Χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα

Για να νιώσετε και να γευτείτε όλες τις απολαύσεις της κινέζικης κουζίνας στο σπίτι, επιλέξαμε 10 υπέροχες συνταγές για χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα. Το μυστικό της μοναδικής γεύσης βρίσκεται στον ιδιαίτερο τρόπο μαγειρέματος και στην ίδια τη σάλτσα.

Χοιρινό σε κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα σε τηγάνι (gabajou)

Το μαγείρεμα χοιρινού σε γλυκόξινη σάλτσα στα κινέζικα δεν είναι δύσκολο και ακόμη και ένας αρχάριος στον κόσμο της μαγειρικής μπορεί να το χειριστεί. Το Gabajou είναι η πιο αυθεντική εκδοχή προετοιμασίας αυτού του πιάτου.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα στο σπίτι; Κόβουμε το κρέας σε λεπτά κομμάτια πλάτους 0,5 εκατοστών.
2. 
   Για τη σάλτσα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, 0,7 κ.σ. κρύο νερό, 1 κ.γ. ξύδι, σάλτσα σόγιας, 0,5 κουτ. αλάτι και ζάχαρη.
3. 
   Στη συνέχεια, ετοιμάστε το κουρκούτι κρέατος. Χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό και μερικές σταγόνες ξύδι στο μπολ με την πρωτεΐνη και χτυπήστε τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο, τη σόδα και το υπόλοιπο αλάτι, ανακατέψτε. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, βυθίστε κάθε κομμάτι χοιρινού στο κουρκούτι και τηγανίστε γρήγορα σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.
4. 
   Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τη ρίζα τζίντζερ και το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Βάζετε τα έτοιμα υλικά σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε για μερικά λεπτά.
5. 
   Μετά από αυτό, προσθέστε την προηγουμένως προετοιμασμένη γλυκόξινη σάλτσα. Μόλις αρχίσει να πήζει η σάλτσα, προσθέτουμε τα τηγανητά κομμάτια χοιρινού, ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε το πιάτο για λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά και το χοιρινό σε κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Ζουμερό χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα, ψημένο στο φούρνο

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μια ενδιαφέρουσα επιλογή για το μαγείρεμα χοιρινού σε γλυκόξινη σάλτσα. Το πιάτο συνδυάζει αρμονικά κρέας και λαχανικά και η γλυκόξινη σάλτσα ολοκληρώνει αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 400 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1-2 δόντια.
• Τζίντζερ - 5 cm.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 1 κ.σ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια πάχους 0,5 εκατοστών.

2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας άμυλο, μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και 100 χιλιοστόλιτρα νερό, ανακατέψτε. Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι για μισό λεπτό από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

3. Κόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, τη ζάχαρη, το ψιλοκομμένο τζίντζερ και το σκόρδο. Ρίξτε νερό στην προκύπτουσα μάζα και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας άμυλο.

5. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι με τα λαχανικά, τη βράζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

6. Τοποθετήστε τα ψητά λαχανικά και το κρέας σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με σουσάμι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Απαλό και τρυφερό χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με ανανά

Ένα πολύ γνωστό και αγαπημένο πιάτο με καταπληκτική γεύση. Χάρη στον ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων, το χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με ανανά παίρνει πάντα υπερήφανο τη θέση του στο τραπέζι και προσελκύει την προσοχή όλων.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 600 γρ.
• Κονσέρβες ανανά - 300 γρ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους. Βυθίστε το κρέας σε αλεύρι και άμυλο.

2. Τηγανίζουμε το χοιρινό σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.

3. Στραγγίστε το χυμό από τους κονσέρβες ανανά.

4. Στη συνέχεια τοποθετούμε τους ανανάδες στο τηγάνι με το κρέας.Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας.

5. Μετά από μερικά λεπτά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό από τους κονσέρβες ανανά, ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι για γεύση.

6. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε το κρέας με όποιο συνοδευτικό της αρεσκείας μας.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με λαχανικά

Το χοιρινό και τα λαχανικά αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Εάν προσθέσετε γλυκόξινη σάλτσα σε αυτά τα συστατικά, το πιάτο θα γίνει ασυνήθιστα ζουμερό, νόστιμο και πικάντικο.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 700 γρ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια - 0,5 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 8 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι 9% – 2 κ.σ.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ρίζα τζίντζερ - 3 cm.
• Πιπεριά τσίλι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια.

2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και σάλτσα σόγιας στο κρέας, ανακατέψτε και αφήστε το για μισή ώρα.

3. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.

4. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε τέταρτα.

5. Κόβουμε τα καρότα σε κύκλους, το τζίντζερ και την πιπεριά τσίλι σε λωρίδες.

6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά με την εξής σειρά: προσθέτουμε το νερό, το ξύδι και τη σάλτσα σόγιας στη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το άμυλο.

7. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να ροδίσουν.

8. Προσθέστε πιπεριά, κολοκυθάκια και τζίντζερ στα καρότα και τηγανίστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αλατίζουμε τα λαχανικά. Τοποθετούμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα πιάτο.

9. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι.

10.Στη συνέχεια, τοποθετείτε τα λαχανικά στο τηγάνι, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 5 λεπτά. Ρίχνουμε την έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα του πιάτου μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα.

11. Σερβίρετε χοιρινό με λαχανικά σε γλυκόξινη σάλτσα με βρασμένο ρύζι.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε ζουμερό χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με άμυλο;

Δεν χρειάζεται να πάτε στην Κίνα για να δοκιμάσετε το εθνικό τους πιάτο, χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, θα μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα τέτοιο πιάτο και το χοιρινό θα είναι μαλακό και ζουμερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Γλυκό κίτρινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - 200 ml.
• Για τη σάλτσα:
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι ρυζιού - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Άμυλο πατάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζωμός κοτόπουλου - 170 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους, το τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ξύδι από ρύζι, τη σάλτσα σόγιας και το αλάτι. Αφήνουμε το χοιρινό να μαριναριστεί για μισή ώρα.

2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φτερά, τις γλυκές πιπεριές σε κυβάκια, τα καρότα σε μπάρες. Ζεματίζουμε τα καρότα σε βραστό νερό για 3 λεπτά.

3. Χτυπάμε το αυγό με το άμυλο, προσθέτουμε λίγο νερό. Τοποθετήστε το κρέας στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε.

4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρέας σε μικρές μερίδες μέχρι να ροδίσει.

5. Ανακατεύουμε ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, πελτέ ντομάτας και ζωμό κοτόπουλου για γλυκόξινη σάλτσα. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στο τηγάνι, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα λαχανικά και σιγοβράζουμε όλα μαζί για μερικά λεπτά.Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το άμυλο με δύο κουταλάκια του γλυκού νερό, ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση.

6. Τοποθετούμε το κρέας στο τηγάνι, ανακατεύουμε και το πιάτο είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα χοιρινού με ρύζι σε γλυκόξινη σάλτσα

Το χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα έχει γίνει από καιρό δημοφιλές πολύ πέρα ​​από την Κίνα. Το ασιατικό χοιρινό μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αυτό το κρέας σερβίρεται καλύτερα με βρασμένο ρύζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 250 γρ.
• πιπεριά - 100 γρ.
• Καυτερή πιπεριά - για γεύση.
• Χυμός λάιμ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• καστανή ζάχαρη - 1 κουτ.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αποξηραμένο σκόρδο - 2 γρ.
• Αποξηραμένο τζίντζερ - 2 γρ.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 2 γρ.
• Νερό - 150 ml.
• Ρύζι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το χοιρινό και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε μπάρες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

2. Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες, τη βάζουμε σε ένα τηγάνι και τη τηγανίζουμε μαζί με το κρέας για 2-3 λεπτά.

3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα ντομάτας, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λάιμ, το νερό και τα καρυκεύματα. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι.

4. Κόβουμε την καυτερή πιπεριά σε λεπτές ροδέλες, την προσθέτουμε στο κρέας και τα λαχανικά στο τηγάνι, συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5-7 λεπτά.

5. Μόλις πήξει η σάλτσα, το πιάτο είναι έτοιμο. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Σερβίρετε το χοιρινό στη γλυκόξινη σάλτσα μαζί με το ρύζι.

Καλή όρεξη!

Τρυφερό και νόστιμο χοιρινό με noodles Udon σε γλυκόξινη σάλτσα

Ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο πιάτο με τρυφερό χοιρινό και λεπτές χυλοπίτες σε γλυκόξινη σάλτσα.Αυτό το πιάτο έχει μια μάλλον ασυνήθιστη γεύση και χάρη σε αυτό μπορείτε να εξοικειωθείτε περισσότερο με την ανατολίτικη κουζίνα.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 350 γρ.
• Udon noodles - 150 γρ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• πιπεριά - 2 τεμ.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 5-7 λεπτά.

2. Βράζετε τα noodles Udon σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

3. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, μέλι και χυμό λεμονιού.

4. Όταν τσιγαριστεί το κρέας, αλατίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για μερικά λεπτά.

5. Πλένουμε τα καρότα και τις πιπεριές και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε τα λαχανικά στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.

6. Στη συνέχεια απλώστε τα noodles, ανακατέψτε, ζεστάνετε το πιάτο και μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε αρωματικό χοιρινό με μέλι, πελτέ ντομάτας και σάλτσα σόγιας;

Η Κίνα φημίζεται όχι μόνο για τις παραδόσεις και τον πολιτισμό της, αλλά και για το νόστιμο φαγητό της. Ένα από τα πιο δημοφιλή και διάσημα πιάτα της κινέζικης κουζίνας είναι το χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα. Χάρη στην ειδική τεχνολογία, το πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Χυμός πορτοκαλιού - 200 ml.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 20 γρ.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Πλένουμε το χοιρινό, αφαιρούμε τις μεμβράνες, το κόβουμε σε κύβους και το τυλίγουμε σε άμυλο.

2. Τοποθετούμε το κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε για 20 λεπτά.

3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά.

4. Ετοιμάστε γλυκόξινη σάλτσα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη, το ξύδι και τον χυμό πορτοκαλιού.

5. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κρέας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

6. Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες, τις πιπεριές σε κύβους, τα πράσινα κρεμμυδάκια σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε λαχανικά στην κατσαρόλα, σιγοβράστε για 5-7 λεπτά και το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Απαλό και ζουμερό χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα σε αργή κουζίνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα του χοιρινού κρέατος. Θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα σε αργή κουζίνα. Η σάλτσα έχει καλή επίδραση στη δομή του κρέατος και το κάνει πολύ απαλό και ζουμερό.

Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 600 γρ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για κρέας - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρούς κύβους.

2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

3. Ενεργοποιήστε το multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα. Ρίξτε σε φυτικό λάδι και τηγανίστε το χοιρινό για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι το τέλος του προγράμματος.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι του multicooker και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 50-60 λεπτά στη λειτουργία "Stew".

5. Σερβίρετε χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με συνοδευτικό της επιλογής σας.

Καλή όρεξη!

Νόστιμο χοιρινό με πιπεριές και ανανάδες στο σπίτι

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε ένα οικονομικό, αλλά πολύ εξωτικό πιάτο κινέζικης κουζίνας. Χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με πιπεριά είναι ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο που θα φανεί υπέροχο σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 500 γρ.
• Κονσέρβες ανανά - 150 γρ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πιπεριά τσίλι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Για τη σάλτσα:
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• κέτσαπ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλεσμένο τζίντζερ, αλάτι και άμυλο, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Αφήνουμε το κρέας να μαριναριστεί για μισή ώρα.

2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι γκριλ μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

3. Κόβουμε το σκόρδο, τις πιπεριές, τους ανανάδες και τις πιπεριές τσίλι σε κύβους.

4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το κέτσαπ, τη ζάχαρη και το ξύδι.

5. Τοποθετούμε το χοιρινό σε ένα τηγάνι και το σοτάρουμε μαζί με τα λαχανικά.

6. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γλυκόξινη σάλτσα, ανακατεύουμε, την αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

7. Σερβίρετε το χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα ζεστό.

Καλή όρεξη!