Σάλτσα για μακαρόνια

Σάλτσα για μακαρόνια

Η σάλτσα ζυμαρικών είναι μια νόστιμη προσθήκη που γίνεται εύκολα. Είναι δύσκολο να βρεις ένα προϊόν πιο δημοφιλές από τα ζυμαρικά, αλλά λίγοι θέλουν να το τρώνε έτσι ακριβώς. Ως εκ τούτου, οι σάλτσες είναι ένα πραγματικό δώρο για μια ποικίλη διατροφή με γνωστά τρόφιμα. Επιλέξαμε τις πιο απλές σάλτσες με διαφορετικές συνθέσεις· ο καθένας μπορεί να βρει κάτι της αρεσκείας του σε αυτή τη λίστα.

Κρεμώδης σάλτσα ζυμαρικών

Η κρεμώδης σάλτσα ζυμαρικών είναι η πιο κοινή νόστιμη και κρεμώδης προσθήκη στα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ταιριάζει με κάθε είδος ζυμαρικού: τα μακαρόνια, τα κέρατα και τα φιόγκια θα φαίνονται εξίσου πρωτότυπα με την κρεμώδη σάλτσα.

Σάλτσα για μακαρόνια

Συστατικά
+4 (μερίδες)
  • Κρέμα 200 (χιλιοστόλιτρα)
  • Αλας  γεύση
  • Αλεσμένος κόλιανδρος  γεύση
  • Επεξεργασμένο τυρί 150 (γραμμάρια)
  • Ρίγανη  γεύση
  • Τυρί παρμεζάνα (ή άλλο σκληρό τυρί) 50 (γραμμάρια)
  • Μαύρο πιπέρι τριμμένο 1 πρέζα
  • Βούτυρο 1 (κουταλάκια του γλυκού)
Βήματα
25 λεπτά.
  1. Πώς να φτιάξετε νόστιμη σάλτσα ζυμαρικών στο σπίτι; Για να δημιουργήσετε μια κρεμώδη σάλτσα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, κρέμα, τυρί και βούτυρο.
    Πώς να φτιάξετε νόστιμη σάλτσα ζυμαρικών στο σπίτι; Για να δημιουργήσετε μια κρεμώδη σάλτσα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, κρέμα, τυρί και βούτυρο.
  2. Ρίχνουμε την κρέμα στο τηγάνι και τη ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, αλλά δεν βράζουμε.
    Ρίχνουμε την κρέμα στο τηγάνι και τη ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, αλλά δεν βράζουμε.
  3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
    Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.
  4. Ανακατεύουμε τη ζεστή κρέμα με τριμμένο τυρί και μαλακό βούτυρο.
    Ανακατεύουμε τη ζεστή κρέμα με τριμμένο τυρί και μαλακό βούτυρο.
  5. Προσθέστε το επεξεργασμένο τυρί στο δοχείο και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
    Προσθέστε το επεξεργασμένο τυρί στο δοχείο και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένα μπαχαρικά για γεύση. Ρίξτε κρεμώδη σάλτσα πάνω από τα ζεστά ζυμαρικά, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο πιάτο στην οικογένειά σας. Καλή όρεξη!
    Προσθέστε αλάτι και αλεσμένα μπαχαρικά για γεύση. Ρίξτε κρεμώδη σάλτσα πάνω από τα ζεστά ζυμαρικά, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο πιάτο στην οικογένειά σας. Καλή όρεξη!

Σάλτσα τυριού για ζυμαρικά

Η σάλτσα τυριού για ζυμαρικά έχει παχύρρευστη σύσταση, ορεκτικό άρωμα και λεπτή γεύση. Αυτή είναι μια δοκιμασμένη και ιδανική συνταγή από κάθε άποψη. Επιπλέον, εκτός από ζυμαρικά, η σάλτσα τυριού μπορεί να σερβιριστεί με άλλα ζεστά πιάτα και να προστεθεί σε σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • παρμεζάνα - 20 γρ.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
  • Γάλα - 300 ml.
  • Τυρί έμενταλ - 100 γρ.
  • Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κεφάλι του κρεμμυδιού και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 2. Ρίξτε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τη δάφνη, το κρεμμύδι και τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά. Φέρτε το γάλα να βράσει, σβήστε τη σόμπα. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε το γάλα για 20 λεπτά.

Βήμα 3. Μετά από 20 λεπτά, σουρώνουμε το γάλα από ένα σουρωτήρι.

Βήμα 4. Τρίψτε την παρμεζάνα και το Έμενταλ σε ψιλό τρίφτη.

Βήμα 5. Στεγνώστε το τηγάνι, λιώστε μέσα το βούτυρο και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα κρεμμυδιού στο τηγάνι με το αλεύρι και σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι, μια πρέζα ή δύο μοσχοκάρυδο και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 7Ρίχνουμε τρίμματα τυριού στην κρεμώδη σάλτσα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και το μείγμα να γίνει τελείως ομοιογενές.

Βήμα 8: Η σάλτσα τυριού ζυμαρικών είναι έτοιμη, χρησιμοποιήστε την όσο είναι ζεστή. Καλή όρεξη!

Εύκολη και νόστιμη σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά

Μια απλή και νόστιμη σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας μπορεί να γίνει από φρέσκια ή κονσέρβα ντομάτα, πάστα ντομάτας ή χυμό. Θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μια απλή σάλτσα ντομάτας χρησιμοποιώντας πελτέ ντομάτας σε ένα τηγάνι. Θα βγει πλούσιο, πηχτό και αρωματικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Σκόρδο - 2 δόντια.
  • Φύλλο δάφνης - για γεύση.
  • Σάλτσα ντομάτας - 700 γρ.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Θυμάρι – 1-2 κλαδιά
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Ρίγανη – 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τις φέτες κρεμμυδιού σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.

Βήμα 2. Αλατίζουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια και τα αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο κρεμμύδι.

Βήμα 4. Μετά από αυτό, μετά από 1-2 λεπτά, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι.

Βήμα 5. Προσθέστε όλα τα αποξηραμένα μπαχαρικά στη σάλτσα ντομάτας για γεύση, ανακατέψτε.

Βήμα 6. Σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζετε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 45-50 λεπτά.

Βήμα 7. Όταν η σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη, δοκιμάστε την για αλάτι και προσαρμόστε τη γεύση όπως χρειάζεται. Αν η σάλτσα φαίνεται πολύ ρευστή, σιγοβράζουμε για λίγη ώρα ακόμα.

Βήμα 8. Η παχιά και γευστική σάλτσα ντομάτας μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Καλή όρεξη!

Σάλτσα ζυμαρικών με κρέμα και τυρί

Η σάλτσα ζυμαρικών με κρέμα και τυρί είναι ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός υλικών και ένα δημοφιλές ντρέσινγκ για πολλά πιάτα σε πολλές οικογένειες. Η συνταγή είναι απλή και προσεγμένη, η ντελικάτη κρεμώδης γεύση συμπληρώνεται τέλεια από αποξηραμένα ιταλικά βότανα και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • παρμεζάνα - 50 γρ.
  • Αποξηραμένα ιταλικά βότανα - για γεύση.
  • Κρέμα 15% – 200 ml.
  • Επεξεργασμένο τυρί - 180 γρ.
  • Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1-2 πρέζες.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σάλτσα. Η παρμεζάνα μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο σκληρό, παλαιωμένο τυρί με παρόμοια γεύση.

Βήμα 2. Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το επεξεργασμένο τυρί κομμένο σε κύβους στο τηγάνι και ρίξτε το φυτικό λάδι. Ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενές.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένη παρμεζάνα και αλάτι για γεύση, ανακατέψτε.

Βήμα 4. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και ανακατεύουμε για να διανεμηθεί ομοιόμορφα η παρμεζάνα σε όλο το μείγμα.

Βήμα 5. Σερβίρετε ζεστή, αρωματική και πηχτή σάλτσα κρέμας και τυριού πάνω από τα ζυμαρικά. Καλή όρεξη!

Σάλτσα μπεσαμέλ για ζυμαρικά

Η σάλτσα μπεσαμέλ για ζυμαρικά είναι ένα υπέροχο, νόστιμο ατού της γαλλικής κουζίνας που είναι διαθέσιμο σε όλους. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συνταγή της σάλτσας και θα χρειαστείτε μόνο τα πιο κοινά υλικά: γάλα, βούτυρο, αλεύρι και μπαχαρικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

  • Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, πάρτε μια μικρή κατσαρόλα.Λιώστε μέσα το βούτυρο.

Βήμα 2. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο και τηγανίστε το.

Βήμα 3. Όταν σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα από αλεύρι και βούτυρο, ρίξτε γάλα σε αυτό και συνεχίστε τη θέρμανση για 2-3 λεπτά μετά το βράσιμο. Αλατίζουμε τη σάλτσα και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Βήμα 4. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου μία ώρα, έτσι θα γίνει η σάλτσα πιο πλούσια και πιο πηχτή.

Βήμα 5. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα μπεσαμέλ πάνω από τα βρασμένα ζυμαρικά, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε το πιάτο με οποιαδήποτε μπαχαρικά. Καλή όρεξη!

Σάλτσα ζυμαρικών με ξινή κρέμα

Η σάλτσα ζυμαρικών με ξινή κρέμα είναι μια γρήγορη και οικονομική συνταγή που δεν θα σας πάρει περισσότερο από 20 λεπτά. Ακόμα και το πιο απλό πιάτο με σάλτσα θα αστράφτει με έναν νέο τρόπο. Τα βρασμένα ζυμαρικά με σάλτσα ξινή κρέμα θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το κρέας και το κοτόπουλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • Νερό - 50 ml.
  • Σκόρδο - 2 δόντια.
  • Αποξηραμένα βότανα της Προβηγκίας - 0,25 κουτ.
  • κρέμα γάλακτος 20% – 200 γρ.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Πάπρικα αλεσμένη - 0,25 κουτ.
  • Βούτυρο - 70 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σάλτσα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου. Βγάζουμε την κρέμα γάλακτος από το ψυγείο εκ των προτέρων για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα ταψί με χοντρό πάτο. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει διάφανο.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα γάλακτος, αλεσμένη πάπρικα και ένα μείγμα ξηρών βοτάνων στα σοταρισμένα κρεμμύδια.

Βήμα 4. Εάν μαγειρεύετε ζυμαρικά σε κοντινό καυστήρα ενώ ετοιμάζετε τη σάλτσα, τότε είναι προτιμότερο να προσθέσετε ζωμό ζυμαρικών στη σάλτσα αντί για νερό. Ρίχνουμε περίπου μισή κουτάλα ζωμό στη σάλτσα της κρέμας γάλακτος.

Βήμα 5.Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για μερικά λεπτά. Εάν η κρέμα γάλακτος ήταν υγρή, τότε θα πάρει περισσότερο χρόνο για να βράσει. Η σάλτσα ζυμαρικών με κρέμα γάλακτος είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Σπιτική σάλτσα μανιταριών για ζυμαρικά

Η σπιτική σάλτσα μανιταριών για ζυμαρικά είναι νόστιμη και πλούσια. Σίγουρα θα εμπλουτίσει τη γεύση των πιάτων με ζυμαρικά και όχι μόνο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μανιτάρια για τη σάλτσα· ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε τη σάλτσα είναι με φρέσκα μανιτάρια.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά.

Μερίδες – 2.

Συστατικά:

  • Ξινή κρέμα - 200 ml.
  • Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Μανιτάρια - 300 γρ.
  • Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τα φρέσκα μανιτάρια είναι κατάλληλα για τη σάλτσα, πλύντε τα. Προετοιμάστε επίσης όλα τα άλλα προϊόντα της λίστας.

Βήμα 2. Βράζετε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίζετε και βάζετε μέσα τα μανιτάρια. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 20 λεπτά.

Βήμα 3. Στραγγίζουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι. Όταν στραγγίσει το νερό, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 4. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και κοσκινίστε το αλεύρι πάνω του, τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 5. Αραιώστε το τηγανισμένο αλεύρι με ζωμό μανιταριών, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και σιγοβράστε για 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 6. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα με τα μανιτάρια και την κρέμα γάλακτος για άλλα 5-10 λεπτά. Πριν σερβίρουμε τη σάλτσα μανιταριών με τα ζυμαρικά, προσθέτουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Καλή όρεξη!

Σάλτσα ζυμαρικών γάλακτος

Η σάλτσα ζυμαρικών από γάλα έχει μια λεπτή, διακριτική γεύση. Αυτό το νόστιμο dressing θα μεταμορφώσει και θα συμπληρώσει αρμονικά τη γεύση των ζυμαρικών. Θα πάρετε ένα αυτάρκες θρεπτικό πιάτο ή ένα πρωτότυπο συνοδευτικό για κοτόπουλο ή κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

  • τριμμένο τυρί - 6 κουταλιές της σούπας.
  • πιπέρι καγιέν - για γεύση.
  • Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - για γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Λιώστε μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 2. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο από μια σήτα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα στο τηγάνι, ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να πήξει το μείγμα.

Βήμα 4. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένα καρυκεύματα στη σάλτσα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε τη σάλτσα μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Βήμα 6: Σερβίρετε τη σάλτσα γάλακτος πάνω από τα ζεστά ζυμαρικά. Καλή όρεξη!

Σάλτσα ζυμαρικών με τυρί κρέμα

Η σάλτσα ζυμαρικών με τυρί κρέμα έχει τέλεια γεύση. Γενικότερα, οι σάλτσες και τα μπαχαρικά έχουν πάντα πολύ καλή επίδραση στη γεύση του φαγητού, γιατί για να απολαμβάνουμε και να χορτάζουμε το φαγητό πρέπει να είναι νόστιμο με διαφορετικές έντονες αποχρώσεις.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

  • Γάλα - 300 ml.
  • Αλάτι - 2 πρέζες.
  • Αλεύρι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
  • Επεξεργασμένο τυρί κρέμα - 100 γρ.
  • Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 2 πρέζες.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 2 πρέζες.
  • Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 2. Προσθέστε μια ή δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και τρίψτε το αμέσως με μια σπάτουλα για να μην μείνουν σβώλοι.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα το μισό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα με μια σπάτουλα.

Βήμα 4. Όταν το μείγμα γίνει εντελώς ομοιογενές, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα.

Βήμα 5. Κόβουμε το τυρί σε κύβους ή το τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Το προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε.

Βήμα 6. Συνεχίστε το μαγείρεμα της σάλτσας σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 7. Μόλις λιώσει τελείως το τυρί, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη σάλτσα.

Βήμα 8: Αυτή η σάλτσα τυριού κρέμα είναι τέλεια για ζυμαρικά. Καλή όρεξη!

Σάλτσα σκόρδου για ζυμαρικά

Η σάλτσα σκόρδου για ζυμαρικά είναι αρκετά απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Την ίδια σχεδόν ώρα που ψήνονται τα ζυμαρικά, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια γευστική σάλτσα. Ανακατεύεται χρησιμοποιώντας κρέμα γάλακτος και η ποσότητα του σκόρδου μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το γούστο σας. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, προσθέστε κι άλλο.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

  • Σκόρδο - 5 δόντια.
  • χόρτα - 30 γρ.
  • Ξινή κρέμα - 200 γρ.
  • Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1-2 πρέζες.
  • Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου.

Βήμα 2. Τοποθετήστε 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι κατά βούληση.

Βήμα 3. Πλένουμε ένα μικρό ματσάκι χόρτα, τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτες και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Μπορείτε να επιλέξετε τα χόρτα της αρεσκείας σας: άνηθο, κόλιαντρο, μαϊντανό, κρεμμύδι.

Βήμα 4. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα κατευθείαν στην κρέμα γάλακτος. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και μυρωδικά στο μπολ. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα.

Βήμα 5. Η σάλτσα σκόρδου είναι έτοιμη· αμέσως μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι ή να την αφήσετε να βράσει για λίγο στο ψυγείο. Καλή όρεξη!

( 112 βαθμοί, μέσος όρος 4.97 από 5 )
culinary-el.techinfus.com

Ψάρι

Κρέας

Επιδόρπιο