Solyanka με κοτόπουλο

Το Solyanka με κοτόπουλο είναι ένα πολύ χορταστικό και πλούσιο σε γεύση πιάτο που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού σας και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η νόστιμη σούπα μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Συλλέξαμε τις καλύτερες γαστρονομικές επιλογές σε μια δοκιμασμένη επιλογή έξι συνταγών με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Να λάβει υπόψη!

Κλασική solyanka με κοτόπουλο

Το κλασικό solyanka με κοτόπουλο είναι ένα πολύ νόστιμο και ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού, το οποίο ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Σερβίρετε για δείπνο και ευχαριστήστε την οικογένειά σας. Για να προετοιμάσετε, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

1. 
   Η Solyanka με κοτόπουλο είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Θα ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Γεμίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με νερό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
3. 
   Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.
4. 
   Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και όλα τα είδη λουκάνικων. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε τις ελιές.
5. 
   Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
6. 
   Στέλνουμε επίσης λουκάνικα και τουρσιά εδώ. Τηγανίζουμε όλα μαζί για μερικά λεπτά.
7. 
   Συμπληρώνουμε το τηγάνισμα με πελτέ ντομάτας και άλμη. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
8. 
   Βγάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου από το ζωμό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
9. 
   Προσθέστε το ψητό στο ζωμό.
10. 
    Τοποθετήστε εδώ το φιλέτο κοτόπουλου.
11. 
    Συμπληρώνουμε το σκεύασμα με αλάτι, βότανα και ελιές. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
12. 
    Το κλασικό solyanka με κοτόπουλο είναι έτοιμο. Ρίξτε σε πιάτα και σερβίρετε με λεμόνι και μυρωδικά. Μπορεί να συμπληρωθεί με ξινή κρέμα.

Solyanka με κοτόπουλο και λουκάνικο

Το Solyanka με κοτόπουλο και λουκάνικο είναι ένα πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο για το οικογενειακό σας τραπέζι. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν τη λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα. Φροντίστε να σημειώσετε μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα και να χαρείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας μαζί μας!

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπούτι κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Ωμό καπνιστό λουκάνικο - 150 γρ.
• Λουκάνικο βραστό - 200 γρ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• αγγουράκια - 5 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας - 50 γρ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι – 100 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Νερό – 1,6 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Βράζουμε το μπούτι του κοτόπουλου για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρέας και το αφήνουμε να κρυώσει.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Προσθέστε στον έτοιμο ζωμό.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα τουρσιά σε ένα τηγάνι.

Βήμα 6.Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Βήμα 7. Συμπληρώνουμε τη μάζα με δύο είδη λουκάνικου, προ-κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ψητό στο ζωμό. Τοποθετούμε επίσης κομμάτια κοτόπουλου χωρισμένα από το κόκκαλο και προσθέτουμε τις ελιές.

Βήμα 9. Αλατίστε τη λιχουδιά και προσθέστε μπαχαρικά. Προσθέστε φέτες λεμονιού, βράστε για λίγα λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 10. Το ορεκτικό κουκούτσι με κοτόπουλο και λουκάνικο είναι έτοιμο. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε με βότανα!

Solyanka με κοτόπουλο και πατάτες

Το Solyanka με κοτόπουλο και πατάτες είναι ένα απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού, το οποίο ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Σερβίρετε για δείπνο και κακομάθετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Για την προετοιμασία, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πατάτες - 1 τεμ.
• Κοτόπουλο - 0,4 κιλά.
• Αποξηραμένα μανιτάρια - 50 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 170 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• άλμη ελιάς - 90 ml.
• Πράσινες ελιές - 70 γρ.
• Λουκάνικα - 70 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Άνηθος - 60 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 40 γρ.
• Νερό – 1,6 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Γεμίστε πρώτα τα αποξηραμένα μανιτάρια με νερό. Μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, σουρώνουμε τα μανιτάρια. Αφήνουμε το νερό, θα είναι χρήσιμο για το κουκούτσι.

Βήμα 3. Κόψτε τα φουσκωμένα αποξηραμένα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 4. Ετοιμάστε το ζωμό. Για να το κάνετε αυτό, βράστε κομμάτια κοτόπουλου με κρεμμύδια και καρότα σε νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 50 λεπτά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.

Βήμα 5. Κόβουμε τις καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τις πατάτες στον έτοιμο ζωμό.Το βράζουμε για περίπου 25 λεπτά. Επίσης σε αυτό το στάδιο προσθέστε νερό μανιταριών.

Βήμα 7. Ψιλοκόβουμε το λευκό λάχανο.

Βήμα 8. Βράζετε το λάχανο σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 9. Εδώ στέλνουμε και τα τριμμένα καρότα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για τρία λεπτά.

Βήμα 10. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο μείγμα και ανακατέψτε.

Βήμα 11. Κόψτε τις πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι.

Βήμα 12. Ρίξτε άλμη στα ψητά λαχανικά και προσθέστε τις ελιές.

Βήμα 13. Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρούς κύβους.

Βήμα 14. Προσθέστε λουκάνικα στη συνολική μάζα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.

Βήμα 15. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου, χωρισμένα από το κόκαλο, στο τηγάνι. Αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.

Βήμα 16. Τοποθετήστε το ψητό στο ζωμό με τις πατάτες. Φέρτε τη σούπα να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 6 λεπτά.

Βήμα 17. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στο πιάτο και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Βήμα 18. Ένα χορταστικό και λαμπερό κουκούτσι με κοτόπουλο και πατάτες είναι έτοιμο. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Solyanka με καπνιστό κοτόπουλο

Το Solyanka με καπνιστό κοτόπουλο είναι μια πολύ νόστιμη, αρωματική και θρεπτική απόλαυση για το βραδινό σας τραπέζι. Μια νόστιμη και λαμπερή σούπα ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ζαμπόν κοτόπουλου καπνιστό - 1 τεμ.
• Λουκάνικο βραστό - 300 γρ.
• Καπνιστά λουκάνικα - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσο - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Ελιές - 100 γρ.
• Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα κρέατος: καπνιστό κοτόπουλο και λουκάνικα.

Βήμα 2. Χωρίζουμε το μπούτι του κοτόπουλου σε μέρη, το γεμίζουμε με νερό και το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά μετά το βράσιμο.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι με την προσθήκη πελτέ ντομάτας. Τοποθετήστε σε ζωμό.

Βήμα 4. Κόβουμε το βρασμένο λουκάνικο σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 5. Ψιλοκόβουμε και τα καπνιστά λουκάνικα. Στέλνουμε δύο είδη λουκάνικων στο ζωμό.

Βήμα 6. Κόβουμε τα πράσα σε λεπτούς κύκλους. Προσθέστε στη σούπα.

Βήμα 7. Τρίβουμε τα τουρσιά και τα τηγανίζουμε στο λάδι για 1-2 λεπτά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το αγγούρι στη σούπα. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μυρωδικά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 9. Το αρωματικό κουκούτσι με καπνιστό κοτόπουλο είναι έτοιμο. Ρίξτε σε πιάτα, προσθέστε λεμόνι, ελιές και απολαύστε!

Σούπα Solyanka με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Η σούπα Solyanka με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι ένας απλός και βολικός τρόπος για να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό πιάτο για το δείπνο σας. Η έτοιμη σούπα θα είναι απίστευτα ορεκτική, αρωματική και ενδιαφέρουσα στη γεύση. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα-βήμα!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπούτια κοτόπουλου - 400 γρ.
• κρεμμύδια - 70 γρ.
• καρότα - 80 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• άλμη αγγουριού - 100 ml.
• Ελιές - 7 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Λεμόνι - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 2. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια σε αργή κουζίνα σε φυτικό λάδι στη λειτουργία «τηγανίσματος». Σιγοβράζουμε το λαχανικό για 5 λεπτά.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα υλικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Ρίξτε άλμη αγγουριού στο μείγμα, προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια.

Βήμα 6. Πλένουμε τα μπούτια του κοτόπουλου και τα χωρίζουμε σε μέρη.

Βήμα 7. Κόβουμε τις ελιές και το λεμόνι.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά στο μπολ του multicooker.

Βήμα 9. Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία «σούπας» για 30 λεπτά και μετά κρατήστε το ζεστό για λίγο.

Βήμα 10. Το ορεκτικό κουκούτσι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Solyanka με κοτόπουλο και μανιτάρια

Το Solyanka με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο, φωτεινό και χορταστικό πιάτο για το οικογενειακό σας δείπνο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το ετοιμάσεις στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Παρακαλώ την οικογένειά σας και διαφοροποιήστε το συνηθισμένο μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ζαμπόν κοτόπουλου - 250 γρ.
• Μανιτάρια Champignon - 300 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πράσινες ελιές - 120 γρ.
• άλμη ελιάς - 100 ml.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.
• Μαϊντανός - 7 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Νερό – 1,6 λίτρα.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Γεμίστε το μπούτι του κοτόπουλου με νερό και βράστε για περίπου 50 λεπτά μετά το βράσιμο. Αφαιρέστε περιοδικά τον αφρό.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 3. Συμπληρώστε τα λαχανικά με ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 8 λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το λάχανο κομμένο σε λωρίδες σε ξεχωριστό τηγάνι.

Βήμα 5. Προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια στο λάχανο. Όλα αυτά τα συμπληρώνουμε με τον μισό χυμό ντομάτας, αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 6. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις πατάτες στον έτοιμο ζωμό. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

Βήμα 8. Βγάζουμε το κρέας κοτόπουλου από το ζωμό, το κρυώνουμε και το ξεχωρίζουμε από τα κόκαλα.

Βήμα 9Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου ξανά στο ζωμό.

Βήμα 10. Προσθέστε τηγανητά μανιτάρια και λαχανικά στη σούπα. Μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ελιές και την άλμη.

Βήμα 12. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε από τη σόμπα.

Βήμα 13. Το Bright hodgepodge με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμο. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!