Πώς να μαγειρέψετε σνίτσελ

Το σνίτσελ από κρέας παρασκευάζεται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Στην Αυστρία θεωρείται πραγματικό γαστρονομικό σύμβολο. Ωστόσο, στην Ιταλία το πιάτο έχει τη δική του ιστορία. Σήμερα, μια χορταστική απόλαυση έχει πολλές παραλλαγές: σε τηγάνι ή στο φούρνο, από ολόκληρο κομμάτι κρέας ή κιμά, από μοσχαρίσιο, χοιρινό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Σημειώστε 10 φωτεινές συνταγές βήμα προς βήμα.

Σνίτσελ χοιρινός κιμάς παναρισμένος σε τηγάνι

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για την παρασκευή σπιτικού σνίτσελ είναι από κιμά. Αυτό το πιάτο θα σας εκπλήξει με τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Φτιάξτε το για μεσημεριανό ή βραδινό και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.

1. 
   Ξεπαγώνουμε τελείως τον κιμά χοιρινό, τον αλατίζουμε, τον πιπερώνουμε και τον ζυμώνουμε καλά για αρκετή ώρα. Μόνο έτσι το προϊόν θα διατηρήσει το σχήμα του.
2. 
   Χωρίζουμε το τεμάχιο εργασίας σε πολλά μέρη και σχηματίζουμε μια στρογγυλή κοτολέτα από το καθένα.
3. 
   Στη συνέχεια, τοποθετήστε κάθε κομμάτι με τη σειρά του σε ένα κομμάτι μεμβράνης και ζυμώστε το απαλά με τα δάχτυλά σας.
4. 
   Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι.
5. 
   Ας βάλουμε το σνίτσελ εδώ μέσα. Καλύψτε το επάνω μέρος με αυγό.
6. 
   Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε το προϊόν κρέατος στο μείγμα της φρυγανιάς.
7. 
   Τηγανίζουμε τη λιχουδιά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
8. 
   Το ζεστό σνίτσελ χοιρινού κιμά είναι έτοιμο!

---

Ζουμερό χοιρινό σνίτσελ χωρίς πανάρισμα

Ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε χοιρινό σνίτσελ - χωρίς πολύπλοκο πανάρισμα. Χαρίστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα υλικά.

2. Χωρίζουμε το κρέας σε κομμάτια ίσου πάχους. Το κάνουμε αυτό ενάντια στο σιτάρι.

3. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε μεμβράνη και χτυπήστε απαλά με ένα σφυρί κουζίνας.

4. Στη συνέχεια, τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι.

5. Τυλίξτε το σε ένα μείγμα αυγών και κεφίρ, και στη συνέχεια πασπαλίστε το με αλεύρι.

6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

7. Ένα λαμπερό κρέας για το τραπέζι σας είναι έτοιμο!

Πώς να τηγανίζετε ψιλοκομμένο σνίτσελ σε τηγάνι;

Για να γίνει το σνίτσελ όσο πιο τρυφερό και ζουμερό γίνεται, ετοιμάστε το από κιμά. Σημειώστε μια απλή γαστρονομική συνταγή που μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Άμυλο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε και πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου.

2. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε κάθε κομμάτι χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.

3. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Συμπληρώστε τη μάζα του κρέατος με αυγά κοτόπουλου, μαγιονέζα και άμυλο.

5. Ανακατεύουμε ξανά τα υλικά μαζί.

6. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στη συνολική μάζα.

7. Ανακατέψτε ξανά απαλά τη μάζα.

8. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Με ένα κουτάλι χαμηλώνουμε εδώ τον ζωμό κοτόπουλου.

9. Τηγανίζουμε το προϊόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.

10. Το ροζ ψιλοκομμένο σνίτσελ είναι έτοιμο, μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Πώς να ψήσετε χοιρινό σνίτσελ στο φούρνο;

Το ζουμερό χοιρινό σνίτσελ μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Το ορεκτικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά, πουρέ ή άλλα συνοδευτικά της γεύσης σας. Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή για αυτό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Ξεπαγώστε το χοιρινό, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε το σε μπριζόλες πάχους ενάμιση εκατοστού.

2. Χτυπάμε κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί κουζίνας.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα μείγμα αυγών, μαγιονέζας και μπαχαρικών. Στη συνέχεια, κυλήστε αμέσως το προϊόν σε αλεύρι.

4. Μεταφέρουμε το χοιρινό σε ένα ταψί, το οποίο προπλένουμε με λάδι. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

5. Το λαχταριστό σνίτσελ με τραγανή κρούστα είναι έτοιμο. Δοκίμασέ το!

Σνίτσελ κοτόπουλου παναρισμένο σε τηγάνι

Τρυφερό κρέας κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σνίτσελ. Ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο. Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά ή άλλα συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.

2. Πλένουμε το ξεπαγωμένο φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μακρόστενες στρώσεις.

3. Στη συνέχεια, χτυπάμε ελαφρά το κρέας με ένα σφυρί κουζίνας.

4. Πασπαλίζουμε το προϊόν με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

5. Ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα.

6. Βυθίστε κομμάτια κρέατος στο μείγμα.

7. Στη συνέχεια, κυλήστε το τεμάχιο εργασίας σε αλεύρι.

8. Μεταφέρετε το κέρασμα σε τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά.

9. Το ροζ σνίτσελ κοτόπουλου είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Τρυφερό και ζουμερό σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο

Το σπιτικό σνίτσελ κοτόπουλου μπορεί να ψηθεί στο φούρνο. Αυτό θα κάνει το πιάτο με κρέας πιο ζουμερό και τρυφερό. Χρησιμοποιήστε μια απλή και νόστιμη γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό σας δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 600 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Λευκό ψωμί - 1 φέτα.
• Αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το κρέας πουλερικών κάτω από νερό.

2. Στη συνέχεια, κόψτε την περίσσεια μεμβράνης από το κοτόπουλο.

3. Κάνουμε ένα κόψιμο στη μέση του φιλέτου.

4. Γυρίστε το μαχαίρι και κόψτε προσεκτικά και προς τις δύο κατευθύνσεις.

5. Ανοίξτε το κομμάτι και κάντε το μεγαλύτερο σε επιφάνεια.

6. Κόψτε τα μέρη που περισσεύουν για να αποκτήσετε ένα τακτοποιημένο σχήμα.

7.Χτυπάμε το φιλέτο με ένα σφυρί με μεμβράνη.

8. Κερδίσαμε επίσης τα υπόλοιπα τμήματα.

9. Τοποθετήστε λίγο βούτυρο στο κέντρο κάθε προϊόντος.

10. Καλύπτουμε το βούτυρο με κομμάτια κρέατος. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

11. Τυλίγουμε τη γέμιση με τις άκρες της μπριζόλας.

12. Στεγνώστε ένα κομμάτι λευκό ψωμί ή παγώστε το στην κατάψυξη. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους.

13. Τυλίξτε την προετοιμασία του κρέατος σε αλεύρι.

14. Στη συνέχεια, χαμηλώστε το προϊόν στο μείγμα των αυγών και του αλευριού.

15. Πιέστε σφιχτά τα ξυλάκια ψωμιού πάνω στο σνίτσελ.

16. Ετοιμάζουμε τις υπόλοιπες παρασκευές κρέατος.

17. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά για μερικά λεπτά σε φυτικό λάδι. Είναι απαραίτητο να ροδίσει το ψωμί.

18. Μεταφέρουμε το ταψί σε ταψί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

19. Το λαμπερό σνίτσελ κοτόπουλου είναι έτοιμο από το φούρνο!

Πώς να τηγανίσετε υπέροχα σνίτσελ γαλοπούλας σε τηγάνι;

Ένα νόστιμο και θρεπτικό σνίτσελ μπορεί να γίνει και από πουλερικά. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για υγιεινή γαλοπούλα. Ένα ζεστό πιάτο θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας και θα ενθουσιάσει την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 300 γρ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας και το χωρίζουμε σε κατάλληλα κομμάτια.

2. Στη συνέχεια, χτυπήστε το κρέας με ένα σφυρί μέσα από μεμβράνη.

3. Μετά από αυτό, μπορείτε να τρίψετε το προϊόν με αλάτι και πιπέρι.

4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με την πάπρικα.

5. Τυλίξτε το προϊόν πουλερικών στο χτυπημένο αυγό.

6. Και μετά σε αλεύρι με πάπρικα.

7. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά σε φυτικό λάδι μέχρι να πάρει έντονο χρώμα.

8. Μεταφέρετε τα σνίτσελ σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Αυτό είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

9.Ένα νόστιμο πιάτο γαλοπούλας είναι έτοιμο, μπορείτε να το δοκιμάσετε!

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε σνίτσελ γαλοπούλας στο φούρνο

Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή παρασκευής ζουμερού σνίτσελ είναι από γαλοπούλα στο φούρνο. Το πιάτο με κρέας θα είναι θρεπτικό, με χαμηλά λιπαρά και υγιεινό. Ετοιμαστείτε για το νόστιμο και υγιεινό δείπνο σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας – 350 γρ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Τυρί Philadelphia - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε τρία κομμάτια μεσαίου πάχους.

2. Στη συνέχεια, τρίψτε το κρέας με αλάτι και τυχόν μπαχαρικά της γεύσης σας.

3. Τηγανίζουμε το κρέας πουλερικών σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Περίπου δύο με τρία λεπτά.

4. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ταψί με περγαμηνή.

5. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους.

6. Τοποθετήστε το λαχανικό στη γαλοπούλα.

7. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τον κρόκο αυγού, το τυρί Philadelphia και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

8. Περιχύνουμε τις ντομάτες με το μείγμα. Ψήνουμε το ταψί για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.

9. Το ζουμερό σνίτσελ πουλερικών στο φούρνο είναι έτοιμο!

Ζουμερό μοσχαρίσιο σνίτσελ στο σπίτι

Το σπιτικό σνίτσελ μπορεί να γίνει από βόειο κρέας. Αυτό το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, τη ζουμερή του και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Χαρίστε στην οικογένειά σας ένα ενδιαφέρον γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 1 κιλό.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• τριμμένη φρυγανιά - 80 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Καρύκευμα για κρέας - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το μοσχάρι και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

2.Στη συνέχεια χτυπήστε καλά κάθε κομμάτι με ένα σφυρί κουζίνας. Για να αποφύγετε την καταστροφή του κρέατος, κάντε το μέσω μεμβράνης.

3. Αλατοπιπερώνουμε το τεμάχιο εργασίας.

4. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε.

5. Τυλίξτε το κρέας πρώτα στο μείγμα των αυγών, και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.

6. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά και από τις δύο πλευρές.

7. Μεταφέρετε το μοσχάρι σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.

8. Το σνίτσελ κρέατος με τραγανή κρούστα είναι έτοιμο!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο σνίτσελ κοτόπουλου με τυρί;

Ζουμερό και απίστευτα νόστιμο σνίτσελ μπορεί να γίνει από κρέας κοτόπουλου και τυρί. Το κέρασμα θα βγει λαμπερό και πολύ τρυφερό. Σερβίρετε με δημητριακά, πατάτες ή άλλα λαχανικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 300 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 80 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

2. Τρίψτε τις σκελίδες σκόρδου.

3. Συνδυάστε το φιλέτο με το αρωματικό λαχανικό σε ένα βαθύ πιάτο.

4. Εδώ στέλνουμε και τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.

5. Συμπληρώνουμε τα προϊόντα με αυγά, αλάτι και μπαχαρικά.

6. Ανακατεύουμε απαλά το περιεχόμενο και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι εδώ.

7. Με ένα κουτάλι, τοποθετήστε το αντικείμενο εργασίας σε ένα τηγάνι με λάδι.

8. Τηγανίζουμε τη λιχουδιά μέχρι να ροδίσει.

9. Το σνίτσελ με κοτόπουλο και τυρί είναι έτοιμο!