Σούπα κουνουπιδιού

Η σπιτική σούπα κουνουπιδιού δεν είναι μόνο ένα τρυφερό και νόστιμο πιάτο, αλλά και πολύ υγιεινό. Αυτή η λιχουδιά με λίγες θερμίδες θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι σας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη επιλογή από 7 συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού

Μια από τις πιο νόστιμες και τρυφερές παραλλαγές της σούπας κουνουπιδιού είναι με την προσθήκη κρέμας. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί σε λίγα λεπτά, σημειώστε!

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε σούπα κουνουπιδιού; Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
2. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
3. 
   Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
4. 
   Χωρίζουμε προσεκτικά το λάχανο σε ταξιανθίες.
5. 
   Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε πάνω του ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
6. 
   Εδώ βάζουμε και πατάτες και κουνουπίδι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά.
7. 
   Αλατίζουμε το παρασκεύασμα, πασπαλίζουμε με πιπέρι και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά.
8. 
   Στη συνέχεια, στραγγίστε τον ζωμό, εκτός από δύο ποτήρια, και βάλτε τη βρασμένη μάζα στο μπλέντερ. Τοποθετήστε εδώ μια σκελίδα σκόρδο και ρίξτε ένα ποτήρι ζωμό.
9. 
   Τρίψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
10. 
    Ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε την κρέμα. Ζεσταίνουμε και αποσύρουμε από την εστία. Αν θέλετε να κάνετε τη σούπα πιο αραιή, προσθέστε το υπόλοιπο ποτήρι ζωμό.
11. 
    Η τρυφερή σούπα είναι έτοιμη. Σερβίρετε με κρουτόν ή μυρωδικά!

Πώς να μαγειρέψετε σούπα με πουρέ κουνουπιδιού και μπρόκολου;

Μια υγιεινή κρεμώδης σούπα με λίγες θερμίδες για ένα οικογενειακό δείπνο μπορεί να παρασκευαστεί από κουνουπίδι και μπρόκολο. Σερβίρετε αυτήν την πολύχρωμη απόλαυση με κρουτόν ή φρέσκα βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 500 γρ.
• Μπρόκολο - 500 γρ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - για γεύση.
• κρέμα - 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες, προσθέτουμε νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα.

Βήμα 2. Μόλις μαλακώσουν τα υλικά, στραγγίζουμε λίγο από το ζωμό και περιχύνουμε με ζεστή κρέμα.

Βήμα 3. Ζυμώνουμε τη μάζα, προσθέτουμε αλάτι, τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα.

Βήμα 4. Αλέστε την τελική μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 5. Η σπιτική κρεμώδης σούπα με κουνουπίδι και μπρόκολο είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Νόστιμη σούπα κουνουπιδιού με κοτόπουλο

Μια θρεπτική σούπα πουρέ από τρυφερό κρέας κοτόπουλου και κουνουπίδι. Επιπλέον, το πιάτο είναι υγιεινό και χαμηλό σε θερμίδες. Ένα θεϊκό δώρο για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία και τη σιλουέτα τους.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1 τεμ.
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μίσχος σέλινου - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μαϊντανός - 1 ματσάκι.
• Επεξεργασμένο τυρί - 400 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Βήμα 2. Γεμίστε το στήθος κοτόπουλου με νερό και τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας.

Βήμα 3. Χοντροκόβουμε το σέλινο και τα καρότα. Καθαρίζουμε το σκόρδο και κόβουμε τα κοτσάνια του μαϊντανού.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα λαχανικά και τα πράσινα κοτσάνια στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το κρέας. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 5. Πλένουμε το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 6. Αφαιρέστε το έτοιμο στήθος από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 7. Στραγγίστε τον ζωμό από ένα λεπτό κόσκινο.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το κουνουπίδι στον ζεστό ζωμό και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Εδώ βάζουμε και κομμάτια κοτόπουλου και λιωμένο τυρί. Χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ.

Βήμα 9. Μοιράζουμε την έτοιμη σούπα σε μερίδες, προσθέτουμε πράσινα φύλλα και σερβίρουμε.

Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σούπα κουνουπιδιού με τυρί;

Μια νόστιμη σούπα με κρέμα κουνουπιδιού και τυριού μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά. Επίσης, η γαστρονομική συνταγή θα σας ευχαριστήσει με τον οικονομικό χαρακτήρα της. Πάρτε μια ενδιαφέρουσα ιδέα για το τραπέζι του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 1 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 0,5 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 7 λεπτά.

Βήμα 2. Ξεχωριστά βράζουμε τον ζωμό κότας. Το αλατίζουμε κατά βούληση και προσθέτουμε μπαχαρικά. Μόλις είναι έτοιμο, σουρώνουμε.

Βήμα 3. Συνδυάστε το μαλακωμένο κουνουπίδι με κομμάτια επεξεργασμένου τυριού.

Βήμα 4. Αλέστε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 5.Στη συνέχεια, προσθέστε ζωμό κότας στο μείγμα. Η ποσότητα του εξαρτάται από την επιθυμητή πυκνότητα.

Βήμα 6. Μια απλή σπιτική σούπα με κουνουπίδι και τυρί κρέμα είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για κρεμώδη σούπα κουνουπιδιού και κολοκύθας

Μια φωτεινή και απίστευτα θρεπτική σούπα πουρέ μπορεί να γίνει από κολοκύθα και κουνουπίδι. Επιπλέον, το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με χρήσιμες ιδιότητες. Θυμηθείτε τη γαστρονομική ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 300 γρ.
• Κολοκύθα - 200 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Νερό – 1,5 λίτρο.
• Βούτυρο - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.
• Κρουτόν - για το σερβίρισμα.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το προϊόν σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τη χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε με το λάχανο.

Βήμα 4. Σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις χωρίζουμε σε κύβους.

Βήμα 6. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες.

Βήμα 7. Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 8. Αλατίστε το τεμάχιο εργασίας για γεύση.

Βήμα 9. Όταν όλα τα προϊόντα γίνουν μαλακά, αλέστε τα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 10. Βάλτε ξανά το τεμάχιο εργασίας στη φωτιά και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 11. Μοιράζουμε την έτοιμη σούπα σε μερίδες, προσθέτουμε μυρωδικά, κρουτόν και σερβίρουμε!

Διαιτητική σούπα από πουρέ κουνουπιδιού PP

Μια υγιεινή και χαμηλών θερμίδων σούπα πουρέ παρασκευάζεται από κουνουπίδι. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι δύσκολη. Χρησιμοποιήστε αυτή την απλή συνταγή βήμα προς βήμα για ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 200 γρ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.
• Καρύδι – για το σερβίρισμα.
• Πίτουρο - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το κουνουπίδι και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Γεμίστε όλα τα προϊόντα με νερό, αλάτι και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι.

Βήμα 5. Όταν τα λαχανικά γίνουν μαλακά, αφαιρέστε τα από τη φωτιά.

Βήμα 6. Προσθέστε το κρεμμύδι στο μείγμα και ψιλοκόψτε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 7. Ρίξτε τη λιχουδιά σε πιάτα, προσθέστε μυρωδικά, πίτουρο, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και σερβίρετε!

Γρήγορη κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού και πατάτας

Η νόστιμη και υγιεινή κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού μπορεί να συμπληρωθεί με πατάτες. Αυτό θα κάνει τη λιχουδιά ακόμα πιο θρεπτική. Χρησιμοποιήστε αυτήν την πολύχρωμη γαστρονομική συνταγή για να διαφοροποιήσετε το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κουνουπίδι - 150 γρ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Ζωμός κοτόπουλου - 400 ml.
• κρέμα - 100 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Βήμα 2. Κάνουμε το ίδιο και με τις πατάτες.

Βήμα 3. Χωρίζουμε το πλυμένο κουνουπίδι σε ταξιανθίες.

Βήμα 4. Τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε ένα ταψί με ζεστό ζωμό. Αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά.

Βήμα 5. Αλέστε την τελική μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Βήμα 6. Προσθέστε κρέμα εδώ.

Βήμα 7. Μαγειρέψτε το μείγμα για άλλα δύο λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφαιρέστε από τη σόμπα.

Βήμα 8. Η τρυφερή σούπα λαχανικών είναι έτοιμη. Χωρίστε το σε μερίδες και συμπληρώστε με βότανα.