Σούπα με παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας

Η σούπα με παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα πολύ νόστιμο και οικονομικό πιάτο. Παρασκευάζεται από ένα μικρό και απλό σετ υλικών, από τα οποία κάθε νοικοκυρά μπορεί να ετοιμάσει ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα. Αυτή η σούπα δεν παίρνει πολύ χρόνο, αλλά αποδεικνύεται αρωματική, ορεκτική και σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους.

Νόστιμη σούπα παπαλίνας από κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας

Οι πατάτες βράζονται σε νερό μαζί με τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Εκεί προστίθενται μπαχαρικά, καρυκεύματα και στη συνέχεια ένα κουτάκι παπαλίνας σε σάλτσα ντομάτας. Όλα μαγειρεύονται για λίγα λεπτά ακόμα και σερβίρονται στο τραπέζι. Το αποτέλεσμα είναι μια απλή, αλλά πολύ νόστιμη σούπα που θα βοηθήσει την οικογένειά σας.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα παπαλίνας σε σάλτσα ντομάτας; Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. 
   Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
3. 
   Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί και τις κόβουμε επίσης σε μικρά κομμάτια.
4. 
   Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση, όλα τα έτοιμα λαχανικά και αφήνουμε να βράσουν.
5. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε φύλλα δάφνης, πιπέρι και καρυκεύματα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
6. 
   Τώρα ανοίξτε το βάζο της παπαλίνας και βάλτε το περιεχόμενο στο τηγάνι. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε καλή παπαλίνα που δεν έχει πικρή γεύση. Μαγειρέψτε τη σούπα για μερικά λεπτά ακόμα και σβήστε τη φωτιά.
7. 
   Ρίξτε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Ψαρόσουπα σαρδελόρεγγας σε ντομάτα με ρύζι

Σε μια κατσαρόλα βράζονται οι πατάτες και το ρύζι. Στη συνέχεια, στέλνονται τηγανητά κρεμμύδια και καρότα σε πελτέ ντομάτας, παπαλίνα, δάφνη και χόρτα. Η σούπα βράζεται μέχρι να γίνει, στη συνέχεια χύνεται σε πιάτα και σερβίρεται στο τραπέζι. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας – 1 κουτ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Πατάτες - 150 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - προαιρετικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε αυτό για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Βήμα 2. Αυτή τη στιγμή, ξεπλύνετε καλά το ρύζι με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη.

Βήμα 3. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα κρεμμύδια και τα καρότα, ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τις τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Βήμα 5.Αφού βράσουν οι πατάτες τις ψήνουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε το ρύζι. Στη συνέχεια, ξαναβράζουμε τα πάντα και ρίχνουμε μέσα το τηγάνισμα και το σαρδελόρεγγα σε σάλτσα ντομάτας.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι για γεύση, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, δάφνη και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Βήμα 7. Φέρτε τη σούπα σε ετοιμότητα και αδειάστε αμέσως σε πιάτα. Αν θέλουμε προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Ψαρόσουπα σαρδελόρεγγας με φιδέ

Βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια, περιχύνονται φιδέ και βότανα, ακολουθούμενα από παπαλίνα, σκόρδο και μπαχαρικά. Όταν ξαναβράσει η σούπα, σβήνουμε τη φωτιά και τα ρίχνουμε όλα σε πιάτα. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας – 1 κουτ.
• Φιδές - 100 γρ.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για γεύση.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Αποξηραμένα χόρτα - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Πόσιμο νερό - 700 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε όλα. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε αυτό μέχρι να μισοψηθούν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Επίσης αυτή τη στιγμή βάζουμε ένα τηγάνι με νερό στη φωτιά.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες. Αφού βράσει το νερό, προσθέτουμε τις πατάτες, αφήνουμε να βράσουν ξανά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 3. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα στις πατάτες και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό.

Βήμα 4. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε μαζί με τα αποξηραμένα βότανα και τα μπαχαρικά.

Βήμα 5.Προσθέστε αλάτι στη γεύση και φιδέ στη σούπα, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια βάζουμε τη σαρδελόρεγγα σε σάλτσα ντομάτας, το σκόρδο με τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσει ξανά, σβήνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Βήμα 6. Αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 5 λεπτά και μετά την αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Κονσερβοποιημένη σούπα παπαλίνας σε σάλτσα ντομάτας με κριθαράκι

Αρχικά, το κριθάρι βράζεται, στη συνέχεια προστίθενται πατάτες, μπαχαρικά και τηγανητά κρεμμύδια και καρότα. Στη συνέχεια, σαρδελόρεγγα και χόρτα στέλνονται εκεί, όλα μαγειρεύονται για άλλα 5 λεπτά, χύνονται σε πιάτα και σερβίρονται. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη, αρωματική και χορταστική σούπα για μεσημεριανό.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας – 1 κουτ.
• Νερό – 1,6-2 l.
• Πατάτες - 2-3 τεμ.
• Μαργαριτάρι κριθάρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μουλιάστε το μαργαριταρένιο κριθάρι αρκετές ώρες πριν το μαγείρεμα ή μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει για 30-40 λεπτά.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη και τσιγαρίζουμε για άλλα 5-6 λεπτά.

Βήμα 3. Στο σχεδόν τελειωμένο μαργαριταρένιο κριθαράκι, προσθέστε πατάτες κομμένες σε κύβους, φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι, αλάτι και συνεχίστε το μαγείρεμα κάτω από το καπάκι.

Βήμα 4. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα.

Βήμα 5.Βγάζετε τη σαρδελόρεγγα σε σάλτσα ντομάτας από το βάζο, την πολτοποιείτε με ένα πιρούνι, τη προσθέτετε στη σούπα και τη μαγειρεύετε σκεπασμένη για άλλα 3-5 λεπτά.

Βήμα 6. Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα ή αποξηραμένα μυρωδικά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράσει κάτω από το καπάκι για άλλα 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια το αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Σούπα παπαλίνας σε σάλτσα ντομάτας με φασόλια

Οι πατάτες βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προστίθενται φασόλια. Στη συνέχεια, λάχανο, τηγανητά κρεμμύδια, καρότα και χυμός ντομάτας, παπαλίνα και χόρτα στέλνονται εκεί. Μαγειρέψτε τα όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά και σερβίρετε. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη, χορταστική και αρωματική σούπα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 300 γρ.
• Φασόλια σε κονσέρβα - 250 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Χυμός ντομάτας - 250 ml.
• Παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας – 150 γρ.
• Δάφνη - 3 τεμ.
• Άνηθος - 30 γρ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 20 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε επίσης τα καρότα, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα ψιλοκόβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το σε μια χαρτοπετσέτα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τη με νερό, βάλτε τη στη φωτιά, αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα μισά.

Βήμα 6. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, προσθέστε φασόλια σε κονσέρβα.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι και τα καρότα σε αυτό.Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και σιγοβράζουμε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 8. Τώρα προσθέστε λάχανο, μαγειρεμένο τηγανητό κρέας και παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας στο ζωμό.

Βήμα 9. Στο τέλος, προσθέστε τη δάφνη και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, μετά αδειάστε σε πιάτα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Σούπα παπαλίνας σε κονσέρβα με κεχρί

Τα κρεμμύδια με τις πατάτες, τις ντομάτες και το κεχρί τσιγαρίζονται σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, όλα γεμίζουν με νερό, βράζουν και μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. Στο τέλος, σαρδελόρεγγα σε σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά και αλάτι προστίθενται στη σούπα, μετά το οποίο χύνεται σε πιάτα και σερβίρεται με ξινή κρέμα και βότανα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Παπαλίνα σε σάλτσα ντομάτας – 1 κουτ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Κεχρί - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό.

Βήμα 2. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους, τις προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τις τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Βήμα 3. Πλένουμε καλά τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, τις στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 4. Τώρα προσθέστε το κεχρί, ανακατέψτε τα πάντα καλά και τηγανίστε για μερικά λεπτά.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, γεμίστε τα πάντα με νερό, βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα λαχανικά.

Βήμα 6. Προσθέστε ένα κουτάκι σαρδελόρεγγας σε σάλτσα ντομάτας στα έτοιμα λαχανικά, αφήστε να βράσει ξανά και προσθέστε αλάτι κατά τη γεύση με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 7Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ, γαρνίρετε με κρέμα γάλακτος και φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε ως μεσημεριανό. Καλή όρεξη!