Κλασική σούπα κεφτέ

Η κεφτεδόσουπα είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο για ένα νόστιμο σπιτικό μεσημεριανό γεύμα. Αυτή η λιχουδιά διακρίνεται για την ορεκτική εμφάνιση και τις θρεπτικές της ιδιότητες. Για να ετοιμάσετε τη σούπα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη γαστρονομική επιλογή από δέκα από τις πιο νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Κλασική σούπα με κιμά

Η κλασική σούπα με κιμά είναι μια λαμπερή ιδέα για το νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό σας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

1. 
   Η κλασική κεφτεδόσουπα ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Αρχικά, ξεχωρίζουμε το κρέας από τα μπουτάκια του κοτόπουλου.
2. 
   Συνδυάστε τα κόκαλα με ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, σελινόριζα, δάφνη και μισό καρότο.Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε αφού βράσει για 1 ώρα.
3. 
   Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους.
4. 
   Αφαιρέστε όλα τα λαχανικά και τα κόκαλα από το ζωμό. Τοποθετήστε τις πατάτες και τα καρότα εδώ και μαγειρέψτε για περίπου 20-30 λεπτά.
5. 
   Αλέστε το φιλέτο κοτόπουλου, το κρέας από τα μπούτια και τα κρεμμύδια σε έναν μύλο κρέατος. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
6. 
   Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια από τον κιμά.
7. 
   Βυθίζουμε τα κεφτεδάκια στη σούπα. Προσθέστε αλάτι, προσθέστε τη δάφνη και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μετά το βράσιμο. Στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο.
8. 
   Η κλασική σούπα με κιμά είναι έτοιμη. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

---

Νόστιμη σούπα με κεφτεδάκια και πατάτες

Η νόστιμη σούπα κεφτέ και πατάτας είναι μια απλή και νόστιμη γαστρονομική επιλογή για το πλούσιο οικογενειακό σας δείπνο. Η προετοιμασία ενός τόσο ζεστού πιάτου δεν είναι δύσκολη. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας για αυτό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• τριμμένη φρυγανιά - 50 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Το συμπληρώνουμε με αλάτι, πιπέρι και τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 2. Ζυμώνετε καλά το τεμάχιο εργασίας μέχρι να αποκτήσετε έναν ομοιογενή κιμά με μπαχαρικά.

Βήμα 3. Κάντε τακτοποιημένες μικρές μπάλες από το κενό. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με βρεγμένα χέρια για να μην κολλήσει ο κιμάς.

Βήμα 4. Ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.

Βήμα 5. Περάστε τα καρότα από ένα χοντρό τρίφτη.

Βήμα 6. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους.

Βήμα 7Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βάζουμε μέσα τις πατάτες.

Βήμα 8. Εδώ προσθέτουμε και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Βήμα 9. Προσθέστε καρότα. Πιπερώνουμε το περιεχόμενο και βράζουμε.

Βήμα 10. Ρίξτε τα κεφτεδάκια εδώ. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 20 λεπτά ακόμα.

Βήμα 11. 10 λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέστε κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης.

Βήμα 12. Η νόστιμη σούπα με κεφτεδάκια και πατάτες είναι έτοιμη. Αδειάζετε σε πιάτα και σερβίρετε με αρωματικά βότανα.

Πώς να φτιάξετε σούπα κεφτέ και ρύζι

Μοιραζόμαστε πώς να μαγειρεύουμε σούπα με κεφτεδάκια και ρύζι στην δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του γεύση, την ορεκτική του εμφάνιση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Διαφοροποιήστε το μενού του σπιτιού σας και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας με μια ζεστή απόλαυση.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 250 γρ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε νερό πάνω από το λαχανικό και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε το μισό κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Συνδυάστε τον κιμά με αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο μισό κρεμμύδι. Μείγμα.

Βήμα 4. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια.

Βήμα 5. Προσθέστε σοταρισμένα λαχανικά και κεφτεδάκια στο τηγάνι με τις πατάτες. Μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά ακόμα.

Βήμα 6. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι και τη δάφνη. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι για γεύση.Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι - περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 7. Προσθέστε χόρτα ψιλοκομμένα. Αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 8. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε σούπα κεφτέ και ρύζι. Να λάβει υπόψη!

Τυρόσουπα με κεφτεδάκια και λιωμένο τυρί

Η τυρόσουπα με κεφτεδάκια και λιωμένο τυρί είναι μια ενδιαφέρουσα ιδέα για το νόστιμο και χορταστικό γεύμα σας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Επεξεργασμένο τυρί - 125 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια κατάλληλα για μηχανή κοπής κρέατος.

Βήμα 2. Στρίψτε το κρέας σε κιμά, προσθέστε αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνω.

Βήμα 3. Φτιάχνουμε μικρές μπάλες από τον κιμά.

Βήμα 4. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό για περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 6. Κόβουμε και τα κολοκυθάκια. Εάν το λαχανικό είναι νεαρό, τότε η φλούδα δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί.

Βήμα 7. Τοποθετούμε τα κολοκυθάκια και τα κεφτεδάκια στο ταψί. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι και τα προσθέτουμε στη σούπα.

Βήμα 9. Προσθέστε επεξεργασμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου 5-7 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη, αφήστε τη σούπα να βράσει για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 10. Η τυρόσουπα με κεφτεδάκια και λιωμένο τυρί είναι έτοιμη.Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Πώς να μαγειρέψετε σούπα με κεφτεδάκια και φιδέ

Σας λέμε πώς να μαγειρεύετε σούπα με κεφτεδάκια και ζυμαρικά στην αποδεδειγμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν την απλή μαγειρική διαδικασία. Τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα εκτιμήσουν ένα χορταστικό ζεστό πιάτο με απίστευτα ορεκτικό άρωμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φιδές - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Διαλέξτε έτοιμο κιμά ή τρίψτε το κρέας από μηχανή κοπής κρέατος, αλατοπιπερώστε τον κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2. Σχηματίστε μικρές, προσεγμένες μπάλες από τον κιμά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας και αφήστε να πάρει μια βράση. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε στο ταψί. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τρίβουμε τα καρότα στον ψιλο τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 5. Βουτήξτε τα τηγανητά λαχανικά στη σούπα. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί για περίπου 5-7 λεπτά και προσθέστε τα κεφτεδάκια. Αλατίστε τα πάντα για γεύση, πασπαλίστε με μπαχαρικά.

Βήμα 6. Πέντε λεπτά πριν την ετοιμότητα, προσθέστε μικρούς φιδέ.

Βήμα 7. Σας είπαμε πώς να μαγειρέψετε σούπα με κεφτεδάκια και χυλοπίτες. Αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε!

Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου

Η σούπα κοτόπουλου θα σας ενθουσιάσει με την ελαφρότητα, τη λαμπερή γεύση και το άρωμά της. Αυτή η απόλαυση είναι ιδανική για ένα θρεπτικό οικογενειακό γεύμα. Σερβίρετε με ψωμί ή φρέσκα μυρωδικά. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 400 γρ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μικρός φιδέ - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αποξηραμένα χόρτα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αφήνουμε ένα κρεμμύδι για κιμά.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό λάδι για περίπου 7-10 λεπτά.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο ταψί. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια.

Βήμα 6. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στη σούπα και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.

Βήμα 7. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στη σούπα. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Βήμα 8. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, προσθέστε αποξηραμένα βότανα και φιδέ.

Βήμα 9. Η σούπα κοτόπουλου είναι έτοιμη. Ρίξτε σε πιάτα και απολαύστε!

Σούπα με κεφτεδάκια και μανιτάρια

Η σούπα με κεφτεδάκια και μανιτάρια είναι ένα πρωτότυπο πιάτο για το χορταστικό γεύμα με την οικογένειά σας. Αυτή η σούπα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα - ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να το χειριστούν. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα, η οποία θα διαφοροποιήσει έντονα το μενού του σπιτιού σας.

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 400 γρ.
• Κατεψυγμένα/φρέσκα μανιτάρια – 400 γρ.
• Πατάτες - 0,7 κιλά.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρέμα 10% – 0,5 λ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Γλυκός αρακάς - 1 χούφτα.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Γεμίζουμε με νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2.Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα και τηγανίστε τα μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν σε φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποψυγμένα ή φρέσκα. Τις τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν.

Βήμα 4. Ανακατέψτε καλά τον κιμά κοτόπουλου με αλάτι, μπαχαρικά και μυρωδικά.

Βήμα 5. Σχηματίστε τακτοποιημένες μπάλες από την προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα μανιτάρια, τα λαχανικά και τους κεφτέδες στο τηγάνι. Ρίχνουμε την κρέμα και ψήνουμε τη σούπα για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 7. Η σούπα με κεφτεδάκια και μανιτάρια είναι έτοιμη. Ρίξτε σε πιάτα και απολαύστε!

ψαρόσουπα

Η ψαρόσουπα είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική επιλογή για το πλούσιο οικογενειακό σας γεύμα. Η προετοιμασία ενός τόσο ζεστού πιάτου δεν είναι δύσκολη. Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας για αυτό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη απόλαυση!

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Pollock - 1 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - 10 γρ.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - 6 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό.

Βήμα 3. Αλατίστε και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 4. Αυτή τη στιγμή, πλύνετε και καθαρίστε τα ψάρια.

Βήμα 5. Ξεχωρίστε το φιλέτο ψαριού από τα κόκαλα και το δέρμα.

Βήμα 6. Περάστε το προϊόν μέσω ενός μύλου κρέατος και στη συνέχεια ζυμώστε με αλάτι και σιμιγδάλι.

Βήμα 7. Κάντε μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 8. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στον ζωμό λαχανικών. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 9. Ψιλοκόβουμε ένα μάτσο χόρτα.

Βήμα 10. Συνδυάστε τα χόρτα με φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι. Τοποθετούμε τα υλικά πέντε λεπτά πριν είναι έτοιμα.

Βήμα 11Σβήστε τη σόμπα και αφήστε τη λιχουδιά να βράσει για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Βήμα 12. Η σούπα με μπάλες ψαριού είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!

Νόστιμη σούπα με μοσχαρίσια κεφτεδάκια

Η νόστιμη σούπα με μοσχαρίσια κεφτεδάκια ετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι. Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Σερβίρετε ένα ζεστό πιάτο με ψωμί, κρέμα γάλακτος ή φρέσκα μυρωδικά.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς - 0,3 κιλά.
• Πατάτες - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• καρότα - 150 γρ.
• Μικρός φιδέ - 70 γρ.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε σιμιγδάλι στον κιμά. Ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2. Κάντε μικρές μπάλες από το κενό.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 5. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους.

Βήμα 6. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βυθίζουμε τις πατάτες σε αυτό.

Βήμα 7. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βήμα 8. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τριμμένα καρότα.

Βήμα 9. Αφήστε να πάρει μια βράση, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τους κεφτέδες εδώ και ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά.

Βήμα 10. Ρίξτε μέσα το μικρό φιδέ. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Βήμα 11. Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά στη λιχουδιά.

Βήμα 12. Η νόστιμη σούπα με μοσχαρίσια κεφτεδάκια είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Σούπα φαγόπυρου με κεφτεδάκια

Η σούπα φαγόπυρου με κεφτεδάκια είναι μια πρωτότυπη ιδέα για το νόστιμο και χορταστικό γεύμα σας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.Τα αγαπημένα σας πρόσωπα σίγουρα θα εκτιμήσουν την ιδέα!

Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Πατάτες - 4 τεμ.
• Φαγόπυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Πράσινα - 0,5 μάτσο.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Για τα κεφτεδάκια:

• Φιλέτο γαλοπούλας - 0,5 κιλά.
• Βαριά κρέμα - 50 ml.
• κόλιαντρο - 0,5 μάτσο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Τα λαχανικά μπορούν να καθαριστούν αμέσως.

Βήμα 2. Για τα κεφτεδάκια, ετοιμάζουμε κιμά από φιλέτο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέστε αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και παχύρρευστη κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε προσεγμένους κεφτέδες από τον κιμά που προκύπτει.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε το υλικό σε μια κατσαρόλα με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Σε ξεχωριστό τηγάνι βράζουμε το φαγόπυρο για 10 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο ταψί με τις πατάτες.

Βήμα 6. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τα λαχανικά στη σούπα.

Βήμα 7. Ρίξτε τα κεφτεδάκια στο μείγμα. Μαγειρέψτε τη σούπα για 15 λεπτά.

Βήμα 8. Αλατίζουμε, πιπερώνουμε το πιάτο και προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 9. Η σούπα φαγόπυρου με κεφτεδάκια είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!