Κρεμώδης σούπα champignon

Η κρεμώδης σούπα champignon είναι ένα πολύ νόστιμο, τρυφερό και χορταστικό πρώτο πιάτο. Η κρέμα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που θα προσθέσει απαλότητα σε οποιοδήποτε πιάτο, συμπεριλαμβανομένων των σούπας. Κρέμα σούπες champignon μπορείτε συχνά να βρείτε στο μενού των αριστοκρατικών εστιατορίων, αλλά μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν στο σπίτι και το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα καλύτερο. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε 8 διαφορετικούς τρόπους για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και ντελικάτη σούπα κρέμας.

Απίστευτα νόστιμη μανιταρόσουπα με μανιτάρια και κρέμα

Μια κλασική και πολύ απλή συνταγή, το αποτέλεσμα της οποίας θα είναι μια βελούδινη και αρωματική σούπα που θα αποδειχθεί όχι μόνο απίστευτα νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε κρεμώδη σούπα μανιταριών από μανιτάρια με κρέμα; Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά.
2. 
   Ρίχνουμε φιλτραρισμένο νερό στο τηγάνι, το βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε.
3. 
   Πλένουμε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Για διακόσμηση, μπορείτε να κόψετε δύο μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
4. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
5. 
   Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, βάζουμε πάνω τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
6. 
   Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 5 λεπτά. Τηγανίζουμε χωριστά τα διακοσμητικά μανιτάρια.
7. 
   Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα σόγιας σε βραστό νερό.
8. 
   Ανακατεύοντας, φέρνουμε το μείγμα σε βράση.
9. 
   Προσθέστε τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε τη σούπα για λίγο περισσότερο από 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
10. 
    Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τη σούπα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
11. 
    Πιπέρι και αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε.
12. 
    Πριν σερβίρουμε, ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ και γαρνίρουμε με μανιτάρια και μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Λεπτή σούπα σαμπνιόν κρέμας με κρέμα και τυρί

Ένα λεπτό πρώτο πιάτο που δεν γίνεται να μην το ερωτευτείς. Η γεύση της σούπας είναι λεπτή και εκλεπτυσμένη λόγω της προσθήκης κρέμας και τυριού κρέμα και η προετοιμασία της δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη!

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Καρότα - 1 τεμ.
• Champignons - 300 γρ.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κρέμα 20% – 100 ml.
• τυρί κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένο τριμμένο σκόρδο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Φρέσκα χόρτα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα προϊόντα, ξεφλουδίστε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια.

2. Κόβουμε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια.

3. Κόβουμε τα καρότα.

4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια.

5.Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα λαχανικά και τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας.

6. Τοποθετούμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε χλιαρό νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.

7. Προσθέστε το τυρί κρέμα.

8. Ρίχνουμε μέσα την κρέμα, προσθέτουμε το σκόρδο, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε τη σούπα για άλλα 8 λεπτά.

9. Χτυπάμε τη σούπα με ένα μπλέντερ.

10. Διακοσμήστε τη σούπα με μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε σπιτική κρέμα σούπας champignon με πατάτες και κρέμα;

Ένα μυρωδάτο και νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο ακόμα και για παιδιά και άτομα με στομαχικά προβλήματα. Μαλακή, υγιεινή και λεπτή σούπα, προσιτή και εύκολη στην προετοιμασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 95 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Κρέμα 20% – 500 ml.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Φρέσκα χόρτα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια κάτω από τη βρύση, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε κύβους.

3. Καθαρίζουμε και πλένουμε επίσης τις πατάτες.

4. Κόβουμε τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

5. Μεταφέρετε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό. Βράστε το νερό σε δυνατή φωτιά και μετά αλλάξτε το σε μέτρια. Προσθέστε λίγο αλάτι στις πατάτες και μαγειρέψτε σκεπασμένες για μισή ώρα.

6. Τρίβουμε τις βραστές πατάτες μέχρι να γίνουν πουρές.

7. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα.

8. Προσθέστε μανιτάρια στα κρεμμύδια και προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε τα υλικά και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά από τα μανιτάρια.

9. Πολτοποιήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

10.Μεταφέρουμε τον πουρέ στις πατάτες, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και αλέθουμε ξανά με ένα μπλέντερ. Βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά.

11. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα για διακόσμηση.

12. Πασπαλίζουμε τη σούπα με μυρωδικά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κρεμώδη σούπα champignon με κρέμα σε slow cooker

Ακόμη και οι πιο επιλεκτικοί καλοφαγάδες θα λατρέψουν αυτή τη σούπα. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό και χάρη στο μαγείρεμα σε αργή κουζίνα, η σούπα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 65 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Κρέμα 20% – 100 ml.
• Φιλτραρισμένο νερό - 400 ml.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια πάχους περίπου 2 εκατοστών.

2. Καθαρίζουμε επίσης το κρεμμύδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε κύβους.

3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα.

4. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τα κόβουμε σε 4 μέρη.

5. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

6. Τοποθετήστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα μανιτάρια και τα μυρωδικά στο μπολ του multicooker. Γεμίζουμε με νερό, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Κλείστε το πολυκουζινάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα" ή "Ατμός" για 25-30 λεπτά.

7. Όταν ψηθεί η σούπα, αφήστε τη να βράσει στο slow cooker για άλλα 15 λεπτά. Τρίβουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές, ρίχνουμε μέσα την κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής η σύσταση. Ρίξτε ξανά την πολτοποιημένη σούπα στο πολυκουζινάκι και ρυθμίστε τη σε λειτουργία «Ζεστή» ή «Σούπα» για 5-7 λεπτά.

8. Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ και διακοσμήστε με τα υπόλοιπα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Νόστιμη κρεμώδης σούπα μανιταριών με κοτόπουλο και κρέμα

Μια πολύ απαλή και ντελικάτη κρεμώδη σούπα που παίρνει όλα τα οφέλη για την υγεία από το κοτόπουλο και τα μανιτάρια, αλλά είναι απίστευτα νόστιμη ταυτόχρονα. Αυτή η σούπα ικανοποιεί καλά την όρεξή σας λόγω της δομής της και είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Champignons - 375 γρ.
• Στήθος κοτόπουλου - 150 γρ.
• Κρέμα 20% – 375 ml.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Πράσινα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από το στήθος κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

2. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουμε τα μανιτάρια σε αυτό για περίπου 3 λεπτά.

3. Προσθέστε τα μανιτάρια στο κοτόπουλο λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο. Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια από τον έτοιμο ζωμό. Αφήνουμε μερικά πιάτα για διακόσμηση.

4. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σε αυτό τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε την κρέμα στο αλεύρι ανακατεύοντας να μην σχηματιστούν σβώλοι.

5. Αποσυναρμολογούμε το στήθος σε ίνες και τις τρίβουμε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ με μικρή ποσότητα ζωμού. Αλευρώνουμε και τα μανιτάρια στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με το κοτόπουλο και τα προσθέτουμε στο ζωμό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι στη σούπα και ανακατεύοντας τη ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας χωρίς να πάρει μια βράση.

7. Αλατοπιπερώνουμε τη σούπα και αδειάζουμε σε μπολ. Διακοσμήστε το με βότανα και μανιτάρια. Καλή όρεξη!

Μυρωδάτη σούπα σαμπνιόν κρέμας με κρέμα και λιωμένο τυρί

Μια ορεκτική σούπα κρέμα, η προετοιμασία της οποίας δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και κόπο.Λιωμένο τυρί, ντελικάτη κρέμα και λαχταριστά μανιτάρια μαζί δημιουργούν μια απίστευτα νόστιμη σούπα που δεν φαίνεται χειρότερη από ό,τι σε ένα εστιατόριο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Champignons - 180 γρ.
• Πατάτες - 720 γρ.
• Κρέμα 20% – 120 ml.
• Επεξεργασμένο τυρί - 240 γρ.
• κρεμμύδια - 290 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 1,8 λίτρα.
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Πράσινα - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

2. Ρίξτε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε φέτες πατάτας και βάλτε το νερό να βράσει. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε τις πατάτες για άλλα 15 λεπτά.

3. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Επίσης, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

4. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

5. Σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι ρίχνουμε τα καρότα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα αλατίζουμε και τα τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 8 λεπτά, ανακατεύοντας.

6. Τρία επεξεργασμένα τυριά σε χοντρό τρίφτη.

7. Προσθέστε το περιεχόμενο του τηγανιού και το τυρί στις βρασμένες πατάτες.

8. Ανακατεύοντας, ρίξτε την κρέμα, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα. Αφού βράσει, μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

9. Σερβίρετε τη σούπα με φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κρεμώδη σούπα σαμπινιόν με κρέμα και μπρόκολο στο σπίτι;

Υγιεινή και κυρίως νόστιμη σούπα με εκλεπτυσμένη δομή. Σε αντίθεση με την κρέμα και τα μανιτάρια, το μπρόκολο δίνει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση, αλλά μόνο ωφελείται από αυτό. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Champignons - 300 γρ.
• Μπρόκολο - 300 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Κρέμα 10% – 300 γρ.
• Βούτυρο - 45 γρ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά.

2. Βράζετε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.

3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε τέταρτα και τα προσθέτουμε στο μπρόκολο. Μαγειρέψτε τα για 6 λεπτά.

4. Βάζουμε το μπρόκολο και τα μανιτάρια σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και μισό ποτήρι ζωμό. Αλέθουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Φέρτε τη σούπα που προκύπτει να πάρει βράση και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Λεπτή σούπα από πουρέ champignon με κρέμα και κρουτόν

Μια νόστιμη και όμορφη σούπα που ετοιμάζεται εύκολα για κάθε μάγειρα. Σερβίρεται με κρουτόν, κάτι που προσθέτει τόσο αισθητική όσο και γεύση στη σούπα - με φόντο τα κρουτόν ψωμιού, η σούπα γίνεται αντιληπτή ως ακόμη πιο τρυφερή.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Champignons - 500 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Κρέμα 10% – 500 ml.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Πράσινα - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Ψωμί σίτου - 3 φέτες

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε αυθαίρετα κομμάτια.

2. Λιώνουμε το βούτυρο και σιγοβράζουμε τα μανιτάρια σε αυτό για 9-10 λεπτά. Πιπέρι και αλάτι για γεύση.

3. Με ένα μπλέντερ ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.

4. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια με την κρέμα, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε ξανά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους.

6. Στεγνώστε τα σε ένα τηγάνι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα κράκερ στο φούρνο.

7. Σερβίρετε τη σούπα με μυρωδικά και κρουτόν. Καλή όρεξη!