Μους σοκολάτας

Η μους σοκολάτας είναι ένα απίστευτα λεπτό και αέρινο προϊόν που έχει λαμπερή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διαμόρφωση κέικ, αρτοσκευασμάτων και άλλων γλυκών. Για να φτιάξετε τη μους, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας επιλογή από οκτώ συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερείς περιγραφές της διαδικασίας.

Σπιτική μους σοκολάτας για κέικ

Η σπιτική μους σοκολάτας για κέικ θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά. Αυτό το κρεμώδες προϊόν ταιριάζει πολύ με κέικ, αρτοσκευάσματα και φρούτα. Είναι εύκολο να το προετοιμάσετε χρησιμοποιώντας μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

1. 
   Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός για περίπου 5-7 λεπτά, στη συνέχεια σκεπάζουμε το προϊόν με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
2. 
   Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους καλά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3. 
   Συνδυάζουμε δύο είδη σοκολάτας με βούτυρο. Λιώστε τα προϊόντα σε υδατόλουτρο μέχρι να ληφθεί ένα λείο, ομοιογενές μείγμα.
4. 
   Ψύξτε το μείγμα της σοκολάτας. Το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα των κρόκων.
5. 
   Ρίχνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
6. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε τα ασπράδια χτυπημένα σε σφιχτές κορυφές.
7. 
   Προσθέστε τη σαντιγί στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. 
   Ρίχνουμε το μείγμα σε μικρά ποτήρια, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες (4-6).
9. 
   Η σπιτική μους σοκολάτας για κέικ είναι έτοιμη.

Μους σοκολάτας με ζελατίνη

Η μους σοκολάτας με ζελατίνη είναι ένα λεπτό και νόστιμο προϊόν για τα σπιτικά γλυκά σας. Χρησιμοποιήστε το ως ανεξάρτητη απόλαυση ή ως διακόσμηση για κέικ και αρτοσκευάσματα. Αυτή η μους είναι εύκολη στην προετοιμασία. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα απλά βήματα από τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 40 γρ.
• Κρόκος αυγού - 2 τεμ.
• κρέμα - 200 ml.
• Ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Διαχωρίστε προσεκτικά τους κρόκους από τα ασπράδια. Συνδυάστε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Δεν χρειαζόμαστε σκίουρους.

Βήμα 3. Χτυπάμε με μίξερ τα προϊόντα μέχρι να ασπρίσουν οι κρόκοι.

Βήμα 4. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με μικρή ποσότητα ζεστού νερού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.

Βήμα 5. Λιώστε τη σοκολάτα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο.

Βήμα 6. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα των κρόκων.

Βήμα 7. Χτυπάμε χωριστά την παγωμένη κρέμα. Ανακατέψτε το συστατικό στην κύρια μάζα.

Βήμα 8. Ρίξτε τη ζελατίνη, που έχετε λιώσει προηγουμένως στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.

Βήμα 9. Η μους σοκολάτας με ζελατίνη είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!

Μους σοκολάτας από κακάο και γάλα

Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει μους σοκολάτας από κακάο και γάλα στο σπίτι.Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Η έτοιμη λιχουδιά σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού των διακοπών σας. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Γάλα - 250 ml. + 4 κ.σ.
• Πικρή σοκολάτα - 50 γρ.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρέμα - 100 ml.
• Μοσχοκάρυδο - ¼ κουτ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Ζελατίνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε τέσσερις κουταλιές της σούπας γάλα σε ένα μπολ και προσθέστε ζελατίνη. Αφήνουμε για 10 λεπτά να φουσκώσει η ζελατίνη.

Βήμα 2. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα 3. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 250 ml γάλα, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, μοσχοκάρυδο και βανιλίνη. Ζεσταίνουμε καλά, ανακατεύοντας συνεχώς, αλλά δεν τα αφήνουμε να βράσουν. Στη συνέχεια, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η σοκολάτα.

Βήμα 4. Προσθέστε τη ζελατίνη στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Αφήστε το μείγμα για 10-15 λεπτά να κρυώσει.

Βήμα 5. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν κορυφές. Προσθέστε σταδιακά τη σαντιγί στο μείγμα της σοκολάτας, ανακατεύοντας απαλά κάθε φορά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη μους σε ποτήρια ή φλιτζάνια. Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να δέσει το γλυκό.

Βήμα 7. Η μους σοκολάτας από κακάο και γάλα είναι έτοιμη. Χαρίστε στον εαυτό σας ένα νόστιμο επιδόρπιο!

Μους σοκολάτας με άγαρ-άγαρ

Η μους σοκολάτας με άγαρ-άγαρ είναι ένα ενδιαφέρον, αέρινο και γευστικό προϊόν για τις σπιτικές λιχουδιές σας. Χρησιμοποιήστε το προϊόν για να διακοσμήσετε επιδόρπια ή φάτε το σκέτο. Αυτή η μέτρια γλυκιά απόλαυση δεν είναι δύσκολη στην προετοιμασία.Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα απλά βήματα από τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Πικρή σοκολάτα - 250 γρ.
• Άγαρ-άγαρ - 8 γρ.
• Υποκατάστατο ζάχαρης - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 250 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Λιώστε τα κομμάτια σοκολάτας προσθέτοντας λίγο γάλα σε αυτά.

Βήμα 2. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με υποκατάστατο ζάχαρης. Τρίψτε το καλά.

Βήμα 3. Λιώνουμε το άγαρ-άγαρ με το υπόλοιπο γάλα και ενώνουμε όλο το μείγμα με τους πολτοποιημένους κρόκους.

Βήμα 4. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα με μια μικρή ποσότητα γάλακτος και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.

Βήμα 6. Ανακατέψτε τη κρύα μάζα σε ένα μπλέντερ με προχτυπημένα ασπράδια αυγών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.

Βήμα 7. Η μους σοκολάτας με άγαρ-άγαρ είναι έτοιμη. Δοκιμάστε και εκτιμήστε την πιο ντελικάτη γεύση του γλυκού!

Μους σοκολάτας με κρέμα

Η μους σοκολάτας με κρέμα γίνεται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Η έτοιμη λιχουδιά σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού των διακοπών σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και εκπλήξτε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 200 γρ.
• Κρέμα βαριάς – 250 γρ.
• Βούτυρο - 20 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο σε διπλό μπόιλερ ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα 2. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους να γίνουν δυνατός αφρός.

Βήμα 3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να προκύψει μια πηχτή, αφράτη μάζα.

Βήμα 4. Συνδυάστε τη λιωμένη σοκολάτα και το μείγμα κρόκων.Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 5. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν κορυφές. Προσθέστε σταδιακά τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα της σοκολάτας, ανακατεύοντας απαλά κάθε φορά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη μους σε ποτήρια ή φλιτζάνια. Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να σφίξει καλά το γλυκό.

Βήμα 7. Η μους σοκολάτας με κρέμα είναι έτοιμη. Σερβίρετε αυτό το λεπτό γλυκό στο τραπέζι!

Μους σοκολάτας κερασιού

Η μους κεράσι-σοκολάτας θα είναι πολύ αέρινη και θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα λαμπερή γεύση και το άρωμά της. Οποιοσδήποτε μπορεί να το μαγειρέψει. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σιρόπι κεράσι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατεύουμε το σιρόπι κεράσι και το νερό, τα βάζουμε στη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν.

Βήμα 2. Σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο μείγμα που βράζει. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, για περίπου 7 λεπτά.

Βήμα 3. Ρίξτε τη μισή μάζα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε σκόνη κακάο στο υπόλοιπο μισό, ανακατέψτε και κατεβάστε από τη φωτιά.

Βήμα 4. Με μίξερ ή μπλέντερ χτυπάμε το μισό κεράσι.

Βήμα 5. Κάνουμε το ίδιο και με το σοκολατένιο μέρος.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη στρώση σοκολάτας στο μπολ. Προσθέστε κεράσι από πάνω. Έτσι εναλλάσσουμε στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Στη συνέχεια, αφήστε το γλυκό να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 7. Η μους κερασιού-σοκολάτας είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!

Μους σοκολάτας για τυρόπηγμα

Η μους σοκολάτας με τυρόπηγμα είναι ένα απίστευτα τρυφερό, αέρινο και γευστικό προϊόν για τα σπιτικά γλυκά σας. Χρησιμοποιήστε το ως λιχουδιά από μόνο του. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει μια τέτοια λιχουδιά.Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα απλά βήματα από τη δοκιμασμένη συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• τυρί cottage - 150 γρ.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζελατίνη - 10 γρ.
• Γάλα - 50 ml.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη σε 50 ml κρύο γάλα και αφήνουμε για 20 λεπτά να φουσκώσει.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, δύο είδη ζάχαρης και τη σκόνη κακάο σε ένα μπολ του μπλέντερ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως.

Βήμα 3. Λιώστε την έτοιμη ζελατίνη σε υδατόλουτρο.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα στη συνολική μάζα.

Βήμα 5. Χτυπάμε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ, ξεκινώντας από χαμηλή ταχύτητα και αυξάνοντάς το σταδιακά. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, περίπου τρία με πέντε λεπτά.

Βήμα 6. Ρίξτε τη μους σε μπολ ή ποτήρια. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξουν.

Βήμα 7. Η μους για τυρόπηγμα και σοκολάτα είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!

Μους μπανάνας σοκολάτας

Η μους μπανάνας σοκολάτας θα σας ενθουσιάσει με την αέρινη, τρυφερότητα και ενδιαφέρουσα γεύση της. Προσθέστε σε σπιτικά επιδόρπια ή χρησιμοποιήστε ως βρώσιμο διακοσμητικό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μαύρη σοκολάτα - 50 γρ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Γάλα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα - 2 μπαστουνάκια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και την τοποθετούμε σε μεταλλικό μπολ ή κατσαρόλα.

Βήμα 2. Γεμίστε τα με γάλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τη μπανάνα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα προσθέτουμε στο μπολ με το μείγμα σοκολάτας.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα.Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.

Βήμα 5. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια, χτυπήστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής μους.

Βήμα 6. Μοιράζουμε τη μους σε μερίδες, προσθέτουμε ξυλάκια κανέλας και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Βήμα 7. Η μους σοκολάτας-μπανάνας είναι έτοιμη. Σερβίρετε παγωμένο με φρέσκα μούρα ή ψίχουλα καραμέλας. Καλή όρεξη!