Οι γαρίδες είναι ένα νόστιμο και πολύχρωμο ορεκτικό για κάθε τραπέζι. Για να απολαύσετε τα θαλασσινά με ακόμα πιο λαμπερή γεύση, σερβίρετέ τα με σάλτσες. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από αυτά. Βαθμολογήστε μια έτοιμη επιλογή από 7 γαστρονομικές ιδέες και επιλέξτε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα.
Σπιτική κρεμώδης σάλτσα γαρίδας
Μια λεπτή σάλτσα για γαρίδες μπορεί να γίνει από κρέμα. Αυτή η επιλογή θεωρείται η πιο δημοφιλής στις γαστρονομικές υποθέσεις. Χρησιμοποιήστε μια απλή και γρήγορη συνταγή που μπορούν να χειριστούν ακόμα και οι αρχάριοι.
- Κρέμα 400 (χιλιοστόλιτρα)
- Βούτυρο 60 (γραμμάρια)
- Αλεύρι 2 (κουταλια της σούπας)
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο γεύση
- Αλας γεύση
-
Πώς να φτιάξετε σάλτσα γαρίδας στο σπίτι; Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε μέχρι να ρευστοποιηθεί. -
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο με το κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση. Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να εξαφανιστούν οι σβώλοι. -
Ρίχνουμε την κρέμα σε αραιή ροή και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά. -
Συνεχίζουμε να ψήνουμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Ανακατεύετε συνεχώς το περιεχόμενο. -
Η ντελικάτη κρεμώδης σάλτσα γαρίδας είναι έτοιμη.Ψύξτε το και σερβίρετε!
Σάλτσα σκόρδου για γαρίδες
Μια απλή και γευστική σάλτσα θαλασσινών με σκόρδο που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Το προϊόν θα αποκαλύψει τη γεύση της βρασμένης γαρίδας ακόμα πιο λαμπερή. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή για το τραπέζι σας.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες – 150 ml
Συστατικά:
- Σκόρδο - 4 σκελίδες.
- Φυτικό λάδι - 150 ml.
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- Πράσινα - για γεύση.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου. Τα χωρίζουμε στη μέση και τα θρυμματίζουμε με ένα μαχαίρι για να βγουν ένα λαμπερό άρωμα.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
3. Βουτήξτε μέσα τις έτοιμες σκελίδες σκόρδου. Τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για ένα λεπτό. Είναι απαραίτητο το λάδι να είναι κορεσμένο με άρωμα σκόρδου. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κομμάτια σκόρδου.
4. Ψύξτε το αρωματικό λάδι. Στη συνέχεια συνδυάστε το με χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Αλέστε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
5. Η αρωματική σάλτσα σκόρδου για γαρίδες είναι έτοιμη. Μπορείτε επίσης να το περιχύσετε με θαλασσινά πριν το σερβίρετε.
Μαρινάδα γαρίδας με σάλτσα σόγιας
Για να κάνετε το ορεκτικό γαρίδας όσο το δυνατόν πιο νόστιμο και αρωματικό, ετοιμάστε τα χρησιμοποιώντας μαρινάδα με σάλτσα σόγιας. Λάβετε υπόψη αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες – 200 ml
Συστατικά:
- Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Πικάντικο κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας.
- Βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ρίζα τζίντζερ - 20 γρ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1.Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα σάλτσας σόγιας σε ένα βολικό βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε εδώ φυτικό λάδι και βαλσαμικό ξύδι. Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ζεστό κέτσαπ. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Τρίψτε μια μικρή ποσότητα ρίζας τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίφτη.
4. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις κόβουμε με ένα μαχαίρι ή με ειδική πρέσα.
5. Τοποθετήστε τα έτοιμα προϊόντα στη μαρινάδα και ανακατέψτε ξανά. Έτοιμα, μπορείτε να βυθίσετε τις γαρίδες εδώ.
Πώς να φτιάξετε σπιτική σάλτσα wasabi για γαρίδες;
Μια γρήγορη και λαμπερή σπιτική σάλτσα γαρίδας με βάση το wasabi. Χρησιμοποιήστε μια γαστρονομική ιδέα για να εκπλήξετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας. Αυτή η προσθήκη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Χρόνος μαγειρέματος: 7 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες – 120 ml
Συστατικά:
- Wasabi - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά στις καθορισμένες ποσότητες.
2. Τοποθετήστε το wasabi, το συμπυκνωμένο γάλα και τη μαγιονέζα σε ένα βαθύ μπολ.
3. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε όλα τα εξαρτήματα του τεμαχίου εργασίας χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.
4. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το περιεχόμενο. Απλά ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του πικάντικου wasabi για γεύση.
5. Η σάλτσα γαρίδας, λαμπερή και πλούσια σε γεύση, είναι έτοιμη. Το σερβίρετε παγωμένο μαζί με βραστά θαλασσινά.
Εύκολη και νόστιμη σάλτσα γαρίδας λεμονιού
Μπορείτε να σερβίρετε υπέροχα γαρίδες και να τις συμπληρώσετε νόστιμα με τη βοήθεια της σάλτσας. Μπορεί να παρασκευαστεί με βάση λεμονιού. Η ελαφριά ξινίλα ταιριάζει πολύ με τα θαλασσινά. Χρησιμοποιήστε μια απλή γαστρονομική ιδέα για το τραπέζι σας.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες – 120 ml
Συστατικά:
- Λεμόνι - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 50 ml.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Πλένουμε τα λεμόνια κάτω από το νερό εκ των προτέρων.
2. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα μικρό βαθύ πιάτο. Προσθέτουμε επίσης μπαχαρικά σύμφωνα με τις γευστικές μας προτιμήσεις και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Μπορούν να τριφτούν σε ψιλό τρίφτη.
3. Αφαιρούμε το ξύσμα από τα λεμόνια. Το κάνουμε και με ψιλό τρίφτη.
4. Στύψτε το χυμό από τα υπόλοιπα φρούτα. Αφαιρούμε προσεκτικά τα κόκαλα.
5. Σε ένα κοινό πιάτο βάζουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε την έτοιμη σάλτσα στο τραπέζι μαζί με τις γαρίδες.
Γρήγορη συνταγή για σάλτσα γαρίδας με μαγιονέζα
Ενδιαφέρουσα στη γεύση και εύκολη στην παρασκευή σάλτσα για γαρίδες - με μαγιονέζα. Ετοιμάστε το συμπλήρωμα σύμφωνα με μια δοκιμασμένη γαστρονομική συνταγή. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο σνακ.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες – 300 ml
Συστατικά:
- Μαγιονέζα - 1 ποτήρι.
- Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
- Σκόρδο - 4 σκελίδες.
- Λεμόνι - 0,5 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Πράσινα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Τοποθετήστε τη μουστάρδα σε κατάλληλο βαθύ μπολ. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.
2. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη.
3. Προσθέστε τη μουστάρδα με ένα ποτήρι μαγιονέζα, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το χυμό από μισό λεμόνι. Αρχικά το στύβουμε και αφαιρούμε τους σπόρους.
4. Ανακατεύουμε καλά τα προϊόντα και προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά κατά βούληση.
5. Μεταφέρετε την έτοιμη σάλτσα μαγιονέζας σε κατάλληλο δοχείο. Σερβίρετε την προσθήκη στο τραπέζι μαζί με γαρίδες.
Ελαφριά και λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα για γαρίδες
Μια ελαφριά και λεπτή σάλτσα γαρίδας γίνεται από ξινή κρέμα. Ένα απλό προϊόν θα κάνει την παρουσίαση ενός πιάτου με θαλασσινά πιο πολύχρωμη. Απομνημονεύστε μια γαστρονομική ιδέα για το μενού του σπιτιού σας.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες – 200 ml
Συστατικά:
- Ξινή κρέμα - 150 ml.
- Λεμόνι - 0,5 τεμ.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας γάλακτος και τοποθετήστε την σε ένα μπολ κατάλληλο για ανακάτεμα.
2. Στύψτε το χυμό από μισό προπλυμένο λεμόνι. Αφαιρούμε τους σπόρους και τον πολτό που περισσεύει και προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά.
3. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε με όποιον βολικό τρόπο.
4. Προσθέστε το σκόρδο στη συνολική μάζα. Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
5. Η λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα για γαρίδες είναι έτοιμη. Συνιστάται να το κρυώσετε πριν το σερβίρετε.
