Παστά καρπούζια σε βάζα για το χειμώνα

Τα παστά καρπούζια σε γυάλινα βάζα είναι μια πρωτότυπη ιδέα για σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα. Το τελικό προϊόν χρησιμοποιείται ως κρύο σνακ. Θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή του γεύση και την πλούσια γεύση του. Χρησιμοποιήστε 5 πολύχρωμες συνταγές με λεπτομερείς περιγραφές της διαδικασίας για την προετοιμασία.

Αλατισμένα καρπούζια σε βάζο χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα - η καλύτερη συνταγή

Μπορείτε να παστώσετε καρπούζια γρήγορα και νόστιμα σε ένα βάζο χωρίς να χρησιμοποιήσετε αποστείρωση. Ταυτόχρονα, το προϊόν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Σερβίρετε ένα πολύχρωμο ορεκτικό οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε αλατισμένα καρπούζια σε βάζα για το χειμώνα; Επιλέξτε ένα μεσαίου μεγέθους καρπούζι. Το πλένουμε με πινέλο και σόδα.
2. 
   Χωρίστε το προϊόν σε μεγάλες χοντρές φέτες.
3. 
   Στη συνέχεια, κόψτε τα σε μικρά τρίγωνα.
4. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια του καρπουζιού σφιχτά σε ένα καθαρό βάζο. Τα περιχύνουμε με βραστό νερό για 20 λεπτά.
5. 
   Στραγγίζουμε το νερό, το βράζουμε με αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε ξανά τη ζεστή μαρινάδα στο βάζο.
6. 
   Προσθέτουμε ξύδι και κλείνουμε τα σκευάσματα με ένα καπάκι.
7. 
   Τα αλατισμένα καρπούζια σε ένα βάζο είναι έτοιμα. Ψύξτε τα ανάποδα και μετά αποθηκεύστε τα.

Λαχταριστά παστά καρπούζια σε βάζα χωρίς ξύδι

Ζουμερά και νόστιμα αλατισμένα καρπούζια μπορούν να παρασκευαστούν σε βάζο χωρίς να προσθέσετε ξύδι. Αυτό το ορεκτικό θα γίνει ένα πραγματικό highlight του τραπεζιού σας και σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Καρπούζι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 7 σκελίδες.
• Ομπρέλα άνηθου - 10 τεμ.
• Φύλλα σταφίδας - 10 τεμ.
• Φύλλα κερασιού - 10 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Διαλύουμε εδώ το αλάτι και τη ζάχαρη.

Βήμα 2. Πλύνετε προσεκτικά το καρπούζι με σόδα. Απλώς ραντίζουμε τα χόρτα με νερό.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου. Κόβουμε το πλυμένο καρπούζι σε μεσαίου μεγέθους τρίγωνα.

Βήμα 4. Το σκόρδο μπορεί να κοπεί σε λεπτές φέτες.

Βήμα 5. Αρχίζουμε να τοποθετούμε κομμάτια καρπούζι στο πλυμένο και ζεματισμένο βάζο.

Βήμα 6. Απλώστε το προϊόν σε στρώσεις μαζί με κομμάτια σκόρδου, ομπρέλες άνηθου και φύλλα.

Βήμα 7. Γεμίστε το τεμάχιο εργασίας με μαρινάδα, στη συνέχεια κλείστε το με ένα καπάκι και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 8. Τα παστά καρπούζια τουρσί χωρίς προσθήκη ξιδιού είναι έτοιμα!

Πώς να τουρσί καρπούζια σε βάζα για το χειμώνα με ασπιρίνη;

Ένας απλός και ενδιαφέρων τρόπος για να προετοιμάσετε καρπούζια για το χειμώνα - με την προσθήκη ασπιρίνης. Αυτό το σνακ θα σας ενθουσιάσει με τη μεγάλη διάρκεια ζωής του και τη λαμπερή του γεύση. Μπορείτε να σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι του δείπνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 3 λίτρα.

Συστατικά:

• Καρπούζι - 2 κιλά.
• Αλάτι - 60 γρ.
• Ζάχαρη - 80 γρ.
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ασπιρίνη - 2 ταμπλέτες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε προσεκτικά τη φλούδα του καρπουζιού μαζί με τη σόδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο ή σφουγγάρι. Στη συνέχεια, κόψτε το προϊόν σε τρίγωνα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά στον πάτο ενός καθαρού και στεγνού βάζου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα δάφνης ή ομπρέλες άνηθου.

Βήμα 3.Αρχίζουμε να απλώνουμε τα κομμάτια του καρπουζιού. Βράζουμε αμέσως το νερό.

Βήμα 4. Καλύψτε τα προϊόντα στο βάζο με αλάτι και ζάχαρη. Τοποθετήστε εδώ ταμπλέτες ασπιρίνης και ρίξτε βραστό νερό.

Βήμα 5. Κλείστε το βάζο με το περιεχόμενο με ένα καπάκι. Ψύξτε το τεμάχιο εργασίας και αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.

Καρπούζια τουρσί για το χειμώνα με ξύδι

Μια φωτεινή ιδέα για σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα - καρπούζια τουρσί με ξύδι. Το προϊόν θα βγει ζουμερό και τραγανό. Σερβίρετε ως αλμυρό κρύο ορεκτικό και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 4 λίτρα.

Συστατικά:

• Καρπούζι - 3,5 κιλά.
• Νερό - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Ξίδι 9% – 2,5 κ.σ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Επιλέξτε ένα κατάλληλο καρπούζι. Πλένουμε τη φλούδα του με πινέλο και σόδα.

Βήμα 2. Χωρίστε το προϊόν σε μικρά τρίγωνα.

Βήμα 3. Κόψτε λίγη από την επάνω φλούδα από κάθε κομμάτι. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε εντελώς το πράσινο τμήμα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα κομμάτια του καρπουζιού σφιχτά σε γυάλινα βάζα. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα από νερό, ζάχαρη, αλάτι, την αφήνουμε να πάρει μια βράση, περιχύνουμε με ξύδι και την περιχύνουμε στα κομμάτια του καρπουζιού. Κλείστε αμέσως τα τεμάχια εργασίας με μεταλλικά καπάκια.

Βήμα 5. Αφήστε τα βάζα με καρπούζια τουρσί να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, μετά από την οποία μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό δωμάτιο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Καρπούζια σε βάζα για το χειμώνα με κιτρικό οξύ

Μπορείτε να ετοιμάσετε αλατισμένα καρπούζια σε βάζο χωρίς να προσθέσετε ξύδι. Σημειώστε μια απλή σπιτική συνταγή με κιτρικό οξύ. Η τελική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με τη χυμώδη και τη λαμπερή γεύση της.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες - 3 l.

Συστατικά:

• Καρπούζι - 3 κιλά.
• Πράσινα - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 4 τεμ.
• Αλάτι - 30 γρ.
• Ζάχαρη - 60 γρ.
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Επιλέξτε ένα κατάλληλο μέγεθος καρπούζι ή μέρος του. Πλένουμε καλά τη φλούδα.

Βήμα 2. Κόψτε το προϊόν σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 3. Αποστειρώστε το βάζο με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Τοποθετήστε τα κομμάτια του καρπουζιού σφιχτά εδώ.

Βήμα 4. Ετοιμάστε τα απαραίτητα μπαχαρικά. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από το νερό.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε ένα βάζο. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ρίξτε βραστό νερό.

Βήμα 6. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και αποθηκεύστε το σε κρύο μέρος.