Τηγανίτες cottage cheese στο φούρνο

Οι λαχταριστές τηγανίτες cottage cheese στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και απλό πιάτο που είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για βραδινό. Αναμφίβολα θα απευθυνθούν τόσο στα παιδιά όσο και σε όλους εκείνους που έχουν γλυκό δόντι. Είναι σημαντικό τα cheesecakes να μην παραψηθούν εξωτερικά και να παραμείνουν ωμά εσωτερικά. Επομένως, το μαγείρεμα των cheesecakes στο φούρνο είναι μια υπεύθυνη διαδικασία, για την οποία αξίζει να προετοιμάσετε και πρώτα να μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά τα cheesecakes στο φούρνο.

Κλασική συνταγή για τηγανίτες cottage cheese στο φούρνο

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υγιεινό πιάτο με τυρί cottage για την οικογένειά σας. Τα cheesecakes θα είναι αέρινα, χρυσαφένια και νόστιμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα ζαχαρωτά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια σοκολάτας.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε αφράτες τηγανίτες με τυρί cottage στο φούρνο σύμφωνα με την κλασική συνταγή; Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα τυρί κότατζ σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. 
   Σβήνουμε τη σόδα με το χυμό λεμονιού, την προσθέτουμε στο τυρί κότατζ και ανακατεύουμε ξανά.
3. 
   Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου από μια σήτα, το ρίχνουμε στο τυρί cottage και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί πυκνό και τρυφερό. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα ειδικό χαρτί και αλείφουμε με βούτυρο. Με αλευρωμένα χέρια πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια σε μέγεθος αυγού και τα τοποθετούμε στο ταψί σε μικρή απόσταση μεταξύ τους. Πιέστε λίγο τα ψωμάκια με το χέρι σας για να τους δώσετε την όψη χοντρού κέικ.
4. 
   Με ένα πινέλο σιλικόνης αλείφουμε καλά τα πλακέ ψωμάκια με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος για να μην στεγνώσουν τα έτοιμα cheesecakes.
5. 
   Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και τοποθετούμε μέσα ένα ταψί με cheesecakes. Ψήνουμε το γλυκό για τυρί για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε μαγειρεμένα cheesecakes με μαρμελάδα, μέλι ή κρέμα γάλακτος.

Απολαύστε το τσάι σας!

Τρυφερά και αφράτα τυροπιτάκια χωρίς προσθήκη σιμιγδαλιού

Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ετοιμάσετε τυροπιτάκια ζυμώνοντας τη ζύμη τους μόνο με αλεύρι και χωρίς σιμιγδάλι, γιατί τα τυροπιτάκια με σιμιγδάλι αραιώνουν αφού κρυώσουν και χάνουν τη γοητεία τους.

Συστατικά:

• Τυρί cottage - 300 g.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ.
• Βανίλια, κανέλα ή κάρδαμο - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ για ζύμωμα βάζουμε το τυρί κότατζ, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.Αν έχετε χοντρόκοκκο τυρί κότατζ, τότε ανακατέψτε το με ένα μπλέντερ.

2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, τα μπαχαρικά και την υπόλοιπη ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα τυροπήγματος και ανακατέψτε.

3. Στη συνέχεια, χτυπήστε ένα αυγό κοτόπουλου στο τυρί cottage και ανακατέψτε ξανά τη μάζα του τυροπήγματος.

4. Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού από μια σήτα, το ρίχνουμε στο τυρί κότατζ και ζυμώνουμε τη ζύμη για τα cheesecakes. Ζυμώνουμε τη ζύμη για αρκετή ώρα μέχρι το μπολ να είναι «καθαρό» ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι αλεύρι μέσα.

5. Με τα χέρια σας βρεγμένα με νερό, σχηματίστε μικρές μπάλες (σαν καρύδι) από την έτοιμη ζύμη και δώστε τους την όψη πλακέ κέικ.

6. Καλύπτουμε ένα ταψί με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε πάνω του τα σχηματισμένα cheesecakes.

7. Ψήνετε τα cheesecakes σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.

8. Τοποθετούμε τα έτοιμα cheesecakes σε ένα όμορφο πιάτο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Cheesecakes από τυρί κότατζ με σιμιγδάλι, ψημένα στο φούρνο

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πρωινό, ή απογευματινό σνακ ή απλώς ένα γλυκό σνακ. Ανακατεύουμε τη ζύμη με σιμιγδάλι, που θα αφρατέψουν τα τυροπιτάκια. Συνήθως, τα cheesecakes δεν κρατούν καλά το σχήμα τους στο φούρνο, οπότε σας προσφέρεται ένας ειδικός τρόπος ψησίματος.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 g.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε λεπτόκοκκο τυρί κότατζ), χτυπήστε σε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε ζάχαρη και μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ή βανιλίνη ανάλογα με τη γεύση σας. Ανακατεύουμε καλά το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι.

2. Στη συνέχεια, προσθέστε το σιμιγδάλι στη μάζα του τυροπήγματος και ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη.

3. Με χέρια ελαφρώς βρεγμένα με νερό, σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια από τη ζύμη.Τυλίξτε καλά αυτά τα τυρόπηγμα σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά, ώστε τα cheesecakes να ψηθούν τραγανά.

4. Στρώνουμε ένα ταψί ή ταψί με ένα κομμάτι λαδόκολλα και το αλείφουμε ελαφρά με λάδι. Τοποθετήστε όλα τα σχηματισμένα κομμάτια τυριού σε ένα ταψί, δίνοντάς τους το σχήμα ενός επίπεδου κέικ.

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C και ρυθμίστε τη λειτουργία «Γκριλ». Τοποθετούμε το ταψί με τα cheesecakes στον προθερμασμένο φούρνο αμέσως κάτω από την επάνω σχάρα. Ψήνετε τα cheesecakes για 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Με αυτή τη μέθοδο ψησίματος, τα cheesecakes δεν θα αλλάξουν το όμορφο σχήμα τους και θα καλυφθούν με μια χρυσοκαφέ, τραγανή κρούστα.

6. Σερβίρετε ζεστό γάλα με τα έτοιμα τρυφερά cheesecakes.

Καλή όρεξη!

Διαιτητικές τηγανίτες cottage cheese στο φούρνο (συνταγή PP)

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα cheesecakes για διαιτητικά τρόφιμα στο φούρνο. Αυτή η λεγόμενη συνταγή pp (για σωστή διατροφή) διαφέρει από τα συνηθισμένα cheesecakes ελλείψει βουτύρου, αλλά περιλαμβάνει τη χρήση τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και μικρή ποσότητα ζάχαρης. Θα προσθέσουμε ένα μήλο σε αυτά τα cheesecakes για ζουμερό, καθώς το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι αρκετά στεγνό.

Συστατικά:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 g.
• Αυγό και μήλο - 2 τεμ.
• Ζάχαρη και σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα. μεγάλο.
• Αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βανίλια και κανέλα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης.

2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα (κατά προτίμηση σκληρές ποικιλίες) και τα κόβουμε στον χοντρό τρίφτη. Μεταφέρετε αμέσως τα τριμμένα μήλα στο cottage cheese και ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι για να μην σκουρύνουν τα μήλα.

3. Προσθέστε αυγά στο τυρί cottage, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μόνο τα ασπράδια, καθώς ο κρόκος αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου και έχουμε ένα διαιτητικό.Ανακατέψτε ξανά το τυρί κότατζ με αυγό και μήλο.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλεύρι σίτου κοσκινισμένο μέσα από ένα κόσκινο, μια πρέζα αλάτι, τα μπαχαρικά στη μάζα του τυροπήγματος και ζυμώστε τη ζύμη.

5. Σκεπάζουμε ένα ταψί με ένα αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος και το αλείφουμε λίγο με λάδι για να αφαιρούνται εύκολα τα cheesecakes. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι βουτηγμένο σε κρύο νερό, απλώστε τη ζύμη στο ταψί σε χοντρές τηγανίτες.

6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C και τοποθετούμε μέσα ένα ταψί με cheesecakes. Ψήστε τα διαιτητικά cheesecakes σας για 20 λεπτά.

7. Στη συνέχεια κρυώστε λίγο το πιάτο και μεταφέρετε τα έτοιμα cheesecakes σε ένα όμορφο πιάτο.

Καλή όρεξη!

Λεπτές τηγανίτες cottage cheese στο φούρνο χωρίς να προσθέσετε αλεύρι

Σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή για μυρωδάτα και τρυφερά τυροπιτάκια από ζύμη για τυρόπηγμα χωρίς προσθήκη αλευριού. Ζυμώνουμε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Οι τηγανίτες τυριού ψήνονται σε καλούπια, αφού η ζύμη χωρίς αλεύρι αποδεικνύεται ρευστή.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 g.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βανίλια ή μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μπολ του μπλέντερ βάζουμε την απαιτούμενη ποσότητα τυρί κότατζ (κατά προτίμηση σπιτικό).

2. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου στο μπολ με το τυρί κότατζ.

3. Προσθέστε επίσης ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και λίγη βανιλίνη. Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα της ζάχαρης και της κρέμας γάλακτος σύμφωνα με το γούστο σας.

4. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα, ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ομοιογενή ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε το σιμιγδάλι στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά.

5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C.

6. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη για τυρόπηγμα σε φορμάκια σιλικόνης για cupcakes ή muffins. Γεμίζουμε τα φορμάκια όχι περισσότερο από τα 2/3 του όγκου, καθώς η ζύμη θα φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

7.Τοποθετούμε τα φορμάκια με τη ζύμη για τυρόπηγμα σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.

8. Δροσίστε τελείως τα ψημένα τρυφερά και ροδαλά cheesecakes και σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα ή μέλι.

Καλή όρεξη!

Πώς να ψήσετε τηγανίτες με τυρί cottage στο φούρνο σε καλούπια;

Με τη βοήθεια σύγχρονων σκευών κουζίνας (καλούπια σιλικόνης), μπορείτε να ετοιμάσετε πρωτότυπα μικρά τυρόπιτα για επιδόρπιο, δηλαδή cheesecakes στο φούρνο. Θα έχετε και ένα υγιεινό πρωινό για τα παιδιά και μια υπέροχη διακόσμηση για το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 200 g.
• Ζάχαρη και σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα. μεγάλο.
• Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης. Χτυπάμε μέσα ένα αυγό κοτόπουλου και προσθέτουμε ζάχαρη και λίγη βανίλια.

2. Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε καλά αυτά τα υλικά.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα σιμιγδαλιού, κρέμας γάλακτος, μπέικιν πάουντερ και βουτύρου που έχουν μαλακώσει στο φούρνο μικροκυμάτων στο τυρί κότατζ.

4. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι ελαφρύ, υγρό και αρκετά ομοιόμορφο.

5. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε έτοιμα φορμάκια, γεμίζοντας τα όχι μέχρι πάνω.

6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και τοποθετούμε μέσα τις φόρμες με τη ζύμη.

7. Ψήστε τα cheesecakes σε αυτή τη θερμοκρασία για 20–25 λεπτά.

8. Ψύξτε λίγο τα έτοιμα μικρά τυρόπιτα και αφαιρέστε τα από τα φορμάκια.

Καλή όρεξη!

Πλούσια cheesecakes στο φούρνο από τυρί cottage με σταφίδες

Σε αυτή τη συνταγή καλείστε να μαγειρέψετε cheesecakes από τυρί cottage με την προσθήκη σταφίδας στο φούρνο. Αυτά τα cheesecakes θα είναι αφράτα, νόστιμα και όχι πολύ γλυκά. Θα φτιάξετε ένα υπέροχο πρωινό για τα παιδιά.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 g.
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.μεγάλο.
• Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάμε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης, προσθέτουμε κανονική και βανίλια ζάχαρη και χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι ή μίξερ.

2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε αυτό το μπολ και ανακατέψτε καλά.

3. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε με το μπέικιν πάουντερ και ρίξτε το στη μάζα του τυροπήγματος.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε στη ζύμη προ-μουλιασμένες και πλυμένες σταφίδες.

5. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη για τυροπιτάκια από όλα αυτά τα υλικά.

6. Σκεπάζουμε το ταψί με ένα ειδικό χαρτί και το αλείφουμε λίγο με φυτικό λάδι για να μην κολλήσουν τα cheesecakes στο ψήσιμο.

7. Με βρεγμένα χέρια, πλάθετε τη ζύμη σε προσεγμένους μικρούς κύκλους, τα τυλίγετε σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά και τα τοποθετείτε σε ταψί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.

8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

9. Ψήνετε τυροπιτάκια με σταφίδες για 25–30 λεπτά.

10. Πασπαλίζουμε τα έτοιμα cheesecakes με ζάχαρη άχνη και τα σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Τρυφερές και αέρινες τηγανίτες cottage cheese με μήλα

Εάν προσθέσετε ένα μήλο στη ζύμη για τυρόπηγμα για τυρόπιτες, τότε αυτό το γλυκό θα αρέσει στα παιδιά, καθώς συνήθως είναι δύσκολο να τα πείσετε να φάνε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα cheesecakes θα είναι γλυκά και πολύ τρυφερά.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 g.
• Μήλα και αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη και σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα. μεγάλο.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 2 κουτ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μήλα για τα cheesecakes, τη φλούδα και τους σπόρους και τα κόβουμε σε χοντρό ή μέτριο τρίφτη. Δεν χρειάζεται να τρίψετε πολύ τα μήλα σε πουρέ, καθώς η ζύμη από αυτά θα είναι ρευστή και τα cheesecakes δεν θα κρατήσουν το σχήμα τους.

2.Σε ένα μπολ για ζύμωμα βάζετε το τυρί κότατζ, τα ψιλοκομμένα μήλα, προσθέτετε τα αυγά, τη ζάχαρη (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λιωμένο μέλι), μια πρέζα αλάτι, τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατεύετε καλά.

3. Στη συνέχεια, ρίξτε σιμιγδάλι, μπέικιν πάουντερ σε αυτή τη μάζα μήλου-τυρόπηγμα και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.

4. Αφήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά σε κανονική θερμοκρασία ώστε το σιμιγδάλι να απορροφήσει το ζουμί από τα μήλα. Αν η ζύμη γίνει ρευστή, προσθέστε λίγο αλεύρι.

5. Τοποθετούμε την έτοιμη ζύμη σε φορμάκια σιλικόνης και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.

6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C. Ψήστε τα cheesecakes για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν από πάνω.

7. Σερβίρετε αυτά τα υπέροχα cheesecakes με κρέμα γάλακτος ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Φάτε για την υγεία σας!

Τυροπιτάκια που παρασκευάζονται χωρίς προσθήκη αυγών

Μαλακά, τρυφερά και νόστιμα cheesecakes μπορούν να παρασκευαστούν στο φούρνο χωρίς να προσθέσετε αυγά στη ζύμη. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά την ποσότητα των συστατικών που υποδεικνύεται στη συνταγή, τότε τα cheesecakes θα διατηρήσουν τέλεια το σχήμα τους κατά το ψήσιμο.

Συστατικά:

• Τυρί κότατζ 5% – 250 γρ.
• Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε το cottage cheese, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη σε ένα δοχείο για ζύμωμα ζύμης.

2. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά όλα αυτά τα υλικά. Αφήνουμε την έτοιμη ζύμη για 15 λεπτά ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι και να απορροφήσει όλα τα υγρά.

3. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα σε έξι ίδια κομμάτια και τα τυλίγουμε σε μπαλάκια.

4. Τοποθετούμε τα σχηματισμένα ψωμάκια σε ένα ξύλο κοπής, τους δίνουμε σχήμα ξωτικού και τυλίγουμε όλα τα κομμάτια σε αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά.

5. Καλύπτουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε πάνω τα έτοιμα cheesecakes.

6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C και ψήνουμε τα cheesecakes για 25–30 λεπτά.

7.Τοποθετείτε τα έτοιμα cheesecakes σε μια επίπεδη πιατέλα και τα σερβίρετε με φρέσκα μούρα, κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα, με μια λέξη, ότι σας αρέσει.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστά τυρί cottage και μπανάνα cheesecakes στο φούρνο

Σας παρουσιάζουμε μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξετε υγιεινά και νόστιμα cheesecakes από τρία μόνο υλικά: τυρί κότατζ, μπανάνες και αυγά. Σε αυτά τα cheesecakes δεν προστίθενται αλεύρι, σιμιγδάλι και ζάχαρη. Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να ταξινομηθεί ως συνταγή. Ψήνουμε τυροπιτάκια με μπανάνες μόνο σε φόρμες.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 g.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μπανάνες - 3 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά να μαλακώσουν και να γλυκάνουν.

2. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ στο μπολ του μπλέντερ ή του επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπάμε δύο αυγά κοτόπουλου στο τυρί cottage.

3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μπανάνες που έχουν μαλακώσει στο φούρνο μικροκυμάτων στο μπολ και ζυμώστε τη ζύμη σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αλείφουμε λίγο τα ταψιά με ηλιέλαιο.

4. Τοποθετούμε τη ζύμη για τυρόπηγμα-μπανάνα στα προετοιμασμένα φορμάκια, γεμίζοντας τα κατά τα 2/3.

5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και ψήνουμε τα cheesecakes για 20 λεπτά.

6. Σερβίρετε τα ψημένα cheesecakes με κρέμα γάλακτος, μέλι ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!