Κέικ ξινή κρέμα

Το κέικ με κρέμα γάλακτος είναι ένα πολύ τρυφερό και νόστιμο επιδόρπιο για τις διακοπές σας και τα οικογενειακά πάρτι τσαγιού. Αυτή η λιχουδιά είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη γαστρονομική επιλογή από δέκα συνταγές μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Κέικ ξινή κρέμα - μια κλασική συνταγή στο σπίτι

Το κέικ με κρέμα γάλακτος είναι μια κλασική σπιτική συνταγή που σίγουρα αξίζει να προσέξετε. Αυτό το επιδόρπιο είναι κατάλληλο τόσο για τσάι στο σπίτι όσο και για γιορτινό τραπέζι. Η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή, ενδιαφέρουσα γεύση και την απλή γαστρονομική διαδικασία. Δοκίμασέ το!

1. 
   Συνδυάστε τη μαλακωμένη μαργαρίνη με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Πολτοποιήστε το καλά με ένα πιρούνι.
2. 
   Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και λίγο αλάτι στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
3. 
   Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. 
   Ανακατεύουμε σε ένα πυκνό, ομοιογενές κομμάτι. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
5. 
   Ανοίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα λεπτό στρώμα.
6. 
   Τοποθετήστε το σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή ένα στρώμα σιλικόνης. Το ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. 
   Αφήστε το έτοιμο κέικ να κρυώσει.
8. 
   Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε δύο ίσα μισά.
9. 
   Τώρα ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Για καλύτερη ποιότητα, η κρέμα γάλακτος μπορεί να προτοποθετηθεί σε πολλές στρώσεις γάζας, ώστε να στραγγίσει όλος ο ορός γάλακτος.
10. 
    Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Χτυπάμε το περιεχόμενο με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθεί τελείως το στεγνό υλικό.
11. 
    Κόψτε προσεκτικά τυχόν χτυπήματα από την κρούστα. Τρίβουμε τα τρίμματα σε ψίχουλα, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση.
12. 
    Αλείφουμε την πρώτη στρώση κέικ με τη μισή κρέμα γάλακτος.
13. 
    Καλύψτε το με τη δεύτερη στρώση κέικ. Αλείψτε όλο το κομμάτι με την υπόλοιπη κρέμα.
14. 
    Πασπαλίζουμε το γλυκό με τρίμμα και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει. Είναι καλύτερο να το αφήσετε όλη τη νύχτα.
15. 
    Το κέικ ξινή κρέμα σύμφωνα με την κλασική συνταγή στο σπίτι είναι έτοιμο. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

---

Παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος

Το παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος είναι ένα πολύ νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο για το πάρτι ή τις διακοπές σας. Αυτή η λιχουδιά είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Για το μπισκότο:

• Αλεύρι – 150 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Κονιάκ - για εμποτισμό.

Για κρέμα:

• Ξινή κρέμα 25% – 400 ml.
• ζάχαρη άχνη - 200 γρ.

• Μαύρη σοκολάτα - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαχωρίστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους.Τρίβουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.

Βήμα 2. Χτυπάμε με ένα μίξερ το μείγμα των κρόκων μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη μάζα. Κοσκινίζουμε εδώ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη.

Βήμα 3. Ανακατέψτε το περιεχόμενο μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να δημιουργηθεί ένας αφράτος αφρός.

Βήμα 5. Προσθέστε το μείγμα κρόκων στο μείγμα πρωτεϊνών. Ανακατεύουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα.

Βήμα 6. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί.

Βήμα 7. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Ψύξτε το έτοιμο παντεσπάνι και κόψτε το σε τρεις στρώσεις ίσου πάχους.

Βήμα 9. Μουσκέψτε τα κέικ με μια μικρή ποσότητα κονιάκ. Το αλκοολούχο ποτό μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό ή σιρόπι.

Βήμα 10. Για την κρέμα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη.

Βήμα 11. Χτυπάμε το περιεχόμενο με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 12. Τοποθετήστε μια στρώση κέικ σε μια επίπεδη πιατέλα. Το αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 13. Σχηματίζουμε όλο το κέικ με αυτόν τον τρόπο, αλείφοντας γενναιόδωρα τα κέικ με κρέμα.

Βήμα 14. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένη σοκολάτα. Μετά το γλυκό, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για καλύτερο μούλιασμα.

Βήμα 15. Το παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο. Σερβίρετε ένα υπέροχο γλυκό στο τραπέζι!

Κέικ μελιού με ξινή κρέμα

Το κέικ μελιού με ξινή κρέμα θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση και την ορεκτική του εμφάνιση. Το σπιτικό γλυκό δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το ετοιμάσετε χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι – 320 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Σοκολάτα - για διακόσμηση.
• Ξηροί καρποί - για διακόσμηση.

Για κρέμα:

• Ξινή κρέμα 25-30% – 500 ml.
• Ζάχαρη - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε τη ζύμη για τις στρώσεις κέικ γλυκού. Κόβουμε το βούτυρο σε κυβάκια και τα αφήνουμε να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα χτυπάμε με ένα σύρμα.

Βήμα 2. Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το χτυπημένο βούτυρο.

Βήμα 3. Λιώστε το μέλι μαζί με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Στο τέλος, προσθέστε σόδα εδώ. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και το αδειάζουμε στο παρασκεύασμα. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.

Βήμα 4. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και προσθέστε τη βανιλίνη. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε πέντε ίσα μέρη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 5. Ανοίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό, τακτοποιημένο κύκλο. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 6. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια κάνουμε τους κύκλους πιο λείους, κόβοντας προσεκτικά τις άκρες. Δεν πετάμε τα χωρισμένα ψίχουλα, θα χρησιμοποιηθούν για διακόσμηση.

Βήμα 7. Για την κρέμα ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 8. Σχηματίστε το κέικ. Συνδέουμε τα στρογγυλά κέικ, αλείφοντάς τα καλά με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 9. Για να διακοσμήσετε, τηγανίστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα ζεστό τηγάνι και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τους.

Βήμα 10. Πασπαλίστε το γλυκό με ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς και τρίμματα ζύμης. Διακοσμούμε και με κομμάτια σοκολάτας.

Βήμα 11. Το κέικ μελιού με ξινή κρέμα είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κέικ χελώνας με κρέμα γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα

Το κέικ χελώνας με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα είναι μια ενδιαφέρουσα και απίστευτα νόστιμη λιχουδιά για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή μια γιορτή στο σπίτι. Είναι αδύνατο να αντισταθείς σε μια τέτοια απόλαυση. Φτιάξτε το κέικ σας χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι – 270 γρ.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Ζάχαρη - 170 γρ.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σοκολάτα - για διακόσμηση.

Για κρέμα:

• Ξινή κρέμα 25% – 600 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 γρ.
• Βανιλίνη - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με τη ζάχαρη. Προσθέστε εδώ το μέλι, κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 2. Ρίξτε τη ζύμη σε μορφή στρογγυλών μπισκότων σε ένα ταψί με περγαμηνή.

Βήμα 3. Ψήνετε το προϊόν για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος από την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το συμπυκνωμένο γάλα.

Βήμα 5. Αρχίζουμε να απλώνουμε μπισκότα σε σχήμα χελώνας, ρίχνοντας γενναιόδωρα κρέμα πάνω από κάθε κομμάτι. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο να μουλιάσει για δύο ώρες. Αφήστε μερικά μπισκότα για διακόσμηση. Θα το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε πόδια χελώνας.

Βήμα 6. Ρίξτε λιωμένη σοκολάτα πάνω από την τελική λιχουδιά. Από πάνω βάζουμε μπισκότα στα πλάγια.

Βήμα 7. Το κέικ χελώνας με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο. Σερβίρετε το λαμπερό γλυκό στο τραπέζι και απολαύστε!

Κέικ σοκολάτας και ξινή κρέμα

Το κέικ σοκολάτας και κρέμας γάλακτος είναι ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο για τις διακοπές σας ή το πάρτι τσαγιού με την οικογένειά σας. Για γρήγορο μαγείρεμα στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 250 γρ.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Ξινή κρέμα 25% – 300 γρ.
• Ζάχαρη - 250 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για το γλάσο:

• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου και τα 150 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κεφίρ και ανακατεύουμε.

Βήμα 2. Ρίξτε σκόνη κακάο, κοσκινισμένο αλεύρι και σόδα. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3.Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί.

Βήμα 4. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Βήμα 5. Ψύξτε το έτοιμο μπισκότο και χωρίστε το σε τρεις ή τέσσερις στρώσεις.

Βήμα 6. Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την υπόλοιπη ζάχαρη.

Βήμα 7. Ετοιμάζουμε το γλάσο. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο μείγμα.

Βήμα 8. Σχηματίζουμε το κέικ. Στοιβάζουμε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο, σκεπάζοντάς τα με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 9. Περιχύνουμε το γλυκό με γλάσο και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει.

Βήμα 10. Το κέικ σοκολάτας και κρέμας είναι έτοιμο. Κόψτε σε μερίδες και απολαύστε!

Τούρτα pancho με ξινή κρέμα

Το κέικ με κρέμα Pancho είναι ένα απίστευτα νόστιμο και ενδιαφέρον επιδόρπιο για το πάρτι ή τη γιορτή σας. Αυτή η λιχουδιά είναι εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή κρέμα 15% – 1 κ.σ.
• Ξινή κρέμα 25% – 2 κ.σ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βανιλίνη - 1,5 g.
• Σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεράσι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χτυπάμε καλά τα αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί το ξηρό υλικό.

Βήμα 2. Προσθέστε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος 15% στο μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε εδώ το αλεύρι με τη βανίλια και προσθέτουμε τη σκόνη κακάο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 4. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί. Στέλνουμε το τεμάχιο εργασίας σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 5. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να προκύψει μια αφράτη και ομοιογενής κρέμα.

Βήμα 6. Ετοιμάστε μερικά κεράσια.

Βήμα 7Ψύξτε το έτοιμο μπισκότο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα πιάτο σε στρώσεις, περιχύνοντας την κρέμα γάλακτος και προσθέτοντας κεράσια.

Βήμα 8. Σχηματίστε ένα ογκώδες κέικ. Το περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και το βάζουμε στο ψυγείο για καλύτερο μούσκεμα.

Βήμα 9. Το κέικ με ξινή κρέμα Pancho είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Κέικ καρότου με ξινή κρέμα

Το κέικ καρότου με ξινή κρέμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με μια ενδιαφέρουσα λεπτή γεύση και ορεκτική εμφάνιση. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• καρότα - 250 γρ.
• Ξινή κρέμα 25% – 500 γρ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Ζάχαρη - 150 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βανιλίνη - για γεύση.
• Πυκνωτικό κρέμας - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε τα αυγά κοτόπουλου με τη ζάχαρη. Χτυπήστε μέχρι να πάρετε έναν αφράτο αφρό.

Βήμα 2. Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Το τοποθετούμε στη ζύμη και ανακατεύουμε.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια σβήστε το φούρνο και αφήστε το προϊόν να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 5. Ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια. Εάν η μάζα δεν βγαίνει πολύ πηχτή, τότε προσθέστε ένα πηκτικό κρέμας.

Βήμα 6. Κόψτε το κρύο μπισκότο σε στρώσεις κέικ. Τα ενώνουμε σε ένα κέικ, το αλείφουμε με κρέμα γάλακτος. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για καλύτερο μούλιασμα.

Βήμα 7. Το κέικ καρότου με ξινή κρέμα είναι έτοιμο.Βοήθα τον εαυτό σου!

Κέικ Lady fingers με ξινή κρέμα

Το Lady fingers cake με ξινή κρέμα είναι μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη λιχουδιά για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού ή ένα πάρτι στο σπίτι. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ετοιμάστε το με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι – 170 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Αυγό - 6 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για κρέμα:

• Ξινή κρέμα 25% – 1 λ.
• Ζάχαρη - 250 γρ.
• Βανιλίνη - 1 γρ.

Για διακόσμηση:

• Ξηροί καρποί - 200 γρ.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το βούτυρο, το νερό και το αλάτι. Τοποθετούμε το μείγμα στο μάτι της κουζίνας, λιώνουμε το περιεχόμενο και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 2. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι εδώ και ανακατέψτε το περιεχόμενο. Στη συνέχεια σβήστε τη σόμπα και αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει ελαφρώς. Σπάμε τα αυγά εδώ ένα-ένα και χτυπάμε συνεχώς τη ζύμη.

Βήμα 3. Ρίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Το τοποθετούμε σε λωρίδες σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 4. Ψήνετε τα κομμάτια για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών.

Βήμα 5. Για την κρέμα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.

Βήμα 6. Χτυπάμε το περιεχόμενο μέχρι να γίνει λείο και αφράτο.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε την κρέμα στο ψυγείο για λίγο.

Βήμα 8. Αρχίζουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Ρίξτε τρεις έως πέντε κουταλιές της σούπας κρέμα σε ένα ταψί με ελατήριο. Ας το ισοπεδώσουμε.

Βήμα 9. Σπάμε τα ξυλάκια ζύμης και τοποθετούμε μερικά από αυτά στη στρώση κρέμας.

Βήμα 10. Ρίξτε κρέμα και επαναλάβετε τις στρώσεις.

Βήμα 11. Ρίξτε το μισό συμπυκνωμένο γάλα πάνω από το μείγμα και πασπαλίστε με λίγους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 12. Αλείψτε την επιφάνεια με την υπόλοιπη κρέμα. Διακοσμήστε το γλυκό με ξηρούς καρπούς και συμπυκνωμένο γάλα. Βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για μούλιασμα.

Βήμα 13Το Lady fingers cake με ξινή κρέμα είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Κέικ "Monastery Hut" με κεράσια και κρέμα γάλακτος

Το κέικ "Monastery Hut" με κεράσια και κρέμα γάλακτος είναι ένα πολύ νόστιμο και λαμπερό επιδόρπιο για το πάρτι ή τις διακοπές σας. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει μια τόσο ενδιαφέρουσα λιχουδιά στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 800-900 γρ.
• Βούτυρο - 200 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Βανιλίνη - 2 γρ.
• Κεράσια χωρίς κουκούτσι – 1 κιλό.
• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Για κρέμα:

• Ξινή κρέμα 25% – 400 γρ.
• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πυκνωτικό κρέμας - προαιρετικά.

Για διακόσμηση:

• Σοκολάτα - 100 γρ.
• Κακάο σε σκόνη - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, το αυγό κοτόπουλου, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, τη βανιλίνη και το αλάτι.

Βήμα 2. Χτυπάμε το περιεχόμενο με ένα μίξερ και κοσκινίζουμε σταδιακά το αλεύρι εδώ.

Βήμα 3: Μεταφέρετε τη σφιχτή ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 4. Σχηματίστε ένα πυκνό κομμάτι από αυτό. Το βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.

Βήμα 5. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κεράσια. Το πασπαλίζουμε με άμυλο καλαμποκιού. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.

Βήμα 6. Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 7. Ανοίξτε κάθε κομμάτι σε λεπτές λωρίδες με στρογγυλεμένες άκρες.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα κεράσια στο κέντρο των λωρίδων. Τα τυλίγουμε σε ζύμη. Παίρνουμε προσεγμένα ξυλάκια με γέμιση.

Βήμα 9. Μεταφέρετε τα κενά σε ένα ταψί.

Βήμα 10. Ψήνετε τη λιχουδιά για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 11. Για την κρέμα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Αν χρειαστεί προσθέτουμε πυκνωτικό.

Βήμα 12Σχηματίζοντας ένα κέικ. Τοποθετούμε τα μπαστουνάκια κερασιού σε μια επίπεδη πιατέλα και τα καλύπτουμε με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 13. Συνεχίζουμε να απλώνουμε στρώσεις μπαστούνια. Απλώστε το έτσι ώστε να έχετε ένα τακτοποιημένο τρίγωνο.

Βήμα 14. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με κρέμα.

Βήμα 15. Διακοσμούμε το γλυκό με κακάο και τριμμένη σοκολάτα.

Βήμα 16. Το κέικ "Monastery Hut" με κεράσια και κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Κέικ ξινή κρέμα με ζελατίνη

Το κέικ ξινή κρέμα με ζελατίνη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτό το επιδόρπιο είναι κατάλληλο τόσο για τσάι στο σπίτι όσο και για μενού διακοπών. Η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή γεύση, την ελκυστική εμφάνιση και την απλή γαστρονομική διαδικασία. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα 25% – 500 γρ.
• Ζελατίνη - 25 γρ.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μούρα - για γεύση.
• Φρούτα - για γεύση.
• μπισκότο - 300 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε τη ζελατίνη με νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει.

Βήμα 2. Πλύνετε τα φρούτα και τα μούρα για γεύση, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Κόβουμε το μπισκότο σε κύβους.

Βήμα 4. Για την κρέμα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε λουτρό νερού και τη ρίχνουμε στο μείγμα της κρέμας γάλακτος. Μείγμα.

Βήμα 5. Καλύψτε ένα βαθύ μπολ με μεμβράνη.

Βήμα 6. Τοποθετήστε μερικά φρούτα και μούρα στο κάτω μέρος.

Βήμα 7. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια μπισκότου.

Βήμα 8. Περιχύστε με ξινή κρέμα.

Βήμα 9. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να φύγουν όλα τα υλικά. Καλύπτουμε την επιφάνεια με τις άκρες της μεμβράνης και βάζουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο να σφίξει για τρεις ώρες. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε το προσεκτικά και αφαιρέστε το από τη φόρμα.

Βήμα 10. Το κέικ ξινή κρέμα με ζελατίνη είναι έτοιμο. Δοκίμασέ το!