Οι φλούδες χοιρινού είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε πολλές λιχουδιές φιλικές προς τον προϋπολογισμό. Ομολογώ ειλικρινά ότι, όπως πολλοί, προηγουμένως δεν μπορούσα να βρω χρήση για το δέρμα του χοίρου και απλά το πέταξα. Τώρα τα δέρματα χρησιμοποιούνται με κάθε ευκαιρία. Και ορισμένα πιάτα είναι τόσο πρωτότυπα που οι επισκέπτες δεν θα μαντέψουν ποτέ από τι φτιάχτηκαν.
Σπιτικές κορεάτικες φλούδες χοιρινού κρέατος
Οι κορεάτικες φλούδες χοιρινού στο σπίτι είναι ένα αρκετά πικάντικο ορεκτικό που μπορεί να γίνει η χαρακτηριστική σας απόλαυση. Θα πρέπει να ψάξετε για κάποια συστατικά, αλλά νομίζω ότι στη σύγχρονη πραγματικότητα δεν θα είναι πολύ δύσκολο. Το πιάτο είναι όσο το δυνατόν πιο απλό με ασυνήθιστα λαμπερή γεύση και τρελό άρωμα.
- Χοιρινό δέρμα 1 (κιλά)
- Βολβό κρεμμύδι 1 (πράγματα)
- Καρότο 1 (πράγματα)
- Σκόρδο 4 (εξαρτήματα)
- Σάλτσα σόγιας 4 (κουταλια της σούπας)
- σάλτσα Worcestershire 2 κ.σ
- σάλτσα οστρακοειδών 2 (κουταλια της σούπας)
- Κρασί ρυζιού 4 (κουταλια της σούπας)
- Φυτικό λάδι 2 (κουταλια της σούπας)
- Σουσάμι 1 (κουταλια της σούπας)
- Τσίλι 1 (κουταλάκια του γλυκού)
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο 1 (κουταλάκια του γλυκού)
-
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες χοιρινές φλούδες; Τα πλένουμε σε ζεστό νερό και τα ξύνουμε με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο δοχείο.Γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπαχαρικά κατά βούληση. Αλατίζουμε γενναιόδωρα, μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα, μειώνοντας τη φωτιά αφού βράσει και θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα.
-
Αφαιρούμε τις φλούδες από το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου. Τρίψτε τα καρότα ή ξεφλουδίστε τα χρησιμοποιώντας μια οικονόμο.
-
Μετρήστε τα μπαχαρικά.
-
Ετοιμάζουμε τις διάφορες σάλτσες που χρειάζονται για το μαγείρεμα.
-
Τρίψτε τα καρότα και το σκόρδο στον τρίφτη.
-
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε φτερά.
-
Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα κοινό δοχείο.
-
Ψύξτε το βρασμένο δέρμα και κόψτε το σε λωρίδες. Στείλτε τις φλούδες στα λαχανικά.
-
Καρυκεύουμε με κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Συμπληρώστε με σόγια, Worcestershire και σάλτσα στρειδιών. Ρίχνουμε μέσα το κρασί ρυζιού και το λάδι χωρίς άρωμα. Συνδυάστε τα υλικά με έντονες κινήσεις ανάδευσης. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες. Οι χοιρινές φλούδες είναι έτοιμες! Απολαύστε το πιάτο. Καλή όρεξη!
Ρολό χοιρινό δέρμα
Το ρολό χοιρινού φλοιού αποδεικνύεται υπέροχο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Αυτό το ασυνήθιστο ορεκτικό φαίνεται υπέροχο σε κάθε γιορτή και εορταστική εκδήλωση. Το ρολό βγαίνει τρυφερό και απίστευτα ορεκτικό. Τα συστατικά φαίνονται απλά, αλλά αντιπροσωπεύουν κάτι μαγικό.
Χρόνος μαγειρέματος – 13 ώρα 00 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 8
Συστατικά:
- Χοιρινό δέρμα - 800-1000 γρ.
- Χοιρινό κρέας - 450 γρ.
- Σκόρδο - 1-2 κεφάλια.
- Αλάτι - για γεύση.
- Μείγμα πιπεριάς - 3 κουταλιές της σούπας.
- Δάφνη - 2-3 τεμ.
- μπιζέλια μπαχάρι - 4-5 τεμ.
- Κόκκους μαύρου πιπεριού - 4-6 τεμ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Τοποθετήστε τη χοιρινή πέτσα σε ένα μεγάλο δοχείο. Γεμίζουμε με κρύο νερό και αφήνουμε για περίπου 2 ώρες να μαλακώσει. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό και ξύστε με ένα μαχαίρι.
Βήμα 2. Τρίψτε με το μείγμα αλατιού και πιπεριού.
Βήμα 3.Αφαιρέστε τη φλούδα από τις σκελίδες σκόρδου. Αφήστε μερικά ολόκληρα γαρίφαλα. Τρίψτε το υπόλοιπο και τρίψτε τη μάζα που προκύπτει στο δέρμα.
Βήμα 4. Ξεπλύνετε το κρέας και αφαιρέστε την υγρασία με χαρτοπετσέτες. Ψιλοκόβουμε.
Βήμα 5. Αλατοπιπερώνετε, ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα μείγμα από πιπεριές.
Βήμα 6. Ανακατέψτε και απλώστε πάνω από το δέρμα.
Βήμα 7. Τυλίγουμε σε ρολό και δένουμε με σπάγκο όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Βήμα 8. Ετοιμάστε το υπόλοιπο σκόρδο και τους κόκκους πιπεριού.
Βήμα 9. Τοποθετήστε το ρολό σε ένα δοχείο μαγειρέματος. Γεμίστε με νερό. Καρυκεύουμε με κόκκους πιπεριού και φύλλα δάφνης. Αλατίζουμε και προσθέτουμε σκελίδες σκόρδο. Βράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 2-2,5 ώρες, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα.
Βήμα 10. Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό ρολό. Απελευθερώστε από τα σχοινιά. Βάζουμε στο ψυγείο, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Βήμα 11. Κόψτε το παγωμένο ρολό σε λεπτές φέτες και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες. Καλή όρεξη!
Χοιρινό ορεκτικό για μπύρα
Το σνακ με φλούδα χοιρινού για μπύρα είναι ένα τραγανό σνακ που έχει εξίσου καλή γεύση με τα πατατάκια και τα κράκερ που αγοράζονται από το κατάστημα. Ένα τραγανό σνακ είναι μια chic επιλογή για μια νόστιμη απόλαυση για συγκεντρώσεις σε μια θορυβώδη, χαρούμενη παρέα. Δοκιμάστε το και θα εγκαταλείψετε το φαστ φουντ που αγοράζεται στο κατάστημα.
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Μερίδες – 1
Συστατικά:
- Χοιρινό δέρμα - 25 γρ.
- Καρύκευμα για τηγάνισμα κρέατος - 3 πρέζες.
Για τη σάλτσα:
- Αλάτι - προαιρετικό.
- Αποξηραμένο σκόρδο - μια πρέζα.
- Πράσινο κρεμμύδι - 4 φτερά.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Ζεστό χρένο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Πυκνός χυμός ντομάτας - 2-2,5 κουταλιές της σούπας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Ξεπλύνετε καλά τις φλούδες του χοιρινού σε ζεστό νερό και ξύστε τις με ένα μαχαίρι. Κόβουμε σε τετράγωνα. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα τηγανίσματος κρέατος.
Βήμα 2: Μετρήστε το χυμό ντομάτας.
Βήμα 3.Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα βάζετε σε ένα δοχείο. Προσθέστε χρένο.
Βήμα 4. Ρίξτε το χυμό ντομάτας. Καρυκεύουμε με αποξηραμένο σκόρδο και τριμμένο πιπέρι. Ισορροπήστε το αλάτι στη γεύση.
Βήμα 5. Τρυπήστε το μείγμα με ένα μπλέντερ.
Βήμα 6. Ροδίζουμε την έτοιμη φλούδα σε στεγνό τηγάνι.
Βήμα 7. Το δέρμα πρέπει να είναι χρυσαφένιο και από τις δύο πλευρές.
Βήμα 8. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ.
Βήμα 9. Σερβίρουμε το ορεκτικό με σάλτσα. Απολαύστε ένα πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς. Απολαμβάνω!
Ζελέ χοιρινό δέρμα
Το ζελέ κρέας από φλούδες χοιρινού είναι πιο εύκολο να παρασκευαστεί. Το δέρμα του χοιρινού είναι ένα θεϊκό δώρο και ένα πολύτιμο προϊόν που οι άνθρωποι τείνουν να πετάξουν χωρίς να έχουν ιδέα πώς να το χρησιμοποιήσουν. Το πιάτο γίνεται απίστευτα νόστιμο και χορταστικό. Αν έχετε πέτσα ξαπλωμένα, αυτός είναι ένας λόγος για να φτιάξετε ένα υπέροχο σνακ.
Χρόνος μαγειρέματος – 10 ώρες 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 8
Συστατικά:
- Χοιρινό δέρμα - 1,2 κιλά.
- Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
- μπιζέλια μπαχάρι - 3 τεμ.
- Σκόρδο - 2 κεφάλια.
- Αλάτι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα παντοπωλεία σας. Τρίψτε τις φλούδες του χοιρινού και αφαιρέστε το περιττό λίπος.
Βήμα 2. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο δοχείο. Γεμίστε με κρύο νερό.
Βήμα 3. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Αν θέλετε, προσθέστε τη δάφνη και τους κόκκους πιπεριού, μαγειρέψτε για 1,5 ώρα, μειώνοντας τη φωτιά μετά το βράσιμο και θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα.
Βήμα 4. Αφαιρέστε τις ψημένες φλούδες από το ζωμό και στραγγίστε το ζωμό. Κόψτε το κρυωμένο δέρμα σε λωρίδες.
Βήμα 5. Τοποθετήστε σε φορμάκια. Καρυκεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 6. Ρίξτε τον στραγγισμένο ζωμό και βάλτε το στο ψυγείο για 6-8 ώρες.
Βήμα 7. Μεταφέρετε το κατεψυγμένο ζελέ στο μπολ στο οποίο σκοπεύετε να σερβίρετε το πιάτο.
Βήμα 8Σερβίρετε το ζελέ και απολαύστε ένα εξαιρετικό σνακ. Απολαμβάνω!
Σπιτικό χοιρινό δέρμα καστανό
Το σπιτικό χοιρινό είναι μια νόστιμη απόλαυση που μπορεί να παρασκευαστεί με μοναδικό τρόπο. Αυτό το οικονομικό σνακ θα σας κερδίσει την πρώτη φορά. Και θα μάθετε πώς να αντιμετωπίζετε την οικογένεια και τους φίλους σας νόστιμα και οικονομικά. Αν γνωρίζατε αυτή τη συνταγή νωρίτερα, θα μπορούσατε να είχατε απολαύσει αυτό το νόστιμο σνακ εδώ και πολύ καιρό.
Χρόνος μαγειρέματος – 4 ώρες 00 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Μερίδες – 10
Συστατικά:
- Χοιρινό δέρμα - 2 κιλά.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σμηγματογόνος μεμβράνη - 150 γρ.
- Σκόρδο - 5 σκελίδες.
- Δάφνη - 2-4 τεμ.
- Ζεστό νερό - 2 λίτρα.
- Αλάτι - 1 κουτ.
- Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 4 πρέζες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα παντοπωλεία σας.
Βήμα 2. Τρίψτε τα δέρματα και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο δοχείο. Γεμίστε με ζεστό νερό, προσθέστε ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και μερικές σκελίδες σκόρδο. Ρίξτε μέσα τα φύλλα δάφνης.
Βήμα 3. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε, μαγειρέψτε για 1,5 ώρα, μειώνοντας τη φωτιά μετά το βράσιμο και θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα.
Βήμα 4. Αφαιρέστε την ψημένη πέτσα από το ζωμό και στραγγίστε τον ζωμό. Ο συμπυκνωμένος ζωμός μπορεί να κάνει ένα εκπληκτικό πιάτο. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως, παγώστε. Στρίψτε τη φλούδα σε ένα μύλο κρέατος, καρυκεύστε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά.
Βήμα 5. Τοποθετήστε τη μεμβράνη λίπους στην επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε 6 κ.σ. στριμμένη μάζα.
Βήμα 6. Τυλίξτε τις άκρες προς το κέντρο. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα στους 180 βαθμούς. Τυλίξτε το υπόλοιπο μείγμα σε μεμβράνη. Ψύξτε εντελώς και τις δύο επιλογές και αφήστε τις να σταθεροποιηθούν.
Βήμα 7. Κόψτε σε λεπτές φέτες τα κρυωμένα προϊόντα.Απολαύστε ένα πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς. Καλή όρεξη!
Τσιπς χοιρινού δέρματος
Σίγουρα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πατατάκια από χοιρινό δέρμα! Αυτό είναι ένα αριστούργημα που δημιουργήθηκε από μια ιδιοφυΐα. Τώρα δεν μπορώ καν να θυμηθώ πόσα δέρματα πετάχτηκαν. Αυτή η μεγαλοπρέπεια σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους φίλους σας. Μην αποκαλύπτετε όμως μυστικά και μην πείτε από τι φτιάχνονται τα σνακ.
Χρόνος μαγειρέματος – 25 ώρες 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Χοιρινό δέρμα - 200 γρ.
- Αλάτι - για γεύση.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- Γλυκιά πάπρικα - για γεύση.
- Εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 200 ml.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά σας. Επιλέξτε ανοιχτόχρωμο δέρμα.
Βήμα 2. Ξεπλύνετε καλά το δέρμα με ζεστό νερό και ξύστε το με ένα μαχαίρι. Κόβουμε σε τετράγωνα. Τοποθετήστε τη λιπαρή πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί.
Βήμα 3. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πάπρικα, πιπέρι. Αν σας αρέσουν άλλα μπαχαρικά, μη διστάσετε να προσθέσετε.
Βήμα 4. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για μια ώρα στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Ξεχάστε τις προετοιμασίες για μια μέρα.
Βήμα 5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι. Προσθέτουμε λίγο λίγο τις φλούδες και μαγειρεύουμε μέχρι να φουσκώσουν.
Βήμα 6. Μεταφέρετε τα τσιπς σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.
Βήμα 7. Σερβίρετε το ορεκτικό σε μια όμορφη πιατέλα.
Βήμα 8. Χαρίστε στους καλεσμένους σας μια λιχουδιά. Απολαύστε ένα πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς. Απολαμβάνω!
Μαριναρισμένες χοιρινές φλούδες
Οι μαριναρισμένες χοιρινές φλούδες είναι πολύ νόστιμες. Αυτό το πρωτότυπο πιάτο θα αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Μερικοί άνθρωποι δεν θα καταλάβουν καν από τι γίνεται αυτή η λιχουδιά.Τα οικονομικά υλικά μετατρέπονται εύκολα σε ένα γκουρμέ πιάτο που θα βρει εύκολα τους γνώστες του.
Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Μερίδες – 4
Συστατικά:
- Χοιρινό δέρμα - 200 γρ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας.
- Γλυκιές πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων – 2 τεμ.
- Φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Φυτικό λάδι - 100 ml.
- Μηλό/επιτραπέζιο ξύδι 9% – 1 κουτ.
- Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
- Φρέσκο κόλιανδρο - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Τοποθετήστε το δέρμα σε ένα μεγάλο δοχείο μαγειρέματος, αφού το ξύσετε και το ξεπλύνετε. Επιλέξτε ανοιχτόχρωμο δέρμα. Εάν αυτό δεν έχει αποτέλεσμα, μουλιάστε το σε νερό για μια ώρα.
Βήμα 2. Ρίξτε το νερό και τοποθετήστε το στον μεσαίο καυστήρα. Μαγειρέψτε για μια ώρα, μειώνοντας τη φωτιά μετά το βράσιμο και θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Αφαιρέστε τη βρασμένη πέτσα από το ζωμό, στραγγίστε τον ζωμό, παγώστε τον και χρησιμοποιήστε τον όσο χρειάζεται για τα αγαπημένα σας πιάτα. Κόψτε το δέρμα σε λωρίδες.
Βήμα 3. Πλένουμε το αγγούρι και το γλυκό πιπέρι, αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε φτερά. Ψιλοκόβουμε τα καρότα ή τα ξεφλουδίζουμε με μια οικονόμο και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο και τον πλυμένο κόλιανδρο.
Βήμα 4. Σοτάρουμε όλα τα λαχανικά ένα-ένα στο λάδι, ξεκινώντας από τις γλυκές πιπεριές. Ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας, κρυσταλλική ζάχαρη. Καρυκεύουμε με κόκκινη καυτερή πιπεριά, προσαρμόστε μόνοι σας την ποσότητα. Ρίξτε μέσα μηλόξυδο ή επιτραπέζιο ξύδι. Ταραχή. Ισορροπήστε τη γεύση αν χρειάζεται.
Βήμα 5. Μεταφέρουμε τα λαχανικά στις φλούδες και περιχύνουμε με το νόστιμο dressing. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσουν μέχρι να γίνουν φίλοι τα υλικά.Μετά από 20 λεπτά, τοποθετήστε το μυρωδάτο ορεκτικό σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, προσκαλέστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε μια γευσιγνωσία και απολαύστε. Καλή όρεξη!
Φλούδες χοιρινού με σάλτσα σόγιας και μέλι
Κάθε νοικοκυρά μπορεί να κάνει πραγματικότητα τα χοιρινά κορδόνια με σάλτσα σόγιας και μέλι. Οι γνώστες της ασιατικής κουζίνας θα ενθουσιαστούν με αυτό το απίστευτα λαχταριστό σνακ. Αυτό το εκπληκτικό πιάτο θα σας συνεπάρει από το πρώτο πιρούνι. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι απλά εξαιρετικός. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!
Χρόνος μαγειρέματος – 3 ώρες 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Μερίδες – 8
Συστατικά:
- Χοιρινό δέρμα - 1 κιλό.
- Τζίντζερ - για γεύση.
- Σουσάμι - για γεύση.
- Σκόρδο - 4 σκελίδες.
- Σάλτσα σόγιας - 7 κουταλιές της σούπας.
- Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Πάπρικα - 1 κουτ.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βήμα 1. Τοποθετήστε τις φλούδες του χοιρινού σε ένα δοχείο. Γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε για μια ώρα. Ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό και ξύστε με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο μαγειρέματος. Γεμίζουμε με νερό και αφήνουμε να ψηθεί. Μαγειρέψτε για 1,5 ώρα, μειώνοντας τη φωτιά μετά το βράσιμο και θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά.
Βήμα 2. Αφαιρέστε τις φλούδες από το ζωμό και στραγγίστε το ζωμό. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με συμπυκνωμένο ζωμό. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως, παγώστε. Κόβουμε τις φλούδες σε λωρίδες.
Βήμα 3. Διαλύουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και το μέλι σε σάλτσα σόγιας.
Βήμα 4. Προσθέστε πάπρικα, αλεσμένο ή φρέσκο αλλά ψιλοκομμένο τζίντζερ και σκόρδο στη μαρινάδα. Μουλιάζουμε τις φλούδες στο ντρέσινγκ, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη μαρινάδα και ζεσταίνουμε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να καραμελώσουν.
Βήμα 5. Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Προσκαλέστε επισκέπτες. Απολαύστε αυτή τη μαγική απόλαυση!