Βέλη σκόρδου - 10 συνταγές

Τα βέλη σκόρδου είναι ένα καθολικό προϊόν για τα οικιακά μενού. Στη μέση του καλοκαιριού, οι κάτοικοι του καλοκαιριού έρχονται συχνά αντιμέτωποι με το ερώτημα τι να κάνουν με τα βέλη σκόρδου. Μπορεί να παρασκευαστεί για το χειμώνα, αλλά και να χρησιμοποιηθεί στα πιο καθημερινά πιάτα. Σίγουρα δεν πρέπει να τα πετάξετε. Χρησιμοποιήστε 10 γαστρονομικές ιδέες για να χρησιμοποιήσετε το συστατικό στην κουζίνα σας.

Σκόρδο βέλη τηγανισμένα σε ένα τηγάνι

Μια πρωτότυπη γεύση και εύκολη στην προετοιμασία ιδέα για το τραπέζι σας - τηγανητά σκόρδο βέλη. Το εποχικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή ως συνοδευτικό σε άλλα πιάτα.

1. 
   Πλένουμε τα βέλη σκόρδου κάτω από το νερό. Κόβουμε τις άκρες και χωρίζουμε το υπόλοιπο προϊόν σε μικρά κομμάτια.
2. 
   Τοποθετήστε το έτοιμο υλικό σε ένα ζεστό τηγάνι.
3. 
   Γεμίστε το περιεχόμενο με την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου.
4. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε τη μάζα.
5. 
   Προσθέστε λίγο πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. 
   Η αρωματική απόλαυση από βέλη σκόρδου είναι έτοιμη. Σερβίρετε με ψωμί ή πιάτα με κρέας. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

---

Σκόρδο βέλη με κρέας σε κινέζικο στυλ

Μια εκπληκτικά απλή συνταγή με νότες κινέζικης κουζίνας - σκόρδο βέλη τηγανισμένα με κρέας σε τηγάνι. Το πιάτο θα σας εκπλήξει ευχάριστα με το λαμπερό του άρωμα και τη μέτρια πικάντικη γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Σκόρδο βέλη - 300 γρ.
• Χοιρινό - 200 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σουσάμι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε ένα κομμάτι χοιρινό σε λεπτές λωρίδες. Για το μαγείρεμα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποψυγμένο κρέας.

2. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κρέατος σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί χρυσαφένια κρούστα.

3. Πλύνετε τα βέλη σκόρδου. Κόψτε τις άκρες και αφήστε μόνο τους πράσινους μίσχους.

4. Κόβουμε τα κοτσάνια του σκόρδου σε μικρούς κύβους και τα τοποθετούμε στο τηγάνι με το κρέας.

5. Τηγανίζουμε το πιάτο με αλάτι και σάλτσα σόγιας μέχρι να είναι έτοιμα τα βέλη σκόρδου.

6. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αμύλου. Το στέλνουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε το πιάτο και σιγοβράζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

7. Τοποθετούμε τη ζεστή λιχουδιά σε πιάτα σε μερίδες, πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Τηγανισμένα βέλη σκόρδου με χοιρινό σε ένα τηγάνι

Ένα ορεκτικό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο για το τραπέζι σας - σκόρδο βέλη με τρυφερό χοιρινό. Αυτή η γαστρονομική ιδέα είναι ιδιαίτερα σημαντική για την καλοκαιρινή περίοδο, αλλά μπορεί επίσης να εφαρμοστεί με ένα παγωμένο πράσινο προϊόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• σκόρδο βέλη - 200 γρ.
• Χοιρινό - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πιπεριά - 0,5 τεμ.
• Τζίντζερ - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε το προϊόν σε φυτικό λάδι για περίπου 5-7 λεπτά.

2. Χωρίζουμε τα βέλη του σκόρδου σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τη μισή πιπεριά.

3. Τρίψτε μια μικρή ποσότητα φρέσκου τζίντζερ.

4. Προσθέστε ψιλοκομμένα προϊόντα στο κρέας. Ας συνεχίσουμε το μαγείρεμα.

5. Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε.

6. Μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

7. Μοιράζουμε το έτοιμο ψητό σε μερίδες και σερβίρουμε μαζί με το συνοδευτικό. Βοήθα τον εαυτό σου!

Κορεάτικη πικάντικη σκόρδο σαλάτα

Ένα πρωτότυπο και μέτρια πικάντικο σπιτικό πιάτο – κορεατικά βέλη σκόρδου. Ένα κρύο ορεκτικό θα εκπλήξει ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους καλεσμένους σας. Το κέρασμα μπορεί να συμπληρωθεί με πολλά πιάτα με κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σκόρδο βέλη - 400 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Αλάτι - 2 πρέζες.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Καρύκευμα για κορεάτικα καρότα - 2 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 70 ml.
• Ξίδι 9% - 1 κουτ.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα βέλη σκόρδου. Τους κόβουμε τις άκρες και χωρίζουμε τους υπόλοιπους μίσχους σε μικρούς κύβους.

2. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Βυθίστε τα βέλη σκόρδου σε αυτό και μαγειρέψτε τα για περίπου 2 λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και αφήστε το προϊόν να κρυώσει εντελώς.

3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα βέλη σε αυτό για περίπου 5-7 λεπτά.

4. Αυτή τη στιγμή τρίβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κορεατικό τρίφτη καρότου για αυτό.

5. Σε ένα κοινό μπολ, συνδυάστε τα τηγανητά βέλη με τα καρότα. Συμπληρώνουμε τα προϊόντα με αλάτι, ζάχαρη, κορεάτικα καρυκεύματα, σάλτσα σόγιας και ξύδι.

6. Ανακατεύουμε το μείγμα και τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 3 ώρες.

7. Πασπαλίζουμε το παγωμένο πιάτο με σουσάμι και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Τα κορεάτικα βέλη σκόρδου είναι έτοιμα!

Πώς να μαγειρέψετε βέλη σκόρδου με κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας;

Μια θρεπτική σπιτική απόλαυση μπορεί να γίνει με βέλη σκόρδου. Το ορεκτικό πράσινο προϊόν ταιριάζει τέλεια με κοτόπουλο και σάλτσα σόγιας. Πάρτε μια γαστρονομική ιδέα για το μεσημεριανό σας γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• σκόρδο βέλη - 200 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε ένα ζεστό τηγάνι. Βυθίζουμε τα προετοιμασμένα βέλη σκόρδου σε αυτό. Πρέπει να πλυθούν εκ των προτέρων και να σπάσουν σε μικρά κομμάτια.

2. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με σάλτσα σόγιας και σκόρδο βέλη.

3. Τηγανίζουμε το περιεχόμενο σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

4. Στο τέλος του μαγειρέματος αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση. Συνολικά το κρατάμε στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

5. Μια ζουμερή και αρωματική απόλαυση από κρέας κοτόπουλου και σκόρδο βέλη είναι έτοιμη. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με funchose. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τηγανητά βέλη σκόρδου με αυγά

Ένα φωτεινό πιάτο για ένα οικογενειακό πρωινό - τηγανητά βέλη σκόρδου με αυγά. Το αλμυρό κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με το άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Εκπλήξτε την οικογένειά σας με μια πρωτότυπη γαστρονομική ιδέα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Βέλη σκόρδου - 1 μάτσο.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα βέλη σκόρδου. Τους κόβουμε τις άκρες.

2. Κόψτε το υπόλοιπο προϊόν σε πολλά μικρά κομμάτια.

3. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Εδώ τοποθετούμε και μικρά κομμάτια από βέλη σκόρδου.

4. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο. Τηγανίζουμε τους βλαστούς μέχρι να ροδίσουν και μετά σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου εδώ. Κρατάμε το μείγμα στο μάτι της κουζίνας μέχρι να είναι έτοιμα.

5. Βγάζουμε το σκεύος από τη φωτιά, το ανακατεύουμε καλά, το τοποθετούμε σε πιάτα και προσθέτουμε φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Έγινε, σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι!

Πώς να παγώσετε τα βέλη σκόρδου για το χειμώνα;

Η ζωντανή γεύση των βολβών σκόρδου έχει πολλές μαγειρικές χρήσεις. Το προϊόν συχνά τηγανίζεται ως συνοδευτικό ή χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Και για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το αρχικό συστατικό όχι μόνο την καλοκαιρινή περίοδο, παγώστε το για το χειμώνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες - 1 κιλό.

Συστατικά:

• Βέλη σκόρδου - 1 κιλό.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τα βέλη του σκόρδου κάτω από νερό και μετά αφήστε το προϊόν μέχρι να στεγνώσει τελείως.

2. Επεξεργαζόμαστε περαιτέρω το πλυμένο και στεγνωμένο προϊόν. Όλα τα άκρα πρέπει να κοπούν και να μείνουν μόνο τα στελέχη.

3. Κόψτε το καλαμάκι που προκύπτει ή σπάστε το με τα χέρια σας σε μικρά ίσα κομμάτια.

4. Βυθίστε τα κομμάτια των βελών σε ένα τηγάνι με αλατισμένο νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό εντελώς.

5. Μεταφέρετε τα βρασμένα κομμάτια των μίσχων σε πλαστικά δοχεία και τα αφήνετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

6.Στη συνέχεια, το δοχείο μπορεί να κλείσει και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για το χειμώνα. Μπορείτε να δοκιμάσετε την προετοιμασία και να την χρησιμοποιήσετε για περαιτέρω μαγείρεμα ανά πάσα στιγμή!

Τουρσί βέλη σκόρδου σε βάζα για το χειμώνα

Το τουρσί με βέλη σκόρδου σε βάζα δεν είναι δύσκολο. Ένα νόστιμο και αρωματικό προϊόν μπορεί να σας ενθουσιάσει με αυτή τη μορφή όλο το χρόνο. Το σερβίρετε ως κρύο ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 200 γρ.

Συστατικά:

• σκόρδο βέλη - 200 γρ.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Ζάχαρη - 10 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 6% – 60 ml.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Πλένουμε τα βέλη σκόρδου και τα αφήνουμε να στεγνώσουν εντελώς.

2. Κόψτε τα άκρα των βελών. Το υπόλοιπο μέρος το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια.

3. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα βέλη σκόρδου σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Εδώ προσθέτουμε και κόκκους μαύρου πιπεριού.

4. Ζεσταίνουμε δύο ποτήρια νερό. Εδώ ανακατεύουμε το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί τελείως.

5. Γεμίστε τα βέλη στο βάζο με μαρινάδα που βράζει. Προσθέστε αμέσως ξύδι.

6. Κλείστε το τεμάχιο εργασίας με ένα καπάκι, αναποδογυρίστε το και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

7. Το κρύο προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση. Ετοιμος!

Λαχταριστά βέλη σκόρδου με πελτέ ντομάτας για το χειμώνα

Μια πρωτότυπη ιδέα για σπιτικές χειμωνιάτικες προετοιμασίες - σκόρδο βέλη με πελτέ ντομάτας σε βάζο. Μια λαμπερή γεύση και αρωματική απόλαυση που θα συμπληρώνει το τραπέζι σας κάθε εποχή του χρόνου.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 500 γρ.

Συστατικά:

• Σκόρδο βέλη - 500 γρ.
• Τοματοπολτός - 120 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Κόκκινη πιπεριά - για γεύση.
• Μαύρο πιπέρι - 8 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα βέλη σκόρδου και τα χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τις άκρες του προϊόντος και πετάξτε.

2. Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε το νερό, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, τη ζάχαρη, τους κόκκους μαύρου πιπεριού και τη δάφνη. Βράζουμε το περιεχόμενο και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα στεγνά υλικά, ανακατεύοντας.

3. Στο τέλος, ρίξτε φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το κρατάμε στη φωτιά για άλλο ένα λεπτό.

4. Στη συνέχεια, βυθίστε τα κομμάτια σκόρδου στο μείγμα ντομάτας. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το περιεχόμενο για 15 λεπτά.

5. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα. Προσθέστε επιτραπέζιο ξύδι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

6. Τοποθετήστε το καυτό προϊόν αμέσως σε ένα αποστειρωμένο βάζο. Συσκευάστε τη μάζα σφιχτά.

7. Βιδώστε το καπάκι στο τεμάχιο εργασίας, ψύξτε το και αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.

8. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια ορεκτική προετοιμασία από βέλη σκόρδου οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Επικόλληση από βέλη σκόρδου μέσω ενός μύλου κρέατος για το χειμώνα

Μια πικάντικη πάστα για την προετοιμασία για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί από βέλη σκόρδου. Αυτό το αρωματικό πρωτότυπο προϊόν θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά σπιτικά πιάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 500 γρ.

Συστατικά:

• Βέλη σκόρδου - 0,5 kg.
• Αλάτι - 60 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τις άκρες των βελών σκόρδου. Θα πρέπει να μείνουν μόνο οι πράσινες ράβδοι.

2. Τοποθετήστε αυτές τις ράβδους σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στη συνέχεια, αφήστε το προϊόν να στεγνώσει εντελώς.

3. Περάστε το υλικό μέσω ενός μύλου κρέατος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό το σκοπό.

4. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού στη μάζα σκόρδου και ανακατέψτε καλά αρκετές φορές. Αφήστε το μείγμα για 5 λεπτά.

5.Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε αποστειρωμένα βάζα.

6. Το τεμάχιο εργασίας μπορεί να βιδωθεί με καπάκια και να αποσταλεί για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό δωμάτιο. Η πικάντικη πάστα σκόρδου είναι έτοιμη!