Κολοκυθόσουπα

Η σούπα από πουρέ κολοκυθιού είναι ένα πεντανόστιμο πρώτο πιάτο που διακρίνεται για τις θρεπτικές και υγιεινές του ιδιότητες. Η κρέμα σούπας παρασκευάζεται από διαφορετικά προϊόντα, η επιλογή είναι δική σας. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια καλοκαιρινή εκδοχή μιας ζεστής απόλαυσης - φτιαγμένη από κολοκυθάκια. Το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση και την απλή μαγειρική του διαδικασία. Δείτε 10 ιδέες για το μενού του σπιτιού σας.

Κλασική σούπα με κολοκυθάκια και πατάτες

Η παχύρρευστη σούπα πατάτας και κολοκυθιού είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι. Το έτοιμο πιάτο θα είναι φωτεινό και νόστιμο. Δείτε αυτήν την απλή συνταγή για μια θρεπτική απόλαυση για το μεσημεριανό σας.

1. 
   Πώς να φτιάξετε πολτό κολοκυθόσουπα σύμφωνα με την κλασική συνταγή; Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια, κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
2. 
   Το ίδιο κάνουμε με τα κολοκυθάκια και τις πατάτες. Μπορούν να κοπούν σε κύβους.
3. 
   Τοποθετούμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι, τον πάτο του οποίου αλείφουμε με φυτικό λάδι εκ των προτέρων. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
4. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες στο τηγάνι. Γεμίζουμε το φαγητό με νερό, αλατίζουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
5. 
   Συμπληρώνουμε το πιάτο με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά και στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ.
6. 
   Η θρεπτική κρεμώδης σούπα με κολοκυθάκια και πατάτες είναι έτοιμη. Το αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε.

---

Λεπτή κρεμώδης σούπα κολοκυθιού με κρέμα

Για να κάνετε τη σπιτική κρεμώδη σούπα κολοκυθιού τρυφερή, ετοιμάστε την με την προσθήκη κρέμας. Αυτή η απλή συνταγή θα είναι μια λαμπρή ιδέα για το μεσημεριανό σας μενού. Απολαύστε μια θρεπτική και υγιεινή απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• κρέμα - 100 ml.
• Τυρί - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 80 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου.

2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό μέχρι να εμφανιστεί ένα λαμπερό άρωμα. Εδώ βάζουμε και κολοκυθάκια.

3. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού στα λαχανικά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο μείγμα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.

4. Τρίψτε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα με κρέμα. Το ξαναβάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε.

6. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο τυρί στη σούπα που βράζει. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.

7. Η ντελικάτη κρεμώδης σούπα με κολοκυθάκια είναι έτοιμη. Ρίξτε το κέρασμα σε πιάτα και τοποθετήστε το στο τραπέζι.

Σούπα κρέμας διαίτης από κολοκυθάκια και κουνουπίδι

Ένα πιάτο με λίγες θερμίδες, αλλά απίστευτα θρεπτικό για το βραδινό σας τραπέζι - κρεμώδη σούπα κολοκυθιού και κουνουπίδι. Το προϊόν θα σας ενθουσιάσει με τη λεπτή του γεύση και την ενδιαφέρουσα εμφάνισή του.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κουνουπίδι - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Βούτυρο - 30 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το αυγό κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί. Θα χρειαστεί για διακόσμηση. Αν το κέλυφος σκάσει κατά το μαγείρεμα, προσθέστε μια κουταλιά αλάτι στο νερό.

2. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες.

3. Στη συνέχεια, κόψτε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

4. Βυθίζουμε τα λαχανικά στο τηγάνι. Τα αλατίζουμε και προσθέτουμε λίγο νερό.

5. Ρίξτε προσεκτικά τον ζεστό ζωμό σε ένα ποτήρι. Τρίψτε τα βρασμένα λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

6. Προσθέστε βούτυρο και μπαχαρικά στο μείγμα. Ταραχή.

7. Ρίξτε ξανά τον ζωμό στον πουρέ λαχανικών. Φέρτε το περιεχόμενο του τηγανιού να πάρει μια βράση.

8. Καθαρίζουμε το αυγό και μετά το ψιλοκόβουμε.

9. Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ και προσθέστε τα θρυμματισμένα αυγά. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Υγιεινή κολοκυθόσουπα PP

Μια υγιεινή και με λίγες θερμίδες σούπα πουρέ μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια. Ένα θρεπτικό πιάτο θα είναι μια εξαιρετική λύση για το μεσημεριανό σας. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με μια λεπτή και ενδιαφέρουσα απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σκληρό τυρί - 20 γρ.
• κουκουνάρι – 20 γρ.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

2. Βάζουμε στο τηγάνι κομμάτια από κολοκυθάκια και κρεμμύδι. Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το προϊόν.

3. Αυτή τη στιγμή πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.

4. Αφού είναι έτοιμα τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε στο μείγμα. Αν έχει σχηματιστεί πολύ νερό, αφαιρέστε το με μια κουτάλα.

5. Συνδυάστε τα έτοιμα χόρτα σε ένα μπολ του μπλέντερ με κομμάτια τυριού, σκόρδο, κουκουνάρι και χυμό λεμονιού. Αλέθω.

6. Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να μετατρέψετε τη σούπα σε μια λεία πάστα.

7. Προσθέστε ένα μείγμα τυριών, βοτάνων και μπαχαρικών στο μείγμα. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

8. Ρίχνουμε την έτοιμη κρέμα σούπας σε πιάτα και σερβίρουμε.

Πώς να ετοιμάσετε τρυφερή κολοκυθόσουπα κρέμας με λιωμένο τυρί;

Λεπτή σπιτική σούπα κρέμας μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια και λιωμένο τυρί. Το ζεστό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση, το άρωμα και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα με χόρτα ή κρουτόν.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 κιλό.
• Επεξεργασμένο τυρί - 250 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα κολοκυθάκια κάτω από το νερό. Κόβουμε τη φλούδα που είναι πολύ τραχιά και κόβουμε το ίδιο το λαχανικό σε μικρά κομμάτια.

2. Κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε κύβους ίδιου μεγέθους.

3. Βράζουμε τα κομμάτια των κολοκυθιών σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετούμε το λιωμένο τυρί σε ζεστό νερό.

4. Μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να διαλυθεί τελείως όλο το τυρί. Αλέστε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ και προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση.

5. Ρίξτε την τελική λιχουδιά σε πιάτα σε μερίδες. Λεπτή σούπα πουρέ με τυρί και κολοκυθάκια είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Χορταστική και νόστιμη κρεμώδης κολοκυθόσουπα με κοτόπουλο

Μια απίστευτα χορταστική και νόστιμη σούπα κρέμας μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι από κολοκυθάκια και κοτόπουλο. Το έτοιμο πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την υγιεινή του σύνθεση και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 400 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Ηλιόσποροι - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

2. Προσθέστε τριμμένα καρότα στα κρεμμύδια. Ας συνεχίσουμε το μαγείρεμα.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε στα υλικά φέτες αποφλοιωμένα κολοκυθάκια.

4. Σιγοβράζουμε το φαγητό μέχρι να ψηθεί και προσθέτουμε χωριστά βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.

5. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε τη συνολική μάζα με μπαχαρικά. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεύρι εδώ.

6. Τρίψτε τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

7. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό στον πουρέ που προκύπτει. Προσαρμόζουμε και τα μπαχαρικά.

8. Βράστε το τεμάχιο εργασίας στη σόμπα.

9. Τηγανίζουμε τους ηλιόσπορους στο βούτυρο για 1-2 λεπτά.

10. Ρίχνουμε τη ζεστή κρέμα σούπας σε πιάτα. Διακοσμήστε τις μερίδες με σπόρους και βότανα. Μπορεί να σερβιριστεί.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σούπας με μπρόκολο και κολοκυθάκια

Μια θρεπτική και πηχτή σούπα πουρέ μπορεί να γίνει από κολοκυθάκια και μπρόκολο. Μια σπιτική απόλαυση θα είναι μια εξαιρετική γαστρονομική ιδέα για το δείπνο. Δείτε αυτή την εύκολη συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Μπρόκολο - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• κουκουνάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• ελαιόλαδο - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Το σιγοβράζουμε σε μια κατσαρόλα σε ελαιόλαδο.

2. Προσθέστε κύβους από προπλυμένα κολοκυθάκια στο κρεμμύδι.

3. Συμπληρώστε το περιεχόμενο με μπουκίτσες μπρόκολου. Γεμίζουμε το φαγητό με νερό, αλάτι και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.

4. Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να ψηθούν τελείως όλα τα προϊόντα, μετά από το οποίο αλέθουμε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

. Ρίξτε τη λεπτή σούπα κρέμας σε μπολ σε μερίδες. Διακοσμήστε το με κουκουνάρι και άλλες προσθήκες κατά βούληση. Μπορεί να σερβιριστεί.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κρεμώδη κολοκυθόσουπα με καρότα

Μια λαμπερή κρεμώδης σούπα μπορεί να γίνει στο σπίτι από κολοκυθάκια και καρότα. Αυτή η θρεπτική απόλαυση θα σας ενθουσιάσει με μια γρήγορη και απλή διαδικασία μαγειρέματος. Δείτε αυτή την υγιεινή και νόστιμη ιδέα για το τραπέζι σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Νερό - 300 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε το έτοιμο λαχανικό σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

2. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε για περίπου 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

3. Κόβουμε τα πλυμένα κολοκυθάκια σε κύβους. Τηγανίζουμε χωριστά μέχρι να μαλακώσει.

4. Ανακατεύουμε τα προϊόντα σε ένα κοινό μπολ, τα αλατίζουμε, τα γεμίζουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Μετά από αυτό, αλέστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.

5. Η παχύρρευστη και λαμπερή σούπα από πουρέ λαχανικών είναι έτοιμη. Το χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Κρέμα μανιταρόσουπας με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Η αρωματική κρέμα μανιταρόσουπας μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη κολοκυθιού. Το θρεπτικό πιάτο θα είναι πηχτό και απίστευτα ορεκτικό. Κατάλληλο για γεύματα στο σπίτι, καθώς και παιδικά μενού.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Μανιτάρια Champignon - 150 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 50 γρ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 60 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τα σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

2. Στέλνουμε επίσης κύβους με προκαθορισμένες και πλυμένες πατάτες.

3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια ψιλοκομμένα.

4. Γεμίζουμε το φαγητό με νερό, αλάτι και το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Τα βράζουμε μέχρι να ψηθούν πλήρως.

5. Προσθέστε κομμάτια λιωμένου τυριού στο ζεστό μείγμα. Το ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

6. Στη συνέχεια, αλέστε το περιεχόμενο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

7. Ρίχνετε τη ζεστή σούπα πουρέ σε μπολάκια, τη διακοσμείτε κατά την κρίση σας και σερβίρετε.

Υγιεινή και νόστιμη σούπα από κολοκυθάκια και σέλινο

Μια υγιεινή και χορταστική ιδέα για ένα σπιτικό γεύμα είναι η αρωματική σούπα πουρέ από κολοκυθάκια και σέλινο. Αυτό το απλό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του εμφάνιση και τη λεπτή του γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σέλινο - 180 γρ.
• Πράσο – 200 γρ.
• Πράσινος βασιλικός - 50 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• τυρί - 60 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2. Κόβουμε τα πράσα σε λεπτές ροδέλες. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε τηγάνι με φυτικό λάδι.

3. Εδώ στέλνουμε και ψιλοκομμένο σέλινο.

4. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στα υλικά και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά ακόμα.

5. Στρώνουμε τα έτοιμα κολοκυθάκια.

6. Γεμίστε το φαγητό με νερό.Τα αλατίζουμε και τα πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Προσθέτουμε αμέσως το μισό βασιλικό.

7. Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα υλικά.

8. Στη συνέχεια, αλέστε το περιεχόμενο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

9. Θα πρέπει να πάρετε μια τρυφερή πράσινη μάζα.

10. Τοποθετήστε τον υπόλοιπο βασιλικό στο παρασκεύασμα.

11. Ρίξτε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα. Συμπληρώνουμε το κέρασμα με κομμάτια φέτας και σερβίρουμε.