Σουφλέ κοτόπουλο

Το σουφλέ κοτόπουλου είναι ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Η τελική απόλαυση έχει επίσης θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες. Το προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ως χορταστικό σνακ. Φροντίστε να σημειώσετε την έτοιμη γαστρονομική μας επιλογή με οκτώ συνταγές φούρνου βήμα προς βήμα.

Διαιτητικό σουφλέ κοτόπουλου στο φούρνο

Το διαιτητικό σουφλέ κοτόπουλου στο φούρνο θα αρέσει όχι μόνο σε όσους προσέχουν τη διατροφή τους, αλλά και στους λάτρεις των ενδιαφέρουσες και ποικίλες λιχουδιές. Το τελικό προϊόν θα είναι απίστευτα τρυφερό, ορεκτικό και θρεπτικό. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

1. 
   Το σουφλέ κοτόπουλου ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σάρκα από άλλα μέρη του κοτόπουλου.
2. 
   Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια με όποιον βολικό τρόπο.
3. 
   Αλέστε το βραστό κοτόπουλο στο μπλέντερ μαζί με τους κρόκους, το κεφίρ, το αλάτι και τα μπαχαρικά κατά βούληση. Πρέπει να αποκτήσετε μια μαλακή, ομοιογενή μάζα.
4. 
   Τρίβουμε τα καρότα στον ψιλό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο μείγμα του κοτόπουλου.
5. 
   Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. 
   Ξεχωριστά χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν. Διπλώστε απαλά το μείγμα πρωτεΐνης στο συνολικό μείγμα.
7. 
   Τοποθετήστε τη ζύμη κοτόπουλου σε ένα ταψί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά φορμάκια για μάφιν.
8. 
   Ψήνουμε το κέρασμα για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και το αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα.
9. 
   Το διαιτητικό σουφλέ κοτόπουλου στο φούρνο είναι έτοιμο. Διακοσμήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, σερβίρετε και απολαύστε!

Τρυφερό σουφλέ κοτόπουλου, όπως στο νηπιαγωγείο

Ένα τρυφερό σουφλέ κοτόπουλο, όπως και στο νηπιαγωγείο, γίνεται πολύ τρυφερό, αέρινο και λαχταριστό. Το κέρασμα θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με τις ευεργετικές του ιδιότητες. Για να προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Κεφίρ 3,2% – 300 ml.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. χωρίς διαφάνεια.
• καρότα - 70 γρ.
• Βούτυρο - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεπαγώστε και πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου.

Βήμα 2. Βράζετε το κρέας κοτόπουλου, κρυώνετε ελαφρά και περνάτε από έναν μύλο κρέατος. Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με κρόκους κοτόπουλου, αλάτι και μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε, τα τρίβουμε σε λεπτή σχάρα και τα σιγοβράζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι και ρίχνουμε κεφίρ σε αυτό. Μαγειρέψτε μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.

Βήμα 4. Προσθέστε καρότα και ένα μείγμα από κεφίρ και αλεύρι στην προετοιμασία του κρέατος.

Βήμα 5. Ζυμώνουμε καλά το περιεχόμενο και προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

Βήμα 6.Μεταφέρετε το μείγμα σε ταψί και ψήνετε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Το τρυφερό σουφλέ κοτόπουλου, όπως και στο νηπιαγωγείο, είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Σουφλέ κοτόπουλο με κολοκυθάκια

Το σουφλέ κοτόπουλο με κολοκυθάκια είναι ένα πολύ ζουμερό, τρυφερό και ορεκτικό πιάτο για το τραπέζι σας. Θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα και να εκπλήξετε την οικογένειά σας. Αυτή η απόλαυση θα είναι δύσκολο να αντισταθείς!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,7 κιλά.
• Κολοκυθάκια - 1,5 κιλό.
• Τυρί - 150 γρ.
• Φρυγανιά - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα 10% – 0,5 κ.σ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• βραστό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαϊντανός - για γεύση.
• Βασιλικός - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και αφαιρέστε τους σπόρους.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα τηγάνι, αλατίστε τη γεύση και ρίξτε βραστό νερό. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 5. Αλέστε τα κομμάτια του κρέατος κοτόπουλου στο μπλέντερ μέχρι να ληφθεί μια τρυφερή μάζα.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το μείγμα του κρέατος σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και τριμμένο τυρί στον ζωμό κοτόπουλου.

Βήμα 8. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τα χτυπάμε χωριστά το ένα από το άλλο. Γυρίζουμε τα ασπράδια σε μια πολύ αφράτη μάζα.

Βήμα 9. Προσθέστε στιφάδο κολοκυθάκια, τριμμένη φρυγανιά, μοσχοκάρυδο, αλεσμένο πιπέρι, κρόκους αυγών και κρέμα στον κιμά κοτόπουλου. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 10Προσεκτικά, με συνεχές ανακάτεμα από κάτω προς τα πάνω, κατά προτίμηση με ξύλινη κουτάλα, διπλώνουμε τα χτυπημένα ασπράδια.

Βήμα 11. Ρίξτε την τελική ζύμη σε ένα ταψί αλειμμένο με φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε το πιάτο για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Βήμα 12. Το σουφλέ με κοτόπουλο και κολοκυθάκια είναι έτοιμο! Γαρνίρουμε με μυρωδάτο βασιλικό, χωρίζουμε σε μερίδες και απολαμβάνουμε.

Σουφλέ κοτόπουλο με ρύζι

Το σουφλέ κοτόπουλο με ρύζι είναι μια πρωτότυπη και πολύ θρεπτική απόλαυση που δύσκολα θα αντισταθείς. Το τελικό προϊόν φιλέτο κοτόπουλου θα είναι απίστευτα τρυφερό, ορεκτικό και θρεπτικό. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Ρύζι - 300 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 10 γρ.
• Κάρυ - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε και κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το περνάμε από έναν μύλο κρέατος.

Βήμα 2. Βράστε την καθορισμένη ποσότητα ρυζιού μέχρι να μαλακώσει. Το περνάμε και από μύλο κρέατος.

Βήμα 3. Αλατίζουμε, πιπερώνουμε την προετοιμασία και προσθέτουμε κάρυ. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4. Προσθέστε ένα μαλακωμένο κομμάτι βούτυρο στη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.

Βήμα 5. Χτυπήστε το αυγό κοτόπουλου μέχρι να αφρατέψει και ανακατέψτε το απαλά στη συνολική μάζα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε φόρμα ή μικρά φορμάκια. Ψήνετε το τρυφερό κέρασμα για περίπου 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Το σουφλέ κοτόπουλο με ρύζι είναι έτοιμο. Μοιράζουμε σε μερίδες, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Σουφλέ κοτόπουλο με λαχανικά

Το σουφλέ κοτόπουλο με λαχανικά γίνεται απίστευτα τρυφερό, ζουμερό και ορεκτικό.Το τελειωμένο σπιτικό πιάτο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με τις ευεργετικές του ιδιότητες. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• καρότα - 50 γρ.
• Κολοκύθα - 50 γρ.
• Κρέμα 20% – 200 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από νερό, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το αλέθουμε στο μπλέντερ.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα και την κολοκύθα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών.

Βήμα 3. Ρίξτε τα κομμάτια λαχανικών με νερό και βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα τρυπητό και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει εντελώς.

Βήμα 4. Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να εμφανιστεί αφράτος αφρός.

Βήμα 5. Ρίχνουμε την κρέμα εδώ και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Βήμα 6. Ρίξτε το μείγμα στη μάζα του κοτόπουλου. Προσθέτουμε επίσης αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7. Αλείψτε το ταψί με βούτυρο. Βάζουμε εδώ το ένα τρίτο της μάζας του κοτόπουλου και μετά κάνουμε ένα λεπτό στρώμα λαχανικών. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να φύγουν όλα τα υλικά. Ψήνουμε το κέρασμα για 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς, σκεπάζοντας με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 8. Το σουφλέ κοτόπουλο με λαχανικά είναι έτοιμο. Βγάζουμε από το τηγάνι, διακοσμούμε και σερβίρουμε!

Σουφλέ κοτόπουλο με μανιτάρια

Το σουφλέ κοτόπουλο με μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο, ορεκτικό και χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το προετοιμάσετε με τα χέρια σας και το αποτέλεσμα της γαστρονομικής ιδέας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 κιλά.
• Μανιτάρια πορτσίνι - 100 γρ.
• κρεμμύδια - 70 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• Νερό - 50 ml.
• Ασπράδι αυγού - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το πλυμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Τα χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια απαλή πάστα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια πορτσίνι, τα ψιλοκόβουμε με τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε στο μπλέντερ με το μείγμα του κοτόπουλου. Ας τα αλέθουμε όλα μαζί.

Βήμα 3. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν αφράτες κορυφές. Τα ανακατεύουμε στο μείγμα.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα και τα τρίβουμε. Το στέλνουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 5. Ρίξτε λίγο νερό στο παρασκεύασμα, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Σύρμα.

Βήμα 6. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί.

Βήμα 7. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Βήμα 8. Το σουφλέ κοτόπουλο με μανιτάρια είναι έτοιμο. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Σουφλέ κοτόπουλο με τυρί στο φούρνο

Το σουφλέ κοτόπουλο με τυρί στο φούρνο γίνεται πολύ τρυφερό, αέρινο και ορεκτικό. Το έτοιμο πιάτο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με τις ευεργετικές του ιδιότητες. Για να προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας και φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,6 κιλά.
• Γάλα - 120 ml.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 50 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 2. Ετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά. Περνάμε το σκληρό τυρί από χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3.Τοποθετήστε κομμάτια βρασμένου φιλέτου σε ένα μπολ του μπλέντερ. Ρίξτε γάλα σε αυτό και αλέστε.

Βήμα 4. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τοποθετούμε τους κρόκους στο μπλέντερ με το μείγμα του κοτόπουλου.

Βήμα 5. Τρίψτε ξανά τα πάντα και μεταφέρετέ τα σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα 6. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και τριμμένο σκληρό τυρί στην τρυφερή μάζα.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύνθεση.

Βήμα 8. Χτυπάμε τα ασπράδια του κοτόπουλου χωριστά μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 9. Μεταφέρετε το μείγμα πρωτεΐνης στο μείγμα κοτόπουλου. Ανακατεύουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα.

Βήμα 10. Μεταφέρετε το τεμάχιο εργασίας σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο.

Βήμα 11. Ψήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια αλείφουμε την επιφάνεια με κρέμα γάλακτος.

Βήμα 12. Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.

Βήμα 13. Το σουφλέ κοτόπουλο με τυρί στο φούρνο είναι έτοιμο. Κόβουμε σε μερίδες, διακοσμούμε κατά βούληση και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Σουφλέ κοτόπουλο με φιστίκια Αιγίνης

Το σουφλέ κοτόπουλο με φιστίκια Αιγίνης είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο, πρωτότυπο και χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να το προετοιμάσετε με τα χέρια σας και το αποτέλεσμα της γαστρονομικής ιδέας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,7 κιλά.
• Φιστίκια Αιγίνης - 150 γρ.
• Μπέικον - 200 γρ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρόκος αυγού - 2 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεπαγώστε και πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κυλάμε το προϊόν κοτόπουλου μέσω ενός μύλου κρέατος.Αλέστε τα φιστίκια Αιγίνης χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και λιώστε το βούτυρο με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

Βήμα 3. Συνδυάστε τον κιμά κοτόπουλου με φιστίκια Αιγίνης, βούτυρο, κρόκους αυγών, αλεύρι και γάλα. Αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4. Κόβουμε το μπέικον σε λεπτά μακριά κομμάτια. Στρώνουμε με αυτό ένα ταψί στρωμένο με φυτικό λάδι. Τοποθετούμε το μπέικον έτσι ώστε λίγο από αυτό να κρέμεται στα πλαϊνά.

Βήμα 5. Τοποθετούμε το μείγμα κοτόπουλου με τα φιστίκια Αιγίνης πάνω στο μπέικον.

Βήμα 6. Τυλίξτε το κρεμασμένο μπέικον γύρω από τον ζωμό κοτόπουλου. Ψήνουμε το κέρασμα για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Το σουφλέ κοτόπουλο με φιστίκια Αιγίνης είναι έτοιμο. Κόψτε σε μερίδες, σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!