Ολόκληρα μανιτάρια στο φούρνο

Φρέσκα μανιτάρια είναι διαθέσιμα στα καταστήματά μας όλο το χρόνο. Αυτά τα πλούσια σε μικροθρεπτικά μανιτάρια χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα. Τα ολόκληρα champignons είναι απλά, οικονομικά και απίστευτα νόστιμα.

Πώς να ψήσετε υπέροχα ολόκληρα μανιτάρια με τυρί στο φούρνο;

Ένα γευστικό ορεκτικό από μανιτάρια γεμιστό με τυρί θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των μανιταριών. Αυτό το πιάτο αξίζει τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα απλό δείπνο στο σπίτι.

1. 
   Πόσο νόστιμα και εύκολα ψήνονται ολόκληρα μανιτάρια στο φούρνο; Πλένουμε τα μανιτάρια και τα στεγνώνουμε προσεκτικά με μια πετσέτα. Κόψτε τα πόδια. Ψιλοκόψτε πέντε μανιτάρια και κόψτε τα πόδια σε μικρούς κύβους.Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα μανιτάρια, αλάτι για γεύση και τηγανίστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε τα πάντα και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Μεταφέρετε τα τηγανισμένα με κρεμμύδια μανιτάρια σε ένα πιάτο και κρυώνετε ελαφρά.
3. 
   Προσθέστε τριμμένο τυρί και κρέμα γάλακτος στα μανιτάρια. Μείγμα. Η γέμιση είναι έτοιμη.
4. 
   Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, αλειμμένο με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και απλώστε ολόκληρα καπάκια σαμπινιόν.
5. 
   Γεμίζουμε τα καπάκια με την έτοιμη γέμιση.
6. 
   Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε εκεί ένα ταψί με μανιτάρια για 30 λεπτά. Διακοσμήστε το έτοιμο ορεκτικό με βότανα για γεύση. Ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για την προετοιμασία ολόκληρων σαμπινιόν με μαγιονέζα

Μια από τις πιο απλές και γρήγορες συνταγές για την παρασκευή σαμπινιών από άμεσα διαθέσιμα προϊόντα. Ζουμερά, με άρωμα σκόρδου και μπαχαρικών, τα μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για ψάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Champignons - 1 kg
• Μαγιονέζα - 200 ml
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Καρύκευμα μανιταριών - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα μανιτάρια για ψήσιμο. Σκουπίστε καλά τα μανιτάρια με ένα υγρό πανί ή ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα. Κόψτε ελαφρά τα πόδια.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ μπολ ετοιμάζετε τη σάλτσα για το μαρινάρισμα των μανιταριών. Συνδυάστε μαγιονέζα, πιεσμένο σκόρδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα μανιταριών. Μείγμα.

Βήμα 3. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά ώστε η σάλτσα να καλύψει καλά κάθε μανιτάρι.Αφήνουμε να μαριναριστούν για 30-40 λεπτά.

Βήμα 4. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Λιπάνετε το αλουμινόχαρτο με μια μικρή ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου. Μπορείτε να ρίξετε 3-4 κουταλιές της σούπας νερό. Τοποθετήστε προσεκτικά τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε ένα ταψί.

Βήμα 5. Ψήνετε τα μανιτάρια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ευχάριστο χρυσαφί χρώμα. Το ορεκτικό είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαμβάνω!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με κιμά

Τα μανιτάρια γεμιστά με κιμά μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο ως ζεστό ορεκτικό, αλλά και ως κύριο πιάτο. Δεν θα υπάρχουν αδιάφοροι άνθρωποι!

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Μεγάλα μανιτάρια - 8 τεμ.
• Κιμάς κοτόπουλου - 150 γρ.
• Σκληρό τυρί - 60 γρ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Έτοιμη μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 2-3 κλαδιά
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε τα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόψτε ή ξεβιδώστε προσεκτικά τα στελέχη από τα καπάκια.

Βήμα 2. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ. Λιπάνετε κάθε μανιτάρι με τη σάλτσα που προκύπτει, το βάζετε σε κατάλληλο δοχείο ή μπολ, σκεπάζετε με μεμβράνη και αφήνετε να μαριναριστεί για 2-3 ώρες.

Βήμα 3. Φτιάχνουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια των μανιταριών. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μπούτια champignon στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μαζί με το κρεμμύδι για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 5. Αφαιρέστε τα ψημένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια από τη φωτιά, μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.Προσθέστε τον κιμά κοτόπουλου και το σκόρδο.

Βήμα 6. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τον άνηθο ψιλοκομμένο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα αγαπημένα μπαχαρικά.

Βήμα 7. Τρίψτε το τυρί. Προσθέστε το μισό τριμμένο τυρί στη γέμιση και ανακατέψτε τα όλα καλά.

Βήμα 8. Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα καπάκια μανιταριών σε ένα λαδωμένο ταψί και γεμίζουμε με την έτοιμη γέμιση. Ψήνουμε τα μανιτάρια στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.

Βήμα 9. Στο τέλος του ψησίματος βγάζουμε το ταψί με τα μανιτάρια από το φούρνο, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και επιστρέφουμε στο φούρνο. Όταν λιώσει το τυρί, τα γεμιστά μανιτάρια είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ολόκληρα μανιτάρια με σάλτσα σόγιας στο σπίτι;

Ένα εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή και εντυπωσιακό ορεκτικό για τους λάτρεις των μανιταριών. Τα μικρά μανιτάρια είναι ιδανικά για αυτό το πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Champignons - 10-15 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 30 ml.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 1/4 κουτ.
• βότανα της Προβηγκίας - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Λεμόνι - 1/4 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα μανιτάρια. Ξεπλένουμε τη σκόνη και το υπόλοιπο χώμα, κόβουμε ελαφρώς τα πολύ μακριά πόδια και στεγνώνουμε.

Βήμα 2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το αποξηραμένο σκόρδο, τα βότανα της Προβηγκίας και τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε ένα βολικό βαθύ δοχείο. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Είναι απαραίτητο η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως στη μαρινάδα.

Βήμα 3. Τοποθετούμε τα πλυμένα και στεγνωμένα μανιτάρια σε ένα δοχείο με τη μαρινάδα, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 40 λεπτά.Σε αυτό το διάστημα ανακατεύουμε τα μανιτάρια πολλές φορές ώστε να μαριναριστούν καλά και να κορεστούν με τα αρώματα των μπαχαρικών.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ελαφρά το τηγάνι στο οποίο θα ψήσουμε τα μανιτάρια, μεταφέρουμε μέσα τα μανιτάρια τουρσί και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, καλό είναι να ανακατεύουμε τα μανιτάρια 2-3 φορές.

Βήμα 5. Βγάζετε τη φόρμα με τα μανιτάρια από το φούρνο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο, βάζετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε μανιτάρι και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο για λίγο. Περιμένουμε να λιώσει το βούτυρο.

Βήμα 6. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχα νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Καλή όρεξη!

Ορεκτικό από champignons με τυρί και σκόρδο για το γιορτινό τραπέζι

Ένα πικάντικο ζεστό ορεκτικό από champignons γεμιστό με τυρί και σκόρδο θα διαφοροποιήσει ευχάριστα κάθε γιορτή - από εορταστική έως καθημερινή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 5

Συστατικά:

• Μεγάλα μανιτάρια - 10 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μανιτάρια. Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και αφήστε τα στην άκρη προς το παρόν. Με ένα μικρό κουτάλι, προσεκτικά για να μην σπάσουν τα καπάκια των μανιταριών, αφαιρούμε τον πολτό από αυτά.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε και τηγανίστε, ανακατεύοντας, σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 3. Κόβουμε τα κοτσάνια των μανιταριών σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι, όπου τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τον πολτό που έχουμε αφαιρέσει από τα καπάκια. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και τηγανίζουμε τη γέμιση μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά από τα μανιτάρια από το τηγάνι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα καπάκια champignon που έχετε ετοιμάσει για ψήσιμο σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Αλείφουμε ελαφρά το αλουμινόχαρτο με φυτικό λάδι. Μοιράζουμε τη τηγανισμένη γέμιση στα καπάκια. Τρίβουμε το τυρί και γεμίζουμε με αυτό τα καπάκια των μανιταριών.

Βήμα 5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετούμε το ταψί με τα μανιτάρια στο φούρνο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Ένα καταπληκτικό σνακ είναι έτοιμο!

Πολύ νόστιμα και χορταστικά μανιτάρια γεμιστά με κοτόπουλο

Τα μανιτάρια γεμιστά με κοτόπουλο είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο που χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 200 γρ.
• Champignons - 500 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 50 γρ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Πράσινα - για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Επιλέξτε μανιτάρια με μεγάλα, όμορφα καπάκια για γέμιση και ξεκινήστε το μαγείρεμα. Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώνουμε. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από τα πόδια και αφαιρέστε προσεκτικά τα πόδια από τα καπάκια. Τα γεμιστά καλάθια μας είναι έτοιμα.

Βήμα 2. Τώρα είναι η ώρα για τη γέμιση. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το τηγανίζουμε σε τηγάνι που έχει ζεσταθεί με φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Ενώ τα κρεμμύδια σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά, ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα κοτσάνια των μανιταριών και τα προσθέτουμε όλα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, τη γέμιση μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου άλλα πέντε λεπτά. Η γέμιση είναι έτοιμη.

Βήμα 4. Γεμίζουμε τα καπάκια των μανιταριών με την έτοιμη γέμιση.Αυτό το κάνουμε προσεκτικά και προσεκτικά, προσπαθώντας να μην σπάσουμε το καπάκι και να βάλουμε όσο το δυνατόν περισσότερη γέμιση. Τοποθετούμε τα γεμιστά μανιτάρια σε ένα ταψί, το οποίο σκεπάζουμε με λαδωμένο αλουμινόχαρτο.

Βήμα 5. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα γεμιστά μανιτάρια μας.

Βήμα 6. Τοποθετούμε το ταψί με τα μανιτάρια στον φούρνο, ο οποίος έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε το πιάτο μας για 20-25 λεπτά ώστε το τυρί να λιώσει εντελώς και να ροδίσει όμορφα. Τοποθετήστε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με βότανα για γεύση και σερβίρετε.

Τρυφερά και αρωματικά ολόκληρα μανιτάρια σε κρέμα στο φούρνο

Ένα ευαίσθητο ζεστό ορεκτικό με μανιτάρια με απαλό κρεμώδες άρωμα θα συμπληρώσει τέλεια ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα φιλικό πάρτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 6

Συστατικά:

• Champignons - 200 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Κρέμα βαριάς – 250 γρ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• ελαιόλαδο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Θυμάρι – 2 κλωνάρια
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά μεσαίου μεγέθους και δυνατά μανιτάρια.

Βήμα 2. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε κατάλληλο δοχείο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και βούτυρο. Ανακατεύουμε όλα καλά και τηγανίζουμε λίγο.

Βήμα 3. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε την κρεμώδη σάλτσα. Ρίχνουμε την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα και αρχίζουμε να τη ζεσταίνουμε στη φωτιά. Μετά από δύο τρία λεπτά, προσθέτουμε στην κρέμα το θυμάρι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Συνεχίζουμε το ζέσταμα, ανακατεύοντας, για λίγα λεπτά ακόμα. Μόλις αρχίσει να βράζει η κρέμα αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Βήμα 4. Τοποθετούμε τα τηγανισμένα μανιτάρια σε ένα ταψί και τα περιχύνουμε με ζεστή κρέμα. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.Ψήστε για περίπου τριάντα λεπτά.

Βήμα 5. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με τριμμένο τυρί και επιστρέφουμε στο φούρνο. Όταν λιώσει το τυρί, το ορεκτικό μας είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Πώς να ψήσετε απλά και νόστιμα ολόκληρα μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος στο φούρνο;

Τα ολόκληρα ψητά champignons είναι πάντα απλά και αρκετά γρήγορα. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε ένα αρωματικό και ζουμερό πιάτο που όχι μόνο διαφοροποιεί το μενού μας, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί είτε ανεξάρτητα είτε ως μέρος ενός συνοδευτικού πιάτου.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4

Συστατικά:

• Champignons - 0,5 kg
• Ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 150 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Μείγμα ιταλικών ή προβηγκιανών βοτάνων – για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Πράσινα - 2-3 κλαδιά
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. για ψήσιμο

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για το ψήσιμο, επιλέξτε ολόκληρα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους. Τα πλένουμε και τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα ή πετσέτα, κόβουμε λίγο από το στέλεχος. Σε ένα βαθύ δοχείο βάζουμε τα μανιτάρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο, όπου θα τα μαρινάρουμε.

Βήμα 2. Αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια, προσθέτουμε μπαχαρικά. Αντί για μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας ή της Ιταλίας, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη γεύση σας. Ανακατεύουμε καλά και προσεκτικά με τα χέρια μας τα μανιτάρια.

Βήμα 3. Προσθέστε ξινή κρέμα στα καρυκευμένα μανιτάρια και ανακατέψτε ξανά τα πάντα. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφήσετε το δοχείο μας στην άκρη για 30-40 λεπτά, ώστε τα μανιτάρια να μαριναριστούν και να κορεστούν με τα αρώματα των μπαχαρικών. Αλλά αν ο χρόνος δεν το επιτρέπει, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως το ψήσιμο.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μια φόρμα με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, τα καπάκια προς τα κάτω και βάλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Βήμα 5.Όταν τελειώσει ο χρόνος ψησίματος, σβήνουμε το φούρνο, βγάζουμε το ταψί με τα ψημένα μανιτάρια, πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά και επιστρέφουμε στον ζεστό φούρνο για 1-2 λεπτά ώστε το τυρί να «επιπλέει» λίγο. . Ολα. Το υπέροχο και νόστιμο πιάτο μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα μανιτάρια σε σουβλάκια στο φούρνο

Ολόκληρα μανιτάρια ψημένα σε σουβλάκια ή σουβλάκια είναι μια εξαιρετική επιλογή για την προετοιμασία αυτών των υπέροχων μανιταριών. Είναι γρήγορο, εύκολο και μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο στο σπίτι στο φούρνο, αλλά και έξω από την πόλη, στη ντάτσα ή σε ένα πικνίκ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Champignons - 1 kg
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml
• Λευκό ημίξηρο κρασί - 50 ml
• Βαλσάμικο ξύδι - 50 ml
• ελαιόλαδο - 20 ml
• Ξηρός βασιλικός - για γεύση
• Μικτές πιπεριές - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια για μαρινάρισμα. Ξεπλένουμε το υπόλοιπο χώμα, κόβουμε ελαφρά τα πόδια και τα στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Είναι καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους.

Βήμα 2. Αλατίστε τα μανιτάρια που έχουν τοποθετηθεί σε ένα βαθύ μπολ ή δοχείο σύμφωνα με το γούστο σας, προσθέστε ένα αλεσμένο μείγμα από πιπεριές και ξερό βασιλικό. Μείγμα.

Βήμα 3. Ρίξτε σάλτσα σόγιας, ημίξηρο λευκό κρασί και ελαιόλαδο πάνω από τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε τα πάντα ξανά και αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 20 λεπτά.Αν είναι δυνατόν, μπορείτε να μαρινάρετε τα μανιτάρια περισσότερο.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σφιχτά στα σουβλάκια. Τοποθετήστε τα κεμπάπ που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο σε οποιοδήποτε δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα, έτσι ώστε τα καπάκια των μανιταριών να μην ακουμπούν στον πάτο του δοχείου.

Βήμα 5. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των μανιταριών. Θερμοκρασία ψησίματος - 180-190 μοίρες.Βγάλτε τα έτοιμα ψημένα μανιτάρια από το φούρνο και απολαύστε τα!

Απίστευτα νόστιμα μανιτάρια με τυρί και μαγιονέζα, ψημένα σε αλουμινόχαρτο

Άλλη μια συνταγή μαγειρέματος μανιτάρια στο φούρνο, που δεν θα προκαλέσει πολύ κόπο στη νοικοκυρά, απαιτεί λίγα διαθέσιμα προϊόντα και θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το άρωμα και τη γεύση της.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Champignons - 1 kg
• Τυρί - 150 γρ.
• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Σκόρδο - 6 δόντια.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε προσεκτικά τα μανιτάρια με κρύο νερό και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κοτσάνια των μανιταριών κόβοντάς τα με ένα μαχαίρι ή στρίβοντάς τα. Η μεμβράνη στο καπάκι δεν χρειάζεται να κοπεί.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε και στύψτε το σκόρδο με μια πρέσα. Τρία τυριά σε τρίφτη οποιουδήποτε βολικού μεγέθους. Προσθέστε πρώτα σκόρδο σε κάθε καπάκι μανιταριού. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα καπάκια με τυρί και στάζουμε κυριολεκτικά μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 4. Τυλίξτε κάθε καπάκι μανιταριού σε ένα ξεχωριστό μικρό κομμάτι αλουμινόχαρτο.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το ταψί με τα μανιτάρια στο φούρνο. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 175 βαθμούς. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε τα τελειωμένα μανιτάρια από το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε ένα όμορφο πιάτο, πασπαλισμένο με μυρωδικά. Απολαμβάνω!