Σάλτσα Salsa

Η σάλτσα Salsa είναι μια παραδοσιακή σάλτσα πολύχρωμης μεξικάνικης κουζίνας. Συνήθως, παρασκευάζεται από θρυμματισμένες ντομάτες με την προσθήκη μπαχαρικών και άλλων συστατικών. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για την παρασκευή λαμπερής και ζουμερής σάλσας. Συλλέξαμε για εσάς τις καλύτερες γαστρονομικές ιδέες στην αποδεδειγμένη επιλογή μας από 6 συνταγές στο σπίτι με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος.

Σάλτσα Salsa - κλασική συνταγή

Η σάλσα είναι μια κλασική συνταγή που πρέπει να προστεθεί στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο. Το τελικό προϊόν βγαίνει πολύ φωτεινό και ενδιαφέρον στη γεύση. Παραδοσιακά, η μεξικάνικη σάλτσα σερβίρεται με τσιπς τορτίγιας. Θα ταιριάζει επίσης με άλλα σνακ στο τραπέζι σας. Συνιστούμε!

1. 
   Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα μας. Πλένουμε τις ντομάτες, το πορτοκάλι και ένα μάτσο κόλιαντρο.
2. 
   Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Το κάνουμε όσο το δυνατόν μικρότερο.
3. 
   Μεταφέρετε το έτοιμο υλικό σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
4. 
   Ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο και τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου.Το σκόρδο μπορεί να περάσει από πρέσα ή να τριφτεί.
5. 
   Στέλνουμε κόλιαντρο με σκόρδο στις ντομάτες.
6. 
   Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το κόβουμε σε φέτες και αφαιρούμε προσεκτικά όλους τους σπόρους. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από τις φέτες και κόψτε το προϊόν.
7. 
   Προσθέστε τις φέτες πορτοκαλιού στα υπόλοιπα υλικά.
8. 
   Προσθέστε ψιλοκομμένο βασιλικό και ελαιόλαδο στο μείγμα. Ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
9. 
   Η σάλτσα σάλσα σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Σπιτική σάλτσα ντομάτας

Η σάλτσα σάλσας με ντομάτες στο σπίτι είναι απίστευτα ζουμερή, αρωματική και ορεκτική. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας σνακ. Για να φτιάξετε μια πολύχρωμη σάλτσα με την καλύτερη μεξικάνικη παράδοση, ακολουθήστε τα απλά βήματα της δοκιμασμένης συνταγής μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 300 γρ.

Συστατικά:

• Ντομάτες - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Lime - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• κόλιανδρο/μαϊντανός - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 2. Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές τσίλι. Ψιλοκόβουμε το πικάντικο λαχανικό.

Βήμα 4. Πλένουμε τα χόρτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Το αλέθουμε.

Βήμα 5. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες στα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε την προετοιμασία και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι στο μείγμα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά ακόμα.

Βήμα 8. Ρίξτε χυμό λάιμ στο μείγμα.

Βήμα 9Προσθέτουμε τα χόρτα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 10. Η σπιτική σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη. Σερβίρετε και δοκιμάστε!

Σάλσα με αβοκάντο

Η σάλσα με αβοκάντο είναι μια πολύ νόστιμη και ορεκτική επιλογή για το τραπέζι σας. Σερβίρετε την τελική λιχουδιά με τα αγαπημένα σας σνακ. Υποσχόμαστε ότι κανείς δεν θα μείνει αδιάφορος. Για να φτιάξετε μεξικάνικη σάλτσα γρήγορα και εύκολα στο σπίτι, σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 200 γρ.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινη πιπεριά - 1 τεμ.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• κόλιανδρο - 10 γρ.
• Μαϊντανός - 5 γρ.
• Χυμός λάιμ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξίδι - 60 ml.
• ελαιόλαδο - 80 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόβουμε τα καθαρισμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε επίσης σε κομμάτια.

Βήμα 3. Σπόροι και ψιλοκόβουμε δύο είδη πιπεριών.

Βήμα 4. Πλένουμε και στεγνώνουμε τον κόλιανδρο, τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι

Βήμα 5. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα προϊόντα σε ένα μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε ξύδι, χυμό λάιμ, αλάτι, σκόρδο και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Τρίψτε το περιεχόμενο σε μικρά σωματίδια.

Βήμα 6. Ενώ αλέθετε, ρίξτε ελαιόλαδο σε μια λεπτή ροή. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7. Η σάλτσα αβοκάντο είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Σάλσα μάνγκο

Η σάλσα μάνγκο είναι μια πρωτότυπη παραλλαγή της διάσημης μεξικάνικης σάλτσας. Αυτό το προϊόν θα είναι μια λαμπερή προσθήκη στο οικογενειακό σας τραπέζι. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ορεκτικά και κυρίως πιάτα.Για να προετοιμάσετε σάλτσα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 200 γρ.

Συστατικά:

• Μάνγκο - 0,5 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• πιπέρι Jalapeno - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Lime - 0,5 τεμ.
• Αλάτι - 0,2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά τις ντομάτες κάτω από το νερό και τις κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε τις με κάθε βολικό τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδική πρέσα ή τρίφτη.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε την πιπεριά jalapeno από το κοτσάνι και τους σπόρους.

Βήμα 4. Κόβουμε πολύ ψιλά το έτοιμο πικάντικο λαχανικό.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε το μάνγκο και το κόβουμε επίσης σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 6. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα βαθύ μπολ. Τα αλατίζετε και προσθέτετε το χυμό λάιμ. Μείγμα.

Βήμα 7. Η ζουμερή και αρωματική salsa μάνγκο είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Σάλσα με πιπεριά

Η σάλτσα με πιπεριά είναι μια λαμπερή και νόστιμη επιλογή για το τραπέζι σας. Σερβίρετε την τελική λιχουδιά με τα αγαπημένα σας σνακ. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς. Για να φτιάξετε μεξικάνικη σάλτσα γρήγορα και εύκολα στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη συλλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 300 γρ.

Συστατικά:

• Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Lime - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - για γεύση.
• Τσιπς καλαμποκιού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το σέλινο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε επίσης.

Βήμα 3.Στύψτε το χυμό από το λάιμ σε ένα μικρό βαθύ μπολ.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τους σπόρους και τα κοτσάνια από τις πιπεριές και το τσίλι. Ψιλοκόβουμε τα προϊόντα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 5. Ζεματίζουμε την ντομάτα με βραστό νερό και μετά αφαιρούμε προσεκτικά τη φλούδα. Τρίβουμε τον πολτό λαχανικών.

Βήμα 6. Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ. Περιχύνουμε με χυμό λάιμ, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση. Μείγμα.

Βήμα 7. Η σάλτσα με πιπεριά είναι έτοιμη. Σερβίρετε με τσιπς καλαμποκιού ή άλλες λιχουδιές της επιλογής σας.

Σάλσα με καλαμπόκι

Η σάλσα με καλαμπόκι είναι μια λαμπερή γαστρονομική λύση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νότες από πολύχρωμη μεξικάνικη κουζίνα, τότε σημειώστε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα. Η τελική σάλτσα θα είναι πολύ νόστιμη και πλούσια.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά

Μερίδες – 300 γρ.

Συστατικά:

• Αβοκάντο - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• ντοματίνια - 50 γρ.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ψιλοκόψτε το σκόρδο, συνδυάστε το με σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και φυτικό λάδι. Μείγμα.

Βήμα 2. Στραγγίστε το υγρό από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Τοποθετήστε το ίδιο το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε την πιπεριά από τους σπόρους, την ψιλοκόβουμε και την προσθέτουμε στη συνολική μάζα.

Βήμα 4. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Στέλνουμε σε άλλα προϊόντα.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και αφαιρέστε το κουκούτσι. Κόβουμε τον πολτό σε μικρούς κύβους.

Βήμα 6. Τοποθετήστε το αβοκάντο σε ένα κοινό μπολ.Εδώ βάζουμε επίσης ψιλοκομμένο μαϊντανό και πιπεριά τσίλι, ρίχνουμε ένα μείγμα από φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας και σκόρδο. Μείγμα.

Βήμα 7. Η σάλτσα με καλαμπόκι είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!