Σπιτική παστά πέστροφα

Η παστά πέστροφα στο σπίτι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα σνακ. Μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς λόγο και δεν είναι ντροπή να το σερβίρετε σε αγαπημένους καλεσμένους σε ένα εορταστικό γλέντι. Θα σας αποκαλύψουμε τα μυστικά της παρασκευής απαράμιλλης παστάς πέστροφας· μπορείτε να εφαρμόσετε κάθε συνταγή μόνοι σας στην κουζίνα σας. Υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε και κάθε φορά θα έχετε μια πρωτότυπη, μοναδική γεύση κόκκινου ψαριού.

Πώς να κάνετε τουρσί κομμάτια πέστροφας στο σπίτι

Πώς να κάνετε τουρσί πέστροφας σε κομμάτια στο σπίτι γρήγορα και για να μπορείτε αργότερα να τη χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους, περιγράφεται σε αυτή τη συνταγή. Μετά το αλάτισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως το παστό ψάρι για να φτιάξετε σάντουιτς ή σαλάτες· είναι ήδη κομμένο σε μερίδες.

1. 
   Πώς να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα τουρσί πέστροφα στο σπίτι; Κόβουμε το σφάγιο της πέστροφας, διαχωρίζουμε το φιλέτο από τα κόκαλα και το δέρμα.
2. 
   Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού. Ο χυμός μπορεί να στύψεται πρώτα από το λεμόνι ή να γίνει απευθείας πάνω από τα κομμάτια του ψαριού.
3. 
   Τοποθετούμε το φιλέτο πέστροφας σε ένα δοχείο σε στρώσεις, το πασπαλίζουμε με αλάτι και το στρώνουμε με φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού και ροδέλες κρεμμυδιού. Ανακατεύουμε το νερό, το ξύδι, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα ψάρια και πιέστε από πάνω.
4. 
   Αφήστε το ψάρι σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες.
5. 
   Έτσι μπορείτε γρήγορα και εύκολα να πάρετε νόστιμη ελαφρά αλατισμένη πέστροφα στο τραπέζι σας. Καλή όρεξη!

Ελαφρώς αλατισμένη ολόκληρη πέστροφα στο σπίτι

Ελαφρώς αλατισμένη ολόκληρη πέστροφα στο σπίτι θα βγει σωστή την πρώτη φορά. Δεν είναι καθόλου δύσκολη υπόθεση και για να αλατιστεί καλά το φιλέτο ψαριού και να μην γίνει χυλός, η πέστροφα πρέπει να είναι φρέσκια και όχι κατεψυγμένη. Αυτό το ψάρι μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες στο ψυγείο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Πέστροφα - 1,5 kg.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μπαχάρι - για γεύση.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το σφάγιο της πέστροφας πρέπει να εκσπλαχνιστεί και να κοπεί το κεφάλι. Πλένουμε καλά τα ψάρια μέσα και έξω.

Βήμα 2: Στη συνέχεια, κόψτε την ουρά και κόψτε την κορυφογραμμή. Θα καταλήξετε με δύο μεγάλα φιλέτα στο δέρμα.

Βήμα 3. Τρίψτε το εσωτερικό του ψαριού με αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 4. Τρίψτε επίσης καλά την επάνω πλευρά του ψαριού με αλάτι και ζάχαρη.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε κάθε μισό σε ένα φύλλο περγαμηνής και πασπαλίστε την πέστροφα με αλεσμένο μπαχάρι.

Βήμα 6. Τυλίξτε το ψάρι σε περγαμηνή.

Βήμα 7: Συσκευάζουμε την πέστροφα σε σακουλάκια και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 8 ώρες.Μετά από αυτό, στραγγίστε το χυμό που έχει σχηματιστεί, μεταφέρετε το ψάρι σε ένα βολικό δοχείο και αφήστε το στο ψυγείο για 2 ημέρες.

Βήμα 8. Μετά από αυτό, μπορεί να καταναλωθεί ελαφρά αλατισμένη πέστροφα και να χρησιμοποιηθεί στην προετοιμασία άλλων πιάτων. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα τουρσί πέστροφας με αλάτι και ζάχαρη

Πώς να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα τουρσί πέστροφας με αλάτι και ζάχαρη ειδικά για διακοπές ή απλά όταν θέλετε κάτι αλμυρό. Εάν έχετε μια τέτοια ερώτηση, μπορούμε να βοηθήσουμε. Σε λίγες μόνο μέρες θα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα κόκκινα ψάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Πέστροφα - 1 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 100 γρ.
• αλάτι χοντρό - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το σφάγιο της πέστροφας με κρύο νερό, κόψτε το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά. Κόψτε το ψάρι στη μέση και αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά και τα κόκαλα. Κόψτε ξανά κάθε κομμάτι στη μέση.

Βήμα 2: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλάτι και τη ζάχαρη.

Βήμα 3. Τρίψτε κάθε κομμάτι φιλέτο πέστροφας με ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης.

Βήμα 4. Πασπαλίστε λίγο μείγμα αλατιού σε ένα κομμάτι περγαμηνής και τοποθετήστε ένα κομμάτι φλούδας ψαριού με την πλευρά προς τα κάτω. Τοποθετούμε το δεύτερο κομμάτι φιλέτο πάνω από το φιλέτο. Τυλίξτε το ψάρι σε περγαμηνή. Τοποθετήστε το πακέτο σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για 2 ημέρες. Κάνετε το ίδιο με το άλλο μισό της πέστροφας.

Βήμα 5. Μετά από 48 ώρες, αφαιρέστε την πέστροφα από το δοχείο και πάρτε ένα δείγμα.

Βήμα 6. Η αλατισμένη πέστροφα είναι κατάλληλη για την προετοιμασία σνακ και ποικιλίας σάντουιτς. Καλή όρεξη!

Ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα σε άλμη

Η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα σε άλμη είναι μια αρκετά δημοφιλής και απλή συνταγή για τακτική χρήση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε παγωμένο ψάρι που δεν έχει καταψυχθεί σοβαρά, διαφορετικά μπορεί να αποδειχθεί ότι είναι υπερβολικά αλατισμένο.Κατά τα άλλα, η συνταγή είναι πολύ απλή και απλή.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

• Δάφνη - 3 τεμ.
• Νερό - 500 ml.
• Φιλέτο πέστροφας – 400 γρ.
• Ξίδι 6% – 1 κουτ.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• μπιζέλια μπαχάρι - 10 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το φιλέτο πέστροφας σε πολλά μεγάλα κομμάτια ώστε να είναι βολικό να τα βάζετε σε ένα δοχείο. Ξεχωρίστε το φιλέτο από τη φλούδα και αφαιρέστε τα μεγάλα κόκαλα.

Βήμα 2. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη στο τηγάνι. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά αν θέλετε.

Βήμα 3. Ρίξτε ζεστό νερό στο τηγάνι, τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά και αφήστε τη μαρινάδα να πάρει μια βράση. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε ξύδι στη μαρινάδα και το αφήνουμε για 30-40 λεπτά να κρυώσει το υγρό.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα έτοιμα φιλέτα πέστροφας σε ένα γυάλινο βάζο ή άλλο δοχείο τροφίμων. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα τα ψάρια. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα.

Βήμα 5. Μετά από μια μέρα, δοκιμάστε την πέστροφα. Αν δεν σας φαίνεται πολύ αλμυρό, μπορείτε να το αφήσετε να αλατίσει λίγο περισσότερο.

Βήμα 6. Η αλατισμένη πέστροφα σε μαρινάδα μπορεί να σερβιριστεί ως κόψιμο ή να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας ποικιλίας σνακ. Καλή όρεξη!

Ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα με λεμόνι

Η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα με λεμόνι βγαίνει πολύ νόστιμη. Το λεμόνι είναι πολύ δροσιστικό και συμπληρώνει αρμονικά την ήδη ευχάριστη γεύση του ψαριού. Σε μόλις μια μέρα θα λάβετε ελαφρά αλατισμένη πέστροφα, τα φιλέτα της οποίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία μιας ποικιλίας σπιτικών σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 4-6.

Συστατικά:

• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Κόκκους πιπεριού - 12 τεμ.
• Πέστροφα – 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ξεσπάστε την πέστροφα, αφαιρέστε τα λέπια και πλύνετε καλά.

Βήμα 2. Κόψτε το μέρος που θα αλατίσετε στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά με μεγάλα κόκαλα, κόψτε και τα πτερύγια.

Βήμα 3: Τοποθετήστε την πέστροφα σε ένα δοχείο φαγητού, με το δέρμα προς τα κάτω.

Βήμα 4: Ρίξτε αλάτι στο ψάρι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης.

Βήμα 6. Ρίξτε κόκκους πιπεριού στο δοχείο με το ψάρι.

Βήμα 7. Κόβουμε μισό λεμόνι σε λεπτές ροδέλες και τις τοποθετούμε πάνω από την πέστροφα.

Βήμα 8. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μια μέρα.

Βήμα 9. Η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα με λεμόνι γίνεται πολύ νόστιμη, μπορείτε απλά να τη φάτε με ψωμί ή να την προσθέσετε σε σαλάτες. Καλή όρεξη!

Πώς να κάνετε τουρσί πέστροφας με κονιάκ

Θα μάθετε πώς να κάνετε τουρσί πέστροφας με κονιάκ από αυτή τη λεπτομερή συνταγή. Το κονιάκ εδώ δρα όχι μόνο ως ενισχυτικό γεύσης, αλλά και ως πρόσθετο αντισηπτικό. Αυτή η συνταγή είναι καθολική και, στη συνέχεια, μπορείτε εύκολα να εφαρμόσετε τις αποκτηθείσες δεξιότητες σε άλλα είδη ψαριών.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 10 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 20 γρ.
• Πέστροφα - 1 κιλό.
• Αλάτι - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια φιλέτου πέστροφας, τόσο πιο γρήγορα θα αλατιστούν. Χωρίζουμε αμέσως το φιλέτο από τη φλούδα και το κόβουμε σε κομμάτια.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι και το κονιάκ.

Βήμα 3. Τρίψτε τα κομμάτια της πέστροφας με το μείγμα και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο.

Βήμα 4: Αρχικά, αφήστε το ψάρι σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 8-12 ώρες.

Βήμα 5. Αν βάλετε το ψάρι στο ψυγείο το βράδυ, τότε για πρωινό μπορείτε να σερβίρετε κρουασάν με τυρί κρέμα και ελαφρά αλατισμένη πέστροφα. Καλή όρεξη!

Σπιτική ελαφρά αλατισμένη πέστροφα με φυτικό λάδι

Η σπιτική ελαφρά αλατισμένη πέστροφα με φυτικό λάδι είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για την καθημερινότητα και τις διακοπές. Το φιλέτο δεν είναι υπερβολικά αλατισμένο και έχει φυσική ψαρώδη γεύση. Διατηρείται καλά στο ψυγείο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλατών, μπρουσκέτες και ταρτάκια.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες – 15.

Συστατικά:

• Πέστροφα - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεχωρίστε το φιλέτο πέστροφας από τα κόκαλα και το δέρμα.

Βήμα 2. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Ανακατέψτε το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μικρό δοχείο. Τοποθετούμε κομμάτια πέστροφας σε στρώσεις σε ένα δοχείο, τα πασπαλίζουμε με το μείγμα αλατίσματος και τα αλείφουμε με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα κομμάτια της κοιλιάς από πάνω και μην τα αλείψετε με φυτικό λάδι.

Βήμα 4: Αφήστε την πέστροφα σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα. Στη συνέχεια, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο.

Βήμα 5. Μετά από 12 ώρες, η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα θα είναι έτοιμη, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια στη μαγειρική στο σπίτι. Καλή όρεξη!

Πώς να τουρσί πέστροφα με πορτοκάλι

Περιγράψαμε στη συνταγή πώς να κάνετε νόστιμα τουρσί πέστροφας με πορτοκάλι για να περιποιηθείτε τους επισκέπτες με ένα πρωτότυπο ορεκτικό κατά τη διάρκεια μιας εορταστικής γιορτής. Αυτή η συνταγή θα σας αποκαλύψει τη γεύση των γνωστών προϊόντων με έναν νέο τρόπο. Εκτός από τα πορτοκάλια, θα χρειαστείτε και μερικά μπαχαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ημέρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά.

Μερίδες – 14.

Συστατικά:

• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πορτοκάλια - 3 τεμ.
• Κόκκους ροζ πιπεριού - 1 κουτ.
• Φιλέτο πέστροφας – 800 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Θαλασσινό αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε όλα τα κόκαλα από το φιλέτο της πέστροφας.

Βήμα 2.Πλένουμε τα πορτοκάλια με ζεστό νερό και τα κόβουμε σε κύκλους.

Βήμα 3. Τρίψτε τους κόκκους πιπεριού σε ένα γουδί. Πολτοποιήστε το φύλλο δάφνης με τα χέρια σας. Ανακατεύουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.

Βήμα 4: Τοποθετήστε τα φιλέτα πέστροφας σε ένα δοχείο ή άλλο γυάλινο δοχείο. Τρίψτε το φιλέτο από όλες τις πλευρές με το μείγμα μπαχαρικών.

Βήμα 5. Τοποθετήστε φέτες πορτοκαλιού στα φιλέτα.

Βήμα 6. Κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι ή καλύψτε με μεμβράνη. Τοποθετούμε το δοχείο με την πέστροφα στο ψυγείο για 48 ώρες.

Βήμα 7. Πριν σερβίρετε ελαφρά αλατισμένη πέστροφα, την κόβετε σε λεπτές φέτες. Καλή όρεξη!

Ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα με βότκα

Η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα με βότκα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά διατηρεί και τέλεια το φυσικό της λαμπερό χρώμα. Παρεμπιπτόντως, αντί για βότκα, στη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί αιθυλική αλκοόλη αραιωμένη με νερό έως και 40%. Και μην φοβάστε, ούτε ένα γραμμάριο αλκοόλ δεν θα μπει στο σώμα σας με τα ψάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 12 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Βότκα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πορτοκάλι/λεμόνι – 1 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πέστροφα – 500 γρ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Με ένα λεπτό τρίφτη αφαιρούμε το ξύσμα από ένα καλά πλυμένο πορτοκάλι ή λεμόνι. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον άνηθο, το ξύσμα, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη βότκα.

Βήμα 2: Πλύνετε και στεγνώστε τα φιλέτα πέστροφας με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 3. Προσθέστε το μισό από το πικάντικο μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του δοχείου όπου θα αλατιστεί η πέστροφα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι φιλέτο πάνω του, με το δέρμα προς τα κάτω. Απλώστε το υπόλοιπο μείγμα τουρσί πάνω στα φιλέτα.

Βήμα 4. Καλύψτε την πέστροφα με μεμβράνη και βάλτε ένα βάρος από πάνω. Βάζουμε το ψάρι στο ψυγείο για 12 ώρες.

Βήμα 5: Μετά από 12 ώρες, ξεπλύνετε την πέστροφα με κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 6.Μπορείτε να φάτε αμέσως ελαφρά αλατισμένη πέστροφα, για παράδειγμα με ψωμί και λαχανικά. Καλή όρεξη!

Ξηρό αλάτισμα πέστροφας στο σπίτι

Το ξηρό αλάτισμα της πέστροφας στο σπίτι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις νοικοκυρές. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πάρετε φρέσκια πέστροφα, να την πλύνετε και να στεγνώσετε, στη συνέχεια να την τρίψετε με μπαχαρικά και να της δώσετε χρόνο να αποκτήσει μια ελαφριά αλμυρή γεύση. Για πιο λαμπερή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κλωνάρια άνηθο ή ξύσμα λεμονιού στο ψάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 24 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 10-15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Φιλέτο πέστροφας - 1 κιλό.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 4-5 κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Εάν έχετε σφάγιο πέστροφας, τότε κόψτε το και διαχωρίστε το φιλέτο από τη ραχοκοκαλιά. Κόβουμε το φιλέτο στη μέση σταυρωτά.

Βήμα 2. Πλένουμε το λεμόνι με ζεστό νερό και αφαιρούμε το ξύσμα από αυτό με ένα λεπτό τρίφτη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ξύσμα με τη ζάχαρη και το αλάτι.

Βήμα 3. Βάλτε το ένα τρίτο του μείγματος αλατίσματος και δύο κλωναράκια άνηθου στον πάτο της φόρμας με την οποία θα αλατίσετε την πέστροφα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το ένα μέρος της φλούδας φιλέτου προς τα κάτω.

Βήμα 5. Απλώνουμε στο φιλέτο άλλο ένα τρίτο από το μείγμα λεμονιού, αλατιού και ζάχαρης και προσθέτουμε μερικά κλωνάρια άνηθο. Τοποθετήστε το δεύτερο κόντρα φιλέτο προς τα κάτω από πάνω. Απλώνουμε το υπόλοιπο μείγμα και από πάνω τον άνηθο. Σκεπάζουμε το δοχείο με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα. Σε αυτό το διάστημα, αναποδογυρίστε το ψάρι μία φορά.

Βήμα 6. Αφού αλατίσετε, στραγγίστε τον χυμό που προκύπτει από το δοχείο και αφαιρέστε τον άνηθο. Στεγνώστε την πέστροφα με χαρτί κουζίνας.

Βήμα 7. Η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Καλή όρεξη!