Champignons στη σχάρα

Τα ψητά champignons είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό και μια εναλλακτική λύση για τα κεμπάπ με βάση το κρέας για τους χορτοφάγους. Μπορούν να ψηθούν σε σουβλάκια ή σε σχάρα. Θα μάθετε πώς να το κάνετε νόστιμο από τις 10 συνταγές που δίνονται σε αυτό το άρθρο.

Ψητά μανιτάρια σε μαρινάδα σκόρδου και μαγιονέζας

Τα μανιτάρια, σε αντίθεση με πολλά είδη μανιταριών, μαγειρεύονται γρήγορα. Αποτελούν εξαιρετικό ορεκτικό για κεμπάπ και ψητά ψάρια.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια στη σχάρα; Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε τα κοτσάνια.
2. 
   Για τη μαρινάδα, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
3. 
   Καθαρίζουμε το σκόρδο, το περνάμε από μια πρέσα και το προσθέτουμε στη μαρινάδα.
4. 
   Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με τη μαρινάδα. Τρυπήστε τα καπάκια σαμπινιόν με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία για να κορεστούν καλύτερα με τη μαρινάδα.Αφήστε τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά.
5. 
   Στη συνέχεια πέρνουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε σουβλάκια και τα ψήνουμε στο γκριλ για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή παγωμένα.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο shish kebab από μανιτάρια σε σουβλάκια;

Νόστιμο λαχανικό shashlik φτιαγμένο από champignons για το πικνίκ σας. Για λαμπερή γεύση, απλά κρατήστε τα μανιτάρια στη μαρινάδα για 15 λεπτά. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μαρινάδα σύμφωνα με το γούστο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Champignons - 500 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί, μεταφέρουμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ.

2. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα σάλτσας σόγιας και φυτικού ελαίου και ρίξτε τα σε ένα μπολ.

3. Προσθέτουμε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση, ανακατεύουμε και αφήνουμε τα μανιτάρια να μαριναριστούν για 10-15 λεπτά.

4. Στη συνέχεια περνάτε τα μανιτάρια σε σουβλάκια και τα τοποθετείτε σε σχάρα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Για να μην στεγνώσουν τα μανιτάρια, ποτίστε τα με μαρινάδα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

5. Κρυώνουμε λίγο τα τελειωμένα κεμπάπ champignon και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα μανιτάρια στη σχάρα;

Τα μανιτάρια προετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα, γι' αυτό τα παίρνετε τόσο συχνά μαζί σας σε ένα πικνίκ. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα και ζουμερά μανιτάρια στη σχάρα από αυτή τη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Champignons - 400 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Σκόρδο - 1 δόντι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Επιλέξτε μανιτάρια ίδιου περίπου μεγέθους, πλύνετε και στεγνώστε τα.

2. Ανακατέψτε φυτικό λάδι και σάλτσα σόγιας.

3. Προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι και το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε τη μαρινάδα.

4. Περιχύνουμε τα μανιτάρια με τη μαρινάδα που προκύπτει, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.

5. Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια στη σχάρα, τα τοποθετούμε πάνω σε ζεστά κάρβουνα και τα τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.

6. Όταν ροδίσουν καλά τα μανιτάρια, τα μεταφέρουμε σε πιατέλα, τα κρυώνουν και τα σερβίρουμε με κεμπάπ ή πατάτες φούρνου.

Καλή όρεξη!

Champignons μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας στη σχάρα

Η σάλτσα σόγιας είναι κατάλληλη για το μαρινάρισμα των μανιτάρια, έχει λαμπερή γεύση και άρωμα. Τα μαριναρισμένα μανιτάρια με αυτόν τον τρόπο μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν ή να ψηθούν στη σχάρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

• Champignons - 900 γρ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτες και τα κόβουμε τα κοτσάνια.

2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.

3. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, προσθέτουμε το σκόρδο και την αλεσμένη πάπρικα, περιχύνουμε με φυτικό λάδι και σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά. Αφήστε τα μανιτάρια για 20 λεπτά.

4. Μετά από αυτό, περάστε τα μανιτάρια σε σουβλάκια ή σουβλάκια, ψήστε τα στη σχάρα, γυρίζοντάς τα περιοδικά και περιχύνοντάς τα με μαρινάδα.

5. Θα σας πάρει 10-15 λεπτά για να ετοιμάσετε ρόδινα, ζουμερά μανιτάρια.

Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμα μανιτάρια με κρέμα γάλακτος στη σχάρα

Οποιοσδήποτε μάγειρας μπορεί να ψήσει μανιτάρια στη σχάρα. Αυτό το απλό πιάτο επιλέγεται συχνά για πικνίκ και υπαίθριες συγκεντρώσεις. Τα μανιτάρια γίνονται πολύ νόστιμα αν τα μαρινάρετε σε κρέμα γάλακτος.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 10 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτες.

2. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι, ανακατεύουμε.

3. Βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη στα μανιτάρια, καθώς και κάτω από τα καπάκια.

4. Στη συνέχεια περνάτε τα μανιτάρια σε σουβλάκια και τα ψήνετε σε ζεστά κάρβουνα.

5. Τα μανιτάρια πρέπει να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή παγωμένα.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα μανιτάρια στη σχάρα με τυρί

Τα ψητά champignons στη σχάρα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το κρέας· αυτός ο συνδυασμός συναντάται συχνά στα πικνίκ. Για να κάνετε ένα ορεκτικό μανιταριών πιο χορταστικό και ενδιαφέρον, προσθέστε τυρί στα μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 50 γρ.
• Champignons - 600 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέξτε μεγάλα μανιτάρια, περίπου στο ίδιο μέγεθος, πλύνετε, στεγνώστε τα και κόψτε τα κοτσάνια.

2. Κόβουμε το βούτυρο και το τυρί σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο και μαύρο πιπέρι για γεύση σε κάθε καπάκι.

3. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε μια καλά ζεσταμένη σχάρα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

4. Στη συνέχεια τοποθετήστε κομμάτια τυριού πάνω στα μανιτάρια.

5. Κρατήστε τα μανιτάρια στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν το τυρί και μετά μεταφέρετε τα μανιτάρια σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε υπέροχα γεμιστά μανιτάρια στη σχάρα;

Τα υπέροχα ψητά μανιτάρια με γέμιση μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.Οι καλύτερες γεμίσεις είναι το τυρί, το ζαμπόν, τα λαχανικά και τα βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Champignons - 500 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Φρυγανιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζαμπόν – 100 γρ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε και κόβουμε τα κοτσάνια.

2. Ψιλοκόβουμε τα μπούτια ζαμπόν και σαμπινιόν, τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

3. Τρίβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με ξερό βασιλικό.

4. Γεμίζουμε τα καπάκια σαμπινιόν με τηγανητό ζαμπόν και μανιτάρια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω.

5. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια στη σχάρα σε ζεστά κάρβουνα για 5-10 λεπτά και μετά σερβίρετε αμέσως.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για να μαγειρέψετε μανιτάρια σε μπέικον στη σχάρα

Τα μανιτάρια ψήνονται στη σχάρα μέσα σε λίγα λεπτά. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές με αυτά τα μανιτάρια. Μια από τις πιο νόστιμες και επιτυχημένες επιλογές είναι όταν τα μανιτάρια τυλίγονται σε μπέικον και ψήνονται στο γκριλ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 8 τεμ.
• Μπέικον - 400 γρ.
• τυρί κρέμα - 8 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

2. Κόψτε τα πόδια.

3. Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέμα σε κάθε καπάκι μανιταριού.

4. Στη συνέχεια τυλίγουμε τα μανιτάρια σε φέτες μπέικον και τα στερεώνουμε με σουβλάκια.

5. Τοποθετούμε τα κομμάτια στη σχάρα και το τοποθετούμε πάνω από τα αναμμένα κάρβουνα. Ψήστε τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά.

6. Σερβίρετε ζεστά τα τυλιγμένα μανιτάρια με μπέικον.

Καλή όρεξη!

Ζουμερά και αρωματικά μανιτάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα

Όταν πρέπει να ετοιμάσετε ένα συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι, τα μανιτάρια έρχονται αμέσως στο μυαλό. Τα μανιτάρια γίνονται πάντα νόστιμα, αρωματικά και ζουμερά, ειδικά αν τα ψήσετε στο γκριλ σε αλουμινόχαρτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Champignons - 450 γρ.
• Πράσινα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2-4 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το σκόρδο, το αλάτι, το αλεσμένο πιπέρι και μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

2. Αλείφουμε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου με ελαιόλαδο.

3. Τοποθετούμε τα μανιτάρια στο αλουμινόχαρτο, τα καπάκια προς τα κάτω και από πάνω ρίχνουμε λίγο μείγμα σκόρδου.

4. Τυλίγουμε τα μανιτάρια σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και τα τοποθετούμε σε σχάρα.

5. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 20-25 λεπτά. Τα μανιτάρια γίνονται ζουμερά και αρωματικά.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστά μανιτάρια μαγειρεμένα στη σχάρα με μουστάρδα

Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη μαρινάδα για μανιτάρια μουστάρδας. Η συνταγή θα είναι χρήσιμη για όσους θέλουν να περνούν τα Σαββατοκύριακα στη φύση και να ψήνουν λαχανικά και μανιτάρια στη σχάρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

• Champignons - 250 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μανιτάρια.

2. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας τα μανιτάρια.

3. Προσθέστε τα καρυκεύματα και τη μουστάρδα, ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε τα μανιτάρια να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά.

4. Στη συνέχεια περνάτε τα μανιτάρια σε σουβλάκια και τα τοποθετείτε σε σχάρα. Ψήστε τα μανιτάρια για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.

5. Τα μανιτάρια στο φούρνο είναι πολύ νόστιμα, τόσο ζεστά όσο και παγωμένα.

Καλή όρεξη!