Λωρίδες στο σπίτι

Οι λωρίδες είναι κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας κομμένο σε λωρίδες, μαγειρεμένο σε πανάρισμα. Οι λωρίδες μπορούν να μαγειρευτούν σε τηγάνι ή στο φούρνο. Η επιλογή περιέχει δημοφιλείς επιλογές, η εφαρμογή των οποίων δεν απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει λωρίδες. Το ορεκτικό σερβίρεται με διάφορες σάλτσες – έτοιμες ή σπιτικές.

Σπιτικές λωρίδες κοτόπουλου

Οι λωρίδες κοτόπουλου στο σπίτι είναι μια συνταγή που μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα χωρίς μεγάλη γαστρονομική εμπειρία. Αυτό το απίστευτα νόστιμο σνακ είναι ιδανικό για να παρακολουθήσετε μια ταινία μαζί ή απλώς για φιλικές συναντήσεις.

1. 
   Οι λωρίδες κοτόπουλου μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Ετοιμάζουμε προϊόντα για ένα νόστιμο σνακ.
2. 
   Αφού ξεπλύνετε και στεγνώσετε το φιλέτο, κόψτε σε λωρίδες.
3. 
   Σε ένα ψηλό μπολ, συνδυάστε το φυτικό λάδι, τη σάλτσα σόγιας, την πάπρικα, την άτζικα και το ξηρό τζίντζερ. Αφού ανακατέψετε καλά, ξεφορτώστε το κομμένο πουλερικό σε αυτό. Μαρινάρετε για ένα τέταρτο της ώρας.
4. 
   Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Ξεχωριστά, τρία τυριά και ανακατεύουμε με τη φρυγανιά. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι.
5. 
   Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος με σιλικόνη. Βουτάμε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου σε χτυπημένα αυγά και κυλάμε με τριμμένη φρυγανιά και τυρί. Τοποθετήστε τα παναρισμένα κομμάτια σε ένα ταψί.
6. 
   Τοποθετείτε το ταψί σε ζεστό φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά στους 180°C. Οι λωρίδες πρέπει να έχουν κρούστα. Είναι σημαντικό να μην στεγνώνετε υπερβολικά.
7. 
   Σερβίρετε την έτοιμη λιχουδιά αμέσως ή αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.
8. 
   Αν θέλουμε προσθέτουμε σάλτσα. Καλή όρεξη!

Λωρίδες στήθους κοτόπουλου όπως το KFC

Οι λωρίδες στήθους κοτόπουλου, όπως αυτές του KFC, είναι ζουμερές εσωτερικά και τραγανές εξωτερικά. Το σνακ είναι εξαιρετικό για σνακ. Τα strips σερβίρονται κυρίως με σάλτσες. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για fast food που αγοράζονται από το κατάστημα. Τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά αρέσουν πολύ τα strips.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κορν φλάουρ - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Νιφάδες ψωμιού - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρύκευμα για κοτόπουλο - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 500 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα.

Βήμα 2. Κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μέτρια κομμάτια.

Βήμα 3. Μεταφέρετε το πουλί σε ένα ψηλό μπολ. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Αφού προσθέσετε ξύδι από κρασί, τρίψτε καλά και μαρινάρετε για μισή ώρα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με μπαχαρικά κοτόπουλου, αλάτι και ψωμί το μαριναρισμένο κρέας σε αυτό το μείγμα.

Βήμα 5.«Λούστε» στο μείγμα χτυπημένων αυγών.

Βήμα 6. Τυλίξτε το πουλί σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 7. Βυθίστε τα τεμάχια εργασίας σε βραστό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ένα λαχταριστό χρυσαφί χρώμα σε θερμοκρασία πάνω από το μέτριο.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες λωρίδες σε μια επιφάνεια στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Το υπερβολικό λάδι θα απορροφηθεί και οι λωρίδες δεν θα είναι πολύ λιπαρές.

Βήμα 9. Σερβίρετε τις έτοιμες λωρίδες ζεστές, προσθέτοντας σάλτσες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Βήμα 10. Η τραγανή κρούστα θα φέρει αξέχαστη απόλαυση.

Βήμα 11. Και το κρέας θα παραμείνει τρυφερό και ζουμερό. Καλή όρεξη!

Λωρίδες κοτόπουλου σε τηγάνι

Οι λωρίδες κοτόπουλου σε τηγάνι προετοιμάζονται εύκολα και γίνονται απίστευτα νόστιμες. Το ζουμερό και μαλακό κρέας κάτω από μια ελκυστική κρούστα δίνει πολλές θετικές εντυπώσεις. Το ορεκτικό κατά προτίμηση τρώγεται αμέσως, αλλά ακόμα και όταν κρυώσει, το πιάτο δεν χάνει τη γεύση του.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Αλεύρι – 130 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Σκόρδο σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 400 ml.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Ρίγανη – 1 κουτ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• καυτερή κόκκινη πιπεριά - 1 κουτ.
• Γλυκιά πάπρικα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού τρέξει νερό κάτω από τη βρύση και στεγνώσει το κοτόπουλο, κόψτε σε κομμάτια πάχους 1,5-2 εκατοστών. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα κομμάτια, είναι προτιμότερο να παίρνετε κατεψυγμένο κρέας. Εάν το προϊόν είναι απλά παγωμένο, πάρτε ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι.

Βήμα 2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αυγό με ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας υψηλής ποιότητας και κέτσαπ (πελτές ντομάτας).Αφού αλατίσουμε, αλατοπιπερώνουμε με καυτερή πιπεριά, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε κρυσταλλάκια και τζίντζερ. Ανακινείστε καλά. Προσαρμόζουμε τα μπαχαρικά και τις αναλογίες τους στις δικές μας προτιμήσεις.

Βήμα 3. Βουτήξτε τις φέτες στο αρωματικό υγρό. Συνδυάζουμε καλά τα προϊόντα έτσι ώστε το πουλί να καλυφθεί με τη μαρινάδα. Τοποθετήστε να κρυώσει για 30 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει πού να βιαστείτε, κάνουμε τη διαδικασία το βράδυ. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε πολλές φορές ώστε το κρέας να μουλιάσει ομοιόμορφα.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε χωριστά το αλεύρι (σιτάρι, καλαμπόκι ή ρύζι), το υπόλοιπο τριμμένο σκόρδο, μπαχάρι ρίγανη, πάπρικα και αλεσμένο πιπέρι. Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε δυνατά. Προσθέτουμε την ποικιλία και την ποσότητα των μπαχαρικών κατά βούληση.

Βήμα 5. Φέρτε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι να βράσει. Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στα στεγνά υλικά και το τυλίγουμε σε ρολό από όλες τις πλευρές ώστε το πανάρισμα να καλύψει όλη την επιφάνεια και να κολλήσει σφιχτά.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα κομμάτια για 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Το κύριο πράγμα είναι να μην ψηθεί υπερβολικά και ταυτόχρονα να πετύχετε μια τραγανή κρούστα. Το μαριναρισμένο κρέας ψήνεται γρήγορα. Και όσο περισσότερο μαριναριστεί, τόσο λιγότερος χρόνος θα πάρει για να τηγανιστεί.

Βήμα 7. Για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος, τοποθετήστε το χρυσό σνακ σε απορροφητικό χαρτί. Το σκουπίζουμε.

Βήμα 8. Συμπληρώνουμε τη θεραπεία με κέτσαπ ή άλλα πρόσθετα - τυρί, σάλτσες σκόρδου ή μαγιονέζα. Σερβίρουμε ζεστό όσο η κρούστα είναι τραγανή και το κρέας ζουμερό. Εξαιρετική απόλαυση για θορυβώδεις ομάδες. Καλή όρεξη!

Η γαλοπούλα βγαίνει σε ένα τηγάνι

Οι λωρίδες γαλοπούλας σε τηγάνι είναι ένα πιάτο που μπορεί εύκολα να συναγωνιστεί το γρήγορο φαγητό από το κατάστημα. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι απλή.Εάν πλησιάζουν φιλικές συγκεντρώσεις, αυτή είναι μια ιδανική επιλογή για ένα σνακ με μια ταινία ή ένα αφρώδες ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Επιπλέον, σερβίρονται οι σάλτσες της επιλογής σας.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 1

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 50 γρ.
• γαλοπούλα – 200 γρ.
• Καρύκευμα για πουλερικά - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 100 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Έχοντας ετοιμάσει το φαγητό, περάστε τη γαλοπούλα κάτω από τη βρύση με νερό.

Βήμα 2. Αφού στεγνώσει ο πολτός, τον κόβουμε σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το πουλί σε ένα μπολ με σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε ζωηρά και μαρινάρουμε για μισή ώρα. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κάθε 10 λεπτά.

Βήμα 4. Συνδυάστε το αλεύρι με τα καρυκεύματα και αφού ανακατέψετε καλά, ψήστε τα μαριναρισμένα κομμάτια γαλοπούλας στο στεγνό μείγμα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε την έτοιμη γαλοπούλα σε καυτό φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 6. Σερβίρουμε το ορεκτικό με σάλτσες. Καλή όρεξη!

Λωρίδες σε τσιπς στο φούρνο

Οι λωρίδες τσιπς τυλιγμένες στο φούρνο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για το γρήγορο φαγητό της διάσημης μάρκας. Η προετοιμασία διαρκεί ελάχιστο χρόνο, το ορεκτικό παρασκευάζεται στο φούρνο και δεν περιέχει περιττό λίπος. Η τραγανή κρούστα με μαλακό τρυφερό κρέας δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Τσιπς πατάτας - 100 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Ξινή κρέμα 20% – 180 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Άνηθος - ένα μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα υλικά για το τραγανό σνακ.

Βήμα 2. Κόψτε το επεξεργασμένο πουλερικό σε φέτες μέτριου πάχους ή μακριές λωρίδες. Δεν χρειάζεται να το ψιλοκόψετε για να μην στεγνώσει το σνακ.

Βήμα 3.Τοποθετούμε σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε με πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά ώστε τα συστατικά να γίνουν φίλοι. Επιλέγουμε μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα αυγά. Ρίξτε αλεύρι (σιτάρι ή καλαμπόκι) σε ένα δοχείο και τρίψτε χωριστά τα τσιπς με την αγαπημένη σας γεύση ή φυσικά. Περιχύνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μουλιασμένα με μπαχαρικά σε αλεύρι, τα «λούζουμε» σε χτυπημένα αυγά και τα κυλάμε σε θρυμματισμένα πατατάκια.

Βήμα 5. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή υψηλής ποιότητας. Προτιμώ χαρτί ψησίματος με σιλικόνη. Μοιράζουμε τις παναρισμένες λωρίδες κοτόπουλου σε ένα ταψί και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για 20 λεπτά.

Βήμα 6. Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο.

Βήμα 7. Ανακατέψτε το σκόρδο με την λιπαρή ξινή κρέμα. Αφού ξεπλύνετε τον άνηθο, τον ψιλοκόβετε και τον τοποθετείτε σε ένα μπολ. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Βήμα 8. Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί με τις έτοιμες λωρίδες.

Βήμα 9. Μεταφέρετε το ορεκτικό σε πιατέλα και σερβίρετε με αρωματική σάλτσα. Καλή όρεξη!

Ψημένες λωρίδες κοτόπουλου

Οι ψημένες λωρίδες κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το αγαπημένο σας γρήγορο φαγητό από το κατάστημα. Η προετοιμασία ενός νόστιμου σνακ δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μισή ώρα. Το τέλειο γρήγορο σνακ που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας. Οι λωρίδες σερβίρονται με διάφορα πρόσθετα. Οι σάλτσες χρησιμοποιούνται σπιτικές ή αγορασμένες στο κατάστημα - τυρί, σκόρδο, κέτσαπ ή μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Αυγά - 1 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• Σκόρδο σε κόκκους - για γεύση.
• ελαιόλαδο - 10 ml.
• Φρυγανιά - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πάπρικα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα.Αφού ρίξετε το κοτόπουλο κάτω από τη βρύση και το σκουπίσετε, κόψτε το σε λεπτές φέτες για να μην στεγνώσει το πουλί κατά το ψήσιμο και να παραμείνει ζουμερό.

Βήμα 2. Αφού αλατίσουμε το αυγό, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα των χτυπημένων αυγών πάνω από τις φέτες κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά ώστε τα αυγά να καλύψουν κάθε κομμάτι.

Βήμα 4. Συνδυάστε τριμμένη φρυγανιά με ξερό σκόρδο και πάπρικα. Αλατοπίπερο. Αφού ανακατέψετε καλά, ψήστε το κρέας του κοτόπουλου.

Βήμα 5. Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα υψηλής ποιότητας σιλικόνης και τοποθετήστε τα παναρισμένα κομμάτια.

Βήμα 6. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά στους 200°C.

Βήμα 7. Σερβίρουμε το ορεκτικό με τραγανή κρούστα με σάλτσες. Καλή όρεξη!

Λωρίδες σε κορν φλέικς

Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει λωρίδες κορν φλέικ. Μια απλή συνταγή δεν θα προκαλέσει προβλήματα. Το σνακ θα αντικαταστήσει ένα ισορροπημένο δείπνο και είναι τέλειο για σνακ. Οι σπιτικές λωρίδες είναι πολλές φορές πιο λαχταριστές από το φαστ φουντ του μαγαζιού και ζωντανεύουν σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Corn flakes χωρίς ζάχαρη – 150 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Μαϊντανός - 4 κλωνάρια.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα υλικά.

Βήμα 2. Αφού ξεπλύνετε και στεγνώσετε το φιλέτο κοτόπουλου, κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα και τα συνδυάζουμε με αυγά κατηγορίας Γ1. Καρυκεύστε με καρυκεύματα. Ανακατεύουμε καλά. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε άλλα μπαχαρικά. Το ξηρό μπαχαρικό σκόρδου θα συμπληρώσει τέλεια τη γεύση.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα κορν φλέικς με ένα μπλέντερ, αλλά όχι πολύ λεπτά. Θα πρέπει να μείνουν κομμάτια νιφάδων διαφορετικού μεγέθους. Αν δεν έχετε ηλεκτρική συσκευή, ρίξτε τα δημητριακά σε μια σακούλα και τυλίξτε τα με έναν πλάστη.Η ψίχα θα γίνει όπως θέλετε.

Βήμα 5. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, τα «λούζουμε» στο μείγμα των αυγών και τα κυλάμε σε κορν φλέικς. Στρώνουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος με επικάλυψη σιλικόνης και τοποθετούμε τα παναρισμένα κομμάτια. Έχοντας προθερμάνει τον φούρνο, ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200°C.

Βήμα 6. Προσθέστε ζεστές λωρίδες με την αγαπημένη σας σάλτσα και χρησιμοποιήστε λαχανικά ως δροσιστικά συστατικά. Το τρώμε αμέσως· οι κρύες λωρίδες χάνουν την τραγανότητα και τη ζουμερότητά τους. Καλή όρεξη!

Λωρίδες με νιφάδες βρώμης

Οι λωρίδες με πλιγούρι βρώμης θεωρούνται διαιτητικό πιάτο. Το σνακ παρασκευάζεται στο φούρνο και δεν περιέχει περιττό λίπος. Η συνταγή χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να ολοκληρωθεί. Το πιάτο ταιριάζει τέλεια με κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου. Αν προσέχετε τη διατροφή σας, αυτή η συνταγή θα ταιριάζει αρμονικά στη διατροφή σας και δεν θα επηρεάσει τη σιλουέτα σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 600 γρ.
• Σκόρδο σε κόκκους - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Ψωμί:

• Κουρκουμάς - 1 κουτ.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Πλιγούρι βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.

Για σάλτσα ξινή κρέμα:

• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Άνηθος - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά. Παίρνουμε πλιγούρι για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιώ κανονική τυλιγμένη βρώμη. Το "Extra" δεν θα λειτουργήσει, θα μουσκέψει και θα καταστρέψει την εμφάνιση του σνακ.

Βήμα 2. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια - λωρίδες, φέτες. Διατηρήστε πάχος 1,5-2 εκατοστά. Εάν το πουλί είναι ελαφρώς παγωμένο, θα είναι ευκολότερο να κοπεί σε ομοιόμορφα κομμάτια. Εάν το κρέας είναι παγωμένο, πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι.

Βήμα 3. Αλατοπιπερώστε τις παρασκευές του κοτόπουλου με μπαχαρικά. Χρησιμοποιούμε μπαχαρικά κατά την κρίση μας.Έχω το πρότυπο σετ - αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε κόκκους και κουρκουμά για χρώμα. Ανακατεύουμε καλά και μαρινάρουμε για 10 λεπτά. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, πραγματοποιούμε τη διαδικασία το βράδυ.

Βήμα 4. Αφού στείλετε τα αυγά της κατηγορίας C1 σε ένα μπολ, ρίξτε τη φυσική σάλτσα σόγιας σε αυτά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα πιρούνι.

Βήμα 5. Βουτήξτε τις φέτες κοτόπουλου μία-μία στο υγρό μείγμα έτσι ώστε η ουσία αυγού-σόγιας να καλύψει καλά το κρέας και κυλήστε σε ένα μείγμα πλιγούρι βρώμης και κουρκουμά.

Βήμα 6. Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος στη φόρμα, μουλιάστε το ελαφρά με λάδι ή χρησιμοποιήστε χαρτί ψησίματος με επικάλυψη σιλικόνης. Τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα βάζουμε σε ζεστό φούρνο για 20 λεπτά. Ψήνουμε στους 200°C.

Βήμα 7. Αφού ξεπλύνετε τον αρωματικό άνηθο (ή άλλα μυρωδικά), τον ψιλοκόβετε. Ψιλοκόψτε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου ή τρίψτε τις στον λεπτό τρίφτη. Συνδυάστε τα υλικά με κρέμα γάλακτος (προτιμάται να επιλέξετε ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή σπιτικό) και αλάτι. Ανακατεύουμε ζωηρά.

Βήμα 8. Φάτε ένα τραγανό σνακ ζεστό με αρωματική ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου ή χρησιμοποιήστε ντρέσινγκ τυριών από το κατάστημα, κέτσαπ ή μαγιονέζα. Καθώς κρυώνει, το πανάρισμα θα γίνεται λιγότερο τραγανό, οπότε μαγειρεύετε πάντα όσο μπορείτε να φάτε ταυτόχρονα. Καλή όρεξη!

Λωρίδες γαλοπούλας στο φούρνο

Οι λωρίδες γαλοπούλας ετοιμάζονται εύκολα στο φούρνο. Για τρυφερή υφή, η γαλοπούλα μαρινάρεται σε χυμό λεμονιού. Για το πανάρισμα σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε ένα αλατισμένο κράκερ σε συνδυασμό με σκληρό τυρί. Το σνακ, ακόμα και όταν κρυώσει, δεν θα χάσει την ευχάριστη τραγανότητά του.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 70 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Φιλέτο γαλοπούλας - 300-350 γρ.
• Λεμόνι - ½ τεμ.
• Αλμυρά κράκερ - 100 γρ.
• Αλάτι - ¼ κουτ.
• βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε 100 γραμμάρια κράκερ αλατιού σε ένα μπολ.

Βήμα 3. Τρίψτε σε ψίχουλα. Πρέπει να μείνουν μεγάλα κομμάτια.

Βήμα 4. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με τρίμματα μπισκότου.

Βήμα 5. Κόβουμε το πλυμένο φιλέτο γαλοπούλας σε λεπτές φέτες.

Βήμα 6. Προσθέστε ελαφρά αλάτι και αρωματίστε με βότανα της Προβηγκίας.

Βήμα 7. Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από το πουλί και αφήστε το να μαριναριστεί για μισή ώρα.

Βήμα 8. Ανακατέψτε αυγά κατηγορίας C1.

Βήμα 9. Βουτήξτε το μαριναρισμένο φιλέτο σε χτυπημένα αυγά.

Βήμα 10. Καλύψτε γενναιόδωρα τα κομμάτια σε πανάρισμα.

Βήμα 11. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή σιλικόνης και τοποθετήστε τις λωρίδες. ψήνουμε για μισή ώρα στους 180°C.

Βήμα 12. Συμπληρώνουμε το τραγανό σνακ με τα αγαπημένα σας ροφήματα και σάλτσες. Καλή όρεξη!

Λωρίδες κοτόπουλου με τυρί

Οι λωρίδες κοτόπουλου με τυρί φαίνονται ελκυστικές. Τρυφερό κρέας σε κρούστα τυριού αφήνει αξέχαστη εντύπωση. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες είναι ενθουσιασμένοι με αυτήν την απόλαυση. Το αρωματικό ορεκτικό σερβίρεται με σάλτσα, παρασκευάζεται απλά και δεν χάνει την ελκυστικότητά του αφού κρυώσει.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 50 γρ.
• Αυγά - 1 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου - 550 γρ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Μουστάρδα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Φρυγανιά - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το στήθος κοτόπουλου. Διαχωρίστε το δέρμα και τα οστά από τον πολτό.

Βήμα 2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες ίδιου μεγέθους.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα μπολ.

Βήμα 4. Περιχύνουμε με φυσική σάλτσα σόγιας.

Βήμα 5. Καρυκεύουμε με μουστάρδα.Καλύτερα να μην το παίρνετε πολύ πικάντικο.

Βήμα 6. Προσθέστε λίγο αλάτι, αφού η σάλτσα είναι ήδη αλμυρή.

Βήμα 7. Καρυκεύουμε με πιπέρι και σκόρδο ψιλοκομμένο ή τριμμένο. Αφού ανακατέψετε καλά, μαρινάρετε για 20-30 λεπτά, ανάλογα με τον ελεύθερο χρόνο. Μπορείτε να το αφήσετε να μαριναριστεί όλο το βράδυ.

Βήμα 8. Ανακινήστε το αυγό C1.

Βήμα 9. Μετρήστε 50 γραμμάρια αλεύρι. Χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε αλεύρι - καλαμπόκι, σιτάρι ή ρύζι.

Βήμα 10. Ζυγίστε 100 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά. Χρησιμοποιώ σπιτικά.

Βήμα 11. Προσθέστε εδώ μικρά τρίμματα τυριού. Χρησιμοποιούμε τυρί που λιώνουν εύκολα.

Βήμα 12. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 13. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή. Για να βεβαιωθούμε ότι δεν κολλάει τίποτα, χρησιμοποιούμε σιλικονοποιημένο χαρτί ή το αλείφουμε ελαφρά με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης.

Βήμα 14. Πασπαλίζουμε κομμάτια κοτόπουλου με αλεύρι από όλες τις πλευρές.

Βήμα 15. Έχοντας το “λούσει” στο μείγμα των αυγών, το πανάρετε σε τριμμένη φρυγανιά και τυρί.

Βήμα 16. Τοποθετήστε τα παναρισμένα κομμάτια σε ένα ταψί.

Βήμα 17. Μεταφέρετε το ταψί με λωρίδες σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά στους 200°C. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσει το ορεκτικό, γι' αυτό μην κόψετε πολύ το κοτόπουλο.

Βήμα 18. Συμπληρώνουμε το ορεκτικό κέρασμα με σάλτσες κατά προτίμηση. Καλή όρεξη!