Ζουμερές κοτολέτες κιμά

Οι ζουμερές κοτολέτες από κιμά είναι ένα πιάτο που είναι περισσότερο διαιτητικό. Και καταρρίπτει τον μύθο ότι τα διαιτητικά τρόφιμα είναι άγευστα. Η σημερινή επιλογή είναι αφιερωμένη στις κοτολέτες για έναν λόγο. Η επίτευξη χυμότητας στην προετοιμασία των πιάτων με κοτόπουλο μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά όσοι αναζητούν επιλογές θα τις βρίσκουν πάντα. Επομένως, αν είχατε ποτέ μια ερώτηση, υπάρχει μια λύση! Κάντε κύλιση στην επιλογή και μαγειρέψτε τις πιο τρυφερές κοτολέτες!

Ζουμερές κοτολέτες κιμά σε τηγάνι

Οι ζουμερές κοτολέτες από κιμά σε τηγάνι είναι το πιο απλό πιάτο που μπορεί να μάθει ένας απλός άνθρωπος χωρίς μόρφωση σεφ. Το αρωματικό πιάτο με κρέας ταιριάζει με όλα τα συνοδευτικά και είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή για ένα νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

1. 
   Οι ζουμερές κοτολέτες από κιμά είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν. Ετοιμάστε υλικά για απίθανες κοτολέτες.
2. 
   Αφαιρέστε την επάνω στρώση από το κρεμμύδι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια.
3. 
   Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες, χωρίστε το σε κομμάτια.
4. 
   Τρίψτε το κρέας, το κρεμμύδι και το ξεφλουδισμένο σκόρδο χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
5. 
   Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ. Καρυκεύουμε με αλάτι και πάπρικα.
6. 
   Ξεπλύνετε το αυγό κοτόπουλου και χτυπήστε το σε ένα μπολ.
7. 
   Ανακατεύουμε καλά τον κιμά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
8. 
   Φτιάξτε μικρά μπαλάκια από τον έτοιμο κιμά και πιέστε τα με την παλάμη σας προς τα κάτω. Τυλίξτε σε τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε στη φωτιά ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια. Περιμένετε να ζεσταθεί το τηγάνι. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετούμε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά και ροδίζουμε.
9. 
   Τοποθετούμε τις χρυσές κοτολέτες σε πιατέλα σερβιρίσματος. Συμπληρώστε με τα αγαπημένα σας λαχανικά ή πράσινα πράγματα. Σερβίρετε και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας. Φάτε με ευχαρίστηση! Απολαμβάνω!

Κοτολέτες κοτόπουλου Κιέβου από κιμά κοτόπουλου

Οι κοτολέτες Κίεβου κοτόπουλου από κιμά κοτόπουλου βγαίνουν πολύ τρυφερά και ασυνήθιστα ζουμερά. Το πιάτο φαίνεται γιορτινό και ελκυστικό, θέλετε να το φάτε απλά κοιτάζοντάς το. Η τραγανή κρούστα και η κρεμώδης γέμιση θα ξετρελάνουν οποιονδήποτε. Αυτός είναι απλώς ένας υπέροχος συνδυασμός.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 800 γρ.
• Φρυγανιά - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Άνηθος - 15 γρ.
• Μαϊντανός - 15 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα παντοπωλεία σας. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτες. Οπλιστείτε με ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το κοτόπουλο σε εύχρηστα κομμάτια.

Βήμα 2. Ραντίζουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό με νερό. Ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα δοχείο. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα πράσινα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια σακούλα, σχηματίζοντας μια μπάρα ή λουκάνικο. Στρίβουμε καλά και βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να δέσει εντελώς.

Βήμα 3. Αλέστε το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος. Μεταφέρετε σε μεγάλο δοχείο. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και χτυπάμε. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.

Βήμα 4. Ρίξτε νερό σε ένα μπολ για να βρέξετε τα χέρια σας. Τοποθετήστε λίγο κιμά στην επιφάνεια εργασίας και απλώστε σε ένα επίπεδο κέικ. Κόβουμε ένα κομμάτι από τη γέμιση κρέμας και το τοποθετούμε στο κέντρο. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μπουρεκάκια με κρέας. Κάνετε αυτό με όλο τον κιμά και τη γέμιση. Θα λάβετε περίπου 4 ημικατεργασμένα προϊόντα.

Βήμα 5. Βάλτε τις κοτολέτες στο ψυγείο. Ξεπλύνετε το αυγό κοτόπουλου και χτυπήστε το σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου σε ένα ξεχωριστό μπολ. Και ρίξτε κράκερ στο τρίτο.

Βήμα 6. Τυλίξτε την παγωμένη κοτολέτα σε αλεύρι, βουτήξτε στο αυγό και, στη συνέχεια, κυλήστε με τριμμένη φρυγανιά. Βουτήξτε ξανά στο μείγμα των αυγών και κυλήστε σε πανάρισμα. Πιέστε δυνατά για να σχηματιστεί ένα τακτοποιημένο μπιφτέκι.

Βήμα 7. Ρίξτε ραφιναρισμένο λάδι στο τηγάνι και θερμαίνετε καλά. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες μία κάθε φορά μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. 5 λεπτά είναι αρκετά. Τοποθετούμε τις τηγανητές κοτολέτες σε ένα ταψί και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις έτοιμες κοτολέτες σε ένα πιάτο. Διακοσμήστε με πράσινο.

Βήμα 9. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα ζουμερό πιάτο με κρέας. Φάτε νόστιμα, χορταστικά και με ευχαρίστηση! Καλή όρεξη!

Ζουμερές κοτολέτες κιμά στο φούρνο

Οι ζουμερές κοτολέτες κοτόπουλου στο φούρνο είναι ένα καταπληκτικό πιάτο που αποτελείται από ελάχιστα υλικά. Οι κοτολέτες παρασκευάζονται όσο πιο απλά γίνεται. Μια διαιτητική εκδοχή κανονικών κοτολετών κοτόπουλου. Ιδανικό για όσους μετρούν θερμίδες ή προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
• Πλιγούρι βρώμης - 30 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 15 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε υλικά για σπιτικές κοτολέτες κοτόπουλου.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες, χωρίστε το σε κομμάτια.

Βήμα 3. Αφαιρέστε την επάνω στρώση από το κρεμμύδι και κόψτε σε κομμάτια.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το κρέας και τα κρεμμύδια στο μπολ του κόφτη.

Βήμα 5. Αλέστε με ένα μπλέντερ σε παχύρρευστη μάζα.

Βήμα 6. Ρίξτε μέσα το ασπράδι.

Βήμα 7: Πασπαλίζουμε με πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Βήμα 8. Αλέστε ξανά τη μάζα.

Βήμα 9. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και σχηματίστε μικρές μπάλες από τον παχύρρευστο κιμά κοτόπουλου και στη συνέχεια πιέστε τις με την παλάμη σας προς τα κάτω.

Βήμα 10. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε τις κοτολέτες σε απόσταση μεταξύ τους.

Βήμα 11. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε τις κοτολέτες για 20 λεπτά, ρυθμίζοντας το μοχλό του διακόπτη θερμοκρασίας στους 180 βαθμούς.

Βήμα 12. Μεταφέρετε τις ορεκτικές κοτολέτες σε ένα πιάτο. Συμπληρώστε με τα αγαπημένα σας λαχανικά ή πράσινα πράγματα. Φάτε και απολαύστε με ευχαρίστηση!

Κοτολέτες κοτόπουλου κιμά με τυρί

Οι κιμάς κοτόπουλου με τυρί είναι απίστευτα νόστιμες.Η λεπτή και απαλή υφή δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Τα παιδιά αγαπούν πολύ αυτές τις κοτολέτες. Το τυρί προσθέτει κρεμώδη υφή στο έτοιμο πιάτο. Οι χορταστικές και γευστικές κοτολέτες τρώγονται ως ολοκληρωμένη απόλαυση ή ως συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• Φρυγανιά - 7 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Αφαιρέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο από την επάνω στρώση.

Βήμα 2. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια, κόψτε το κρεμμύδι σε φτερά, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Αλέστε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή μπλέντερ.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε το αυγό κοτόπουλου και χτυπήστε το σε ένα μπολ.

Βήμα 5. Τρίψτε το σκληρό τυρί και προσθέστε τον στον κιμά. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 6. Φτιάξτε μικρά μπαλάκια από τον έτοιμο κιμά και πιέστε τα με τα χέρια σας προς τα κάτω. Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 7. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα στη φωτιά, βάζοντας τη φωτιά πάνω από τη μέτρια. Περιμένετε να ζεσταθεί το τηγάνι. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετούμε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν πεντανόστιμα τραγανές.

Βήμα 8. Τοποθετούμε τις χρυσοκαφέ κοτολέτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τις τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο, επιλέγουμε στους 180 βαθμούς στο μοχλό θερμοκρασίας. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά.

Βήμα 9. Προσκαλέστε τους καλεσμένους και κεράστε τους τις πιο τρυφερές κοτολέτες. Παρεμπιπτόντως, συχνά χρησιμοποιώ αυτές τις κοτολέτες για να φτιάξω σπιτικά μπιφτέκια. Απολαύστε με χαρά!

Διαιτητικές κοτολέτες PP στον ατμό

Οι διαιτητικές κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό PP βγαίνουν απίστευτα ορεκτικές και τρυφερές. Τα διαιτητικά γεύματα μπορεί να είναι πολύ νόστιμα και δεν υπάρχει καμία υπερβολή εδώ. Σε αντίθεση με τα αντίστοιχα κοτόπουλου, αυτές οι κοτολέτες είναι πολύ ζουμερές και καλοψημένες.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπούτι κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Αρωματικά βότανα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τις σε χαρτοπετσέτες, χωριστά από τα κόκαλα και το δέρμα, κόψτε τις φλέβες για να αποκτήσετε καθαρό κρέας.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το φιλέτο μπούτι κοτόπουλου σε ένα δοχείο και αλέστε τον κιμά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή έναν κόφτη.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι στον κιμά. Καρυκεύστε με αρωματικά βότανα. Ξεπλύνετε τον μαϊντανό με τρεχούμενο νερό και αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στον κιμά.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο. Εν τω μεταξύ, βάζετε τον ατμομάγειρα στη φωτιά και βράζετε το νερό.

Βήμα 5. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και σχηματίστε μικρά μπουρεκάκια.

Βήμα 6. Στρώστε το καλάθι του ατμού με ένα πανί ή γάζα. Τοποθετήστε τα κοτολέτα σε απόσταση για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και χάσουν την ελκυστική τους εμφάνιση.

Βήμα 7. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Προσοχή, προσέξτε τα χέρια σας για να μην ζεματιστούν.

Βήμα 8. Μετά από 10 λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα των κοτολετών, μαγειρέψτε εάν χρειάζεται.

Βήμα 9. Μοιράστε τα μαγειρεμένα στον ατμό κοτολέτες σε μερίδες, προσθέστε ένα συνοδευτικό εάν χρειάζεται και διακοσμήστε κατά την κρίση σας. Προσκαλέστε την οικογένειά σας για δείπνο.Φάτε και απολαύστε!

Κοτολέτες κοτόπουλου κιμά με σιμιγδάλι

Οι κιμάς κοτόπουλου με σιμιγδάλι παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα και το αποτέλεσμα είναι το πιο τρυφερό πιάτο με κρέας. Οι κοτολέτες σερβίρονται ως ξεχωριστή απόλαυση ή με προσθήκη. Λατρεύω τον συνδυασμό με τουρσί. Οι κοτολέτες είναι πάντα ένας κερδοφόρος τρόπος για να ταΐσετε γρήγορα και εύκολα την οικογένειά σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλεύρι - για πανάρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα υλικά για το τρυφερό πιάτο. Χρησιμοποιώ δικό μου κιμά. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο να προετοιμαστεί. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε επιλεγμένο κρέας υψηλής ποιότητας. Συνιστώ να χρησιμοποιείτε στήθος και μπούτι κοτόπουλου για ζουμερό.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σχεδιάζουμε ψιλά. Ξεπλύνετε τον άνηθο με τρεχούμενο νερό, τινάξτε το νερό και ψιλοκόψτε.

Βήμα 3: Μεταφέρετε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ. Ξεπλύνετε το αυγό κοτόπουλου και χτυπήστε το σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύουμε με μουστάρδα και βούτυρο. Προσθέστε χόρτα και κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ξαναζυμώνουμε.

Βήμα 4. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και σχηματίστε μικρά μπουρεκάκια στο ίδιο σχήμα. Ψωμί σε αλεύρι.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το μαντεμένιο τηγάνι στη φωτιά, ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια. Περιμένετε να ζεσταθεί το τηγάνι. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετούμε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά και ροδίζουμε.Κλείστε το καπάκι και σβήστε τη φωτιά. Οι κοτολέτες θα είναι στον ατμό και πολύ τρυφερό.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τις χρυσές κοτολέτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Οι κοτολέτες είναι καλές σε οποιαδήποτε μορφή. Συμπληρώστε με τα αγαπημένα σας λαχανικά ή πράσινα πράγματα. Κάλεσέ με στο τραπέζι του δείπνου. Φάτε νόστιμα! Απολαμβάνω!

Κοτολέτες κοτόπουλου χωρίς προσθήκη ψωμιού

Οι κοτολέτες κοτόπουλου παρασκευάζονται όσο πιο απλά γίνεται χωρίς να προσθέσετε ψωμί. Όλα τα εξαρτήματα μπορούν να βρεθούν χωρίς προβλήματα σε οποιοδήποτε κατάστημα. Οι σπιτικές κοτολέτες ταιριάζουν πολύ με κάθε χυλό ή ζυμαρικό. Και με κρεμώδη πουρέ πατάτας, οι κοτολέτες μετατρέπονται σε ένα γαστρονομικό αριστούργημα που λατρεύουν τα παιδιά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Αλεύρι ολικής αλέσεως - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Ψήσιμο - προαιρετικό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2. Κόψτε τη σάρκα του κοτόπουλου σε εύχρηστα κομμάτια.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο όπως θέλετε.

Βήμα 4. Τοποθετούμε το κρέας με τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα μπολ του μπλέντερ και το κάνουμε πουρέ στην επιθυμητή υφή.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 6. Ξεπλύνετε το αυγό κοτόπουλου και χτυπήστε το σε ένα μπολ.

Βήμα 7. Προσθέστε αλεύρι. Χρησιμοποίησα αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά και το κανονικό αλεύρι θα λειτουργήσει. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το μαντεμένιο τηγάνι στη φωτιά, ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια. Περιμένετε να ζεσταθεί το τηγάνι. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και σχηματίστε μικρά μπιφτέκια. Ψωμί αν θέλετε.Τοποθετούμε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 9. Μεταφέρετε τις κοτολέτες κοτόπουλου σε ένα πιάτο, προσθέστε ένα συνοδευτικό ή αγαπημένη σάλτσα αν χρειάζεται και διακοσμήστε όπως θέλετε. Σερβίρετε και απολαύστε ένα νόστιμο σπιτικό γεύμα! Καλή όρεξη!

Τηγανητές κοτολέτες κοτόπουλου παναρισμένες σε τηγάνι

Παναρισμένες τηγανητές κοτολέτες κοτόπουλου σε τηγάνι βγαίνουν με ορεκτική τραγανή κρούστα και ζουμερή σάρκα. Η πιο λεπτή υφή σε τρελαίνει. Από την πρώτη μπουκιά, θα έχετε ένα νέο σπιτικό αγαπημένο. Η οικογένειά σας θα σας ευχαριστήσει για τις χορταστικές κοτολέτες.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Φρυγανιά - 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα υλικά που χρειάζονται για τις σπιτικές κοτολέτες.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, χωρίστε το σε κομμάτια.

Βήμα 3. Αφαιρούμε τα φλούδια από το κρεμμύδι και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Βήμα 4. Στρίψτε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή έναν κόφτη.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα μεγάλο δοχείο.

Βήμα 6. Ξεπλύνετε το αυγό κοτόπουλου και χτυπήστε το σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε πάπρικα.

Βήμα 7. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Βήμα 8. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και σχηματίστε μικρά μπουρεκάκια. Τα αλείφουμε γενναιόδωρα σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 9. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα στο μάτι της κουζίνας, ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια. Περιμένετε να ζεσταθεί το τηγάνι. Ρίξτε το λάδι. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα τηγάνι και τα ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές. Κλείστε το καπάκι και σβήστε τη φωτιά.Οι κοτολέτες θα είναι στον ατμό και θα είναι απίστευτα τρυφερές.

Βήμα 10. Μεταφέρετε τις χρυσές κοτολέτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Συμπληρώστε με τα αγαπημένα σας λαχανικά ή πράσινα πράγματα. Απολαύστε σπιτικό φαγητό! Καλή όρεξη!

Μαλακές κοτολέτες κοτόπουλου με σάλτσα

Οι μαλακές κοτολέτες κοτόπουλου με σάλτσα βγαίνουν απίστευτα λαμπερές και τρυφερές. Θέλετε να φάτε αυτές τις κοτολέτες απλά κοιτάζοντάς τις. Η ορεκτική σάλτσα θα συμπληρώσει κάθε συνοδευτικό - κουάκερ, ζυμαρικά ή λαχανικά. Χωρίς υπερβολές, τα ζουμερά κοτολέτα θα αρέσουν σε όλους.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Σάλτσα ντομάτας - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κοτόπουλο και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Πλένουμε τα καρότα με ένα πινέλο και αφαιρούμε τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

Βήμα 2: Αφαιρέστε τις φλούδες από τις σκελίδες σκόρδου. Χωρίζουμε το κρέας σε κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια. Αφήνουμε στην άκρη το μισό κρεμμύδι για τη σάλτσα.

Βήμα 3. Στρίψτε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος ή έναν κόφτη.

Βήμα 4. Μεταφέρετε την ουσία που προκύπτει σε ένα μεγάλο πιάτο. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα.

Βήμα 5. Τρίψτε τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Βήμα 6: Βρέξτε τα χέρια σας με νερό και σχηματίστε μπιφτέκια ίδιου μεγέθους.

Βήμα 7. Σε ένα ζεστό μαντεμένιο τηγάνι, σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο λάδι για να μην καεί το περιεχόμενο.

Βήμα 8. Όταν τα λαχανικά γίνουν μαλακά, τοποθετούμε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα τηγάνι και περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας. Προσθέστε λίγο αλάτι και φύλλα δάφνης. Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.

Βήμα 9Μεταφέρετε τις μαλακές κοτολέτες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Αν θέλετε, μαγειρέψτε το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Σερβίρετε και φάτε νόστιμα. Απολαύστε σπιτικό φαγητό!

Κοτολέτες κιμά με κολοκυθάκια

Οι κιμάς κοτόπουλου με κολοκυθάκια γίνονται υπέροχες και είναι εξαιρετικά εύκολες στην προετοιμασία. Μια δροσερή επιλογή για τους λάτρεις της φυσικής κατάστασης και τους λάτρεις της υγείας που παρακολουθούν την πρόσληψη θερμίδων τους. Μπορείτε να φάτε τις πιο τρυφερές κοτολέτες ακόμα και αργά το βράδυ και να μην φοβάστε τις εναποθέσεις στα πλάγια.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 700 γρ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φρυγανιά - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα. Ετοιμάστε τον κιμά μόνοι σας ή χρησιμοποιήστε έτοιμο, αλλά δοκιμασμένο και καλής ποιότητας. Αφαιρέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο από την επάνω στρώση.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μεγάλο δοχείο. Κόψτε την ουρά ενός μικρού κολοκυθιού. Δεν καθαρίζω τα νεαρά φρούτα, τα κοιτάς όπως θέλεις. Τρίψτε το, στύψτε την υγρασία και προσθέστε τον στον κιμά. Πολτοποιούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο μπλέντερ και τα βάζουμε σε ένα δοχείο.

Βήμα 3. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα.

Βήμα 4. Βρέξτε τα χέρια σας σε νερό και σχηματίστε μικρά μπουρεκάκια. Τα αλείφουμε γενναιόδωρα σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα στη φωτιά, ρυθμίζοντας τη φωτιά σε μέτρια. Περιμένετε να ζεσταθεί το τηγάνι. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετούμε τις κοτολέτες σε ένα τηγάνι και τις ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές. Κλείστε το καπάκι και σβήστε τη φωτιά. Οι κοτολέτες θα είναι στον ατμό και πολύ τρυφερό.

Βήμα 6.Χωρίστε τα ζουμερά κοτολέτες με λίγες θερμίδες σε μερίδες. Συμπληρώστε με τα αγαπημένα σας λαχανικά και πράσινα πράγματα. Ή μαγειρέψτε το αγαπημένο σας συνοδευτικό και χαρίστε το στην οικογένεια και τους φίλους σας. Απολαύστε με χαρά!