Χοιρινό με ανανάδες στο φούρνο

Το χοιρινό με ανανά στο φούρνο είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο με κρέας. Αγαπιέται για τη διαθεσιμότητα και την ευκολία παρασκευής του. Δεν θα διακοσμήσει μόνο το γιορτινό τραπέζι, αλλά θα γίνει δεκτό από τα αγαπημένα σας πρόσωπα κάθε συνηθισμένη μέρα. Ο ανανάς όχι μόνο προσθέτει φρέσκες νότες στη γεύση, αλλά συμβάλλει επίσης στην παραγωγή τρυφερού και μαλακού κρέατος.

Γαλλικό χοιρινό και ανανάς στο φούρνο

Γαλλικό χοιρινό και ανανάς στο φούρνο - ένα πιάτο για τις γιορτές. Είναι απλώς ο τέλειος συνδυασμός χυμότητας, γεύσης και θρεπτικότητας. Ταυτόχρονα, ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά δεν θα αντιμετωπίσει δυσκολίες και μπορεί εύκολα να πάρει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

1. 
   Ξεφλουδίστε τα κεφάλια του κρεμμυδιού και ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Τα κόβουμε σε λεπτούς κρίκους.
2. 
   Αλείψτε τον πάτο του ταψιού στο οποίο θα ψηθεί το κρέας με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε μια στρώση από κρεμμύδια.
3. 
   Πλένουμε το χοιρινό και το κόβουμε σε λωρίδες.
4. 
   Χτυπάμε κάθε στρώση κρέατος με ένα σφυρί κουζίνας. Αλλά μην κάνετε τις μπριζόλες πολύ λεπτές για να διατηρηθεί το χοιρινό ζουμερό.
5. 
   Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες που προκύπτουν στη στρώση κρεμμυδιού, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.
6. 
   Περιχύνουμε επίσης το κρέας με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
7. 
   Στη συνέχεια, απλώστε τις κονσέρβες φέτες ανανά πάνω από το στρώμα κρέατος. Επικαλύψτε επίσης γενναιόδωρα αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.
8. 
   Τρίψτε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε τα ροκανίδια που προκύπτουν στο τεμάχιο εργασίας.
9. 
   Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο. Ο ελάχιστος χρόνος ψησίματος είναι μισή ώρα. Αλλά ανάλογα με την ισχύ της συσκευής της κουζίνας σας, μπορεί να διαρκέσει περισσότερο. Όταν η κρούστα του τυριού ροδίσει και γίνει ορεκτική, ελέγξτε την ετοιμότητα του κρέατος. Εάν είναι έτοιμο, μπορείτε να σερβίρετε χοιρινό με ανανά στα γαλλικά στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Χοιρινό με τυρί και ανανά στο φούρνο

Το χοιρινό με τυρί και ανανάδες στο φούρνο είναι ένα πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί σε μερίδες ή ως κατσαρόλα. Για αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλο το χοιρινό φιλέτο ή ο λαιμός. Και είναι πιο βολικό να παίρνετε κονσέρβες ανανά σε δαχτυλίδια.

Χρόνος μαγειρέματος – 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Μερίδες – 6-8.

Συστατικά:

• Χοιρινός πολτός - 0,5 κιλά.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 6-8 τεμ.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το χοιρινό φιλέτο σε φέτες πάχους 1-1,5 εκατοστού.

Βήμα 2. Χτυπάμε κάθε κομμάτι κρέατος ξεχωριστά με ένα σφυρί κουζίνας, αλλά όχι πολύ λεπτό.

Βήμα 3. Τρίψτε το σκληρό τυρί χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες.

Βήμα 4: Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα ταψί, προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 5.Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι από κονσέρβα ανανά σε κάθε κομμάτι χοιρινού κρέατος.

Βήμα 6. Πασπαλίστε γενναιόδωρα τα κομμάτια με τρίμματα τυριού. Έτοιμο, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε το κρέας για 30-40 λεπτά.

Βήμα 7. Σερβίρετε το χοιρινό ψημένο με τυρί και ανανά αμέσως μετά το μαγείρεμα, γαρνίρετε με μυρωδικά και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Χοιρινό με ανανά και ντομάτες στο φούρνο

Το χοιρινό με ανανά και ντομάτες στο φούρνο είναι μια άλλη γαλλική ερμηνεία του κρέατος. Σε αυτό το πιάτο συνδυάζονται αρμονικά η τρυφερότητα του χοιρινού, η γλύκα του ανανά και η ζουμερή γεύση της ντομάτας. Χοιρινό ψημένο με αυτόν τον τρόπο θα διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή.

Χρόνος μαγειρέματος – 85 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 35-40 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Χοιρινός πολτός - 0,5 κιλά.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 0,5 κουτιά.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 50 ml.
• Σκληρό τυρί - 120 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε το χοιρινό φιλέτο, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε λωρίδες πάχους περίπου 1-1,5 εκατοστού. Καλύψτε κάθε κομμάτι χοιρινού με μεμβράνη και χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας. Αλατίζουμε το χοιρινό και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε γρήγορα τις μπριζόλες σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγανητό χοιρινό σε ένα ταψί. Τοποθετήστε μια κονσέρβα δαχτυλίδι ανανά και μια φέτα ντομάτας σε κάθε κομμάτι. Λιπάνετε τα κομμάτια με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με τρίμματα τυριού.

Βήμα 4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο. Ψήνουμε το κρέας στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.

Βήμα 5. Σερβίρετε χοιρινό στο φούρνο με ντομάτα και ανανά με συνοδευτικό της επιλογής σας. Καλή όρεξη!

Χοιρινό με ανανάδες και πατάτες στο φούρνο

Το χοιρινό με ανανάδες και πατάτες στο φούρνο είναι ένα πιάτο για όταν πρέπει να θρέψεις μια αρκετά μεγάλη παρέα. Το ζουμερό χοιρινό ψήνεται σε ένα κρεβάτι με πατάτες, εμποτισμένο με χυμό φρούτων και καλυμμένο με μια χρυσή κρούστα τυριού.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Χοιρινό φιλέτο - 0,5 κιλά.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μεγάλες πατάτες - 0,5 κιλά.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 8 τεμ.
• Τυρί σκληρό/ημίσκληρο – 100 γρ.
• Μαγιονέζα/ξινή κρέμα – 70 γρ.
• Σκόρδο - 4-5 δόντια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1: Θα χρειαστείτε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Ανάβουμε το φούρνο από πριν και τον προθερμαίνουμε στους 180 βαθμούς.

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε και πλύνετε αρκετούς μεγάλους κόνδυλους πατάτας. Κόβουμε τους κόνδυλους σε λεπτούς κύκλους πάχους έως ένα εκατοστό.

Βήμα 3. Τρίψτε το σκληρό τυρί, καθώς και αρκετές ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου, χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες.

Βήμα 4. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα σε ένα μπολ με σκόρδο.

Βήμα 5. Κόψτε το χοιρινό φιλέτο σε φέτες κατά μήκος του κόκκου. Στη συνέχεια χτυπήστε τα πιάτα με ένα σφυρί κουζίνας. Για να γίνει πιο ακριβής αυτή η διαδικασία, καλύψτε το κρέας με μεμβράνη.

Βήμα 6. Απλώστε πολλά κομμάτια φύλλου σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τοποθετήστε φέτες πατάτας σε κάθε φύλλο.

Βήμα 7. Τοποθετήστε χοιρινές μπριζόλες στη στρώση πατάτας, αλατίστε το κρέας και αλεσμένο πιπέρι.

Βήμα 8: Απλώστε περίπου μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα μαγιονέζας-σκόρδου στις μπριζόλες.

Βήμα 9. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κονσέρβες φέτες ανανά.

Βήμα 10: Τυλίξτε κάθε μέρος σε αλουμινόχαρτο για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τρύπες.

Βήμα 11. Τοποθετήστε τα δεμάτια σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα στο φούρνο.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

Βήμα 12. Μετά από αυτό, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε το κρέας ακάλυπτο για άλλα 7-10 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το τυρί θα λιώσει και θα ροδίσει ελαφρά.

Βήμα 13. Θα έχετε ένα πλήρες πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να σερβίρετε χοιρινό στο φούρνο με πατάτες και ανανά απευθείας σε αλουμινόχαρτο. Καλή όρεξη!

Ζουμερό χοιρινό με μανιτάρια και ανανάδες

Το ζουμερό χοιρινό με μανιτάρια και ανανάδες θα αρέσει ιδιαίτερα στο ισχυρότερο φύλο. Για να γίνει το κρέας όσο πιο τρυφερό και απαλό γίνεται, μπορείτε πρώτα να το χτυπήσετε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας. Και τα μανιτάρια και ο ανανάς θα κάνουν τη γεύση του πιάτου μαγική.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα

Χρόνος μαγειρέματος – 35-40 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
• άοσμο φυτικό έλαιο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού. + για τηγάνισμα.
• μανιτάρια στρείδια - 100 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - 6 πρέζες.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 6 πρέζες.
• Κονσέρβες ανανά - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε το κρέας ή αγοράστε φρέσκο ​​παγωμένο κρέας στην αγορά. Στραγγίστε το χυμό από τους κονσερβοποιημένους ανανά. Πλένουμε τα μανιτάρια.

Βήμα 2. Κόβουμε τον χοιρινό πελτέ σε φέτες πάχους έως ένα εκατοστό, αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κρέατος και από τις δύο πλευρές. Αλείφουμε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί ή ταψί ψησίματος με φυτικό λάδι και τοποθετούμε σε αυτό ομοιόμορφες φέτες χοιρινού κρέατος.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά πάνω από το κρέας. Εάν έχετε ανανά σε δαχτυλίδια, τότε πρέπει να κοπούν πιο λεπτά.

Βήμα 4. Κόβουμε τα μανιτάρια στρειδιών σε φέτες και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τα αραδιάζουμε πάνω από την προετοιμασία του κρέατος.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας σε όλη την περιοχή.

Βήμα 6. Ψήνετε το χοιρινό στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 50-60 λεπτά.Μπορείτε να καλύψετε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο για την πρώτη μισή ώρα και μετά να το αφαιρέσετε.

Βήμα 7. Πριν από το σερβίρισμα, το χοιρινό στο φούρνο με ανανά και μανιτάρια μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Χοιρινό ρολό ψημένο με ανανά

Το ρολό χοιρινό ψημένο με ανανά μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το ψητό κρέας ή τις μπριζόλες. Αυτό το πρωτότυπο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό με συνοδευτικό ή κρύο ως ορεκτικό.

Χρόνος μαγειρέματος – 60-70 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 30-45 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χοιρινό με λίπος – 1 κιλό.
• Τυρί σκληρό/ημίσκληρο – 120 γρ.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 100 γρ.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στη λίστα συστατικών. Ξεπλύνετε το χοιρινό με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε φέτες πάχους 1-1,5 εκατοστού. Χτυπήστε κάθε κομμάτι κρέατος με ένα σφυρί κουζίνας και στις δύο πλευρές για να το κάνετε πιο βολικό, καλύψτε το κρέας με κεχρί για τρόφιμα.

Βήμα 2. Τρίψτε ένα μικρό κομμάτι σκληρού τυριού στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Βήμα 3: Ανοίξτε ένα κουτάκι με κονσέρβες ανανά και στραγγίστε το χυμό.

Βήμα 4: Αλατοπιπερώνετε και από τις δύο πλευρές κάθε χοιρινή μπριζόλα. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα κομμάτι περγαμηνής. Τοποθετήστε λίγο τριμμένο τυρί και μερικά κομμάτια ανανά στην μπριζόλα.

Βήμα 5. Τυλίγουμε το κρέας σε ρολά.

Βήμα 6. Αλείψτε οποιοδήποτε ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τα ρολά με τη ραφή προς τα κάτω.

Βήμα 7. Ψήνετε χοιρινά ρολά με ανανά στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.Μετά από αυτό, αφαιρέστε το ταψί, αλείψτε τα ρολά με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα 8. Τα ρολά γίνονται ρόδινα και ορεκτικά. Σερβίρετε χοιρινά ρολά με ανανά, βότανα και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Χοιρινές μπριζόλες με ανανά στο φούρνο

Οι χοιρινές μπριζόλες με ανανά στο φούρνο είναι ένα κλασικό γαστρονομικό που δεν θα κουραστείτε ποτέ. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό πιάτο για εσάς και τους αγαπημένους σας για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Και επίσης σε μια εορταστική γιορτή, οι καλεσμένοι σας θα το εκτιμήσουν.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 20-25 λεπτά.

Μερίδες – 3-4.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 0,5 κιλά.
• Μαγιονέζα - 200 ml.
• Τυρί - 100 γρ.
• Κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά – 1 κονσέρβα.
• Λευκά κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ελιές χωρίς κουκούτσι – όσο χρειάζεται.
• Επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του φύλλου ψησίματος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε τελείως το χοιρινό, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας από όλες τις πλευρές. Κόβουμε το κρέας σε φέτες και χτυπάμε και από τις δύο πλευρές με ένα σφυρί κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές τις μπριζόλες και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βήμα 2. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό φύλλο ψησίματος για μπριζόλες ψησίματος. Αλείφουμε την επιφάνειά του με φυτικό λάδι και τοποθετούμε πάνω τα παρασκευάσματα κρέατος. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε ροδέλες. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια πάνω από το κρέας και απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τις κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό. Στη συνέχεια απλώνουμε τον ανανά πάνω από τις μπριζόλες και τις αλείφουμε ελαφρά με μαγιονέζα.

Βήμα 4. Πασπαλίστε τα κενά γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί και βάλτε μια ελιά στη μέση κάθε δακτυλίου ανανά.

Βήμα 5.Τοποθετούμε τις χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Το κρέας γίνεται πολύ ζουμερό και μαλακό, το σερβίρετε ζεστό με ένα ελαφρύ συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Χοιρινό με ανανά, τυρί και μαγιονέζα στο φούρνο

Το χοιρινό με ανανάδες, τυρί και μαγιονέζα στο φούρνο βοηθά πάντα όταν πρέπει να ταΐσετε νόστιμα μια μεγάλη παρέα σε διακοπές. Η προετοιμασία του πιάτου είναι εύκολη και σχετικά γρήγορη. Αλλά το χοιρινό γίνεται υπέροχο, μαλακό και ζουμερό.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος – 0,5 ώρες

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Χοιρινός πολτός - 0,8 κιλά.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς σε δαχτυλίδια – 8 τεμ.
• άοσμο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί σκληρό/ημίσκληρο – 150 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Φρέσκο ​​χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε μενταγιόν. Στη συνέχεια χτυπήστε καλά κάθε κομμάτι με ένα ειδικό σφυρί.

Βήμα 2. Τρίψτε όλο το τυρί χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη και μεταφέρετε τα τρίμματα σε ένα μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα στο τυρί και ανακατέψτε.

Βήμα 3: Ανοίξτε το κουτί του κονσερβοποιημένου ανανά και στραγγίστε το χυμό. Στη συνέχεια, σκουπίστε κάθε δαχτυλίδι με μια χαρτοπετσέτα. Αλατοπιπερώνουμε κάθε χοιρινή μπριζόλα και από πάνω ένα δαχτυλίδι ανανά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα τυριού-μαγιονέζας πάνω στα τεμάχια εργασίας.

Βήμα 5. Για το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε ένα ταψί και αλείψτε την επιφάνειά του με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα κομμάτια κρέατος σε απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Σερβίρετε το χοιρινό στο φούρνο με ανανά ζεστό με συνοδευτικό της αρεσκείας σας. Καλή όρεξη!