Μπαλάκια τυριού

Οι μπάλες τυριού είναι ένα σνακ που θα εκπλήξει όλους όσους πιάνουν έστω και μια μπουκιά, από μικρούς μέχρι μεγάλους. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, για να πάρει μια χρυσοκαφέ και τραγανή κρούστα, τα παρασκευάσματα πρέπει να είναι τσιγαρισμένα. Και για να απολαύσετε τη ντελικάτη γεύση και υφή που λιώνει στο στόμα σας, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού και σάλτσα στο τυρί - voila, 5 λεπτά και ένα καταπληκτικό ορεκτικό είναι ήδη στο τραπέζι σας!

Μπαλάκια τυριού στο σπίτι

Οι μπάλες τυριού στο σπίτι είναι απλές και εύκολες στην προετοιμασία και περιέχουν ελάχιστη ποσότητα συστατικών. Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις μπάλες είτε απλά ως ορεκτικό ή ως πλούσιο σνακ, είτε ως συμπλήρωμα σε ένα πιάτο με πλούσια κοτόσουπα.

1. 
   Οι μπάλες τυριού προετοιμάζονται εύκολα στο σπίτι. Τρίβουμε το τυρί με τρίφτη και χτυπάμε τα αυγά του κοτόπουλου στα τρίμματα του τυριού.
2. 
   Ρίχνουμε μέσα 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου και ανακατεύουμε καλά.
3. 
   Η μάζα πρέπει να μαζευτεί σε σβώλο και να μην διαλύεται· αν χρειάζεται, αυξήστε την ποσότητα του αλευριού.
4. 
   Χωρίζετε με το χέρι σας ένα μικρό μπαλάκι σε μέγεθος καρυδιού και αλευρώνετε.
5. 
   Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα τραπέζι ή ξύλο κοπής πασπαλισμένο με μια χούφτα αλεύρι.
6. 
   Ρίξτε τις μπάλες σε καυτό φυτικό λάδι και ροδίστε από όλες τις πλευρές, αναποδογυρίζοντας.
7. 
   Αφαιρούμε προσεκτικά τις μπάλες με μια τρυπητή κουτάλα και τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.
8. 
   Οι μπάλες τυριού είναι έτοιμες! Σερβίρουμε και σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη!

---

Γρήγορες μπάλες τυριού σε τηγάνι

Οι γρήγορες μπάλες τυριού σε τηγάνι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και πρωτότυπο σνακ που θα συμπληρώσει ιδανικά τα αναψυκτικά με αφρό. Εάν θέλετε, αυτό το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με χοντρό θαλασσινό αλάτι ή ψιλοκομμένο σκόρδο.

Χρόνος μαγειρέματος – 120 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 5.

Συστατικά:

• Τυρί - 300 γρ.
• Κεφίρ - 300 ml.
• Αλεύρι – 500 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Μπέικιν πάουντερ/σόδα – 14 g/1,5 κουτ.
• Σκόρδο - για γεύση.
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρών και υγρών συστατικών.

Βήμα 2. Χτυπάμε τα αυγά σε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 3. Ρίξτε το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σταδιακά αλεύρι, ζυμώστε τη μάζα που υστερεί πίσω από τις παλάμες. Σκεπάζουμε με μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε για μισή ώρα.

Βήμα 4. Όσο φουσκώνει η ζύμη, ψιλοκόβουμε το τυρί και το ξεφλουδισμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.

Βήμα 5. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους περίπου 5 χιλιοστών, κόβουμε τα κενά χρησιμοποιώντας το λαιμό ενός ποτηριού.

Βήμα 6.Βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο των κενών, στερεώνουμε τις άκρες και σχηματίζουμε μπαλάκια.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τα ημιτελή προϊόντα σε ένα τηγάνι σε καυτό φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να σχηματιστεί μια ορεκτική κρούστα από όλες τις πλευρές.

Βήμα 8. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μπαλάκια τυριού στο φούρνο;

Πώς να φτιάξετε μπαλάκια τυριού στο φούρνο; Για να ετοιμάσουμε ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό πιάτο, εκτός από τυρί, χρειαζόμαστε και κιμά κοτόπουλου, κεφίρ και μπαχαρικά. Αυτό το πιάτο θα είναι σε απόλυτη αρμονία με διάφορες σάλτσες, φρέσκες σαλάτες λαχανικών και ακόμη και τηγανητές πατάτες.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 4-5.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Κιμάς - 500 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα 20% – ½ κ.γ.
• Κεφίρ - ½ κουταλιά της σούπας.
• Καρυκεύματα - για γεύση.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο από τον μύλο κρέατος και 100 γραμμάρια ψιλοτριμμένο τυρί, ρίξτε το σιμιγδάλι, το αλάτι και τα μπαχαρικά, σπάστε τα αυγά και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2. Βρέχετε τις παλάμες σας σε νερό και σχηματίζετε μεσαίου μεγέθους μπάλες, τις τοποθετείτε σε πυρίμαχη φόρμα με τα πλαϊνά.

Βήμα 3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το κεφίρ, την κρέμα γάλακτος και λίγο καρύκευμα με αλάτι.

Βήμα 4. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα παρασκευάσματα.

Βήμα 5. Πασπαλίζουμε την κορυφή με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

Βήμα 6. Ψήνετε το φαγητό στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις μπάλες τυριού σε πιάτα σε μερίδες και ξεκινήστε το γεύμα. Καλή όρεξη!

Μπαλίτσες πατάτας

Οι μπάλες πατάτας είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που είναι τέλειο για εκείνους τους μάγειρες που πάντα βράζουν περισσότερες πατάτες από όσες χρειάζονται και μετά πετούν αυτό το λαχανικό.Για να ελαχιστοποιήσουμε την κατανάλωση φαγητού, ετοιμάζουμε κάτι πρωτότυπο!

Χρόνος μαγειρέματος – 60 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4.

Συστατικά:

• Βραστές πατάτες - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Αλάτι - ½ κουτ.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - 1/3 κουτ.

Για τη σάλτσα:

• τυρί παρμεζάνα - 100 γρ.
• μπλε τυρί Dor - 100 γρ.
• κρέμα - 250 ml.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τρίψτε τις κρύες βρασμένες πατάτες χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με λεπτές τρύπες απευθείας σε ένα μπολ.

Βήμα 2. Τρίψτε εκεί ένα κομμάτι σκληρού τυριού. Ελαφρώς αλάτι.

Βήμα 3. Ανακατεύουμε τη σύνθεση μέχρι να γίνει παχύρρευστη και παχύρρευστη.

Βήμα 4. Με τα χέρια σας, σχηματίστε μικρές μπάλες από την έτοιμη ζύμη και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180-190 βαθμούς.

Βήμα 5. Ψύξτε ελαφρώς τις χρυσές μπάλες και αφαιρέστε τις από το χαρτί.

Βήμα 6. Προχωράμε στη σάλτσα: λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Βήμα 7. Ρίχνουμε το αλεύρι στο βούτυρο και ανακατεύουμε ζωηρά.

Βήμα 8. Ρίξτε την κρέμα και ανακατέψτε συνεχώς για αρκετά λεπτά.

Βήμα 9. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Βήμα 10. Προσθέστε δύο είδη τριμμένου τυριού.

Βήμα 11. Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί, ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ.

Βήμα 12. Σερβίρετε το φαγητό και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Τυροκομμένες μπάλες σε ένα τηγάνι

Οι ψημένες μπάλες τυριού σε τηγάνι είναι ένα αγαπημένο σνακ που μπορείτε να βρείτε στα μενού πολλών καφέ και μπαρ, οπότε γιατί να μην προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε αυτό το νόστιμο πιάτο στο σπίτι; Αγοράζουμε τα απαραίτητα προϊόντα και ξεκινάμε!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Τυρί - 300 γρ.
• Φρυγανιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 500 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε τα υλικά: ρίχνουμε τριμμένη φρυγανιά και το αλεύρι σε δύο μπολ, τρίβουμε πολύ καλά το τυρί.

Βήμα 2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί με το αυγό, το αλεύρι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι - πλάθουμε μπαλάκια και τα κυλάμε σε τριμμένη φρυγανιά.

Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα ημιτελή προϊόντα, μαγειρεύουμε για 3 με 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά με μια τρυπητή κουτάλα.

Βήμα 4. Σκουπίζουμε τις μπάλες τυριού με χαρτί κουζίνας και τις τοποθετούμε σε ένα όμορφο πιάτο.

Βήμα 5. Προσθέστε τις αγαπημένες σας σάλτσες και δοκιμάστε. Καλή όρεξη!

Μπαλάκια τυριού με ραβδιά καβουριών

Οι μπάλες τυριού με μπαστουνάκια καβουριού είναι ένα εύκολο και απίστευτα γευστικό γρήγορο ορεκτικό που θα ευχαριστήσει όλους όσους το γευτούν. Αλλά αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή η σύνθεση περιλαμβάνει μόνο εκείνα τα συστατικά που συμπληρώνουν και αναδεικνύουν ιδανικά τη γεύση του άλλου. Μπορείτε να προσαρμόσετε μόνοι σας την ποσότητα του σκόρδου.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 3.

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 160 γρ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφαιρέστε τη συσκευασία από τα ραβδιά καβουριών και διαχωρίστε το λευκό και το κόκκινο μέρος. Ψιλοκόβουμε τα υλικά σε διάφορα πιάτα.

Βήμα 2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοτριμμένο τυρί στο λευκό μέρος του σουρίμι.

Βήμα 3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά ψιλοτριμμένα και λίγο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Βήμα 4. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα κουτάλι.

Βήμα 5. Αφού βρέξετε τα χέρια σας σε νερό, σχηματίστε μικρές μπάλες και κυλήστε τα ραβδιά καβουριών στο κόκκινο μέρος.

Βήμα 6.Τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγο να κρυώσει και μετά σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Σπιτικές μπάλες τυριού "Raffaello"

Οι σπιτικές μπάλες τυριού Raffaello ετοιμάζονται σε μόλις μισή ώρα και ενθουσιάζουν όλους τους καλεσμένους! Εκτός από την τρυφερή και λιωμένη μάζα τυριού, μέσα σε κάθε μπάλα υπάρχει και μια νόστιμη γέμιση που αποτελείται από ένα καρύδι και μια πράσινη ελιά.

Χρόνος μαγειρέματος – 90 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Μερίδες – 6-8.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Σουρίμι - 8 τεμ.
• Ελιές (χωρίς κουκούτσι) – 1 κονσέρβα.
• Καρυδόψιχα - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ανοίξτε το βάζο με τις ελιές και στραγγίστε τη μαρινάδα, βάλτε ένα μικρό κομμάτι καρύδι μέσα σε κάθε ελιά.

Βήμα 2. Τρίψτε το τυρί και τις σκελίδες σκόρδου καθαρισμένο σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3. Φτιάξτε μπαλάκια από τη μάζα τυριού, τοποθετήστε τα στην παλάμη σας και ισιώστε τα σε ένα επίπεδο κέικ, τοποθετήστε τη γεμιστή ελιά στο κέντρο.

Βήμα 4. Συνδέστε τις άκρες έτσι ώστε η γέμιση να παραμείνει μέσα.

Βήμα 5. Τυλίξτε τις μπάλες σε προτριμμένα μπαστουνάκια καβουριών.

Βήμα 6. Σερβίρουμε και αρχίζουμε να δοκιμάζουμε. Καλή όρεξη!

Μπαλάκια τυριού με σταφύλια

Τα μπαλάκια τυριού με σταφύλια τυλιγμένα σε ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που σερβίρεται ιδανικά σε συνδυασμό με λευκό ξηρό κρασί. Επίσης, τέτοιες μπάλες θα φαίνονται πολύ συμφέρουσες κατά τη διάρκεια ενός τραπεζιού μπουφέ - φροντίστε να το δοκιμάσετε!

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 8.

Συστατικά:

• Φιστίκια Αιγίνης - 100 γρ.
• Τυρί τυρί - 140 γρ.
• κατσικίσιο τυρί - 40 γρ.
• Σταφύλια - 1 χούφτα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακό κατσικίσιο τυρί και το πολτοποιούμε δυνατά με ένα πιρούνι, το ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα και το βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα να κρυώσει.

Βήμα 2. Ταυτόχρονα, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα σταφύλια με χαρτοπετσέτες, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα φιστίκια Αιγίνης.

Βήμα 3. Καλύψτε κάθε σταφύλι με μείγμα τυριού από όλες τις πλευρές.

Βήμα 4. Τυλίξτε ημικατεργασμένα προϊόντα σε φιστίκια Αιγίνης.

Βήμα 5. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο και σερβίρετε – απολαύστε. Μαγειρέψτε και διασκεδάστε!

Μπαλάκια τυριού με καρύδια

Οι μπαλίτσες τυριού με καρύδια και πράσινες ελιές είναι ένα πιάτο που θα ταξιδέψει τους γευστικούς σας κάλυκες στην πραγματική γαστρονομική απόλαυση! Ο συνδυασμός των υλικών είναι τόσο επιτυχημένος που οι μπάλες πετούν από το πιάτο εν ριπή οφθαλμού - μαγειρέψτε με επιπλέον!

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 15 τεμ.

Συστατικά:

• Ημίσκληρο τυρί - 300 γρ.
• Ελιές - 10-15 τεμ.
• Καρυδόψιχα - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε τα προϊόντα που υποδεικνύονται στη λίστα στον πίνακα.

Βήμα 2. Οπλιστείτε με έναν τρίφτη με μικρές τρύπες και ψιλοκόψτε το τυρί.

Βήμα 3. Στεγνώστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι.

Βήμα 4. Πάρτε λίγο τυρί στο χέρι σας και τοποθετήστε μια ελιά στο κέντρο.

Βήμα 5. Σχηματίστε μια μπάλα και «ψήστε» σε ξηρούς καρπούς.

Βήμα 6. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και καλέστε την οικογένεια για μια γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Μπαλάκια τυριού για μπύρα στο σπίτι

Οι μπάλες τυριού για μπύρα μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι σε λιγότερο από μισή ώρα και η γεύση τους δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τα σνακ που προσφέρονται σε μπαρ και άλλα καταστήματα εστίασης. Χαρίστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας κάτι πρωτότυπο και πολύ νόστιμο.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 1.

Συστατικά:

• Φυτικό λάδι - 100-150 ml.
• Κεφίρ - 50 ml.
• Αλεύρι – 200-250 γρ.
• Τυρί - 50 γρ.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Σόδα - 1 πρέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στην επιφάνεια εργασίας.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε ελαφρά το κεφίρ και ανακατεύουμε με σόδα και αλάτι.

Βήμα 3. Ρίξτε αλεύρι σίτου.

Βήμα 4. Προσθέστε το τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5. Σκουπίστε τη ζύμη με ένα κουτάλι και βουτήξτε τη σε καυτό φυτικό λάδι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

Βήμα 6. Ψύξτε ελαφρά και πάρτε ένα δείγμα. Καλή όρεξη!