Χοιρινό φιλέτο

Το χοιρινό φιλέτο είναι ένα απίστευτα νόστιμο κρέας που μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, σε τηγάνι γκριλ ή ακόμα και στη φωτιά. Τα πιάτα βγαίνουν φανταστικά ορεκτικά με απίστευτα όμορφη εμφάνιση. Χοιρινό φιλέτο, παρασκευασμένο με διάφορους τρόπους, θα διακοσμήσει κάθε γιορτινή εκδήλωση. Το κρέας βγαίνει ζουμερό και τρυφερό. Οι κρεατοφάγοι σίγουρα δεν θα περάσουν. Η οσφυϊκή χώρα παρασκευάζεται με ή χωρίς κόκαλο. Ωστόσο, με ένα κόκαλο, κατά τη γνώμη μου, η παρουσίαση φαίνεται η πιο ελκυστική. Εσείς επιλέγετε την επιλογή σας και περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας!

Χοιρινό φιλέτο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το χοιρινό φιλέτο σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο ετοιμάζεται εύκολα και αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερό. Το κέρασμα παρασκευάζεται με ή χωρίς κόκαλα. Το αρωματικό κρέας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λιώνει στο στόμα σας. Το πιάτο φαίνεται πολύ νόστιμο και εορταστικό. Χοιρινό φιλέτο θα διακοσμήσει κάθε ξεχωριστή εκδήλωση και θα κερδίσει την καρδιά κάθε καλεσμένου.

1. 
   Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
2. 
   Αλατοπιπερώνουμε καλά το κρέας.
3. 
   Αφαιρέστε τη φλούδα από τις σκελίδες σκόρδου. Χωρίστε σε μέρη. Με ένα λεπτό μαχαίρι κάνουμε βαθιές τομές στο κρέας. Γεμίζουμε τις σχισμές με σκόρδο.
4. 
   Τυλίξτε το κρέας σε πολλές στρώσεις μεμβράνης. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήνουμε το κρέας στους 160 βαθμούς για τουλάχιστον μιάμιση ώρα.
5. 
   Μετά από μιάμιση ώρα, ξετυλίγετε το χοιρινό φιλέτο.
6. 
   Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, μέλι, κέτσαπ, ραφιναρισμένο λάδι, αποξηραμένο τζίντζερ και τριμμένο κόκκινο πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα υγρό μείγμα.
7. 
   Καλύψτε γενναιόδωρα το χοιρινό φιλέτο με το έτοιμο γλάσο από όλες τις πλευρές.
8. 
   Τοποθετήστε το κρέας στη σχάρα. Τοποθετήστε ένα ταψί από κάτω για να στραγγίσουν οι χυμοί και να μην λερωθεί ο φούρνος.
9. 
   Ψήνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία για 5-10 λεπτά.
10. 
    Το χοιρινό φιλέτο είναι έτοιμο! Βγάζουμε το χρυσαφί κρέας από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Σερβίρετε σε μερίδες. Απολαμβάνω!

Ζουμερό χοιρινό φιλέτο στο κόκκαλο στο φούρνο

Ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να φτιάξει ένα ζουμερό χοιρινό φιλέτο στο κόκκαλο στο φούρνο. Χάρη στη νόστιμη μαρινάδα, το κρέας διατηρεί το ζουμερό και την τρυφερότητά του. Όλοι οι καλεσμένοι, χωρίς εξαίρεση, θα απολαύσουν αυτή την όμορφη απόλαυση. Το πιάτο σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο ή συμπληρώνεται με συνοδευτικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο – 800 γρ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Γιαούρτι - 100 γρ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πάπρικα - 1 κουτ.
• καρυδόχορτο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πατάτες - 800 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Μετρήστε τα μπαχαρικά.

Βήμα 2. Χωρίστε την οσφυϊκή χώρα σε μερίδες χωρίς να την κόψετε μέχρι τέρμα.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τα φλούδια από το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου και αλέστε σε ένα μπολ του μπλέντερ να γίνει πάστα.

Βήμα 4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το κέτσαπ και το ραφιναρισμένο λάδι, ανακατέψτε και προσθέστε στην πάστα κρεμμυδιού-σκόρδου. Τρίψτε ξανά με ένα μπλέντερ.

Βήμα 5. Τρίψτε το κρέας με την αρωματική μαρινάδα από όλες τις πλευρές και αφήστε το να σταθεί.

Βήμα 6. Κόβουμε τις πατάτες σε 3-4 μέρη, αλλά όχι μέχρι τέρμα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Βήμα 7. Ετοιμάστε τη γέμιση πατάτας συνδυάζοντας πάπρικα, αλάτι, χόρτο ξηρών καρπών και ραφιναρισμένο λάδι. Ανακατεύουμε, περιχύνουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα δοχείο ψησίματος. Τοποθετήστε τις πατάτες κοντά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε ένα ορεκτικό πιάτο, σφραγίζοντας το με αλουμινόχαρτο για μιάμιση ώρα περίπου. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ροδίζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 9. Ανακατέψτε τη σάλτσα: συνδυάστε το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το αλάτι.

Βήμα 10. Τοποθετήστε το ροζ πιάτο σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Βήμα 11. Συμπληρώστε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά, τα αγαπημένα σας λαχανικά και έτοιμη σάλτσα. Περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας. Απολαύστε αυτό το ζουμερό πιάτο! Καλή όρεξη!

Φιλέτο με κόκαλα μαγειρεμένο σε τηγάνι

Το χοιρινό φιλέτο στο κόκκαλο βγαίνει απίστευτα τρυφερό σε ένα τηγάνι. Το αρωματικό κουρκούτι σε τρελαίνει και προσθέτει ζουμερό στο πιάτο. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της ιδανική συνταγή. Προτιμώ αυτήν την επιλογή και τη χρησιμοποιώ με ευχαρίστηση εδώ και πολύ καιρό.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο – 600 γρ.
• Khmeli-suneli - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου για κουρκούτι – 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι σίτου για την αφαίρεση των οστών του φιλέτου – 4 κ.σ.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 2. Χτυπάμε το κρέας με ένα σφυρί. Έτσι θα είναι πιο ζουμερό. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με λυκίσκο suneli.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου από το επάνω στρώμα.

Βήμα 4. Αφαιρέστε τα αυγά κατηγορίας C1 από το ψυγείο, πλύνετε και στεγνώστε. Χτυπάμε σε ένα μπολ, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα πιρούνι.

Βήμα 5. Προσθέστε το αλεύρι σίτου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 6. Τυλίξτε το κρέας μουλιασμένο με μπαχαρικά σε αλεύρι.

Βήμα 7. Βουτήξτε στο έτοιμο κουρκούτι και λουστείτε γενναιόδωρα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα σε μέτρια θερμοκρασία. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετούμε το φιλέτο στο κουρκούτι.

Βήμα 8. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν νόστιμα και από τις δύο πλευρές. Τηγανίζουμε ολόκληρο το φιλέτο. Τοποθετήστε σε ένα πυρίμαχο δοχείο και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 5 λεπτά.

Βήμα 9. Συμπληρώστε το ζουμερό φιλέτο με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Βήμα 10: Απολαύστε το μαλακό, τρυφερό κρέας. Φάτε νόστιμα και με ευχαρίστηση! Καλή όρεξη!

Χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα ψημένο στο φούρνο

Το χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα ψημένο στο φούρνο είναι ένα υπέροχο πιάτο που θα διακοσμήσει κάθε εορταστική εκδήλωση και θα ενθουσιάσει όλους τους παρευρισκόμενους. Το τρυφερό ζουμερό κρέας σερβίρεται ζεστό και κρύο. Το μυρωδάτο πιάτο αφήνει ένα ίχνος εκπληκτικών εντυπώσεων και θαυμασμού.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο – 650 γρ.
• Κύμινο - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά σχάρας - για γεύση.
• Καπνιστή αλεσμένη πάπρικα - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο κάτω από τη βρύση με νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Ροδίζουμε από όλες τις πλευρές σε στεγνό, θερμαινόμενο τηγάνι. Η διαδικασία είναι απαραίτητη για να διατηρηθεί ο χυμός στο εσωτερικό.

Βήμα 2: Μετρήστε τα αρωματικά μπαχαρικά.

Βήμα 3. Συνδυάστε τα πάντα σε ένα δοχείο.

Βήμα 4. Τρίψτε το ροδισμένο κρέας με ραφιναρισμένο λάδι και ένα μείγμα μπαχαρικών από όλες τις πλευρές.

Βήμα 5: Μεταφέρετε το φιλέτο σε ένα ταψί και σφραγίστε με αλουμινόχαρτο.

Βήμα 6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε ένα ορεκτικό πιάτο για 50 λεπτά. Στη συνέχεια ξεδιπλώνουμε το αλουμινόχαρτο και ροδίζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 7. Αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί, χωρίζουμε σε μερίδες και αν χρειαστεί προσθέτουμε το αγαπημένο σου συνοδευτικό. Περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας. Απολαύστε αυτό το ζουμερό πιάτο! Καλή όρεξη!

Ζουμερό φιλέτο με πατάτες στο φούρνο

Το χοιρινό φιλέτο με πατάτες στο φούρνο συναρπάζει με τη λεπτή του υφή. Μια λαχταριστή μαρινάδα κάνει το κρέας ζουμερό. Το πιάτο είναι ιδανικό για κάθε εορταστική εκδήλωση. Χάρη στη μαρινάδα, το όμορφο χρυσό κρέας θα παραμείνει τρυφερό και θα καταπλήξει όλους τους παρευρισκόμενους. Οι επισκέπτες θα πάρουν μια απίστευτη εμπειρία από τον κύριο ένοχο.

Χρόνος μαγειρέματος – 4 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο – 600 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Khmeli-suneli - προαιρετικό.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για πατάτες - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πατάτες - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε την οσφυϊκή χώρα κάτω από τη βρύση με νερό και σκουπίστε με πετσέτες. Κόβουμε σε μερίδες. Έτσι το κρέας θα απορροφήσει καλύτερα τη μαρινάδα.

Βήμα 2. Φτιάχνουμε τη μαρινάδα. Συνδυάστε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα σε ένα κοινό δοχείο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με λυκίσκο suneli. Αν δεν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, μπορείτε να το κάνετε και χωρίς αυτό.

Βήμα 3. Μουλιάζετε το κρέας γενναιόδωρα και δυνατά στη μαρινάδα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες.Αυτό το αρωματικό dressing θα κάνει το κρέας απίστευτα ζουμερό, απαλό και τρυφερό. Κατά τη διάρκεια του μαριναρίσματος, γυρίστε το κρέας πολλές φορές ώστε η μαρινάδα να εισχωρήσει ομοιόμορφα.

Βήμα 4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες χρησιμοποιώντας μια οικονόμο. Κόβουμε σε λεπτές φέτες, βάζουμε σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με καρύκευμα πατάτας.

Βήμα 5. Προσθέστε αλάτι, ραντίστε με ραφιναρισμένο λάδι και ανακατέψτε. Μαρινάρετε όσο μαρινάρεται το κρέας, επίσης περίπου δύο ώρες.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το αρωματικό κρέας σε πυρίμαχο δοχείο. Τοποθετήστε τις καρυκευμένες πατάτες κοντά.

Βήμα 7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και μαγειρεύουμε ένα νόστιμο πιάτο, τυλίγοντάς το σε αλουμινόχαρτο για 1 ώρα.

Βήμα 8. Μετά από μια ώρα, ξετυλίξτε το αλουμινόχαρτο και ροδίστε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 9. Τοποθετήστε το ροδαλό πιάτο στο τραπέζι. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας και απολαύστε νόστιμο σπιτικό φαγητό! Καλή όρεξη!

Χοιρινό φιλέτο ψημένο σε μανίκι

Χοιρινό φιλέτο ψημένο σε μανίκι θα σας καταπλήξει με την τρυφερότητα και τη ζουμερή του γεύση. Και όλα αυτά χάρη σε μια συναρπαστική μαρινάδα. Ο χυμός ροδιού ταιριάζει υπέροχα με το κρέας. Το αριστούργημα εκτελείται με ευκολία και χωρίς δυσκολία. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε το feed.

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο – 800 γρ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ρόδι - 1 τεμ.
• Αποξηραμένα χόρτα - προαιρετικά.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• Αγγούρια - 1 τεμ.
• Πράσινα - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μαγιονέζα - 150 γρ.

Για γαρνίρισμα:

• Πατάτες - 500 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μείγμα πιπεριών - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το ορεκτικό φιλέτο και στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις κόβουμε με πρέσα ή τρίφτη. Ξεπλένουμε το ρόδι και το χωρίζουμε στη μέση.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα δοχείο. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα πιπεριών. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και ραφιναρισμένο λάδι. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και σπόρους ροδιού. Προσθέστε τα αγαπημένα σας χόρτα αν θέλετε. Τρίψτε καλά το κρέας και βάλτε το στο ψυγείο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 1 ώρα.

Βήμα 3. Η μαρινάδα θα κάνει το κρέας απίστευτα απαλό και τρυφερό. Κατά το μαρινάρισμα, γυρίστε το κρέας αρκετές φορές για να εξασφαλίσετε ότι η μαρινάδα εισχωρεί ομοιόμορφα. Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κρέας σε μπεν μαρί και δένουμε σφιχτά και από τις δύο πλευρές. Για τη σάλτσα, τρίβουμε το πλυμένο αγγούρι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μυρωδικά. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να καθίσει.

Βήμα 4. Αλατοπιπερώστε τις καθαρισμένες πατάτες με μαγιονέζα και μπαχαρικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετούμε το κρέας στο μεσαίο επίπεδο και τις πατάτες στον πάτο και ψήνουμε το ορεκτικό πιάτο για 1 ώρα.

Βήμα 5. Κόψτε το μανίκι και ροδίστε την οσφυϊκή χώρα για άλλα 20 λεπτά για να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Αν οι πατάτες είναι έτοιμες τις βγάζετε νωρίς.

Βήμα 6. Κόψτε το ροδισμένο κρέας σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σερβιρίσματος.

Βήμα 7. Γεμίστε το φιλέτο με φρέσκα μυρωδικά, πατάτες και έτοιμη σάλτσα. Περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας.Απολαύστε αυτό το ζουμερό πιάτο! Καλή όρεξη!

Χοιρινές μπριζόλες σε ένα τηγάνι

Οι χοιρινές μπριζόλες σε τηγάνι είναι το πιο απλό και απίστευτα ορεκτικό πιάτο που είναι γνωστό σε πολλούς. Εύκολο στην προετοιμασία. Είναι σημαντικό να ψήσετε το κρέας σε δυνατή φωτιά και να σφραγίσετε τους χυμούς μέσα σε κάθε κομμάτι. Τότε οι μπριζόλες σας θα πλημμυρίσουν με έπαινο και θα πλημμυρίσουν από φιλοφρονήσεις.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 10

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Χωρίζουμε σε κομμάτια πάχους όχι μεγαλύτερου από 1 εκατοστό. Χτυπάμε το κρέας με ένα σφυρί. Έτσι θα είναι πιο ζουμερό. Αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με παχύ τοίχωμα σε μέτρια θερμοκρασία. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετήστε την οσφυϊκή χώρα.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν νόστιμα και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 4. Μετακινήστε τα τηγανητά κομμάτια στην άκρη και τηγανίστε το ωμό κρέας στο κέντρο.

Βήμα 5. Μαγειρέψτε όλο το κρέας χρησιμοποιώντας αυτήν την αρχή.

Βήμα 6. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας κοντά στα πλαϊνά δεν καίγεται.

Βήμα 7. Γυρίστε τα κομμάτια έτσι ώστε το ρόδινο να είναι ομοιόμορφο.

Βήμα 8. Όταν τηγανιστεί όλο το κρέας, στοιβάζουμε τα κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο.

Βήμα 9. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τις μπριζόλες για 5-7 λεπτά.

Βήμα 10. Χωρίστε τις μπριζόλες σε μερίδες και προσθέστε το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Βήμα 11. Το φιλέτο, μαγειρεμένο με εξαιρετικό τρόπο, βγαίνει μέγα ζουμερό. Απολαύστε αυτό το νόστιμο πιάτο! Καλή όρεξη!

Χοιρινό φιλέτο με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Το χοιρινό φιλέτο με τυρί και ντομάτες στο φούρνο είναι ένα πιάτο που μπορεί εύκολα να ετοιμάσει ο καθένας. Είναι δύσκολο να χαλάσεις μια λιχουδιά.Το κύριο πράγμα είναι να μην το στεγνώσει. Αλλά αν ακολουθήσετε τις οδηγίες, όλα θα πάνε υπέροχα. Μια κομψή παρουσίαση θα διακοσμήσει ένα δείπνο ή μια οικογενειακή γιορτή. Οι ντομάτες προσθέτουν ζουμερό στο πιάτο. Μαγειρέψτε και απολαύστε νόστιμο φαγητό!

Χρόνος μαγειρέματος – 2 ώρες 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο - 1,5 κιλό.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Άνηθος - ένα μάτσο.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με πετσέτες. Χωρίστε την οσφυϊκή χώρα σε μερίδες. Κάντε μια σχισμή σε κάθε κομμάτι κρέατος, χωρίς να το κόψετε μέχρι τέρμα, για να δημιουργήσετε μια τσέπη.

Βήμα 2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα κλωνάρια άνηθου, ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε τον άνηθο με τη μαγιονέζα, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 3. Μαρινάρετε τα κομμάτια κρέατος στην έτοιμη σάλτσα. Μαρινάρετε για περίπου μία ώρα, στο ψυγείο.

Βήμα 4. Ξεπλύνετε τις ντομάτες κάτω από τη βρύση και στεγνώστε, κομμένες σε φέτες. Κόβουμε επίσης το σκληρό τυρί σε λεπτές φέτες. Γεμίζουμε τις τσέπες με φέτες ντομάτας και σκληρό τυρί.

Βήμα 5. Καλύψτε το δοχείο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα κομμάτια κρέατος. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε ένα ορεκτικό πιάτο, σφραγισμένο με αλουμινόχαρτο για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ροδίζουμε για άλλα 10-15 λεπτά.

Βήμα 6. Περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με ένα ζουμερό πιάτο. Φάτε και απολαύστε νόστιμο σπιτικό φαγητό! Καλή όρεξη!

Χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια

Χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια θα κατακτήσει όλους τους κρεατοφάγους με τον ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων του. Μια δροσερή ζεστή επιλογή για οικογενειακές συγκεντρώσεις, φαίνεται ορεκτικό και σπιτικό. Η διαδικασία εκτέλεσης του πιάτου είναι πολύ πιο απλή από ό,τι φαίνεται. Όλοι οι τρώγοι είναι πάντα ευχαριστημένοι.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 8

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο - 2 κιλά.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Champignons - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Πατάτες - 5 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο κάτω από νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Χωρίστε την οσφυϊκή χώρα σε μερίδες χωρίς να την κόψετε μέχρι τέρμα.

Βήμα 2. Απλώστε μουστάρδα στο εσωτερικό.

Βήμα 3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις σκελίδες σκόρδου από την επάνω στρώση. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καπάκια του σαμπινιόν και κόψτε σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ραφιναρισμένο λάδι. Προσθέστε λίγο αλάτι.

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα δοχείο ψησίματος. Κόβουμε το σκόρδο και τα τουρσιά σε φέτες και τα μοιράζουμε πάνω στα μανιτάρια.

Βήμα 5. Τοποθετήστε το φιλέτο από πάνω και γεμίστε τις τσέπες με φέτες αγγουριού. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 140 βαθμούς και ψήνουμε ένα ορεκτικό πιάτο, σφραγίζοντας το με αλουμινόχαρτο για μιάμιση ώρα περίπου.

Βήμα 6. Μεταφέρετε προσωρινά το κρέας σε ένα δοχείο. Προσθέστε αλεύρι σίτου στο κρεβάτι των μανιταριών και χτυπήστε με ένα μπλέντερ για να σχηματιστεί μια σάλτσα.

Βήμα 7: Τοποθετήστε ξανά την οσφυϊκή χώρα από πάνω. Γεμίστε τον κενό χώρο με προκαθορισμένες πατάτες.

Βήμα 8. Μαγειρέψτε το νόστιμο πιάτο, σφραγίζοντας το με αλουμινόχαρτο για άλλη μιάμιση ώρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ροδίζουμε για άλλα 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας. Απολαύστε αυτό το ζουμερό πιάτο! Καλή όρεξη!

Χοιρινό φιλέτο με κρεμμύδια σε τηγάνι

Το χοιρινό φιλέτο με κρεμμύδια σε τηγάνι έχει αξεπέραστη τρυφερότητα. Το πιάτο είναι ιδανικό με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Λόγω της μακράς θερμικής επεξεργασίας, το μαξιλάρι κρεμμυδιού μετατρέπεται σε μια υπέροχη πηχτή σάλτσα.Το πιάτο παρασκευάζεται όχι πιο περίπλοκο από τις τηγανητές πατάτες. Το κρέας βγαίνει πολύ τρυφερό και διασπάται σε ίνες.

Χρόνος μαγειρέματος – 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο - 4 τεμάχια.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
• κέτσαπ σκόρδου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε την οσφυϊκή χώρα με νερό κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Αλατοπιπερώνουμε. Καρυκεύουμε με μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και κέτσαπ.

Βήμα 2. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια θερμοκρασία. Ρίξτε σε ραφιναρισμένο λάδι. Τοποθετήστε το φιλέτο στη μαρινάδα.

Βήμα 4. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και το κρεμμύδι. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά.

Βήμα 6. Αραιώστε λίγο την υπόλοιπη μαρινάδα με νερό.

Βήμα 7. Ρίξτε στο ταψί.

Βήμα 8. Τοποθετήστε από πάνω το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πιπερώστε το.

Βήμα 9. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι, ελαχιστοποιήστε τη φωτιά και σιγοβράστε.

Βήμα 10. Θυμηθείτε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό.

Βήμα 11. Μετά από 20 λεπτά, σβήνετε την εστία και αφήνετε το σκεύος να ξεκουραστεί, σκεπασμένο με μια πετσέτα κουζίνας.

Βήμα 12. Τοποθετήστε το ορεκτικό πιάτο σε δόσεις.

Βήμα 13. Το κρέας στη σάλτσα κρεμμυδιού θα είναι πολύ ζουμερό.

Βήμα 14. Εάν θέλετε, προσθέστε το αγαπημένο σας συνοδευτικό στο πιάτο. Απολαύστε τρυφερό κρέας. Φάτε νόστιμα και με ευχαρίστηση! Καλή όρεξη!