Σόμπα με κοτόπουλο και λαχανικά

Το Soba με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ένα πρωτότυπο, νόστιμο και ζουμερό πιάτο που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας και θα συμπληρώσει έντονα το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η γαστρονομική ιδέα είναι κατάλληλη για μεσημεριανά γεύματα, σνακ ή δείπνα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία σόμπα. Συλλέξαμε τις καλύτερες ιδέες σε μια γαστρονομική επιλογή έξι συνταγών μαγειρικής με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Noodles soba φαγόπυρου με κοτόπουλο και λαχανικά

Τα noodles soba φαγόπυρου με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ένα πολύ λαμπερό, ζουμερό και θρεπτικό πιάτο για το τραπέζι σας. Η προετοιμασία μιας νόστιμης απόλαυσης στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

1. 
   Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα υλικά. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά εκ των προτέρων.
2. 
   Κόβουμε το ξεπαγωμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
3. 
   Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. 
   Βράζετε τα noodles φαγόπυρου μέχρι να μαλακώσουν όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία.
5. 
   Τοποθετήστε το έτοιμο σόμπα σε ένα σουρωτήρι.
6. 
   Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.
7. 
   Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
8. 
   Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
9. 
   Τοποθετήστε εδώ λωρίδες πιπεριάς. Σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.
10. 
    Προσθέστε τη βρασμένη σόμπα στα λαχανικά.
11. 
    Συμπληρώνουμε το σκεύασμα με τηγανητό φιλέτο.
12. 
    Ανακατέψτε απαλά το περιεχόμενο του τηγανιού.
13. 
    Ρίξτε σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού στο μείγμα. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά. Σβήστε τη σόμπα.
14. 
    Τα noodles soba φαγόπυρου με κοτόπουλο και λαχανικά είναι έτοιμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Σόμπα με φιλέτο κοτόπουλου, λαχανικά και σάλτσα teriyaki

Η σόμπα με κοτόπουλο, λαχανικά και σάλτσα teriyaki θα προσθέσει σίγουρα ποικιλία στο μενού του σπιτιού σας. Τα πιάτα εμπνευσμένα από την Ασία θα γίνουν πολύ φωτεινά, πλούσια και ορεκτικά. Σερβίρεται για μεσημεριανό, βραδινό ή ως γρήγορο σνακ. Υποσχόμαστε ότι θα βγει πολύ νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Noodles soba φαγόπυρου – 300 γρ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σάλτσα Teriyaki - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε και πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και μετά κόψτε το σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και κόψτε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Στύβουμε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 3. Βράζετε τα soba noodles μέχρι να μαλακώσουν και τα πετάτε σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε λάδι μαζί με το σκόρδο. Συμπληρώνουμε τα προϊόντα με αλεσμένο τζίντζερ και σάλτσα teriyaki. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά.

Βήμα 5. Προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά στο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου τρία λεπτά. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με σάλτσα σόγιας.

Βήμα 6.Προσθέστε τα έτοιμα νουντλς στο πιάτο, ανακατέψτε, σιγοβράστε για λίγα λεπτά ακόμα και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 7. Η σόμπα με κοτόπουλο, λαχανικά και σάλτσα teriyaki είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Σόμπα με κοτόπουλο, μανιτάρια και λαχανικά

Η σόμπα με κοτόπουλο, μανιτάρια και λαχανικά είναι μια λαμπερή, νόστιμη και θρεπτική απόλαυση εμπνευσμένη από την Ασία. Εάν θέλετε να εκπλήξετε ευχάριστα την οικογένειά σας, φροντίστε να προετοιμάσετε το πιάτο σύμφωνα με τη δοκιμασμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας. Κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Noodles soba φαγόπυρου – 100 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Ξίδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε φυτικό λάδι για περίπου 3-4 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βήμα 4. Κόψτε την πιπεριά και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 6. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρές φέτες.

Βήμα 7. Προσθέστε τα μανιτάρια στη συνολική μάζα.

Βήμα 8. Στέλνουμε και την πιπεριά εδώ. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 9. Βράζετε τα noodles φαγόπυρου μέχρι να είναι έτοιμα.

Βήμα 10. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Βήμα 11. Προσθέστε τα noodles στη συνολική μάζα. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού.

Βήμα 12. Ανακατεύουμε απαλά και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά. Μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.

Βήμα 13Η σόμπα με κοτόπουλο, μανιτάρια και λαχανικά είναι έτοιμη. Μπορείτε να σερβίρετε και να απολαύσετε!

Σόμπα με στήθος κοτόπουλου και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας

Η σόμπα με κοτόπουλο και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας είναι ένα απίστευτα λαμπερό, ζουμερό και θρεπτικό πιάτο για το τραπέζι σας. Δεν θα είναι δύσκολο να ετοιμάσετε μια νόστιμη λιχουδιά στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Noodles soba φαγόπυρου – 150 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από νερό. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.

Βήμα 2. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα. Προσθέστε τα λαχανικά στο κοτόπουλο, ανακατέψτε και σιγοβράστε μαζί για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 4. Συμπληρώνουμε τη μάζα με λεπτές λωρίδες πιπεριάς.

Βήμα 5. Στη συνέχεια απλώστε τα προβρασμένα noodles. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού πάνω από όλα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 6. Η σόμπα με κοτόπουλο και λαχανικά σε σάλτσα σόγιας είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Σόμπα με φιλέτο κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα

Η σόμπα με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα γίνεται πολύ τρυφερή, αρωματική και λαχταριστή. Χαρίστε στον εαυτό σας ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να εφαρμόσουν τη γαστρονομική τους ιδέα. Φροντίστε να σημειώσετε!

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 600 γρ.
• Noodles soba φαγόπυρου – 120 γρ.
• Τοματίνια - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Τυρί - 100 γρ.
• Κρέμα 10% – 200 ml.
• Πράσινα - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Γκι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από νερό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε γκι μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 4. Βράζετε τα noodles soba μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε μια σήτα και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα και μετά προσθέτουμε τα μισά κεράσι.

Βήμα 7. Προσθέστε λεπτές λωρίδες πιπεριού και μυρωδικών στα λαχανικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 8. Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου στα λαχανικά, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και λίγο νερό. Αλατοπίπερο.

Βήμα 9. Μεταφέρετε τη σόμπα στο πιάτο. Προσθέστε εδώ τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.

Βήμα 10. Η ορεκτική σόμπα με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμη. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Σόμπα με κοτόπουλο, φασόλια και λαχανικά

Η σόμπα με κοτόπουλο, φασόλια και λαχανικά είναι μια ενδιαφέρουσα, νόστιμη και θρεπτική απόλαυση εμπνευσμένη από την Ασία. Εάν θέλετε να εκπλήξετε ευχάριστα την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας, φροντίστε να προετοιμάσετε το πιάτο σύμφωνα με την αποδεδειγμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Noodles soba φαγόπυρου – 150 γρ.
• Φασόλια - 100 γρ.
• πιπεριά - 50 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• καρότα - 50 γρ.
• Ζάχαρη Demerara - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σουσάμι - 20 γρ.
• Αποξηραμένη πιπεριά τσίλι - 1 πρέζα.
• Σάλτσα Teriyaki - 5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε τα φασόλια και τα βράζουμε για περίπου μία ώρα.

Βήμα 2. Βράζετε τα noodles φαγόπυρου και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει.

Βήμα 3. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 5. Κόψτε την αποφλοιωμένη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 6. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε το teriyaki, τη ζάχαρη demerara, το σουσάμι, την αποξηραμένη πιπεριά και το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο εδώ για μερικά λεπτά, προσθέτοντας σταδιακά καρότα, πιπεριές και φασόλια. Ρίχνουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε τη σόμπα και ανακατεύουμε όλα προσεκτικά.

Βήμα 8. Η ζουμερή σόμπα με κοτόπουλο, φασόλια και λαχανικά είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!