Σούπα με ζυμαρικά σε ζωμό κοτόπουλου

Η σούπα με ζωμό κοτόπουλου είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα. Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα πλούσιο ζεστό γεύμα. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε την αποδεδειγμένη επιλογή μας από οκτώ συνταγές βήμα προς βήμα για τη σούπα της γιαγιάς με φωτογραφίες και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Σούπα νταμπλ της γιαγιάς με ζωμό κότας

Η σούπα με ντάμπλινγκ της γιαγιάς είναι μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό σας δείπνο. Το ζεστό πιάτο θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Για εύκολο μαγείρεμα στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

1. 
   Η σούπα νταμπλ της γιαγιάς με ζωμό κότας είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Τοποθετούμε τα μπούτια του κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
2. 
   Φέρτε τον ζωμό να πάρει βράση και φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
3. 
   Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε τον ζωμό για περίπου 30 λεπτά.
4. 
   Βγάζουμε τα μπούτια του κοτόπουλου από το ζωμό και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
5. 
   Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με νερό και τις κόβουμε σε κύβους.
6. 
   Τοποθετήστε τους κύβους πατάτας σε ζωμό κοτόπουλου που βράζει και προσθέστε τους κόκκους πιπεριού και το γαρύφαλλο.
7. 
   Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το μέχρι να μαλακώσει σε φυτικό λάδι.
8. 
   Προσθέστε τριμμένα καρότα, αλάτι και μπαχαρικά στα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μαζί για λίγα λεπτά ακόμα και προσθέτουμε στη σούπα.
9. 
   Τώρα ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι.
10. 
    Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα των αυγών.
11. 
    Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
12. 
    Βυθίστε τη μάζα που προκύπτει στη σούπα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
13. 
    Τα ζυμαρικά θα πήξουν γρήγορα και θα επιπλέουν στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
14. 
    Ξεχωρίζουμε το κρυωμένο κρέας κοτόπουλου από τα κόκαλα και το ξαναβάζουμε στη σούπα. Μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.
15. 
    Η σούπα της γιαγιάς με ζυμαρικά σε ζωμό κότας είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνίροντας με χόρτα!

Σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά και κεφτεδάκια

Η κοτόσουπα με ζυμαρικά και κεφτεδάκια είναι μια εξαιρετική επιλογή για το πλούσιο γεύμα σας με την οικογένεια. Αυτό το πιάτο γίνεται απίστευτα νόστιμο και αρωματικό. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κιμάς κοτόπουλου - 250 γρ.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - 2 κουταλιές της σούπας.

Για τα ζυμαρικά:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Αλεύρι – 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Βάλτε το αλατισμένο νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα.Με βρεγμένα χέρια πλάθετε τον κιμά κοτόπουλου σε προσεγμένους κεφτέδες.

Βήμα 2: Τοποθετήστε αυτά τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τα αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο.

Βήμα 3. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για περίπου πέντε έως επτά λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς με μια σπάτουλα.

Βήμα 4. Προσθέστε κύβους από καθαρισμένες πατάτες στο νερό όπου ψήθηκαν οι κεφτέδες. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Βήμα 5. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά εδώ.

Βήμα 6. Για τα ζυμαρικά χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου, το αλάτι και το αλεύρι.

Βήμα 7. Τοποθετήστε αυτή τη ζύμη σε δόσεις μέσα στη σούπα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας.

Βήμα 8. Τα ζυμαρικά θα ψηθούν γρήγορα και θα επιπλέουν στην επιφάνεια. Τα ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά να φουσκώσουν.

Βήμα 9. Επιστρέφουμε τα κεφτεδάκια μας στη σούπα, προσθέτουμε επίσης αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Βήμα 10. Η κοτόσουπα με ζυμαρικά και κεφτεδάκια είναι έτοιμη. Βοηθήστε τον εαυτό σας με λίγο πράσινο!

Σούπα ζωμό κοτόπουλου με πατατάκια

Η σούπα με ζωμό κοτόπουλου με ντάμπλινγκ πατάτας θα σας ενθουσιάσει με την ενδιαφέρουσα γεύση, την ορεκτική εμφάνιση και τη θρεπτική της αξία. Η τέλεια λύση για ένα μεγάλο σπιτικό γεύμα. Σερβίρετε τη λαμπερή σούπα με ψωμί, μυρωδικά ή κρέμα γάλακτος. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Ζαμπόν κοτόπουλου - 600 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 600 γρ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Αλάτι - 8 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε το μπούτι κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και αφήστε το να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό.

Βήμα 2.Στη συνέχεια, κρυώνουμε το βρασμένο κοτόπουλο και χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα. Καθαρίζουμε και καθαρίζουμε αμέσως 300 γραμμάρια πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Ξεπλένουμε τα λαχανικά κάτω από νερό.

Βήμα 3. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το κρέας κοτόπουλου στο ίδιο ταψί και γεμίστε το όλο με στραγγισμένο ζωμό κοτόπουλου. Αν δεν υπάρχουν αρκετά υγρά, μπορείτε να ρίξετε λίγο βραστό νερό. Φέρτε το περιεχόμενο ξανά σε βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Βήμα 5. Για τα ζυμαρικά θα χρειαστούμε πουρέ, αυγό, αλεύρι και αλάτι. Ο πουρές πατάτας μπορεί να ετοιμαστεί όσο ψήνεται το κοτόπουλο.

Βήμα 6. Συνδυάστε όλα αυτά τα προϊόντα σε ένα κοινό πιάτο.

Βήμα 7. Ζυμώστε καλά με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί ένας πυκνός σβώλος.

Βήμα 8. Παράλληλα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 9. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 10. Χωρίστε τη ζύμη πατάτας σε μέρη και τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό λουκάνικο.

Βήμα 11. Στη συνέχεια, κόβουμε αυτά τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 12. Αλατίζουμε στη σούπα που βράζει και τοποθετούμε εδώ τα ζυμαρικά μας. Τα ανακατεύουμε προσεκτικά για να μην κολλήσουν. Αφού επιπλεύσουν τα ζυμαρικά, προσθέστε τη δάφνη, το τηγάνισμα και τα μπαχαρικά κατά βούληση. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά.

Βήμα 13. Η σούπα με ζωμό κοτόπουλου με ντάμπλινγκ πατάτας είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Σούπα κοτόπουλου με σιμιγδαλένιες ζυμαριές

Η κοτόσουπα με σιμιγδαλένιο είναι μια λαχταριστή σούπα που είναι ιδανική για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο. Αυτό το ζεστό πιάτο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή του γεύση, αλλά και με τις θρεπτικές του ιδιότητες. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη γαστρονομική μας ιδέα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μερίδες.

Βήμα 3. Τοποθετήστε αυτά τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό και τοποθετήστε τα στη σόμπα. Εδώ στέλνουμε επίσης το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και τη δάφνη. Αφού βράσει, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Φροντίστε να προσθέσετε αλάτι και να αφαιρέσετε τον αφρό στη διαδικασία.

Βήμα 4. Πλένουμε τις καθαρισμένες πατάτες κάτω από νερό και τις κόβουμε σε κύβους. Βυθίστε το στον έτοιμο ζωμό κότας και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 5. Για τα ζυμαρικά, ετοιμάζουμε το σιμιγδάλι και χτυπάμε ξεχωριστά το αυγό και το αλάτι.

Βήμα 6. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τοποθετούμε τη σιμιγδαλένια ζύμη μας εδώ σε δόσεις. Τηγανίζουμε προσεγμένες τηγανίτες.

Βήμα 8. Τοποθετήστε όλες τις χρυσοκαφέ τηγανίτες από ζύμη σιμιγδαλιού σε ένα πιάτο.

Βήμα 9. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με σούπα και τα βράζουμε για 3 λεπτά.

Βήμα 10. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε τις τηγανίτες από τη σούπα και να τις κόψετε προσεκτικά για να δώσετε ένα ελκυστικό στρογγυλό σχήμα. Στη συνέχεια το ξαναβάζουμε στη σούπα και το αφήνουμε να βράσει για μερικά λεπτά.

Βήμα 11. Η κοτόσουπα με σιμιγδαλένια είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με λίγα χόρτα!

Σούπα ζωμό κοτόπουλου με ζυμαρικά και μανιτάρια

Η σούπα με ζωμό κοτόπουλου με ζυμαρικά και μανιτάρια είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό γεύμα. Μια τόσο νόστιμη απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δοκιμάστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο.
• μανιτάρια Champignon - 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Άνηθος - 30 γρ.
• τυρί cottage - 50 γρ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 500 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 πρέζα.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με νερό και τις κόβουμε σε τακτοποιημένους κύβους. Βυθίστε το προϊόν σε ζωμό κότας που βράζει, προσθέστε μισό λίτρο νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες ή τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3. Κόβουμε τα καλά πλυμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε τα καρότα και τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε όλα τα υλικά μαζί για περίπου 7 λεπτά.

Βήμα 5. Μεταφέρετε τα τηγανητά λαχανικά και τα μανιτάρια στην πατατόσουπα. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.

Βήμα 6. Τώρα ας ετοιμάσουμε τα ζυμαρικά. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί κότατζ, το μαλακό βούτυρο, τον κρόκο αυγού, την κρέμα γάλακτος και το αλάτι.

Βήμα 7. Προσθέστε αλεύρι εδώ και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 8. Ξεχωριστά, χτυπήστε το ασπράδι μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.

Βήμα 9. Τοποθετήστε την πρωτεϊνική μάζα στην κύρια ζύμη και ανακατέψτε απαλά.

Βήμα 10. Τώρα μεταφέρετε τη ζύμη στη σούπα σε δόσεις χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Αφού επιπλεύσουν τα ζυμαρικά, μαγειρέψτε τα για μερικά λεπτά. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά στη σούπα.

Βήμα 11. Η σούπα με ζωμό κοτόπουλου με ζυμαρικά και μανιτάρια είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Σούπα ζωμό κοτόπουλου με ζυμαρικά από αλεύρι και αυγό

Η σούπα με ζωμό κοτόπουλου με ζυμαρικά από αλεύρι και αυγά είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική επιλογή για το πλούσιο οικογενειακό σας δείπνο. Αυτό το ζεστό πιάτο γίνεται απίστευτα νόστιμο και αρωματικό. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο - 250 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καθολικό καρύκευμα - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Νερό - 2 λίτρα.
• Μαϊντανός - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Γεμίζουμε με νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά. Φροντίστε να αλατίσετε τον ζωμό και να αφαιρέσετε τον αφρό στη διαδικασία.

Βήμα 2. Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε το κοτόπουλο από τον ζωμό και το κρυώνουμε.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε καλά κάτω από νερό και κόψτε σε κύβους ή κύβους.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τις έτοιμες πατάτες στο ζωμό και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 5. Χωρίζουμε το κρυωμένο κρέας κοτόπουλου από τα κόκαλα και το ψιλοκόβουμε λίγο.

Βήμα 6. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 7. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά και κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι με τις πατάτες.

Βήμα 8. Τώρα ας ετοιμάσουμε τα ζυμαρικά. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας νερό και λίγο αλάτι.

Βήμα 9. Χτυπάμε τα υλικά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε εδώ το αλεύρι.

Βήμα 10. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 11. Προσθέστε μπαχαρικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και φύλλο δάφνης στη σούπα. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι βουτάμε τη ζύμη μας εδώ σε δόσεις.

Βήμα 12Περιμένουμε μέχρι να βγουν όλα τα ζυμαρικά στην επιφάνεια. Μετά από αυτό, μπορείτε να σβήσετε τη σόμπα.

Βήμα 13. Η σούπα με ζωμό κότας με ζυμαρικά από αλεύρι και αυγό είναι έτοιμη. Σερβίρουμε με λίγα χόρτα!

Σούπα με ζυμαρικά τυριού σε ζωμό κοτόπουλου

Σούπα με ζυμαρικά τυριού σε ζωμό κοτόπουλου σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα διαφοροποιήσει έντονα το τραπέζι του δείπνου. Το ζεστό πιάτο αποδεικνύεται ενδιαφέρον στη γεύση, αρωματικό και θρεπτικό. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Σιμιγδάλι - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 80 γρ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σπανάκι - 50 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - για το σερβίρισμα.

Για ζωμό κότας:

• Πλάτες κοτόπουλου - 400 γρ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• Σέλινο ρίζα - 0,25 τεμ.
• Νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για το ζωμό κοτόπουλου. Πλένουμε καλά τα καρότα, τα κρεμμύδια και τη σελινόριζα και αφαιρούμε το φλοιό και τις φλούδες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε ένα τηγάνι. Τα γεμίζουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν και μετά τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό.

Βήμα 3. Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε όλα τα υλικά από τον ζωμό χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα.

Βήμα 4. Τώρα ετοιμάστε όλα τα άλλα συστατικά. Μπορείτε να προθερμάνετε αμέσως τον φούρνο στους 180°.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα αυγά κοτόπουλου, το σιμιγδάλι, το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ και τρίψτε το τυρί εδώ στον ψιλό τρίφτη.

Βήμα 6. Χτυπήστε τα περιεχόμενα του μπολ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης.

Βήμα 7. Διαιρέστε την προκύπτουσα μάζα σε τρία ίσα μέρη. Ρίξτε τη ζύμη σε διαφορετικά πιάτα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο ένα πιάτο και το σπανάκι στο δεύτερο.

Βήμα 8Για άλλη μια φορά ζυμώνουμε όλα τα υλικά. Έτσι παίρνουμε τρεις τυροζύμες διαφορετικών χρωμάτων.

Βήμα 9. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και τοποθετήστε όλες τις έτοιμες μάζες εδώ.

Βήμα 10. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε και κρυώστε.

Βήμα 11. Κόψτε τα κρύα κομμάτια σε καθαρούς κύβους.

Βήμα 12. Βυθίστε τα αυθεντικά τυριά ζυμαρικά στο ζωμό κοτόπουλου και αφήστε τα να βράσουν ξανά. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 13. Κλείστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να βράσει κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 14. Η σούπα με ζυμαρικά τυριού σε ζωμό κοτόπουλου είναι έτοιμη. Ρίξτε σε μπολ και δοκιμάστε!

Σούπα με ζωμό κοτόπουλου με σκόρδο

Η σούπα με ζωμό κότας με σκόρδο είναι ένα νόστιμο, αρωματικό και χορταστικό πιάτο που θα διαφοροποιήσει το μεσημεριανό σας μενού. Μια τόσο νόστιμη απόλαυση σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δοκιμάστε τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Πατάτες - 350 γρ.
• καρότα - 100 γρ.
• κρεμμύδια - 70 γρ.
• Άνηθος - 15 γρ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για ζωμό κότας:

• Κοτόπουλο - 300 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Νερό – 1,8 λίτρα.

Για τα ζυμαρικά:

• Αλεύρι – 200 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Νερό - 50 ml.
• Αλάτι - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Άνηθος - 15 γρ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα ταψί, γεμίστε το με νερό και προσθέστε ένα φύλλο δάφνης.

Βήμα 3. Φέρνουμε τον ζωμό μας να πάρει μια βράση και μετά ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό. Μόλις είναι έτοιμο, σουρώνουμε τον ζωμό και κρυώνουμε το κρέας.Το βρασμένο φιλέτο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για άλλα πιάτα ή να το κόψουμε και να το προσθέσουμε στη σούπα μας.

Βήμα 4. Τώρα ας ετοιμάσουμε άλλα προϊόντα. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τρίβουμε τα καρότα.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 6. Για τα ζυμαρικά, ρίξτε νερό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και σπάστε το αυγό του κοτόπουλου.

Βήμα 7. Πατήστε το σκόρδο εδώ ή τρίψτε το.

Βήμα 8. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 9. Συμπληρώνουμε το μείγμα μας με ψιλοκομμένο άνηθο.

Βήμα 10. Προσθέστε αλεύρι εδώ και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη.

Βήμα 11. Σχηματίστε ένα πυκνό κομμάτι με τα χέρια σας και αφήστε το για 15 λεπτά.

Βήμα 12. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με νερό και τις κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 13. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου που βράζει και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Βήμα 14. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μέρη και τα πλάθουμε σε λεπτά λουκάνικα.

Βήμα 15. Στη συνέχεια, αυτά τα λουκάνικα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 16. Αυτό κάνουμε με την υπόλοιπη ζύμη.

Βήμα 17. Αφού είναι έτοιμες οι πατάτες στη σούπα, προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά στο τηγάνι.

Βήμα 18. Στη συνέχεια, απλώνουμε αμέσως τα σκόρδα μας. Περιμένουμε να επιπλεύσει και στη συνέχεια ψήστε για 5 λεπτά.

Βήμα 19. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 20. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να βράσει λίγο.

Βήμα 21. Η σούπα με ζωμό κοτόπουλου με ζυμαρικά σκόρδου είναι έτοιμη. Βοήθα τον εαυτό σου!