Χοιρινά παϊδάκια με πατάτες στο φούρνο

Τα χοιρινά παϊδάκια με πατάτες στο φούρνο είναι ένα απλό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και τα προϊόντα μπορείτε να τα βρείτε εύκολα στο πλησιέστερο κατάστημα. Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται καμία προσθήκη, αλλά μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε με αυτό αν θέλετε. Και σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσουμε 8 διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας του.

Πώς να ψήσετε χοιρινά παϊδάκια με πατάτες σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο;

Μια κλασική και πανεύκολη συνταγή για παϊδάκια με πατάτες. Το χοιρινό είναι τρυφερό, ζουμερό και γευστικό και οι χορταστικές πατάτες συμπληρώνουν τέλεια το κρέας και σας αφήνουν μια ευχάριστη αίσθηση πληρότητας.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα χοιρινά παϊδάκια με πατάτες στο φούρνο; Πλένουμε τα παϊδάκια με τρεχούμενο νερό και τα κόβουμε κατά μήκος των οστών σε μερίδες.
2. 
   Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της μαρινάδας. Ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, κέτσαπ, μουστάρδα, μέλι, διάφορα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. 
   Μαρινάρετε τα παϊδάκια. Τα βουτάμε στη μαρινάδα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 2 ώρες.
4. 
   Πριν το ψήσιμο, ετοιμάζουμε τις πατάτες. Το πλένουμε καλά και το κόβουμε στα τέσσερα. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσουμε τις πατάτες. Το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λάδι.
5. 
   Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ώστε να σχηματίσει μικρές άκρες. Τοποθετήστε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και από πάνω τοποθετήστε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
6. 
   Καλύπτουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια με παϊδάκια και τα περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας.
7. 
   Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για μια ώρα, μετά ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας το ταψί και ψήνουμε για άλλα 40 λεπτά.
8. 
   Βγάζουμε το έτοιμο πιάτο και ξεδιπλώνουμε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο. Τα πλευρά πρέπει να ροδίσουν.
9. 
   Μπορείτε να το σερβίρετε μόνο του ή με λαχανικά ή μανιτάρια.

Καλή όρεξη!

Τρυφερά χοιρινά παϊδάκια με πατάτες σε μανίκι στο φούρνο

Ένα απίστευτα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο που είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο ή γλέντι. Είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του, οπότε η συνταγή μπορεί να προτείνεται και σε όσους μόλις ξεκινούν το γαστρονομικό τους ταξίδι.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Πατάτες - 8 τεμ.
• Χοιρινά παϊδάκια – 700 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Adjika - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Κόβουμε τα παϊδάκια σε μικρά κομμάτια.

2. Προσθέστε adjika, μαγιονέζα, μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τα παϊδάκια να κάτσουν. Όσο περισσότερο, τόσο πιο τρυφερό θα είναι το κρέας.

3. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μεγάλα κομμάτια.

4. Προσθέστε τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα μπαχαρικά και το λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

5. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μανίκι ψησίματος.

6. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα παϊδάκια ομοιόμορφα από πάνω.

7. Δένουμε το μανίκι και το τρυπάμε. Ψήνουμε για περίπου μια ώρα στους 180 βαθμούς.

8. Για να ροδίσουν τα παϊδάκια, κόψτε το μανίκι 10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο.

9. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τα τελειωμένα παϊδάκια με μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα μελιού-σόγιας με πατάτες;

Αυτή η συνταγή κάνει τα παϊδάκια απίστευτα τρυφερά και το μέλι προσθέτει μια γλυκύτητα που συμπληρώνει τέλεια το κρέας. Γευστικά παϊδάκια, χαλαρές πατάτες και καταπληκτική σάλτσα - εγγύηση για ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες - 8.

Συστατικά:

• Χοιρινά παϊδάκια - 1 κιλό.
• Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Μέλι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες
• Ηλιέλαιο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα παϊδάκια σε κομμάτια και τα γεμίζουμε με σκόρδο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας τα δύο βασικά υλικά. Προσθέστε το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα παϊδάκια και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες.

3. Αλείφουμε τη φόρμα με ηλιέλαιο και τοποθετούμε πάνω τις πατάτες πασπαλίζοντας με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά.

4. Τοποθετούμε τα παϊδάκια πάνω στις πατάτες και τις περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.

5. Ψήνουμε το ταψί στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά.

6.Η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί από τις πατάτες. Καλή όρεξη!

Απίστευτα νόστιμα χοιρινά παϊδάκια με πατάτες σε κατσαρόλα

Όπως γνωρίζετε, τα πιάτα σε πήλινα δοχεία μαγειρεύονται σε χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως διατηρούνται οι κύριες ευεργετικές ιδιότητες του φαγητού. Αυτή η συνταγή λοιπόν μπορεί να θεωρηθεί χρήσιμη. Είναι επίσης απλό και δεν απαιτεί εργασία και μπορεί να το ετοιμάσει ο καθένας.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Χοιρινά παϊδάκια – 250 γρ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• καρότα - 0,5 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βασιλικός - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα παϊδάκια σε κομμάτια έτσι ώστε κάθε κομμάτι να περιέχει ένα κόκαλο και γύρω από το κρέας. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και βασιλικό. Τρίψτε τα μπαχαρικά στο κρέας και βάλτε το στο ψυγείο να μαριναριστεί για 1,5-2 ώρες.

2. Τηγανίζουμε τα μαριναρισμένα παϊδάκια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε στο κρέας και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.

4. Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι.

5. Σιγοβράζουμε τα παϊδάκια κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες.

6. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες.

7. Απλώστε το ένα τρίτο της κατσαρόλας με μια στρώση πατάτες. Πιπέρι, αλάτι και προσθέστε τη δάφνη.

8. Τοποθετήστε το κρέας και τα κρεμμύδια στις πατάτες. Τους προσθέτουμε και λίγο αλάτι.

9. Τοποθετήστε τα καρότα από πάνω. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό στην κατσαρόλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και τη βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί.

10. Ψήνουμε τα παϊδάκια με τις πατάτες για μια ώρα στους 160 βαθμούς. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για χοιρινά παϊδάκια με πατάτες και λαχανικά στο φούρνο

Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο, η προετοιμασία του οποίου δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Τρυφερό κρέας, αρωματικά λαχανικά και πατάτες φούρνου - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Χρόνος μαγειρέματος: 3,5 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Χοιρινά παϊδάκια – 600 γρ.
• Νεαρές πατάτες - 6 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πορτοκαλί πιπεριά - 1 τεμ.
• Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Μελιτζάνα - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - για γεύση
• Σέλινο - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση
• Μπαχαρικά - για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα.

2. Ψιλοκόψτε το σέλινο και τον μαϊντανό.

3. Αλατίστε τα παϊδάκια και προσθέστε μυρωδικά σε αυτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τα παϊδάκια να μαριναριστούν για λίγο παραπάνω από 2 ώρες.

4. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε κύβους. Αφαιρούμε τις φλούδες από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Αφαιρούμε επίσης τη φλούδα από τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε τα καρότα σε φέτες. Ανακατεύουμε τα λαχανικά και τα αλατίζουμε. Πλένουμε τις πατάτες και προσθέτουμε και λίγο αλάτι.

5. Τοποθετήστε λαχανικά στο μανίκι, μοιράζοντάς τα σε όλο το μήκος του. Μοιράζουμε επίσης πρώτα τα παϊδάκια και μετά τις πατάτες. Δένουμε το μανίκι και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.

6. Ψήνετε το πιάτο για περίπου μία ώρα, προσδιορίζοντας την ετοιμότητα των πατατών. Καλή όρεξη!

Ζουμερά και γευστικά χοιρινά παϊδάκια με πατάτες και μανιτάρια

Ένα μυρωδάτο, νόστιμο και ζουμερό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί τόσο στο σπίτι όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Τα μανιτάρια συμπληρώνουν τέλεια τις πατάτες και το κρέας και δίνουν στο πιάτο μια αξέχαστη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Μερίδες – 6.

Συστατικά:

• Χοιρινά παϊδάκια – 900 γρ.
• κεμπάπ κέτσαπ - 6 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 4,5 κουταλιές της σούπας.
• Κατεψυγμένα μανιτάρια μελιού – 600 γρ.
• Πατάτες - 750 γρ.
• Κρεμμύδια - 1,5 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 8 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα παϊδάκια, τα κόβουμε σε μερίδες. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το κεμπάπ κέτσαπ και ανακατέψτε. Αφήνουμε τα παϊδάκια να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

2. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ρίχνουμε σε βραστό νερό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε για 35 λεπτά, στραγγίστε το νερό.

3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για περίπου 10-15 λεπτά. Θα πρέπει να βρίσκεται σε κατάσταση ημι-ετοιμότητας. Στραγγίστε το νερό.

4. Προσθέστε μανιτάρια στις πατάτες. Ρίξτε φυτικό λάδι, προσθέστε το σκόρδο, ανακατέψτε όλα τα συστατικά.

5. Κόψτε το χοντρό αλουμινόχαρτο σε κομμάτια διαστάσεων 30 επί 40. Εάν δεν υπάρχει παχύ αλουμινόχαρτο, μπορείτε να πάρετε δύο στρώσεις λεπτού φύλλου. Ο αριθμός των κομματιών φύλλου ταιριάζει με τον αριθμό των μερίδων. Αλείφουμε τους μελλοντικούς φακέλους με φυτικό λάδι και βάζουμε ίση ποσότητα γέμισης σε καθένα.

6. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα παϊδάκια στις πατάτες με τα μανιτάρια.

7. Σχηματίζουμε φακέλους από αλουμινόχαρτο και τους τυλίγουμε.

8. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ψήνουμε το πιάτο μέχρι να ψηθεί.

9. Αν θέλετε, ανοίγετε τους φακέλους, αλείφετε τα παϊδάκια με μαρινάδα και τα αφήνετε να ροδίσουν κάτω από τη σχάρα.

10. Μπορείτε να σερβίρετε τα παϊδάκια με λαχανικά, μυρωδικά και διάφορες σάλτσες.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα χοιρινά παϊδάκια με πατάτες σε ένα ταψί;

Τρυφερά, ζουμερά παϊδάκια παρέα με πατάτες εμποτισμένες με λίπος δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και η εύρεση των υλικών στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ δεν θα είναι δύσκολη.

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 6.

Συστατικά:

• Χοιρινά παϊδάκια - 6 τεμ.
• Σκόρδο - 6 σκελίδες
• Αλάτι - για γεύση
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• Αλεσμένη καυτερή πιπεριά - για γεύση
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πατάτες - 22 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα πλευρά κατά μήκος του οστού, αφήνοντας το λίπος και το δέρμα. Πλένουμε τα κομμάτια και τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα.

2. Μεταφέρετε τα παϊδάκια σε ένα ψηλό μπολ, προσθέτετε ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι και αλάτι.

3. Ανακατεύουμε, τρίβουμε κάθε κομμάτι με το μείγμα και αφήνουμε να μαριναριστεί.

4. Καθαρίζουμε τις πατάτες.

5. Ανάλογα με το μέγεθος του κονδύλου τον κόβουμε σε 2-4 μέρη.

6. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, τοποθετούμε τα παϊδάκια στο κέντρο, πιέζοντας σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο, πασπαλίζουμε το ταψί με αλάτι.

7. Τοποθετήστε τις πατάτες στο υπόλοιπο μέρος του ταψιού. Λιπάνετε το με φυτικό λάδι και αλάτι.

8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα ένα ταψί για 40 λεπτά. Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα χοιρινού παϊδάκια με πατάτες και μουστάρδα

Ορεκτικά ροζ παϊδάκια εμποτισμένα με μαρινάδα μουστάρδας, σε συνδυασμό με μαλακές τρυφερές πατάτες - νόστιμα, απλά και οικονομικά!

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες - 4.

Συστατικά:

• Χοιρινά παϊδάκια - 1 κιλό.
• Αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι - για γεύση
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Πατάτες - 1 κιλό.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα παϊδάκια, τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα και τα κόβουμε σε κομμάτια των 2-3 παϊδάκια.

2. Συνδυάστε τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το κέτσαπ, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το αλάτι, ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Περιχύνουμε με τη μαρινάδα τα παϊδάκια και ανακατεύουμε. Μαρινάρετε για τουλάχιστον μισή ώρα.

4. Καθαρίζουμε τους μεσαίους κονδύλους πατάτας και τους κόβουμε στα δύο.Τοποθετούμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το λάδι. Το βάζουμε σε ταψί και το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

5. Τοποθετήστε τα παϊδάκια πάνω στις πατάτες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε το ταψί για περίπου μία ώρα. Καλή όρεξη!