Η σούπα αρακά είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο που κάνει το τέλειο μεσημεριανό γεύμα. Παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, οπότε κάθε νοικοκυρά μπορεί να το κάνει. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα και αγαπημένα υλικά εκεί, τότε όλη η οικογένειά σας σίγουρα θα εκτιμήσει αυτή τη σούπα.
- Σούπα λαχανικών με κονσέρβα αρακά
- Σούπα με αρακά και κοτόπουλο
- Κονσερβοποιημένη σούπα αρακά
- Απλή σούπα με κονσέρβα αρακά και αυγά
- Σούπα με κονσέρβα αρακά και κεφτεδάκια
- Κονσερβοποιημένη σούπα αρακά με καπνιστά κρέατα
- Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με αρακά και τυρί;
- Σούπα κοτόπουλου με κονσέρβα αρακά και κουνουπίδι
Σούπα λαχανικών με κονσέρβα αρακά
Στο τηγάνι μπαίνουν πατάτες σε φέτες, καρότα, κουλράμπι, μαϊντανός, κολοκυθάκια, κουνουπίδι και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, όλα γεμίζουν με νερό και μαγειρεύονται για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθενται στη σούπα αρακάς και μυρωδικά και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει. Φτιάχνει ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα.
- Πατάτα 4 (πράγματα)
- Καρότο ½ (πράγματα)
- Λάχανο Kohlrabi ¼ (πράγματα)
- Κολοκύθι ½ (πράγματα)
- Ρίζα μαϊντανού ½ (πράγματα)
- Κουνουπίδι ¼ (πράγματα)
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια 3 (κουταλια της σούπας)
- Ελαιόλαδο 1 (κουταλια της σούπας)
- Βολβό κρεμμύδι 1 (πράγματα)
- Αλας γεύση
- δάφνη 1 (πράγματα)
- Πρασινάδα 1 μια χούφτα από
-
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα λαχανικών με αρακά; Αρχικά, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε καλά τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό.Στη συνέχεια, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.
-
Στις πατάτες προσθέστε τα καθαρισμένα καρότα, το λαχανί, τη ρίζα μαϊντανού και τα κολοκυθάκια σε κύβους, κομμένα σε φέτες. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ήδη ψιλοκομμένα κατεψυγμένα λαχανικά.
-
Προσθέστε μερικές μπουκίτσες κουνουπιδιού στα λαχανικά.
-
Στο τέλος προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
-
Γεμίστε τα έτοιμα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε φύλλα δάφνης, καθαρισμένα κρεμμύδια και αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε το στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, προσθέστε τον αρακά σε κονσέρβα.
-
Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένα μυρωδικά, μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά και αφαιρέστε την από τη φωτιά. Ρίξτε σε πιάτα και σερβίρετε ως ένα ελαφρύ και υγιεινό μεσημεριανό. Καλή όρεξη!
Σούπα με αρακά και κοτόπουλο
Το κοτόπουλο βράζεται σε νερό με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τριμμένα καρότα και πατάτες προστίθενται στον ζωμό που προκύπτει και όλα μαγειρεύονται για 30 λεπτά. Στο τέλος προστίθενται μπιζέλια σε κονσέρβα, βότανα και μπαχαρικά. Η τελική σούπα εγχέεται κάτω από το καπάκι, μετά από την οποία χύνεται σε πιάτα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Μερίδες - 6.
Συστατικά:
- Πόσιμο νερό – 2,5 λίτρα.
- Κρέας κοτόπουλου - 400 γρ.
- Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κονσέρβα.
- Πατάτες - 5 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Φύλλο δάφνης - για γεύση.
- Πράσινα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 2 λίτρα πόσιμο νερό, τοποθετούμε το κοτόπουλο, το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει και προσθέστε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.Μαγειρέψτε τα πάντα για 30 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι για γεύση. Αφαιρούμε το κρεμμύδι από το ζωμό. Βγάζουμε και το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε μέτριους κύβους.
Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στον ζωμό. Επίσης, προσθέστε πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, ξεφλουδισμένες και πλυμένες με νερό. Μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.
Βήμα 3. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τον αρακά από κονσέρβα μαζί με τη μαρινάδα.
Βήμα 4. Εάν θέλετε, προσθέστε αρωματικά φύλλα δάφνης και μπαχαρικά για γεύση σε αυτό το στάδιο.
Βήμα 5. Στο τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, αφήνουμε τη σούπα να πάρει μια βράση και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε το έτοιμο πιάτο να βράσει κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά, μετά το αδειάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε για μεσημεριανό γεύμα. Καλή όρεξη!
Κονσερβοποιημένη σούπα αρακά
Βράζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε τον αρακά. Στη συνέχεια, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, αλάτι και πιπέρι στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια, όλα τρυπούνται με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα, φέρονται ξανά σε βρασμό και χύνονται σε πιάτα.
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες - 3.
Συστατικά:
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Πόσιμο νερό – 1 λίτρο.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 1 κονσέρβα.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Φρέσκα χόρτα - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 2.Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και μετά τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μισοψηθούν.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κονσέρβα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα μέχρι να στραγγίξει όλο το περιττό υγρό.
Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί με νερό. Τοποθετούμε στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Βήμα 5. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τον αρακά σε κονσέρβα. Μπορείτε να αφήσετε δύο κουταλιές για να γαρνίρετε την έτοιμη σούπα.
Βήμα 6. Τώρα προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
Βήμα 7. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και χτυπήστε το περιεχόμενό του χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 8. Στη συνέχεια, ξαναβάζετε τη σούπα στη φωτιά, αφήνετε να πάρει μια βράση και αδειάζετε σε πιάτα. Το διακοσμούμε με φρέσκα μυρωδικά, τον υπόλοιπο αρακά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!
Απλή σούπα με κονσέρβα αρακά και αυγά
Τα κρεμμύδια, οι πατάτες, οι πιπεριές, τα καρότα και ο αρακάς τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, όλα γεμίζουν με νερό και μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. Λεπτά τριμμένα βραστά αυγά και βότανα προστίθενται στην τελική σούπα, όλα αναμειγνύονται και χύνονται σε πιάτα. Αποδεικνύεται νόστιμο και χορταστικό.
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Μερίδες - 5.
Συστατικά:
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- πιπεριά - 0,5 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κονσέρβα.
- Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Πράσινα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό.
Βήμα 2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, καθαρισμένα και πλυμένα με νερό.
Βήμα 3. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια, την προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βήμα 4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε λωρίδες και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
Βήμα 5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κονσερβοποιημένα αρακά στα λαχανικά μαζί με τη μαρινάδα.
Βήμα 6. Γεμίστε τα πάντα με νερό, προσθέστε αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοτριμμένα αυγά, τα οποία βράζουμε από πριν σφιχτοβρασμένα. Ρίξτε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα. Καλή όρεξη!
Σούπα με κονσέρβα αρακά και κεφτεδάκια
Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα, μετά από την οποία όλα γεμίζουν με νερό, βράζουν και προστίθενται πατάτες. Στη συνέχεια αποστέλλονται κονσερβοποιημένα μπιζέλια, κεφτεδάκια, χόρτα και όλα μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη και χορταστική σούπα για μεσημεριανό γεύμα για όλη την οικογένεια.
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες - 5.
Συστατικά:
- Ζωμός κρέατος ή νερό – 2,5 λίτρα.
- Πατάτες - 2-3 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 0,5 κουτιά.
- Αλάτι - για γεύση.
Για τα κεφτεδάκια:
- κιμάς ανάμεικτος - 300 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Φρέσκα χόρτα - για γεύση.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2.Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, τα ξεπλένουμε με νερό και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τον κιμά σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε μερικά τριμμένα καρότα και κρεμμύδια σε αυτόν. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε καλά και χτυπάμε τα πάντα. Προσθέτουμε επίσης αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση, και φρέσκα μυρωδικά. Τυλίξτε τη μάζα που προκύπτει σε μικρές μπάλες και τοποθετήστε τις σε ένα ξύλο κοπής.
Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 5. Τώρα γεμίστε τα λαχανικά με ζεστό νερό ή ζωμό. Αφήστε τα όλα να βράσουν, προσθέστε τις πατάτες, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Βήμα 6. Στη συνέχεια, προσθέστε τον αρακά από κονσέρβα στο ζωμό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 7. Στο τέλος, προσθέστε κεφτεδάκια, φρέσκα μυρωδικά και μαγειρέψτε μέχρι να επιπλεύσει.
Βήμα 8. Ρίξτε τη ζεστή σούπα σε μπολ και σερβίρετε για μεσημεριανό ή βραδινό. Καλή όρεξη!
Κονσερβοποιημένη σούπα αρακά με καπνιστά κρέατα
Τα κρεμμύδια, τα καρότα και το ψαρονέφρι τσιγαρίζονται σε τηγάνι. Στη συνέχεια, όλα στέλνονται σε βραστό νερό και μαγειρεύονται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προστίθενται κονσέρβας αρακάς, δάφνη, αλάτι και η σούπα ψήνεται για άλλα 5 λεπτά. Το προκύπτον πιάτο χύνεται σε πιάτα, διακοσμείται με βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Μερίδες - 4.
Συστατικά:
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Πατάτες - 2 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ψαρονέφρι καπνιστό – 300 γρ.
- Ζωμός ή νερό - 1,5 λίτρο.
- Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - για γεύση.
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Πράσινα - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε επίσης τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
Βήμα 2. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό για 3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τις πατάτες, το ψιλοκομμένο καπνιστό ψαρονέφρι και τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε 5 κουταλιές της σούπας νερό ή ζωμό και σιγοβράζουμε για 4 λεπτά.
Βήμα 3. Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό ή το ζωμό στο τηγάνι, το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε το περιεχόμενο του τηγανιού και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Βήμα 4. Τώρα προσθέστε τον κονσερβοποιημένο αρακά μαζί με το χυμό, τη δάφνη, το αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 5. Ρίξτε την έτοιμη σούπα με καπνιστά κρέατα σε μπολ, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με αρακά και τυρί;
Αρχικά, το λιωμένο τυρί διαλύεται σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, προστίθενται πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και τηγανητό κοτόπουλο. Στο τέλος, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια προστίθενται στη σούπα, όλα βράζουν και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Μερίδες - 9.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
- Πατάτες - 6 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Μπιζέλια σε κονσέρβα – 0,5 β.
- Νερό – 3,5 λίτρα.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Τοποθετούμε το λιωμένο τυρί σε κατάλληλο τηγάνι, το γεμίζουμε με το μισό νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Αφήστε τα όλα να βράσουν και συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί.
Βήμα 2.Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες.
Βήμα 3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και τα κρεμμύδια καθαρίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.
Βήμα 4. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε αυτό για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 5. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε στο τηγάνι ψιλοκομμένες πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου.
Βήμα 6. Ρίξτε τώρα το υπόλοιπο νερό, προσθέστε τον αρακά από κονσέρβα, αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα καλά και βάλτε τη σούπα να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
Βήμα 7. Ρίξτε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα και σερβίρετε ως μεσημεριανό. Καλή όρεξη!
Σούπα κοτόπουλου με κονσέρβα αρακά και κουνουπίδι
Τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μπαστούνια κοτόπουλου τηγανίζονται σε τηγάνι. Στη συνέχεια, όλα μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα και γεμίζουν με νερό. Στη συνέχεια, προστίθενται δάφνη, πατάτες, κουνουπίδι, αρακάς και χόρτα. Η έτοιμη σούπα εγχύεται για άλλα 10 λεπτά και χύνεται σε πιάτα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Μερίδες - 3.
Συστατικά:
- Μπαστούνια κοτόπουλου - 400 γρ.
- Κουνουπίδι - 250 γρ.
- Μπιζέλια σε κονσέρβα - 200 γρ.
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
- Φρέσκος μαϊντανός - 0,5 ματσάκι.
- Αλάτι - 1 κουτ.
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο - ¼ κουτ.
- Φυτικό λάδι - 45 ml.
- Πόσιμο νερό - 800 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα λαχανικά σε αυτό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για τρία λεπτά.
Βήμα 2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μπαστούνια κοτόπουλου στο τηγάνι και τηγανίστε τα για 10 λεπτά και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα.
Βήμα 3. Χωρίζουμε το φρέσκο κουνουπίδι σε ταξιανθίες. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά και το κοτόπουλο σε ένα κατάλληλο τηγάνι, γεμίστε τα πάντα με ζεστό νερό, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και βάλτε τη φωτιά. Αφού βράσουν, προσθέτουμε τις πατάτες, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τα πάντα για 20 λεπτά.
Βήμα 5. Τώρα προσθέστε κουνουπίδι, κονσερβοποιημένα αρακά και μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.
Βήμα 6. Ρίξτε την έτοιμη σούπα σε μπολ και σερβίρετε με κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!