Τυρόψωμο

Τα τυριά είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο από τηγάνι για όταν θέλετε ένα γρήγορο σνακ. Ακόμα και την επόμενη μέρα δεν χάνουν τη γεύση τους και μπορούν να σερβιριστούν με το πρώτο πιάτο. Διαλέξαμε ειδικά 10 εξαιρετικές συνταγές για να φτιάξετε cheesecakes σε τηγάνι.

Νόστιμα κέικ τυριών σε κεφίρ σε ένα τηγάνι

Μια συνταγή για γρήγορα και νόστιμα cheesecakes, και χάρη στη ζύμη που ανακατεύεται με κεφίρ, γίνονται αέρινα και τρυφερά. Μπορούν να προετοιμαστούν για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.

1. 
   Πώς να μαγειρέψετε τυροπιτάκια σε ένα τηγάνι; Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μετρήστε 50 γραμμάρια για τη γέμιση.
2. 
   Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κεφίρ, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σόδα, το αλεύρι και το τυρί. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. 
   Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη και ανοίγουμε λεπτά κέικ.Βάζετε λίγο τριμμένο τυρί στη μέση κάθε πλακέ ψωμιού, τυλίγετε τη ζύμη σε μπάλα και την ανοίγετε ξανά.
4. 
   Τηγανίζουμε τα ψωμάκια σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές.
5. 
   Στεγνώστε τα πλακέ ψωμάκια με χαρτί κουζίνας και σερβίρετε.

---

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμα cheesecakes με γάλα;

Γευστικά, απαλά και θρεπτικά flatbreads. Αυτά τα flatbreads μπορούν να ονομαστούν πολυλειτουργικά· μπορούν να σερβιριστούν με τσάι για πρωινό, με σούπα για μεσημεριανό γεύμα ή απλώς ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4-6.

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 1,5-2 κουταλιές της σούπας.

Γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Αυγό - 1 τεμ.

Τυρί - 50-70 γρ.

Φυτικό λάδι - για λίπανση της επιφάνειας εργασίας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μισό αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε στο μπολ.

4. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε μέρη και ζυμώστε τη ζύμη. Για να μην κολλήσει η ζύμη στα χέρια σας, αλείψτε τα με φυτικό λάδι.

5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά ίσα μέρη. Αλείφουμε μια επιφάνεια εργασίας με φυτικό λάδι και απλώνουμε πάνω της στρογγυλά κέικ.

6. Τηγανίζουμε τα πλακέ ψωμάκια σε στεγνό τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τα πλακέ ψωμάκια ζεστά ή παγωμένα.

Καλή όρεξη!

Πλούσια και τρυφερά τυροπιτάκια με κρέμα γάλακτος

Γρήγορες πλακέ ψωμάκια με τυρί θα σας βοηθήσουν όταν χρειαστεί να οργανώσετε ένα αυθόρμητο σνακ. Είναι καλύτερο να ζυμώσετε τα πλακέ ψωμάκια με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, για παράδειγμα, ξινή κρέμα, τότε θα είναι αφράτα και εύθρυπτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 6.

Συστατικά:

Τυρί - 150 γρ.

Ξινή κρέμα - 150 γρ.

Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.

Άνηθος - 1 μάτσο.

Αλάτι - για γεύση.

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 0,5 κουτ.

Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τυρί, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλάτι και το αλεσμένο πιπέρι. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε, τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και τα προσθέτουμε στο μπολ.

2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μπολ, ζυμώνουμε τη ζύμη.

4. Θα έχει συνοχή κοντά στην παχύρρευστη κρέμα γάλακτος.

5. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις τορτίγιες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Το μέγεθος των τορτίγιας μπορεί να αγαπηθεί.

6. Αρχικά τοποθετήστε τις έτοιμες τορτίγιες σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λίπος και μετά μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πολύ γρήγορα τυροπιτάκια σε 15 λεπτά βιαστικά

Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο να φτιάχνεις τυριά βιαστικά. Επιπλέον, τα υλικά για αυτό το πιάτο θα βρίσκονται πάντα στο ψυγείο. Αυτή η συνταγή μπορεί να σας βοηθήσει σε περίπτωση απροσδόκητων καλεσμένων.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 8.

Συστατικά:

Κεφίρ - 150 ml.

μαγειρική σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Αλεύρι σίτου Premium – 215 γρ.

Αλάτι - 7-10 γρ.

Ζάχαρη - 10-15 γρ.

Τυρί - 100 γρ.

Βούτυρο - 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, σόδα και ζάχαρη, ανακατέψτε.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα 2/3 από το κοσκινισμένο αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.

3. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε μικρές δόσεις, προσέχοντας να μην γίνει πολύ σφιχτή η ζύμη. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μέρη, τα ανοίγουμε. Βάλτε λίγο τυρί σε κάθε τορτίγια και διπλώστε τις άκρες της ζύμης προς το κέντρο.Ανοίξτε ξανά τις μπάλες που προκύπτουν με έναν πλάστη.

5. Τηγανίζουμε τα πλακέ ψωμάκια σκεπασμένα σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

6. Αλείφουμε τα καυτά flatbreads με βούτυρο. Αυτά τα flatbreads είναι νόστιμα να τρώγονται ζεστά όσο το τυρί είναι ακόμα λιωμένο.

Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε τυρί κέικ PP σε ένα τηγάνι;

Αυτά τα flatbreads έχουν πολλά οφέλη. Παρασκευάζονται γρήγορα από πολύ προσιτά υλικά και ένα τέτοιο πιάτο μπορεί εύκολα να ταξινομηθεί ως PP. Επιπλέον, το όμορφο κατακόκκινο χρώμα τους προκαλεί όρεξη και θέλετε να τα δοκιμάσετε αμέσως.

Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

Τυρί cottage - 170 γρ.

Αλεύρι ρυζιού - 4 κουταλιές της σούπας.

Τυρί - 400 γρ.

Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Αρωματικά βότανα - για γεύση.

Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το τυρί κότατζ από ψιλή σήτα ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε τη υγρή μάζα τυροπήγματος με τα αυγά.

2. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τυρί, ρυζάλευρο και ξηρά καρυκεύματα στο μπολ για γεύση.

3. Ζυμώνουμε τη ζύμη, η σύσταση θα είναι ελαφρώς πιο πηχτή από ό,τι για τις τηγανίτες.

4. Τηγανίζουμε τις τορτίγιες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένες. Μπορείτε να τηγανίσετε τις τορτίγιες σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι.

5. Σερβίρετε τα πλακέ ψωμάκια ζεστά με λαχανικά και μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για πλακέ ψωμάκια με τυρί και μυρωδικά, τηγανητά σε τηγάνι

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα νόστιμο πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο ετοιμάζοντας πλακέ ψωμάκια τυριού με βότανα. Σε όλους ανεξαιρέτως αρέσει αυτό το πιάτο, οπότε σίγουρα αξίζει να έχετε αυτή τη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής σας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 3-4.

Συστατικά:

Για το τεστ:

Κεφίρ - 130 ml.

Μαγειρική σόδα – ¼ κουτ.

Αλάτι - ¼ κουτ.

Αλεύρι Premium - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Για γέμιση:

Τυρί τουρσί - 80 γρ.

Σκληρό τυρί - 50 γρ.

Πράσινα - 1 μάτσο.

Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, προσθέστε σόδα σε αυτό, ανακατέψτε και αφήστε το για 15 λεπτά.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.

3. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε απλά να θρυμματίσετε το τυρί τουρσί. Πλένουμε τα χόρτα και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ.

4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3-4 ίσα μέρη, τα ανοίγουμε και τοποθετούμε από πάνω τη γέμιση.

5. Συνδέστε τις άκρες του κέικ στο κέντρο και μετά ανοίξτε το ξανά με έναν πλάστη όσο πιο λεπτό γίνεται, αλλά φροντίστε να μην βγει η γέμιση.

6. Τηγανίζουμε τα πλακέ ψωμάκια σε στεγνό, θερμαινόμενο τηγάνι και από τις δύο πλευρές, 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

7. Αλείφουμε τα καυτά flatbreads με βούτυρο. Η κρέμα γάλακτος και η σάλτσα σκόρδου ταιριάζει πολύ με αυτά τα flatbreads.

Καλή όρεξη!

Ζουμερά και τρυφερά κέικ cottage cheese σε ένα τηγάνι

Τα flatbreads με τυρί κότατζ είναι καλά όχι μόνο για τη γεύση τους, αλλά και επειδή μπορούν να καταναλωθούν παγωμένα. Είναι απίστευτα ζουμερά και τρυφερά, με τσάι ή ζωμό θα κατέβουν γλυκό.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2-3.

Συστατικά:

τυρί cottage - 150 γρ.

Τυρί - 100 γρ.

Αλεύρι Premium – 100-150 γρ.

Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Πράσινο κρεμμύδι - 10 γρ.

Αλάτι - για γεύση.

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι για να μην υπάρχουν μεγάλοι σβώλοι. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το τυρί, το αυγό, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

3. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη για πλακέ ψωμάκια.

4. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους 0,5-0,7 εκατοστών. Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια.Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, απλώνουμε τις προετοιμασίες και τηγανίζουμε τα ψωμάκια και από τις δύο πλευρές.

5. Στη συνέχεια τοποθετείτε τις έτοιμες τορτίγιες σε ένα πιάτο και σερβίρετε με σάλτσα της γεύσης σας.

Καλή όρεξη!

Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε πλακέ ψωμάκια με γέμιση τυριού

Πολλοί λατρεύουν τα flatbreads με γέμιση τυριού. Το κύριο μυστικό της επιτυχίας τους βρίσκεται στο μαλακό, κολλώδες τυρί, το οποίο λιώνει κατά το ψήσιμο και κρύβεται μέσα στο ψωμί. Θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε αυτό το θαύμα στην παρακάτω συνταγή.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 4.

Συστατικά:

Για το τεστ:

Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας.

Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Αλάτι - για γεύση.

Για γέμιση:

Suluguni - 100 γρ.

Σκληρό τυρί - 100 γρ.

Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το σκληρό τυρί και το σουλουγκούνι στον χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά.

2. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε μια πρέζα σόδα, ανακατέψτε, το κεφίρ πρέπει να αφρίσει ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και το αλεύρι κοσκινισμένο.

3. Δεν συνιστούμε να ρίχνουμε όλη την ποσότητα του αλευριού ταυτόχρονα, είναι καλύτερα να το κάνουμε σταδιακά για να ρυθμίσουμε τη συνοχή της ζύμης, δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτή.

4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη, τα ανοίγουμε και βάζουμε λίγη γέμιση τυριού στο καθένα. Στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες της ζύμης προς το κέντρο, θα λάβετε μια σακούλα με γέμιση μέσα, την ανοίξτε ελαφρά με έναν πλάστη ή θα της δώσετε ένα επίπεδο σχήμα με τα χέρια σας.

5. Τηγανίζουμε τα πλακέ ψωμάκια σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αλείψτε τα ζεστά flatbreads με βούτυρο πριν τα σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμα πλακέ ψωμάκια τυριού a la khachapuri;

Για να βουτήξετε έστω και λίγο στην ατμόσφαιρα της μαγικής Γεωργίας ή να ξυπνήσετε ευχάριστες αναμνήσεις, ετοιμάστε στο σπίτι πλακέ ψωμάκια τυριού a la khachapuri. Η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Μερίδες: 2-4.

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 160 γρ.

Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Κεφίρ - 250 ml.

Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

τυρί - 200 γρ.

Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Αλάτι - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το τυρί ή το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κεφίρ, τη σόδα, το αυγό, το αλάτι και το αλεύρι. Θα πάρετε μια ζύμη με τη συνοχή των τηγανιτών. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και την λειαίνουμε.

3. Απλώστε το τριμμένο τυρί σε όλη την επιφάνεια του πλακέ.

4. Τοποθετούμε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από το τυρί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι.

5. Όταν ροδίσουν οι άκρες της τορτίγιας, την αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά.

6. Εάν θέλετε, το cheese cake a la khachapuri μπορεί να αλειφθεί με βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή συνταγή για τυριά με ζαμπόν σε τηγάνι

Το τυρί και το ζαμπόν είναι ένας ιδανικός συνδυασμός, ειδικά όταν πρόκειται για γεμιστό τυρί flatbreads. Σίγουρα θα σας αρέσει αυτό το χορταστικό σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 6-8.

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου - 400 γρ.

Κεφίρ - 250 ml.

Ζαμπόν – 200 γρ.

Τυρί - 200-250 γρ.

Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα μπολ, προσθέστε σόδα, ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και το αλεύρι κοσκινισμένο.

2. Ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη, να είναι ελαστική και να μην κολλάει.

3. Τρίψτε το ζαμπόν ή κόψτε σε μικρές λωρίδες.

4.Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6-8 ίσα μέρη.

5. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε λεπτή πλάκα και τοποθετούμε πάνω του το ζαμπόν.

6. Στη συνέχεια διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς το κέντρο και τις σφραγίζουμε.

7. Ανοίγουμε ξανά τη ζύμη με γέμιση σε ένα λεπτό επίπεδο κέικ.

8. Τηγανίζουμε τα πλακέ ψωμάκια σε καλά ζεσταμένο τηγάνι σε φυτικό λάδι. Για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος, στεγνώστε τις τελικές τορτίγιες με χαρτί κουζίνας.

9. Σερβίρετε χορταστικά και λαχταριστά ψωμάκια με κέτσαπ ή σαλάτα λαχανικών.

Καλή όρεξη!