Σούπα με στιφάδο

Η βραστή σούπα είναι το πιο απλό και νόστιμο φαγητό που θα σας βοηθήσει αν είστε περιορισμένοι στο χρόνο. Οι σούπες με βραστό κρέας δεν βγαίνουν χειρότερες από αυτές που γίνονται από φρέσκο ​​κρέας. Δεν κάνω συχνά πρώτα μαθήματα όπως αυτό, αλλά είναι μια εξαιρετική επιλογή για εξοικονόμηση χρόνου. Η επιλογή περιέχει τις πιο επιτυχημένες συνταγές για μένα, τις οποίες χρησιμοποιώ κατά καιρούς. Δείτε την επιλογή και πάρτε την μόνοι σας.

Απλή σούπα με βραστό κρέας και πατάτες

Όλοι μπορούν να χειριστούν μια απλή σούπα με βραστό κρέας και πατάτες. Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο εδώ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο στιφάδο θέλετε ή έχετε στο χέρι. Η σούπα βγαίνει πλούσια και πολύ λαχταριστή. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για εργένηδες ή πολυάσχολους ανθρώπους.

1. 
   Η βραστή σούπα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Πλένουμε τις πατάτες με ένα πινέλο και τις ξεφλουδίζουμε χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι και προσθέτουμε αλάτι. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε. Βάζουμε τις πατάτες σε βραστό νερό και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μισοψηθούν.
2. 
   Στη συνέχεια στείλτε το στιφάδο.Αφού βράσει ξανά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. 
   Αφαιρούμε τη φλούδα από τα καρότα και τα τρίβουμε με τον τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από την επάνω στρώση και ψιλοκόψτε. Σοτάρουμε τα λαχανικά σε τηγάνι ζεσταμένο με λάδι.
4. 
   Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέστε τις προπλυμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα. Σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.
5. 
   Μεταφέρετε το έτοιμο ψητό στη σούπα. Μειώστε τη θερμότητα. Ισορροπία στη γεύση. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
6. 
   Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα αγαπημένα σας χόρτα και προσθέστε τα στη σούπα. Κλείστε τη φωτιά.
7. 
   Μοιράζουμε την αρωματική σούπα με στιφάδο σε μερίδες. Φάτε με ευχαρίστηση! Απολαμβάνω!

Σούπα με βραστό κρέας και χυλοπίτες

Η σούπα με βραστό κρέας και χυλοπίτες ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Αν δεν έχετε χρόνο, αυτή είναι η επιλογή σας για το πώς να ταΐσετε την οικογένειά σας με απλό και νόστιμο τρόπο. Η σούπα είναι πλούσια, χορταστική και ζεστή την κρύα εποχή. Το ορεκτικό πιάτο θα απολαύσουν και θα εκτιμήσουν τα μέλη της οικογένειας.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• στιφάδο – 200 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Φιδές - 40 γρ.
• Νερό – 1,2 λίτρα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα κρεμμύδια - για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα στοιχεία που αναφέρονται παραπάνω στη λίστα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μισό κρεμμύδι.

Βήμα 2. Κόψτε τις πατάτες σε εύχρηστα κομμάτια και τοποθετήστε τις στο δοχείο που θα μαγειρέψετε το φαγητό. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι και προσθέτουμε αλάτι. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν.

Βήμα 3. Τρίψτε τα καρότα με έναν τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Βήμα 4.Σοτάρουμε τα λαχανικά σε τηγάνι ζεσταμένο με λάδι. Μεταφέρετε το ψητό στις πατάτες.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, στείλτε το στιφάδο. Χρησιμοποιώ μοσχαρίσιο στιφάδο. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, βράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 6. Προσθέστε φιδέ. Μειώστε τη θερμότητα. Ισορροπήστε τη γεύση με μπαχαρικά. Ρίξτε μέσα το φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα αγαπημένα σας χόρτα και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Αφαιρέστε από τον καυστήρα.

Βήμα 8. Γεμίστε τα μπολ με ζεστή σούπα. Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας και κεράστε τους ένα μυρωδάτο πιάτο. Απολαμβάνω!

Σούπα αρακά με στιφάδο

Η σούπα μπιζελιού με βραστό κρέας είναι το δεύτερο πιο σημαντικό πιάτο μετά τη σούπα με καπνιστά κρέατα. Μια απίστευτα νόστιμη σούπα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο στο σπίτι όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Πάνω από μια ανοιχτή φωτιά, η σούπα μπιζελιού θα γίνει πολύ πιο νόστιμη. Αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο γεύμα στο σπίτι.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Ξερός αρακάς - 150 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού - για γεύση.
• Μαϊντανός - για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα στοιχεία που αναφέρονται παραπάνω στη λίστα.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε τα ξερά μπιζέλια κάτω από νερό και στη συνέχεια καλύψτε με νερό. Το καλύτερο τη νύχτα. Ξεπλύνετε τον αρακά για δεύτερη φορά. Μεταφέρετε στο δοχείο στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Κόβουμε τις πατάτες σε εύχρηστα κομμάτια.

Βήμα 4. Τρίψτε τα καρότα με έναν τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.Σοτάρουμε τα λαχανικά σε τηγάνι ζεσταμένο με λάδι.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το στιφάδο στο τηγάνι και σιγοβράζετε για 10 λεπτά.

Βήμα 6. Όταν ο αρακάς μισοψηθεί, προσθέστε τις πατάτες και τηγανίστε στο τηγάνι. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ισορροπήστε τη γεύση με αλάτι. Ρίξτε μέσα τη δάφνη και τους κόκκους πιπεριού. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί τελείως η σούπα. Αφαιρέστε από τον καυστήρα.

Βήμα 7. Ξεπλένουμε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε. Γεμίζουμε τα μπολ με ζεστή σούπα. Πασπαλίζουμε με βότανα. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας και απολαύστε ένα ζεστό γεύμα. Καλή όρεξη!

Σούπα με μοσχαρίσιο στιφάδο σε αργή κουζίνα

Η σούπα με μοσχαρίσιο στιφάδο σε αργή κουζίνα προετοιμάζεται εύκολα. Το πιάτο βγαίνει πλούσιο και πηχτό. Ο αρακάς ψήνεται καλά και πρακτικά μετατρέπει τη σούπα σε πουρέ. Αυτή είναι η υφή που αρέσει στην οικογένειά μου. Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει σούπα χωρίς πολύ κόπο.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πατάτες - 200 γρ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 1 κονσέρβα.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μπιζέλια - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - 0,25 κουταλιές της σούπας.
• Πόσιμο νερό – 2,5 λίτρα.
• Κρακεράκια - για το σερβίρισμα.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα στοιχεία που αναφέρονται παραπάνω στη λίστα. Ξεπλύνετε τα σπασμένα μπιζέλια κάτω από νερό και στη συνέχεια καλύψτε με νερό. Είναι καλύτερο να το αφήσετε όλη τη νύχτα.

Βήμα 2. Μεταφέρετε το λίπος από το μοσχαρίσιο στιφάδο στο μπολ του multicooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" και λιώστε το.

Βήμα 3: Ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε στο μπολ του multicooker.

Βήμα 4. Περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 5. Ξεπλύνετε τα μπιζέλια για δεύτερη φορά. Μεταφορά σε δοχείο. Πετάξτε το νερό.Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" και μαγειρέψτε σκεπασμένο για 45 λεπτά.

Βήμα 6: Ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Κόβουμε τις πατάτες σε εύχρηστα κομμάτια. Προσθέστε στη σούπα.

Βήμα 7. Μεταφέρετε το στιφάδο στη σούπα και σιγοβράζετε για 20 λεπτά στο ίδιο πρόγραμμα. Ισορροπήστε τη γεύση με αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Μετά το τέλος του προγράμματος, απενεργοποιήστε τη συσκευή.

Βήμα 8. Ξεπλένουμε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε. Γεμίζουμε τα μπολ με ζεστή σούπα. Πασπαλίστε με βότανα και προσθέστε κράκερ, που έχετε ετοιμάσει μόνοι σας ή αγοράσατε στο κατάστημα. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας και απολαύστε ένα ζεστό γεύμα. Καλή όρεξη!

Γρήγορη σούπα με στιφάδο και ρύζι

Η γρήγορη σούπα με βραστό κρέας και ρύζι είναι ένα ιδανικό γεύμα για πολυάσχολους ανθρώπους. Συνήθως, η προετοιμασία της σούπας απαιτεί αρκετά μεγάλο χρόνο, τον οποίο λίγοι άνθρωποι έχουν στη διάθεσή τους στον σύγχρονο κόσμο. Και αυτή η συνταγή είναι μια καλή λύση. Η σούπα βγαίνει πολύ νόστιμη. Προετοιμαστείτε και δείτε μόνοι σας!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 1 κονσέρβα.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ρύζι - 60 γρ.
• πιπεριά - 0,5 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό. Μεταφέρετε στο δοχείο στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τα φλούδια από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε όπως θέλετε.

Βήμα 3: Ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Σχεδιάστε σε λωρίδες.

Βήμα 4. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τα εντόσθια και την κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

Βήμα 5. Τοποθετήστε την κονσέρβα με το μοσχαρίσιο στιφάδο σε ένα ζεστό τηγάνι.Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το λίπος.

Βήμα 6. Προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 7. Ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Κόψτε σε εύχρηστα κομμάτια. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα με ρύζι και περιμένουμε να πάρει βράση.

Βήμα 8. Μεταφέρετε το ψητό σε μια κατσαρόλα. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ισορροπήστε τη γεύση με αλάτι. Ρίξτε μέσα το φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε. Ρίξτε στη σούπα και ανακατέψτε. Αφαιρέστε το τηγάνι από τον καυστήρα.

Βήμα 9. Γεμίστε τα μπολ με ζεστή σούπα. Προσκαλέστε την οικογένειά σας και απολαύστε ένα πλούσιο γεύμα. Καλή όρεξη!

Σούπα φαγόπυρου με βραστό κρέας σε μια κατσαρόλα

Η σούπα φαγόπυρου με βραστό κρέας σε μια κατσαρόλα θα αρέσει σε πολλούς. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για φοιτητές ή πτυχιούχους. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε τον ζωμό για πολλή ώρα. Γρήγορο και νόστιμο. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο στο μαγείρεμα, και αυτός είναι ένας καλός τρόπος. Φτιάχνω συχνά σούπα. Ειδικά την καλοκαιρινή περίοδο, που υπάρχουν περιορισμοί στις προϋποθέσεις για μια μακρά διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 0,5 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Φαγόπυρο - 40 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - προαιρετικά.
• Νερό – 1,2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πάρτε τα απαραίτητα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω στη συνταγή. Ξεπλύνετε τα καρότα και τις πατάτες για να αφαιρέσετε την άμμο και τη βρωμιά και ξεφλουδίστε τα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι.

Βήμα 2. Κόψτε τις πατάτες σε εύχρηστα κομμάτια. Μεταφέρετε στο δοχείο στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό. Ρίξτε νερό στο τηγάνι.

Βήμα 3. Τοποθετήστε το φαγόπυρο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Μεταφέρετε σε κατσαρόλα.Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί το φαγητό.

Βήμα 4. Τρίψτε τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι κατά βούληση.

Βήμα 5. Ενώνετε τα λαχανικά και τηγανίζετε στο λάδι, αφού ζεστάνετε το τηγάνι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα ροδισμένα λαχανικά στη σούπα. Ακολουθήστε με μοσχαρίσιο κρέας ή οποιοδήποτε άλλο στιφάδο. Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως το λίπος. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσαρμόστε τη γεύση με μπαχαρικά.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα και ψιλοκόψτε. Ρίξτε στο τηγάνι και ανακατέψτε. Απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Αφαιρέστε το τηγάνι. Αφήστε το να βράσει λίγο.

Βήμα 8. Γεμίστε τα πιάτα με ζεστό, αρωματικό φαγητό. Προσκαλέστε την οικογένειά σας και απολαύστε μια πλούσια απόλαυση. Καλή όρεξη!

Φασολάδα με στιφάδο

Η φασολάδα με στιφάδο γίνεται μαγική! Το πιάτο θα πάρει λίγα λεπτά για να ολοκληρωθεί. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να μαγειρέψετε τις πατάτες, και τα υπόλοιπα είναι θέμα τεχνικής. Εάν δεν σας αρέσει να στέκεστε στη σόμπα για πολλή ώρα, επωφεληθείτε από αυτήν την εξαιρετική επιλογή. Χρησιμοποιώ τη συνταγή αρκετά συχνά όταν θέλω να δοκιμάσω υγρό φαγητό. Δοκίμασέ το!

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Πατάτες - 200 γρ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 250 γρ.
• Κρεμμύδια - 100 γρ.
• Λευκά φασόλια βρασμένα – 150 γρ.
• Μπιζέλια σε κονσέρβα - 150 γρ.
• Κουρκουμάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Πάπρικα - 0,5 κουτ.
• Καυτερή πιπεριά τσίλι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Νερό – 1,5 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το τυχαία. Μεταφέρετε στο δοχείο στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό. Στείλτε εκεί προβρασμένα φασόλια ή κονσερβοποιημένα ημικατεργασμένα προϊόντα.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.

Βήμα 3. Ξεπλύνετε τις πατάτες από την άμμο και τη βρωμιά, ξεφλουδίστε τις χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στο υπόλοιπο τηγάνι.

Βήμα 4: Καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Βήμα 5. Τώρα είναι η σειρά του στιφάδου. Χρησιμοποίησα μοσχάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας ή αυτό που έχετε σε απόθεμα.

Βήμα 6. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν οι πατάτες. Προσαρμόζουμε τη γεύση με αλάτι.

Βήμα 7. Ξεπλύνετε τα αγαπημένα σας χόρτα και ψιλοκόψτε. Ρίξτε στο τηγάνι και ανακατέψτε. Απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Αφαιρέστε το τηγάνι. Αφήστε το να βράσει λίγο. Γεμίστε τα πιάτα σας με νόστιμο φαγητό. Προσκαλέστε το νοικοκυριό σας και απολαύστε μια πλούσια απόλαυση. Καλή όρεξη!

Kharcho με βραστό κρέας

Το Kharcho με στιφάδο κρέας διαφέρει από την κλασική συνταγή, αλλά αποδεικνύεται όχι λιγότερο ορεκτικό. Το πιάτο βγαίνει απίστευτα νόστιμο και μυρωδάτο. Κανείς δεν αρνείται αυτή τη σούπα. Το αρωματικό πιάτο ελκύει με τις μυρωδιές του. Την κρύα εποχή, η σούπα δημιουργεί μια ζεστή ατμόσφαιρα!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 1 κονσέρβα.
• Κρεμμύδια - 4 τεμ.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κύβος Bouillon - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• κέτσαπ Lecho - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Πόσιμο νερό – 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ρίξτε νερό στο δοχείο στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε τα κεφάλια.

Βήμα 3. Κάντε το ίδιο με τις σκελίδες σκόρδου. Τρίψτε με μια πρέσα σκόρδου. Προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα του σκόρδου.Μου αρέσει πιο πικάντικο.

Βήμα 4. Βυθίστε το κρεμμύδι και τη δάφνη σε βραστό νερό.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, κάντε τα ίδια βήματα με το σκόρδο.

Βήμα 6. Στη συνέχεια, χαμηλώστε το μοσχάρι ή οποιοδήποτε άλλο στιφάδο έχετε.

Βήμα 7. Για γεύση, προσθέστε έναν κύβο μπουγιόν αν θέλετε. Ο κύβος μπορεί να αντικατασταθεί με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Για παράδειγμα, khmeli-suneli.

Βήμα 8. Καρυκεύουμε με κέτσαπ.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας.

Βήμα 10. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού. Ξεπλύνετε και βυθίστε σε ζωμό. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Πάρτε ένα δείγμα και προσθέστε μπαχαρικά εάν χρειάζεται. Αν σας αρέσει πικάντικο, προσθέστε κόκκινο πιπέρι τσίλι. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί τελείως το ρύζι. Αφαιρέστε από τον καυστήρα.

Βήμα 11. Ξεπλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Βήμα 12. Γεμίστε τα πιάτα με ζεστό φαγητό. Προσκαλέστε τους αγαπημένους σας και απολαύστε ένα ζεστό, πολύχρωμο γεύμα. Καλή όρεξη!

Μανιταρόσουπα με στιφάδο

Η μανιταρόσουπα με στιφάδο μυρίζει πολύ νόστιμη και βγαίνει μέγα ορεκτική. Το άρωμα των μανιταριών όχι μόνο θα σας φτιάξει τη διάθεση, αλλά θα αυξήσει και την όρεξή σας. Λατρεύω αυτή τη συνταγή για την ευκολία στην εκτέλεση και την απίστευτη μαγική γεύση της. Το πιάτο παρασκευάζεται όσο πιο απλά και εύκολα γίνεται.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Πατάτες - 500 γρ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 250 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω στη συνταγή.

Βήμα 2. Τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια στο δοχείο στο οποίο πρόκειται να μαγειρέψετε το φαγητό. Ρίξτε νερό στο τηγάνι. Αν έχετε κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα, θα είναι επίσης καλό.

Βήμα 3.Ρίχνουμε μέσα τα καρότα που έχουν τριμμένο προηγουμένως. Είχα μερικά στην κατάψυξη. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το κεφάλι.

Βήμα 5. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το μοσχαρίσιο στιφάδο σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα 6: Ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας έναν αναλυτή. Κόβουμε σε κομμάτια που επιθυμούμε.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν εντελώς οι πατάτες.

Βήμα 8. Μεταφέρετε το στιφάδο με τα κρεμμύδια στον ζωμό. Προσαρμόστε τα μπαχαρικά στη γεύση. Ρίξτε μέσα το φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.

Βήμα 9. Γεμίστε τα πιάτα με αρωματικές λιχουδιές. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας και απολαύστε ένα ζεστό γεύμα. Καλή όρεξη!

Σούπα με βραστό κρέας και λάχανο

Για μένα η σούπα με βραστό κρέας και λάχανο θεωρείται πολύ ορεκτική και φτιάχνεται εύκολα. Το πλούσιο πιάτο χορταίνει καλά. Αν δεν έχετε χρόνο για πολύ μαγείρεμα, σημειώστε τη συνταγή και ετοιμάστε αυτή την εξαιρετική σούπα. Η πληθώρα λαχανικών σε συνδυασμό με βραστό κρέας θα σας δώσει πολλά θετικά συναισθήματα.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Πατάτες - 400 γρ.
• Μοσχαρίσιο στιφάδο - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Λάχανο - 300 γρ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μαϊντανός - ένα μάτσο.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω στη συνταγή.

Βήμα 2. Αφαιρέστε τα μαραμένα φύλλα από το λάχανο, κόψτε μια μερίδα και ψιλοκόψτε σε λωρίδες.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο και τρίψτε τα με έναν τρίφτη.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το κεφάλι.

Βήμα 5. Ξεπλένουμε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε.

Βήμα 6.Αφαιρέστε τη φλούδα από τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε.

Βήμα 7. Ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας μια οικονόμο και τις κόψτε σε κύβους.

Βήμα 8. Σοτάρουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι ζεστό με λάδι.

Βήμα 9. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βήμα 10. Ζεσταίνουμε για μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο αλλά να μην καεί.

Βήμα 11. Μεταφέρετε τις πατάτες στο δοχείο που θα μαγειρέψετε το φαγητό. Ρίξτε νερό στο τηγάνι.

Βήμα 12. Ρίξτε το λάχανο εκεί μέσα.

Βήμα 13. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σοταρισμένα λαχανικά.

Βήμα 14: Ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια και αφήστε να πάρει βράση. Μόλις βράσει το περιεχόμενο, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν εντελώς οι πατάτες.

Βήμα 15. Μεταφέρετε το στιφάδο στο ζωμό. Προσαρμόστε τα μπαχαρικά στη γεύση.

Βήμα 16. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε από τον καυστήρα.

Βήμα 17. Γεμίστε τα πιάτα με νόστιμες λιχουδιές. Πασπαλίζουμε με βότανα. Προσκαλέστε την οικογένεια και τους φίλους σας και απολαύστε ένα ζεστό γεύμα. Καλή όρεξη!