στην κοιλιά του ψαριού. Βάζουμε ό,τι δεν χωράει δίπλα του. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος το ψάρι και καλύπτουμε.

Βήμα 6. Προσθέστε άνηθο και φέτες λεμονιού στο παρασκεύασμα. Ψήνουμε το πιάτο για μία ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Ο κυπρίνος στο φούρνο με λαχανικά είναι έτοιμος. Γαρνίρετε με βότανα και λεμόνι της αρεσκείας σας και μετά σερβίρετε!