Λούτσοι σε τηγάνι

Ο λούτσος σε τηγάνι είναι μια απλή και γευστική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Για να διασφαλίσετε ότι το έτοιμο ψάρι βγαίνει τραγανό και ρόδινο, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή από οκτώ λαχταριστές συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Το τηγανητό λούτσο μπορεί να σερβιριστεί με μαύρο ψωμί, λαχανικά και τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

Τηγανισμένος λούτσος σε αλεύρι σε τηγάνι

Τηγανισμένος λούτσος σε αλεύρι σε τηγάνι γίνεται τραγανός και ροδαλός. Το ορεκτικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως πλούσιο σνακ ή ως ζεστό πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο. Για να προετοιμάσετε ψάρια, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

1. 
   Καθαρίζουμε και πλένουμε τον λούτσο.
2. 
   Το κόβουμε σε ίσες μερίδες.
3. 
   Κόβουμε προσεκτικά κάθε κομμάτι κατά μήκος της ράχης. Αλατίζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά.
4. 
   Μεταφέρουμε τα κομμάτια σε πιατέλα με αλεύρι.
5. 
   Βουτάμε καλά τα κομμάτια στο αλεύρι.
6. 
   Τοποθετείτε τα κομμάτια του λούτσου, αφού τινάξετε το περιττό αλεύρι, σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με φυτικό λάδι.
7. 
   Τηγανίζουμε το ψάρι από κάθε πλευρά για 5-7 λεπτά κάτω από το καπάκι.Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το προϊόν να στεγνώσει λίγο για 5 λεπτά.
8. 
   Τηγανισμένος λούτσος έτοιμος σε αλεύρι σε τηγάνι. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Λούτσοι σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Ο λούτσος σε κουρκούτι σε τηγάνι είναι μια ορεκτική γαστρονομική λύση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Το έτοιμο ψάρι θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση και την ελκυστική χρυσή κρούστα του. Σερβίρετε με μαύρο ψωμί ή τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο λούτσου – 750 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για το κουρκούτι:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κουρκουμάς/πάπρικα – 1,5 κουτ.
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε το φιλέτο λούτσου.

Βήμα 2. Κόψτε το προϊόν σε μερίδες. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κυλήστε τα κομμάτια σε αλεύρι. Αφήστε για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου, το γάλα και το υπόλοιπο αλεύρι. Προσθέστε μπαχαρικά.

Βήμα 5. Βουτήξτε τα κομμάτια του ψαριού στο κουρκούτι που προκύπτει.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τα τεμάχια εργασίας σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 7. Ο λούτσος σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι είναι έτοιμος. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Μαγειρευτό λούτσο με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα

Ο μαγειρεμένος λούτσος με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμος και ορεκτικός. Μια θρεπτική απόλαυση σίγουρα θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας και θα διακοσμήσει το τραπέζι του δείπνου. Για να ετοιμάσετε ζουμερά ψάρια, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λούτσοι – 0,9 κιλά.
• Κρεμμύδια - 250 γρ.
• Ξινή κρέμα - 350 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τον λούτσο και τον ξεπλένουμε καλά κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κόψτε το υλικό σε μερίδες.

Βήμα 3. Τρίψτε τα κομμάτια με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Αφήστε για 15 λεπτά.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του λούτσου σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 6. Προσθέστε το κρεμμύδι στο ψάρι. Τηγανίζουμε το λαχανικό μέχρι να ροδίσει. Τοποθετούμε εδώ την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σκεπασμένη για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 7. Ο βρασμένος λούτσος με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιάτα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Κομμάτια λούτσου μαγειρεμένα σε τηγάνι

Κομμάτια λούτσου μαγειρεμένα σε τηγάνι βγαίνουν τραγανά και ροδίζουν. Το ορεκτικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως πλούσιο σνακ ή ως ζεστό πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο. Για να προετοιμάσετε ψάρια, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο λούτσου - 1,5 κιλό.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.
• Μπαχαρικά για ψάρια - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε το φιλέτο λούτσου.

Βήμα 2. Κόψτε το ψάρι σε μικρές μερίδες. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας τα κομμάτια και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ψαριού.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.

Βήμα 5. Βουτάμε τα κομμάτια στο αλεύρι.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τα ψάρια σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι.

Βήμα 7Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Βήμα 8. Κομμάτια λούτσου μαγειρεμένα σε τηγάνι είναι έτοιμα. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Λούτσοι σε σάλτσα ντομάτας

Ο λούτσος σε σάλτσα ντομάτας είναι μια ζουμερή και λαμπερή γαστρονομική λύση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Το έτοιμο ψάρι θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

επεξεργάζομαι, διαδικασία. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα γευστικό σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Λούτσοι - 1 κιλό.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Ελιές - 10 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Μαϊντανός - 4 κλαδιά.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μοσχοκάρυδο - για γεύση.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση.
• Αποξηραμένα βότανα - για γεύση.
• Καυτερή πιπεριά (λοβό) - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά τον λούτσο κάτω από το νερό. Κόβουμε τα κεφάλια, τις ουρές και τα πτερύγια. Τρίψτε τα έτοιμα σφάγια με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο και μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Βάζουμε εδώ τα ψάρια σε μπαχαρικά, τα οποία πρώτα τυλίγουμε σε αλεύρι.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα κομμάτια μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις αλέθουμε στο μπλέντερ μέχρι να έχουμε μια μάζα ντομάτας.

Βήμα 5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, καυτερή πιπεριά, μυρωδικά και ελιές στο ψάρι στο τηγάνι. Προσθέστε τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα μπαχαρικά εδώ.

Βήμα 6. Απλώστε το μείγμα ντομάτας στο μείγμα. Ρίχνουμε λίγο νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι η σάλτσα να πάρει το επιθυμητό πάχος.

Βήμα 7Ο λούτσος σε σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε!

Λούτσοι με κρεμμύδια και καρότα σε τηγάνι

Ο λούτσος με κρεμμύδια και καρότα αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερός, λαμπερός και θρεπτικός. Το ορεκτικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως πλήρες μεσημεριανό πιάτο μαζί με ένα συνοδευτικό. Για να ετοιμάσετε ψάρια με λαχανικά, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λούτσοι - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τον λούτσο και τον κόβουμε σε μερίδες. Τα αλατίζουμε κατά βούληση.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κυλήστε καλά κάθε κομμάτι σε αλεύρι.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν έντονα και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 5. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τα καρότα σε μικρές λωρίδες.

Βήμα 6. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 7. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά στα λαχανικά. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε.

Βήμα 8. Τοποθετήστε εδώ κομμάτια τηγανισμένου λούτσου. Σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.

Βήμα 9. Ο λούτσος με κρεμμύδια και καρότα είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Λούτσοι με λαχανικά σε τηγάνι

Ο λούτσος με λαχανικά σε τηγάνι είναι ένα ορεκτικό και πολύ νόστιμο πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού. Το μαγείρεμα του λούτσου σύμφωνα με τη συνταγή μας δεν είναι καθόλου δύσκολο. Η μαγειρική διαδικασία δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να σημειώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λούτσοι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τον λούτσο και τον κόβουμε σε μερίδες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα βαθύ μπολ. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 20-30 λεπτά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, κυλήστε καλά το ψάρι σε αλεύρι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε το ψάρι σε ένα πιάτο.

Βήμα 6. Ρίξτε τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού στο λάδι που μένει μετά το τηγάνισμα του ψαριού. Μαγειρέψτε το μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 7. Προσθέστε εδώ τριμμένα καρότα. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τον τηγανητό λούτσο στο κρεβάτι λαχανικών.

Βήμα 9. Καλύψτε τα ψάρια με κρέμα γάλακτος. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 10. Ο ορεκτικός λούτσος με λαχανικά σε τηγάνι είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιάτα σερβιρίσματος και σερβίρουμε!

Τηγανητό λούτσο με πατάτες

Τηγανητό λούτσο με πατάτες γίνεται πολύ χορταστικό και ορεκτικό. Το λαμπερό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί ως πλήρες μεσημεριανό πιάτο για όλη την οικογένεια. Για να μαγειρέψετε ψάρια και πατάτες σε τηγάνι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λούτσοι - 2 τεμ.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε τον λούτσο σε μερίδες. Τα αλατίζουμε κατά βούληση, τα κυλάμε σε αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 2.Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες. Μείγμα.

Βήμα 4. Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε μερικές από τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα τηγάνι με λάδι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τον τηγανητό λούτσο εδώ.

Βήμα 7. Καλύψτε το ψάρι με μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού.

Βήμα 8. Καλύψτε τη στρώση ψαριού με τις υπόλοιπες πατάτες.

Βήμα 9. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με μπαχαρικά και νερό. Ρίξτε τη σάλτσα στο πιάτο.

Βήμα 10. Βράζουμε το περιεχόμενο, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για περίπου 35-45 λεπτά.

Βήμα 11. Ο τηγανητός λούτσος με πατάτες είναι έτοιμος. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!