Λάχανο solyanka

Το λάχανο solyanka είναι μια πολύ νόστιμη και ζουμερή απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Το ορεκτικό solyanka μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως ένα ενδιαφέρον συνοδευτικό. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη γαστρονομική μας επιλογή από δέκα συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Κλασικό λάχανο solyanka σε ένα τηγάνι

Το κλασικό λαχανό solyanka σε ένα τηγάνι αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και φωτεινό στη γεύση. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για ένα σπιτικό γεύμα ή δείπνο. Σερβίρετε με ψωμί ή άλλες λιχουδιές. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε ένα κλασικό σολιάνκα από λάχανο σε ένα τηγάνι; Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.Προσαρμόστε την ποσότητα του σκόρδου στη γεύση.
2. 
   Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι με φυτικό λάδι. Εδώ βάζουμε μανιτάρια, τα οποία κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τα υλικά και μαγειρεύουμε για περίπου 6 λεπτά.
3. 
   Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο και το συνδυάζουμε με τα καρότα. Αλατίζουμε ελαφρά τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να βγει ο χυμός.
4. 
   Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και προσθέτουμε τα έτοιμα λαχανικά. Τα τηγανίζουμε για περίπου 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. 
   Συμπληρώνουμε τα λαχανικά με ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι, ζάχαρη και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα καλά και μαγειρεύουμε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
6. 
   Προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια στα λαχανικά. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.
7. 
   Η κλασική λαχανοντολμάδα σε τηγάνι είναι έτοιμη. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι!

Solyanka από ξινολάχανο

Το Sauerkraut solyanka είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική λύση για το μεσημεριανό, το βραδινό ή το σνακ σας. Η Solyanka θα βγει απίστευτα ζουμερή και πλούσια σε γεύση. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 500 γρ.
• Μπούτι κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Γλυκιά πάπρικα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 πρέζα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόψτε το μπούτι του κοτόπουλου σε κομμάτια, αφαιρώντας το κόκκαλο. Τοποθετήστε τα κομμάτια του πουλερικού σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για περίπου 8 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 3. Προσθέστε εδώ τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε όλα καλά και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 4. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο περιεχόμενο, ανακατέψτε ξανά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Βήμα 5. Προσθέστε ξινολάχανο. Εάν το λάχανό σας είναι πολύ ξινό, τότε ξεπλύνετε πρώτα με νερό και στύψτε το.

Βήμα 6. Συμπληρώστε τα προϊόντα με κέτσαπ, γλυκιά πάπρικα και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε λίγη άλμη από ξινολάχανο - περίπου επτά κουταλιές της σούπας. Τοποθετήστε εδώ ένα φύλλο δάφνης, προσθέστε τη ζάχαρη και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι για περίπου 1 ώρα.

Βήμα 8. Μετά από μια ώρα, όλα τα υγρά θα εξατμιστούν και το λάχανο θα γίνει πολύ μαλακό. Μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά.

Βήμα 9. Το ξινολάχανο solyanka είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Φρέσκο ​​λάχανο solyanka

Η Solyanka από φρέσκο ​​λάχανο βγαίνει απίστευτα ζουμερή και ενδιαφέρουσα στη γεύση. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Σερβίρετε με μαύρο ψωμί ή άλλες λιχουδιές. Για να προετοιμάσετε, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 500 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 150 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε το λευκό λάχανο κάτω από νερό και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.Το βάζουμε σε ένα μπολ, το πασπαλίζουμε με αλάτι και το ζυμώνουμε ελαφρά με τα χέρια μας για να γίνει πιο ζουμερό.

Βήμα 3. Μεταφέρετε το λάχανο σε ένα καζάνι ή βαθύ τηγάνι. Ρίχνουμε λίγο νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Προσθέστε κομμάτια από προπλυμένα μανιτάρια στα λαχανικά. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα λαχανικά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 7. Μεταφέρετε τα τηγανητά σε ένα μπολ με λάχανο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 8. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο μείγμα, ανακατέψτε καλά και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Βήμα 9. Το φρέσκο ​​λάχανο solyanka είναι έτοιμο. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίροντας με χόρτα!

Solyanka από ξινολάχανο με μανιτάρια

Το Solyanka από ξινολάχανο με μανιτάρια είναι μια πολύ νόστιμη και ζουμερή απόλαυση για το δείπνο του σπιτιού σας. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει και με τις θρεπτικές του ιδιότητες. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• ξινολάχανο - 500 γρ.
• Λευκό λάχανο - 350 γρ.
• Μανιτάρια τουρσί/αλατισμένα – 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Τοματοπολτός - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 3.Τρίβουμε τα καρότα με τρίφτη με μεγάλα γαρίφαλα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 5. Προσθέστε τα καρότα στα κρεμμύδια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο με ένα μαχαίρι.

Βήμα 7. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και καρότα. Σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ξινολάχανο σε μια επιφάνεια εργασίας και ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι. Δεν ρίχνουμε την άλμη από το λάχανο, θα τη χρειαστούμε επίσης.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το ξινολάχανο σε έναν κοινό ζωμό και σιγοβράστε για περίπου 35 λεπτά κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, προσθέστε άλμη λάχανου.

Βήμα 10. Μετά τον καθορισμένο χρόνο προσθέτουμε στην κέρα μας μανιτάρια τουρσί ή αλατισμένα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μαζί για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 11. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ζάχαρη, ψιλοκομμένο σκόρδο και τη δάφνη στο πιάτο. Προσθέστε εδώ τον πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για περίπου 3 λεπτά.

Βήμα 12. Το Solyanka από ξινολάχανο με μανιτάρια είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Λάχανο solyanka με λουκάνικα

Το λαχανό solyanka με λουκάνικα είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και απίστευτα νόστιμο πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η γαστρονομική ιδέα σίγουρα θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 800 γρ.
• Λουκάνικα Premium - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Ελιές - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Κόβουμε τα καρότα σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε αυτό για περίπου 5 λεπτά. Ξεχωριστά, ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο. Κόβουμε τα λουκάνικα σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο πάνω από τα τηγανητά λαχανικά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά μέχρι το λάχανο να μειωθεί σε όγκο.

Βήμα 4. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τα λουκάνικα μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας με νερό και ζάχαρη. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στο λάχανο. Αλατοπιπερώνουμε επίσης το κέρασμα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε τηγανητά λουκάνικα και το βούτυρο στο κουκούτσι. Ανακατεύουμε ξανά και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι.

Βήμα 7. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις ελιές και τις ντομάτες. Τοποθετήστε τα υλικά στο λάχανο πριν το σερβίρετε.

Βήμα 8. Το λάχανο solyanka με λουκάνικα είναι έτοιμο. Τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Κλασικό λάχανο solyanka με κρέας

Το κλασικό λαχανό solyanka με κρέας θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Σερβίρετε με ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ζουμερό solyanka, απλώς ακολουθήστε τα απλά βήματα από τη δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• Κρέας - 300 γρ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 150 ml.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το λάχανο κάτω από νερό και ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι.

Βήμα 3. Το λάχανο μπορεί να κοπεί σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα βαθύ δοχείο και ζυμώστε καλά με τα χέρια σας μέχρι να βγει ο χυμός.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το σκόρδο. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Ξεπλύνετε καλά το κρέας κάτω από το νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 6. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε πάνω τα κρεμμύδια, τα καρότα και το κρέας.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 8. Συνδυάστε φρέσκο ​​λάχανο με τηγανητά. Τα συμπληρώνουμε όλα με αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 9. Γεμίστε τη λιχουδιά με ένα μείγμα νερού και πελτέ ντομάτας. Προσθέστε αμέσως τις ντομάτες και το σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα καλά και μαγειρεύουμε για 1 ώρα, σκεπασμένη, σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 10. Το κλασικό κουκούτσι από λάχανο και κρέας είναι έτοιμο. Τοποθετήστε σε πιάτα και βοηθήστε τον εαυτό σας!

Λάχανο solyanka με κοτόπουλο

Το λάχανο solyanka με κοτόπουλο είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για το μεσημεριανό, το βραδινό ή το σνακ σας. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσεις ένα τόσο νόστιμο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Διαφοροποιήστε το μενού σας και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με μια θρεπτική απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 400 γρ.
• Κοτόπουλο - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Άνηθος - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Νερό - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μερίδες. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 3. Εδώ στέλνουμε και τα τριμμένα καρότα.

Βήμα 4. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο περιεχόμενο.

Βήμα 5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 6. Πλένουμε το λευκό λάχανο και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Στέλνουμε το συστατικό στα υπόλοιπα προϊόντα.

Βήμα 7. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με αλάτι.

Βήμα 8. Προσθέστε εδώ ενάμιση ποτήρι νερό. Φέρτε το μείγμα σε βράση, στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και χαμηλώστε τη φωτιά.

Βήμα 9. Σιγοβράζουμε τη λιχουδιά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 50 λεπτά.

Βήμα 10. Στο τέλος, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Βήμα 11. Η λαχανόσουπα με κοτόπουλο είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Λάχανο solyanka με λουκάνικο σε ένα τηγάνι

Λάχανο solyanka με λουκάνικο σε τηγάνι αποδεικνύεται φωτεινό στη γεύση και απίστευτα θρεπτικό. Αυτή η απόλαυση είναι ιδανική για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ. Χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 700 γρ.
• ξινολάχανο - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• Λουκάνικο βραστό καπνιστό – 400 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γρ.
• Μπέικον - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινολάχανου και τοποθετήστε το σε μια λεπτή σήτα. Εάν είναι απαραίτητο, αυτό το λάχανο μπορεί να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε το φρέσκο ​​λευκό λάχανο κάτω από νερό και ψιλοκόψτε το με τον ίδιο τρόπο.

Βήμα 3.Τοποθετήστε δύο είδη λάχανου σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για περίπου 3 λεπτά.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε χωριστά κομμάτια λουκάνικου, μπέικον και μισές δαχτυλιές κρεμμυδιού. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στα προϊόντα, ανακατέψτε τα πάντα καλά και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το τηγανισμένο λουκάνικο με τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο λάχανο. Τηγανίζουμε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό, μπορείτε να ρίξετε άλλα 100 χιλιοστόλιτρα ζεστό νερό.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε τη λιχουδιά μας κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Βήμα 7. Το Solyanka από λάχανο με λουκάνικο σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι!

Solyanka από λάχανο και πατάτες με κρέας

Το Solyanka από λάχανο και πατάτες με κρέας είναι μια ορεκτική και νόστιμη απόλαυση για το μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι σας. Αυτό το πιάτο θα είναι απίστευτα θρεπτικό. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Πατάτες - 200 γρ.
• Χοιρινό - 250 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 80 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε τα λαχανικά εκ των προτέρων και τα ξεπλένουμε κάτω από το νερό.

Βήμα 2. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά τέταρτα.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό κάτω από το νερό, στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο με ένα μαχαίρι ή το τρίβουμε σε ειδικό τρίφτη.

Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.Εδώ βάζουμε καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, κρέας και λάχανο. Τηγανίζουμε τα υλικά μαζί για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό, ανακατέψτε και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 6. Στο τέλος ρίχνουμε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Σβήνουμε τη φωτιά και μοιράζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε πιάτα σερβιρίσματος.

Βήμα 7. Το Solyanka από λάχανο, πατάτες και κρέας είναι έτοιμο. Βοήθα τον εαυτό σου!

Λάχανο solyanka χωρίς κρέας

Η σογιάνκα με λάχανο χωρίς κρέας είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και απίστευτα ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η γαστρονομική ιδέα σίγουρα θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο μενού σας. Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε solyanka χρησιμοποιώντας την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 500 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο.
• Αποξηραμένα χόρτα - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 10 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρές φέτες.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο με ένα μαχαίρι ή το τρίβουμε σε ειδικό τρίφτη.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα βαθύ μπολ. Μπορείτε να το στύψετε ελαφρά με τα χέρια σας για να βγάλει το ζουμί και να γίνει πιο ζουμερό.

Βήμα 4. Τρίψτε τα καρότα εδώ.

Βήμα 5. Περιχύνουμε το φαγητό με χυμό λεμονιού.

Βήμα 6. Συμπληρώστε τα με αλάτι και αποξηραμένα βότανα.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.

Βήμα 8. Πασπαλίζουμε τις πατάτες χωριστά με μπαχαρικά και αλάτι.

Βήμα 9. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το λάχανο εδώ και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες στο λάχανο.

Βήμα 11Ανακατεύουμε όλα καλά και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 12. Συμπληρώνουμε το περιεχόμενό μας με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο.

Βήμα 13. Προσθέστε φύλλα δάφνης εδώ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 14. Σιγοβράζουμε λίγο ακόμα κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν όλα τα προϊόντα και σβήνουμε τη φωτιά.

Βήμα 15. Το λάχανο solyanka χωρίς κρέας είναι έτοιμο. Σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!