Μοσχαρίσια μπριζόλα

Θέλετε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό πιάτο εστιατορίου στο σπίτι; Χρησιμοποιήστε μια γαστρονομική επιλογή από 10 μοσχαρίσιες μπριζόλες για αυτό. Ένα λαμπερό πιάτο με κρέας είναι κατάλληλο για ένα νόστιμο και χορταστικό δείπνο. Μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά, ψητά και άλλα συνοδευτικά για γεύση.

Μαρμαρωμένη μοσχαρίσια μπριζόλα σε τηγάνι

Οι πιο ιδανικές μπριζόλες κρέατος παρασκευάζονται από μαρμάρινο μοσχαρίσιο κρέας. Ένα ακριβό πιάτο εστιατορίου μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι, αν χρησιμοποιήσετε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. 
   Πλένουμε τις μαρμάρινες μπριζόλες με κρύο νερό και τις στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.
2. 
   Στη συνέχεια, τρίψτε προσεκτικά το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά και από τις δύο πλευρές. Επιλέγουμε μπαχαρικά κατά την κρίση μας.
3. 
   Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
4. 
   Αλείφουμε την επιφάνεια με ελαιόλαδο και τοποθετούμε εδώ το μοσχάρι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 5 λεπτά.Σε αυτό το διάστημα, οι μπριζόλες θα ροδίσουν και θα απελευθερώσουν τους χυμούς τους.
5. 
   Το ζουμερό και μαλακό μαρμάρινο κρέας είναι έτοιμο. Το σερβίρετε με λαχανικά ή άλλα συνοδευτικά.

Πώς να ψήσετε μοσχαρίσια μπριζόλα;

Το νόστιμο και θρεπτικό μοσχαρίσιο κρέας φτιάχνει τις καλύτερες μπριζόλες. Δοκιμάστε να τα ψήσετε στη σχάρα. Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα πολύχρωμο δείπνο με κρέας. Μπορείτε να συμπληρώσετε το προϊόν με λαχανικά ή άλλα συνοδευτικά κατά την κρίση σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• μαρμάρινο μοσχαρίσιο κρέας - 300 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά.

2. Κάνουμε αρκετά προσεγμένα τρυπήματα σε μαρμάρινες μπριζόλες.

3. Αφήστε τα κομμάτια μέχρι να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

4. Αλείψτε τη σχάρα με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε έτοιμα κομμάτια βοείου κρέατος εδώ. Τα αλατοπιπερώνουμε.

5. Μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές. Για το καθένα – όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

6. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κρέας σε ένα βαθύ πιάτο και σκεπάζετε σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Αφήστε για μερικά λεπτά.

7. Αφαιρούμε τις μπριζόλες από το μαρμάρινο μοσχάρι και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Έγινε, δοκιμάστε το!

Πώς να ψήσετε υπέροχα μοσχαρίσια μπριζόλα στο φούρνο;

Μια νόστιμη και ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Μια λαμπερή απόλαυση θα διαφοροποιήσει το μενού του σπιτιού και θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση του. Σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Μοσχαρίσια μπριζόλα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε ένα κομμάτι μοσχάρι και το σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κάνουμε πολλές μικρές τομές στο προϊόν.

2. Στη συνέχεια, τρίψτε καλά τη μπριζόλα με αλάτι και μπαχαρικά.Τα επιλέγουμε κατά την κρίση μας.

3. Μεταφέρετε το παρασκευασμένο προϊόν σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε το κρέας σε δυνατή φωτιά για ένα λεπτό από κάθε πλευρά.

4. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί και σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 10-20 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από τον επιθυμητό βαθμό μαγειρέματος.

5. Η ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα είναι έτοιμη από το φούρνο. Δοκίμασέ το!

Ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα στη σχάρα

Για να πάρετε μια ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα με λαμπερή γεύση, ψήστε τη στη σχάρα. Αυτή η απόλαυση θα εκπλήξει ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή τους καλεσμένους σας. Σημειώστε αυτή τη νόστιμη γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Μοσχαρίσια μπριζόλα - 300 γρ.
• Θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Επιλέξτε ένα κατάλληλο κομμάτι μοσχάρι για να ετοιμάσετε τη μπριζόλα.

2. Τρίψτε καλά το κρέας με θαλασσινό αλάτι και τριμμένο πιπέρι. Μοιράστε τα μπαχαρικά ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές.

3. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε σε σχάρα με σχάρα. Όταν είναι έτοιμη η φωτιά, τοποθετούμε το έτοιμο κρέας στη σχάρα.

4. Μαγειρέψτε για δύο λεπτά και αναποδογυρίστε.

5. Αλλάζουμε ξανά πλευρά και κρατάμε πάνω από τη φωτιά για την ίδια ποσότητα.

6. Επαναλάβετε τη διαδικασία.

7. Η αρωματική μοσχαρίσια μπριζόλα είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τη σπάνια μοσχαρίσια μπριζόλα;

Θέλετε να μαγειρέψετε μια αληθινή ζουμερή σπάνια μοσχαρίσια μπριζόλα; Στη συνέχεια, σημειώστε τη λεπτομερή γαστρονομική συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα πολύχρωμο πιάτο εστιατορίου.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Βοδινό μαρμάρινο - 700 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Πλένουμε το κομμάτι του βοείου κρέατος κάτω από νερό και μετά κόβουμε προσεκτικά τις περιττές μεμβράνες και φλέβες. Μοιράζουμε το κρέας σε μπριζόλες ίσου πάχους.

2. Στη συνέχεια, τρίψτε κάθε κομμάτι με αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

3. Τοποθετούμε τα έτοιμα προϊόντα σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι. Καλό είναι να επιλέξετε μαγειρικά σκεύη με αντικολλητική επίστρωση.

4. Μαγειρέψτε το προϊόν για ακριβώς 90 δευτερόλεπτα και από τις δύο πλευρές. Αυτός ο χρόνος πρέπει να τηρηθεί για να επιτευχθεί το επιθυμητό ψήσιμο.

5. Οι ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες με αίμα είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πώς να τηγανίσετε απλά και νόστιμα μια μοσχαρίσια μπριζόλα στα κόκαλα;

Στο σπίτι, η μοσχαρίσια μπριζόλα μπορεί να μαγειρευτεί με το κόκκαλο. Έτσι η λιχουδιά κρέατος θα βγει απίστευτα ζουμερή και τρυφερή. Σερβίρετε ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο με σαλάτα λαχανικών ή άλλα συνοδευτικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μπριζόλα στο κόκκαλο - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Δεντρολίβανο - 2 κλαδιά.
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
• Πιπεριά τσίλι - για γεύση.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά, πλύνετε τις μπριζόλες κάτω από το νερό. Αν έχουν κρυώσει, τα αφήνουμε για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα μπαχαρικά σύμφωνα με τη λίστα: σκόρδο, τσίλι και δεντρολίβανο.

3. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Εδώ βάζουμε και σκόρδο και δεντρολίβανο. Πασπαλίζουμε το πιάτο με θαλασσινό αλάτι.

4. Μετά από 4-5 λεπτά, αναποδογυρίστε το τεμάχιο εργασίας. Τηγανίζουμε την ίδια ποσότητα περισσότερο. Προσθέστε την πιπεριά τσίλι και το βούτυρο.

5. Μόλις είναι έτοιμες, αφήστε τις μπριζόλες T-bone να ξεκουραστούν για περίπου 5 λεπτά. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Ζουμερή και τρυφερή μοσχαρίσια μπριζόλα με δεντρολίβανο

Το δεντρολίβανο θα προσθέσει ένα λαμπερό άρωμα στη σπιτική μοσχαρίσια μπριζόλα. Σερβίρετε αυτό το πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, συμπληρώνοντάς το με οποιοδήποτε κατάλληλο συνοδευτικό.Χρησιμοποιήστε μια γαστρονομική ιδέα για να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο φιλέτο - 600 γρ.
• Δεντρολίβανο - 1 κλαδί.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά. Μοιράζουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε μπριζόλες.

2. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το βόειο κρέας κάτω από νερό και στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα.

3. Τρίψτε το προϊόν με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

4. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

5. Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές για 4 λεπτά.

6. Προσθέστε βούτυρο στο κρέας.

7. Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι για γεύση. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες στα πλάγια.

8. Προσθέστε δεντρολίβανο και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

9. Μετά από αυτό, μεταφέρετε το προϊόν σε αλουμινόχαρτο μαζί με δεντρολίβανο, τυλίξτε το σφιχτά και αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 5 λεπτά.

10. Οι ζουμερές και γευστικές μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι έτοιμες. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Τρυφερή μοσχαρίσια μπριζόλα μαριναρισμένη σε σάλτσα σόγιας

Μια δημοφιλής επιλογή για την προετοιμασία της μοσχαρίσιας μπριζόλας όπως σε ένα εστιατόριο είναι η μαρινάδα με την προσθήκη σάλτσας σόγιας. Το κρέας θα σας ενθουσιάσει με τη ζουμερή του γεύση, τη λαμπερή γεύση και το άρωμά του. Σερβίρετε για δείπνο με έναν μικρό οικογενειακό κύκλο!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μοσχαρίσια μπριζόλα - 2 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Βαλσάμικο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε δύο μοσχαρίσιες μπριζόλες κάτω από νερό και, στη συνέχεια, σκουπίστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

2.Ρίξτε σάλτσα σόγιας, βαλσάμικο ξύδι και χυμό λεμονιού σε μια ανθεκτική πλαστική σακούλα. Προσθέστε τη μουστάρδα, το πιπέρι και τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε και βυθίζουμε εδώ τις έτοιμες μπριζόλες. Μαρινάρετε για δύο ώρες.

3. Μετά από λίγη ώρα αφαιρούμε την περίσσεια μαρινάδας από τις μπριζόλες. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα ζεστό τηγάνι με μικρή ποσότητα λαδιού για 5 λεπτά.

4. Αναποδογυρίζουμε το κρέας και ψήνουμε την ίδια ποσότητα από την άλλη πλευρά.

5. Μεταφέρετε τις έτοιμες μπριζόλες σε πιάτα σε μερίδες, προσθέστε φρέσκα λαχανικά και απολαύστε.

Πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσια μπριζόλα σε αλουμινόχαρτο;

Για να διασφαλίσετε ότι η μοσχαρίσια μπριζόλα θα διατηρήσει τη ζουμερή και τη γεύση της όσο το δυνατόν περισσότερο, μαγειρέψτε την σε αλουμινόχαρτο. Το ορεκτικό κρέας σίγουρα θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας με τη ντελικάτη γεύση του. Δοκιμάστε αυτή τη γαστρονομική ιδέα στο σπίτι!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Μοσχάρι με κόκκαλο - 1 κιλό.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αποξηραμένο δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.
• Φυτικό λάδι - 90 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε προσεκτικά ένα κομμάτι μοσχάρι κάτω από νερό και σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.

2. Για τη μαρινάδα, συνδυάστε το φυτικό λάδι με δεντρολίβανο, αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο.

3. Τρίψτε το μοσχάρι με την αρωματική μαρινάδα από όλες τις πλευρές.

4. Μεταφέρετε το έτοιμο προϊόν σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.

5. Σκεπάζουμε το κρέας με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 2,5 ώρες στους 160 βαθμούς. Μισή ώρα πριν είναι έτοιμο, μπορείτε να ανοίξετε το αλουμινόχαρτο.

6. Η ζουμερή μπριζόλα είναι έτοιμη στο φούρνο. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα μοσχαρίσιας μπριζόλας σε αργή κουζίνα

Ένας ασυνήθιστος τρόπος για να μαγειρέψετε μοσχαρίσια μπριζόλα είναι σε μια αργή κουζίνα. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο με κρέας.Σημειώστε την αρχική γαστρονομική λύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο φιλέτο - 300 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε μπριζόλες μεσαίου πάχους.

2. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το κρέας με νερό και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.

3. Αφού πλύνετε το προϊόν κρέατος, τρίψτε το προσεκτικά με αλάτι και μπαχαρικά. Το αφήνουμε για 20-30 λεπτά στο ψυγείο. Συνιστάται η χρήση αρωματικών και ενδιαφέρουσας γεύσης μπαχαρικών.

4. Ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος. Μαγειρέψτε το κρέας με ανοιχτό καπάκι για 20 λεπτά. Μην ξεχάσετε να γυρίσετε το προϊόν μέχρι τη μέση του μαγειρέματος.

5. Τρυφερή και ζουμερή μπριζόλα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το βάλετε σε ένα πιάτο και να το δοκιμάσετε!