Χοιρινό σε σάλτσα σόγιας

Η σάλτσα σόγιας κάνει το χοιρινό τρυφερό και ζουμερό. Ως προσθήκη, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, μουστάρδα, λαχανικά και ρύζι. Αυτό το πιάτο κάνει το τέλειο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε 7 συνταγές βήμα προς βήμα για την παρασκευή του.

Χοιρινό σε σάλτσα σόγιας σε τηγάνι

Το χοιρινό τηγανίζεται σε τηγάνι, στη συνέχεια προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, αλάτι και μαύρο πιπέρι και τηγανίζουμε όλα μέχρι να εξατμιστεί η σάλτσα. Στη συνέχεια το κρέας μεταφέρεται σε πιατέλα, πασπαλίζεται με φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρεται. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό σε σάλτσα σόγιας; Ξεπλένουμε καλά το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε λεπτές φέτες για να έχει χρόνο να ψηθεί το χοιρινό.
2. 
   Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το χοιρινό σε δυνατή φωτιά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά κρούστα στο κρέας.
3. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας στο χοιρινό.
4. 
   Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι για γεύση (είναι σημαντικό να μην προσθέσετε πολύ, καθώς η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρή) και έξι πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
5. 
   Τώρα συνεχίστε να τηγανίζετε το χοιρινό μέχρι να εξατμιστεί τελείως η σάλτσα σόγιας.
6. 
   Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, το πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε με ένα συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε χοιρινό σε σάλτσα σόγιας στο φούρνο;

Το χοιρινό φιλέτο επικαλύπτεται με μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, σκόρδο και μουστάρδα και διατηρείται στο ψυγείο για 12 ώρες. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, το κρέας μεταφέρεται σε αλουμινόχαρτο, περιχύνεται με φυτικό λάδι, τυλίγεται και ψήνεται για 80 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμο και τρυφερό κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 13 ώρες 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 5.

Συστατικά:

• Χοιρινό (φιλέτο) – 700 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ετοιμάστε τη μαρινάδα. Τοποθετήστε τη σάλτσα σόγιας, τις σκελίδες σκόρδου και τη μουστάρδα με μια πρέσα σε ένα μικρό δοχείο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 2. Πλύνετε καλά τη χοιρινή φιλέτα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τη σε χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια κόβουμε τα περιττά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και με ένα πιρούνι κάνουμε τρυπήματα για να εισχωρήσει η μαρινάδα μέσα.

Βήμα 3. Μεταφέρετε το κρέας σε ένα πιάτο, αλείφετε γενναιόδωρα με μαρινάδα και το βάζετε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Βήμα 4. Μετά τον απαιτούμενο χρόνο, μεταφέρετε το φιλέτο σε δύο φύλλα αλουμινόχαρτου και περιχύνετε το κρέας με φυτικό λάδι.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, τυλίξτε το κρέας σφιχτά σε αλουμινόχαρτο, μεταφέρετε το σε ένα ταψί και στείλτε το σε προθερμασμένο στους 180^ΟΤοποθετούμε στο φούρνο για 80 λεπτά.

Βήμα 6. Κόψτε το έτοιμο χοιρινό σε λεπτές φέτες και σερβίρετε με μουστάρδα και το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Καλή όρεξη!

Χοιρινό μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, μέλι και μουστάρδα

Οι χοιρινές μπριζόλες κοπανίζονται και από τις δύο πλευρές και πασπαλίζονται με αλάτι. Στη συνέχεια, διατηρούνται σε μια μαρινάδα με λάδι, μέλι, μουστάρδα, μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας για μια ώρα. Στη συνέχεια το κρέας τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί, μεταφέρεται σε πιατέλα και σερβίρεται με σάλτσα.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 40 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Χοιρινό (φιλέτο) – 350 γρ.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρύκευμα για κρέας - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Το φιλέτο είναι το καλύτερο για αυτό το πιάτο. Το κόβουμε σε μπριζόλες ίσου πάχους, τις χτυπάμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές και αλατίζουμε για γεύση.

Βήμα 2. Τώρα ετοιμάστε τη μαρινάδα. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μέλι, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας για το κρέας και ανακατέψτε τα πάντα καλά.Βήμα 3. Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες στη μαρινάδα που προέκυψε και αφήστε τις να σταθούν σε αυτήν για μία ώρα.

Βήμα 4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, στύβουμε τις μπριζόλες και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 5. Μεταφέρετε το έτοιμο κρέας σε πιάτα και σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό και καυτερή σάλτσα, adjika ή κέτσαπ. Καλή όρεξη!

Ζουμερό χοιρινό με λαχανικά σε σάλτσα σόγιας

Το χοιρινό μαρινάρεται σε σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και σκόρδο. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προστίθεται νερό και όλα σιγομαγειρεύονται κάτω από το καπάκι για 6 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο μεταφέρεται σε ένα πιάτο και σερβίρεται με ρύζι.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλεσμένο τζίντζερ - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Νερό - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το σε χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.Βήμα 2. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κρέας σε ένα πιάτο, ρίξτε σάλτσα σόγιας σε αυτό, προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, αλάτι, τριμμένο μαύρο πιπέρι, πιεσμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μερικά λεπτά.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος, ανακατέψτε και τηγανίστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 6 λεπτά.

Βήμα 5. Μετά από αυτό το διάστημα, πάρτε ένα δείγμα και προσθέστε αλάτι εάν χρειάζεται.Βήμα 6. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο και σερβίρετε με ρύζι και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Κινεζικό πικάντικο χοιρινό σε σάλτσα σόγιας

Το χοιρινό κόβεται σε κομμάτια, τυλίγεται σε άμυλο και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, γεμίζεται με μια σάλτσα από ξύδι, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, άμυλο και σκόρδο. Το κρέας σιγομαγειρεύεται για άλλα 5-7 λεπτά, πασπαλίζεται με σουσάμι και σερβίρεται.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Μερίδες - 3.

Συστατικά:

• Χοιρινός πολτός - 350 γρ.
• Σάλτσα σόγιας - 150 γρ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Κρασί ή μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλένουμε καλά το χοιρινό με τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα και κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας σε ένα μικρό δοχείο και κυλήστε κάθε κομμάτι χοιρινού κρέατος εκεί.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 4. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίξτε ξύδι σε κατάλληλο δοχείο, προσθέστε σάλτσα σόγιας, κρυσταλλική ζάχαρη, μια δεύτερη κουταλιά άμυλο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 5. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το ροδισμένο χοιρινό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε τα πάντα για 5-7 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το κινέζικο χοιρινό σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με σουσάμι και σερβίρετε με ρύζι. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό κεμπάπ σε σάλτσα σόγιας;

Το χοιρινό κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και μαριναρίζεται μαζί με κρεμμύδια σε σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, πιπέρι και τριμμένο κύμινο για δύο ώρες. Στη συνέχεια, το κρέας είναι κορδόνι σε σουβλάκια και τηγανίζεται στη σχάρα για 15-20 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και ζουμερό πιάτο.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες - 5.

Συστατικά:

• Χοιρινό - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - ¼ κουτ.
• Αλεσμένη ζίρα – ¼ κουτ.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά το χοιρινό με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια 2 εκ. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτές μισές ροδέλες.Στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ δοχείο και πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας ώστε να βγάλει το ζουμί. Στη συνέχεια του στέλνουμε το κρέας.Βήμα 2. Τώρα ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, το φυτικό λάδι σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε αλεσμένο κύμινο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

Βήμα 3. Ρίξτε τη μαρινάδα που προκύπτει πάνω από το χοιρινό και τα κρεμμύδια, ανακατέψτε καλά, καλύψτε το δοχείο με μεμβράνη και αφήστε το να μαριναριστεί σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες ή αφήστε το να σταθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Βήμα 4. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, ρίχνουμε το κρέας και τα κρεμμύδια σε σουβλάκια και τηγανίζουμε το κεμπάπ σε καλά ζεσταμένα κάρβουνα για 15-20 λεπτά, περιστρέφοντας περιοδικά τα σουβλάκια, ώστε το κρέας να τηγανίζεται ομοιόμορφα.

Βήμα 5. Σερβίρετε το έτοιμο χοιρινό κεμπάπ σε σάλτσα σόγιας στο τραπέζι μαζί με φρέσκα λαχανικά και βότανα. Καλή όρεξη!

Χοιρινό σε σάλτσα σόγιας ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Τοποθετήστε τη χοιρινή σπάλα σε αλουμινόχαρτο και περιχύστε τη σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά απλώνονται στην κορυφή, μετά τα οποία τυλίγονται και ψήνονται για 1,5-2 ώρες. 10-15 λεπτά πριν το μαγείρεμα, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το κρέας.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 5.

Συστατικά:

• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Σάλτσα σόγιας - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μπαχαρικά - για γεύση.
• Χοιρινή σπάλα - 1 κιλό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πλύνετε καλά τη χοιρινή σπάλα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε την σε χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τη σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.

Βήμα 2. Στη συνέχεια, περιχύστε το κρέας με σάλτσα σόγιας και μοιράστε το σε όλο το κομμάτι.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το ψιλοκόβουμε και το τοποθετούμε πάνω από το χοιρινό.

Βήμα 4. Τώρα πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά. Το καρύκευμα χοιρινού είναι το καλύτερο.Χρησιμοποιήσαμε μαϊντανό και άνηθο.

Βήμα 5. Στη συνέχεια τυλίξτε σφιχτά τη χοιρινή σπάλα σε σάλτσα σόγιας σε αλουμινόχαρτο, τη μεταφέρετε σε ένα ταψί και τη στέλνετε να προθερμανθεί στους 180^ΟΤο βάζουμε στο φούρνο για μιάμιση με δύο ώρες. 10-15 λεπτά πριν το ψήσετε, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το κρέας να ροδίσει.

Βήμα 6. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!