Σούπα βοδινού

Το βοδινό κρέας είναι ένα υγιεινό και απίστευτα χορταστικό προϊόν. Φτιάχνει τους πιο πλούσιους και θρεπτικούς ζωμούς. Ως εκ τούτου, προτείνουμε την προετοιμασία σούπες με την προσθήκη βοείου κρέατος. Δείτε αυτήν την πολύχρωμη συλλογή από 10 νόστιμες συνταγές με λεπτομερείς περιγραφές της διαδικασίας. Διαφοροποιήστε το μεσημεριανό σας μενού.

Σούπα Kharcho με μοσχάρι - κλασική συνταγή

Η σούπα Kharcho είναι ιδιαίτερα θρεπτική, διεκδικητική και πλούσια σε γεύση. Το ετοιμάζετε με μοσχάρι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια κλασική και αγαπημένη σπιτική συνταγή.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε μια απλή και νόστιμη βοδινή σούπα; Αρχικά, ετοιμάζουμε το ζωμό. Βράζουμε το βόειο κρέας, προηγουμένως κομμένο σε πολλά κομμάτια. Μαγείρεμα για 1,5 ώρα.
2. 
   Αφού ψηθεί, σουρώνουμε τον ζωμό, χωρίζουμε το κρέας από το κόκκαλο και το χωρίζουμε σε μικρούς κύβους.
3. 
   Βράζουμε ξανά τον ζωμό και προσθέτουμε ρύζι και το ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας. Αλατίζουμε κατά βούληση, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
4. 
   Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σιγοβράζουμε σε φυτικό λάδι. Στην πορεία πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε.
5. 
   Τοποθετούμε το κρεμμύδι στο τηγάνι. Εδώ στέλνουμε και τριμμένη ρίζα μαϊντανού και δάφνη.
6. 
   Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Μετά από 5 λεπτά, λυκίσκο-σουνέλι και περιχύνουμε με το χυμό ροδιού χωρίς ζάχαρη. Αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
7. 
   Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το σκόρδο, τον κόλιαντρο και τον βασιλικό.
8. 
   Προσθέστε μπαχαρικά στο πιάτο. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με αλεσμένο πιπέρι. Αποσύρουμε από την εστία, τυλίγουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 10 λεπτά.
9. 
   Ρίξτε την έτοιμη σούπα kharcho σε μπολ και απολαύστε!

---

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με βόειο κρέας;

Η ορεκτική και πλούσια σούπα μπιζελιού συμπληρώνεται τέλεια από το μοσχαρίσιο κρέας. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα. Ετοιμάστε το σύμφωνα με μια απλή συνταγή βήμα-βήμα που μπορούν να χειριστούν ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 400 γρ.
• μπιζέλια - 200 γρ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσο – 200 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Σέλινο - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 7 τεμ.
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ψιλοκομμένος άνηθος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - 15 γρ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ξινή κρέμα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ετοιμάστε ζωμό από βοδινό κρέας, κρεμμύδια, ένα καρότο και φύλλα πράσου. Όταν το κρέας γίνει μαλακό, προσθέστε πιπέρι και τη δάφνη. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει περίπου 1,5 ώρα.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα, το σέλινο και τα πράσα σε φυτικό λάδι και βούτυρο. Σιγοβράζουμε για περίπου 3-5 λεπτά.

Βήμα 3. Στη συνέχεια βγάζουμε το κρέας, το κρυώνουμε και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 4. Στραγγίζουμε τον ζωμό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.

Βήμα 5. Βάζετε ξανά το ζωμό στο μάτι της κουζίνας, προσθέτετε το κρέας, τα λαχανικά, τον αρακά και τους κύβους πατάτας. Αλατίστε και βάλτε μπαχαρικά εδώ. Όταν ο αρακάς και οι πατάτες μαλακώσουν, προσθέστε το σκόρδο και τα μυρωδικά.

Βήμα 6. Η ορεκτική σούπα μπιζελιού με μοσχάρι είναι έτοιμη. Το σερβίρετε με κρέμα γάλακτος.

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σούπας με νουντλς βοδινού

Ένα πρωτότυπο πιάτο για το βραδινό σας τραπέζι είναι η σούπα με μοσχάρι και χυλοπίτες. Μια τέτοια απόλαυση θα είναι απίστευτα ικανοποιητική και πλούσια σε γεύση. Δείτε αυτή τη ζωντανή γαστρονομική συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 500 γρ.
• Νερό – 3 λίτρα.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες στο χυμό τους - 3 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αποξηραμένα χόρτα - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τα noodles:

• Αλεύρι - 0,5 κιλά.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βάζουμε αμέσως το βόειο κρέας να βράσει. Αυτή τη στιγμή, ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη των νουντλς από τα αυγά, το αλεύρι και το αλάτι. Ανοίγουμε τη ζύμη, την κάνουμε ρολό και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν.

Βήμα 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα και τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Συμπληρώστε το λαχανικό με κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε τις ντομάτες στο χυμό. Σιγοβράζουμε για άλλα 6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 5.Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Το βάζουμε στον έτοιμο ζωμό κρέατος.

Βήμα 6. Μόλις το λαχανικό γίνει μαλακό, χαμηλώστε τα αποξηραμένα νουντλς στο παρασκεύασμα.

Βήμα 7. Προσθέστε βραστά λαχανικά στο μείγμα.

Βήμα 8. Αλατίστε τη λιχουδιά και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά και σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 9. Η πλούσια σούπα με χυλοπίτες είναι έτοιμη. Δοκίμασέ το!

Απλή σούπα μοσχάρι και πατάτας

Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα χορταστικό πιάτο για το μεσημεριανό σας. Σημειώστε αυτήν την απλή συνταγή για σούπα βοείου κρέατος και πατάτας. Το κέρασμα θα είναι πλούσιο και νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 150 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Φιδές - 30 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Φυτικό λάδι - 10 ml.
• Νερό – 1,5 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και πλένουμε το κρέας.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 3. Γεμίστε τα κομμάτια με νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 4. Κόψτε μερικά από τα καρότα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 5. Τρίψτε το άλλο μέρος.

Βήμα 6. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Βήμα 7. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Βήμα 8. Τοποθετήστε εδώ τα τριμμένα καρότα.

Βήμα 9. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 10. Κόψτε την πιπεριά με σπόρους σε κύβους.

Βήμα 11. Κάνουμε το ίδιο και με τις πατάτες.

Βήμα 12. Μετά από μια ώρα ψησίματος του κρέατος, βάζουμε τις πατάτες στο τηγάνι.

Βήμα 13. Όταν βράσει το περιεχόμενο, προσθέστε πιπέρι και κομμάτια καρότου.

Βήμα 14. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέστε εδώ τον φιδέ.

Βήμα 15. Απλώστε τα λαχανικά. Αφαιρέστε το σκεύος από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.

Βήμα 16. Απλή σπιτική σούπα με πατάτες και μοσχάρι είναι έτοιμη!

Φασολάδα με μοσχάρι και κόκκινα φασόλια

Μια χορταστική και πλούσια σε βιταμίνες σούπα για το μεσημεριανό σας είναι φτιαγμένη από βοδινό κρέας και κόκκινα φασόλια. Μια λαμπερή και πλούσια γεύση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 500 γρ.
• κόκκινα φασόλια - 200 γρ.
• Ξινολάχανο - 200 γρ.
• Πατάτες - 800 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό – 3 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το μοσχάρι σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τα γεμίζουμε με νερό και τα τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγείρεμα για περίπου μία ώρα.

Βήμα 2. Μετά από μια ώρα βάζουμε εδώ τα φασόλια, τα οποία μουλιάζουμε για 3-4 ώρες πριν. Το προϊόν θα μαγειρευτεί για περίπου 30-40 λεπτά.

Βήμα 3. Ακολουθώντας τα φασόλια, χαμηλώστε τους κύβους της πατάτας στο ζωμό.

Βήμα 4. Όταν το φαγητό είναι μισομαγειρεμένο, προσθέτουμε το λάχανο στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 5. Συμπληρώνουμε την προετοιμασία με σοταρισμένα καρότα, κρεμμύδια και πελτέ ντομάτας. Αλατοπιπερώνετε το πιάτο και το αφήνετε στη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και οι πατάτες.

Βήμα 6. Η ορεκτική σπιτική σούπα είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Απλή και νόστιμη σούπα ρυζιού με μοσχάρι

Μια εύκολη στην προετοιμασία και απίστευτα νόστιμη σούπα για το μεσημεριανό σας - ρύζι με μοσχάρι. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες και το λαμπερό άρωμά του. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας στα κόκαλα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1 τεμ.
• Ρύζι - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - για το σερβίρισμα.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.

Βήμα 2.Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας σε νερό μέχρι να ληφθεί ένας πλούσιος ζωμός. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1,5 ώρα.

Βήμα 3. Ας αρχίσουμε να κόβουμε. Ψιλοκόψτε την ντομάτα.

Βήμα 4. Το μεταφέρουμε στο τηγάνι.

Βήμα 5. Ξεχωρίστε μια μεζούρα από τον έτοιμο ζωμό.

Βήμα 6. Ρίξτε το μέσα στην ντομάτα.

Βήμα 7. Βράζουμε το τεμάχιο εργασίας σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά. Στην πορεία πολτοποιούμε το περιεχόμενο με ένα πιρούνι.

Βήμα 8. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το στη μάζα ντομάτας. Σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 10. Ετοιμάστε το ρύζι. Πρέπει να ξεπλυθεί καλά με νερό.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά στο ζωμό.

Βήμα 12. Στη συνέχεια απλώνουμε το ρύζι.

Βήμα 13. Αλατίστε το περιεχόμενο για γεύση.

Βήμα 14. Πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι. Μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 20 λεπτά και αφαιρέστε το από τη φωτιά.

Βήμα 15. Ρίξτε αμέσως την έτοιμη σούπα σε μπολ.

Βήμα 16. Συμπληρώνουμε το κέρασμα με κρέμα γάλακτος και αρωματικά βότανα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Βήμα-βήμα συνταγή για την παρασκευή σούπας ντομάτας με μοσχάρι

Η φωτεινή ντοματόσουπα είναι ιδιαίτερα θρεπτική με την προσθήκη μοσχαρίσιου κρέατος. Ένα σπιτικό πιάτο θα διαφοροποιήσει τέλεια το μενού σας και θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την πλούσια γεύση του. Να λάβει υπόψη!

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 500 γρ.
• Ντομάτες στο χυμό τους – 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• πιπεριά τσίλι - 40 γρ.
• Πατάτες - 200 γρ.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 2,5 λίτρα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση.
• Πράσινα - για το σερβίρισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το μοσχάρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Τρίβουμε το κρεμμύδι, την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο.

Βήμα 3. Χωρίστε την πιπεριά με σπόρους σε έναν κύβο.

Βήμα 4. Χωρίζουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους.

Βήμα 5. Τρίψτε τα καρότα.

Βήμα 6.Τηγανίζουμε το μοσχάρι σε λάδι για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 7. Ροδίζουμε επίσης τα καρότα.

Βήμα 8. Προσθέστε καρότα με κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές και σκόρδο.

Βήμα 9. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 10. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά στα υλικά. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα τρία λεπτά.

Βήμα 11. Γεμίστε το περιεχόμενο με ένα λίτρο νερό.

Βήμα 12. Προσθέστε τις πατάτες και την πιπεριά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.

Βήμα 13. Τοποθετήστε τις ντομάτες στον χυμό και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Σβήστε τη σόμπα.

Βήμα 14. Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ και σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά!

Πώς να φτιάξετε σούπα με μοσχάρι και ρεβίθια;

Τα ρεβίθια είναι ένα πολύ χορταστικό και υγιεινό προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμη σπιτική σούπα βοδινού. Μια υπέροχη γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό σας δείπνο!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχάρι με κόκκαλο – 500 γρ.
• Ρεβύθια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδια - 150 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Νερό – 3 λίτρα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αποξηραμένα χόρτα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε κρύο νερό για 8-12 ώρες πριν.

Βήμα 2. Μαγειρέψτε το βόειο κρέας για 1 ώρα μέχρι να ληφθεί ένας πλούσιος ζωμός. Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέστε αλάτι για γεύση.

Βήμα 3. Στραγγίζουμε το νερό από τα φουσκωμένα ρεβίθια. Πλένουμε το ίδιο το προϊόν κάτω από νερό.

Βήμα 4. Όταν ψηθεί το κρέας, αφαιρούμε το μοσχάρι από το ζωμό. Αφήνουμε να κρυώσει και αφαιρούμε προσεκτικά το κρέας από τα κόκαλα.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ζεστό ζωμό. Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.

Βήμα 6. Μετά από λίγο, βάλτε σε αυτό κύβους πατάτας.

Βήμα 7. Κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετούμε σε ένα κοινό πιάτο.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το κρέας στο μείγμα.

Βήμα 9. Αλατίστε το τεμάχιο εργασίας και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 10Η σπιτική σούπα με μοσχάρι και ρεβίθια είναι έτοιμη!

Νόστιμη σούπα φαγόπυρου με μοσχάρι

Μια πρωτότυπη απόλαυση για το τραπέζι σας είναι η σούπα φαγόπυρου με μοσχάρι. Αυτό το πιάτο θα εκπλήξει ευχάριστα την οικογένειά σας με τη θρεπτική του αξία και τη λαμπερή γεύση του. Πάρτε την ιδέα του μεσημεριανού σας μενού!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας με κόκκαλο – 350 γρ.
• Φαγόπυρο - 80 γρ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.
• Αλάτι - 20 γρ.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βυθίστε το βόειο κρέας σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να ψηθεί. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1,5 ώρα. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.

Βήμα 2. Τηγανίζουμε γρήγορα το φαγόπυρο σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με τριμμένα καρότα σε φυτικό λάδι.

Βήμα 4. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Στέλνουμε το προϊόν στον προετοιμασμένο ζωμό.

Βήμα 5. Μετά τις πατάτες προσθέτουμε το φαγόπυρο.

Βήμα 6. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε λαχανικά στο τηγάνι.

Βήμα 7. Προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο στο μείγμα. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 8. Στο τέλος, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά στη σούπα. Αφήστε το πιάτο να καθίσει για 10-15 λεπτά.

Βήμα 9. Μια νόστιμη απόλαυση για το μεσημεριανό σας είναι έτοιμη!

Βιετναμέζικη σούπα pho bo με μοσχάρι

Η ορεκτική βιετναμέζικη σούπα pho bo με μοσχάρι παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Αυτό είναι που διακρίνει τη ζωντανή κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα πρωτότυπο πιάτο με πλούσια γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ζωμός βοείου κρέατος - 1 λίτρο.
• Μοσχαρίσιο φιλέτο - 200 γρ.
• Noodles ρυζιού - 200 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αγγούρι - 1 τεμ.
• Λάχανο Πεκίνου - 2 φύλλα.
• κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.
• Σάλτσα Sriracha - 1 κουτ.
• Σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα ψαριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αμέσως βάλτε το ζωμό να ζεσταθεί στη σόμπα. Αυτή τη στιγμή κόβουμε το φιλέτο σε λεπτά πιάτα. Ψιλοκόψτε το λάχανο και τα χόρτα. Χωρίζουμε το αγγούρι και το καρότο σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα καρότα σε ζωμό που βράζει. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά και προσθέστε και τις τρεις σάλτσες. Προσθέστε το κρέας και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά. Απλώνουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. Αφήνουμε στη φωτιά για άλλο ένα λεπτό, προσθέτουμε σησαμέλαιο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αλάτι για γεύση.

Βήμα 3. Ξεχωριστά, βράζετε τα noodles ρυζιού όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Αυτό διαρκεί συνήθως μερικά λεπτά.

Βήμα 4. Τοποθετούμε τα noodles σε πιάτα και τα περιχύνουμε με το ζεστό μείγμα από το τηγάνι.

Βήμα 5. Η φωτεινή βιετναμέζικη βοδινή σούπα είναι έτοιμη. Σερβίρετε αμέσως και δοκιμάστε!