Σούπα με κρέμα τυριού

Η σούπα με κρέμα τυριού είναι ένα ασυνήθιστα λεπτό πιάτο που σερβίρεται όχι μόνο στο καθημερινό μενού, αλλά αντιμετωπίζεται και σε πιο σημαντικές εκδηλώσεις. Μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο το πιάτο, αλλά και την ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, όλα είναι εξαιρετικά απλά. Και πόσο νόστιμο είναι - πέρα ​​από λόγια!

Σούπα τυρί κρέμα με λιωμένο τυρί - κλασική συνταγή

Η κρέμα τυρόσουπα με λιωμένο τυρί είναι μια κλασική συνταγή που θα αφήσει μια μόνιμη εντύπωση. Η λεία υφή με την πλούσια κρεμώδη γεύση και τα τραγανά κρουτόν θα ευχαριστήσει όλους. Το πιάτο σε χορταίνει και σου ανεβάζει τη διάθεση. Και η παρουσίαση του εστιατορίου θα ξετρελάνει καλοφαγάδες και γνώστες των γαστρονομικών αριστουργημάτων.

1. 
   Η σούπα με τυρί κρέμα ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Ετοιμάζουμε τα προϊόντα.
2. 
   Αφού ξεφλουδίσετε τις πατάτες, κόψτε τους κόνδυλους σε φέτες. Γεμίστε το με νερό και αφήστε το να ψηθεί.
3. 
   Αφού κρυώσουν λίγο οι πατάτες, τις θρυμματίζουμε με έναν πουρέ ή τις τρυπάμε με ένα μπλέντερ.
4. 
   Μεταφέρετε τον πουρέ σε μεγαλύτερη κατσαρόλα. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό και την κρέμα. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Το τοποθετούμε στον καυστήρα και το αφήνουμε να βράσει.
5. 
   Προσθέτουμε το επεξεργασμένο τυρί, ανακατεύουμε και βράζουμε μέχρι να διαλυθεί.
6. 
   Γευτείτε και, αν χρειάζεται, ισορροπήστε με μπαχαρικά και βότανα.
7. 
   Σερβίρετε σε μπολ σούπας, γαρνίροντας με ένα κλωνάρι μαϊντανό και φρυγανισμένο ψωμί. Τρίψτε το σκληρό τυρί και πασπαλίστε το πριν το φάτε. Καλή όρεξη!

---

Σούπα με κρέμα τυριού με κοτόπουλο

Η κρεμώδης τυρόσουπα με κοτόπουλο φαίνεται νόστιμη και έχει ακόμα καλύτερη γεύση. Το χορταστικό πιάτο είναι πιο κατάλληλο για καθημερινή διατροφή. Δεν είναι πιο δύσκολη η προετοιμασία από άλλες σούπες. Η τυρόσουπα είναι συχνός επισκέπτης στην οικογένειά μας. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες είναι ευχαριστημένοι με αυτό. Ελάχιστη ταλαιπωρία, μέγιστα ευχάριστα συναισθήματα.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 5

Συστατικά:

• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Τυρί - 200 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μπαστούνια κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αφού ξεπλύνετε τα μπαστούνια, μαγειρέψτε το ζωμό ως συνήθως για τη σούπα. Όταν εμφανιστεί αφρός, αφαιρέστε τον με μια τρυπητή κουτάλα. Μερικοί άνθρωποι μαγειρεύουν το ζωμό στραγγίζοντας το υγρό μετά την πρώτη βράση και προσθέτοντας νέο νερό. Καθαρίζουμε κονδύλους και ριζικά λαχανικά, κρεμμύδια και σκόρδο. Για μια πιο πλούσια σούπα, χρησιμοποιήστε πλάτες ή μπουτάκια κοτόπουλου.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεγαλύτερα κομμάτια και τα προσθέτουμε στον ζωμό.

Βήμα 3. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να διαφανούν. Δεν είναι απαραίτητο να το φέρετε σε χρυσή απόχρωση.

Βήμα 4. Βγάζουμε το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, αφαιρούμε τα κόκαλα και κόβουμε ή αποσυναρμολογούμε σε ίνες.Αφαιρούμε το δέρμα αν είναι σημαντικό.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες πατάτες και τα καρότα και τηγανίστε τα σε ένα ποτήρι μπλέντερ ή σε ένα μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Αν δεν υπάρχει ούτε το ένα ούτε το άλλο, το τρίβουμε από σήτα, πολτοποιώντας το πρώτα με έναν πουρέ.

Βήμα 6. Οπλισμένοι με μια συσκευή εμβάπτισης, πολτοποιήστε τα λαχανικά στην επιθυμητή συνοχή. Το κυριότερο είναι να μην ανακατεύουμε υπερβολικά έτσι ώστε η μάζα να μην γίνει κολλώδης. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στον ζωμό μαζί με το κρέας.

Βήμα 7. Τρίβουμε το τυρί και το ρίχνουμε μέσα στη σούπα. Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί, αλλά δεν βράζει. Επιλέγουμε τυρί που λιώνουν εύκολα.

Βήμα 8. Ρίξτε τη σούπα σε μπολ. Συμπλήρωμα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα κατά την κρίση σας. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί. Καλή όρεξη!

Σούπα κρέμας με τυρί και μανιτάρια

Η κρέμα σούπας με τυρί και μανιτάρια είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα που δεν θα σας αφήσει αδιάφορους. Ιδανική υφή, πλούσια γεύση μανιταριού με κρεμώδη επίγευση - όλα αυτά είναι αξιοθαύμαστα. Η σούπα φαίνεται τέλεια και θα φωτίσει ένα εορταστικό δείπνο με την παρουσία της.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος – 25 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Champignons - 300 γρ.
• Κρέμα 20% – 100 ml.
• τυρί κρέμα - 120 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδο σε κόκκους - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό – 1,5 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε πατάτες, κρεμμύδια και καρότα, μανιτάρια και τα υπόλοιπα υλικά. Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Αυτό προσπαθούμε να το κάνουμε γρήγορα για να μην προλάβουν τα μανιτάρια να απορροφήσουν υγρασία. Μια εναλλακτική λύση για τα μανιτάρια θα ήταν τα φρέσκα ή ξηρά δείγματα του δάσους. Τα στεγνά θα πρέπει να μουλιάσουν όλη τη νύχτα.

Βήμα 2. Κόψτε τις πατάτες όπως θα κάνατε για τη σούπα - σε μπάρες, κύβους, δεν πειράζει.

Βήμα 3.Ψιλοκόβουμε τα καρότα όχι πολύ χοντροκομμένα.

Βήμα 4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μέτριους κύβους.

Βήμα 5. Κόψτε τα μανιτάρια σε όχι πολύ μικρά κομμάτια. Κόψτε τα μικρά δείγματα στη μέση ή αφήστε τα ολόκληρα.

Βήμα 6. Σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τις φέτες, θυμόμαστε να ανακατεύουμε για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Θα χρειαστούν 10 λεπτά.

Βήμα 7. Αφού μεταφέρετε το ψητό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό. Αφού βράσουν, σιγοβράζουμε για μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.

Βήμα 8. Αρωματίστε με τυρί κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί «Druzhba», «Orbita», προτριμμένο ή κομμένο σε μικρότερα κομμάτια για ταχύτερη διάλυση.

Βήμα 9. Αφού ανακατέψετε καλά, ρίχνετε μέσα την κρέμα (δεν έχει σημασία η περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά όσο πιο λιπαρή είναι τόσο πιο ορεκτική είναι). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα 10%, αλλά στη συνέχεια να αυξήσετε την ποσότητα. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Για πλούσια γεύση μανιταριού, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη μανιταριού. Αφού ανακατέψετε, βράστε για 7 λεπτά.

Βήμα 10. Βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι και την κάνουμε πουρέ προσεκτικά με ένα μπλέντερ κρατώντας την με γάντια φούρνου για να μην καείς. Αν χρειαστεί, προσαρμόστε τη γεύση.

Βήμα 11. Γεμίστε τα πιάτα με κρεμώδη σούπα. Στολίζουμε και πηγαίνουμε για δείπνο. Καλή όρεξη!

Σούπα κρέμας τυριού με γαρίδες

Η σούπα με τυρί κρέμα με γαρίδες είναι απίστευτα νόστιμη. Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα βασικό πιάτο χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Γρήγορο, νόστιμο και προσιτό. Για να μην χάνουμε χρόνο στο καθάρισμα των γαρίδων, παίρνουμε ήδη αποφλοιωμένο ή έτοιμο κοκτέιλ θαλασσινών.

Χρόνος μαγειρέματος – 1 ώρα 00 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Νερό - 600 ml.
• κρέμα - 250 ml.
• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Γαρίδες βραστές αποφλοιωμένες – 250 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Καθαρίζουμε τα ριζώδη λαχανικά και τους κονδύλους με μια οικονόμο, και αφαιρούμε το χρωματιστό στρώμα από το κρεμμύδι. Τρίψτε τα προϊόντα.

Βήμα 2. Αφού βράσει το νερό, βάλτε τις πατάτες σε αυτό. Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά, τα μεταφέρουμε στις πατάτες.

Βήμα 3. Αφού κόψετε το επεξεργασμένο τυρί, το ρίχνετε στο τηγάνι με τα λαχανικά και ανακατεύετε ζωηρά ώστε να λιώσει το τυρί. Μετακινούμε το ταψί σε μια ξύλινη σανίδα και προσεκτικά, για να μην καούμε, κάνουμε πουρέ τη μάζα με μια υποβρύχια συσκευή. Εάν δεν έχετε βοηθό κουζίνας, αλέστε το μέσα από ένα κόσκινο.

Βήμα 4. Χτυπήστε μέχρι να σας ικανοποιήσει η συνοχή. Ρίξτε μέσα την κρέμα (η περιεκτικότητα σε λίπος δεν έχει σημασία, αλλά είναι καλύτερα να πάρετε ένα προϊόν 20%) και ανακατέψτε. Καρυκεύστε με μπαχαρικά για γεύση. Προσθέστε τις γαρίδες και ζεστάνετε το πιάτο, λίγο πριν βράσει.

Βήμα 5. Αφαιρέστε το τηγάνι από την εστία. Μοιράζουμε το κέρασμα σε μερίδες. Διακοσμήστε κατά την κρίση σας. Προσθέστε ξυλάκια τυριού ή κρουτόν σκόρδου. Καλή όρεξη!

Σούπα τυρί κρέμα με μπρόκολο

Η κρεμώδης σούπα με τυρί και μπρόκολο είναι μια χορταστική και νόστιμη απόλαυση που δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να προετοιμαστεί. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει αυτό το πιάτο με ευκολία. Η ποσότητα της κρέμας δεν προσδιορίζεται. Ο καθένας προσθέτει στην επιθυμητή συνοχή. Το πόσο βαριά είναι η κρέμα δεν είναι επίσης σημαντικό.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Πατάτες - 130 γρ.
• Νερό - 1 λίτρο.
• Κρέμα - για γεύση.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.
• καρότα - 90 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 80 γρ.
• Μπρόκολο - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε. Βγάλτε το παγωμένο μπρόκολο.

Βήμα 2. Αφού χοντροκόψουμε τα λαχανικά, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με νερό. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Τοποθετήστε το στον καυστήρα. Αφού βράσουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βήμα 3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το τυρί και την κρέμα γάλακτος. Ρυθμίζουμε το πάχος με την ποσότητα της κρέμας. Παίρνουμε οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, αλλά, κατά κανόνα, όσο πιο λιπαρό είναι, τόσο πιο νόστιμο είναι. Μετά την ανάμειξη, φέρτε σε μια λεία συνοχή χρησιμοποιώντας μια μονάδα κουζίνας.

Βήμα 4. Εάν δεν έχετε ηλεκτρικό εξοπλισμό, αλέστε το περιεχόμενο του τηγανιού μέσα από ένα κόσκινο ή πολτοποιήστε με έναν πουρέ. Επιστρέψτε τη σούπα στον καυστήρα και ζεστάνετε ελαφρά, χωρίς να πάρει μια βράση.

Βήμα 5. Σερβίρετε και διακοσμείτε κατά την κρίση σας. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σχεδιάζουμε έναν ιστό αράχνης με κρέμα. Το πιάτο φαίνεται εκπληκτικό. Οι επισκέπτες θα εκπλαγούν. Καλή όρεξη!

Σούπα με τυρί και μπέικον

Η σούπα με τυρί κρέμα και μπέικον είναι το πιο απλό και ασυνήθιστο πιάτο στη γεύση. Το τραγανό μπέικον τονίζει τέλεια την κρεμώδη, κρεμώδη γεύση. Η σούπα δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί και αφήνει πίσω του πολλές συγκινήσεις. Η εμφάνιση του πιάτου θα σας κερδίσει.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Πατάτες - 400 γρ.
• Μπέικον - 30 γρ.
• κρέμα - 200 ml.
• Επεξεργασμένο/τυρί κρέμα – 100 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Νερό – 1,5 λίτρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα πυρίμαχο σκεύος μικροκυμάτων, καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό στη μέγιστη ισχύ. Αφήστε να κρυώσει. Μπορείτε να τηγανίσετε το μπέικον σε τηγάνι χωρίς λάδι.

Βήμα 3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις ξεπλένουμε.

Βήμα 4. Τρίψτε το.

Βήμα 5.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε όσο πιο λεπτά γίνεται.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι και ρίξτε 1,5 λίτρο νερό. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 7. Αλατοπιπερώνουμε και προσπαθούμε να δούμε αν είναι αρκετό.

Βήμα 8. Ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα κρέμας. Μπορεί να είναι είτε 10% είτε 20% λιπαρά. Με την παχύρρευστη κρέμα η γεύση θα είναι πιο πλούσια. Αφού ανακατέψετε, θερμαίνετε χωρίς να πάρουν μια βράση.

Βήμα 9. Προσθέστε τυρί στο ζεστό μείγμα. Αντί για επεξεργασμένο τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα. Ζυμώνουμε καλά για να διαλυθεί πιο γρήγορα.

Βήμα 10. Τρυπήστε το περιεχόμενο σε κρεμώδη υφή. Χρησιμοποιήστε το μπλέντερ προσεκτικά για να μην καούν τα χέρια σας με τον ατμό. Αν δεν έχετε συσκευή, ζυμώστε με πολτοποιητή ή τρίψτε από ένα κόσκινο.

Βήμα 11. Γεμίστε τα μπολ με κρεμώδη σούπα και από πάνω με τραγανό μπέικον. Αυτός είναι ένας υπέροχος συνδυασμός που δεν μπορεί να περιγραφεί με λόγια.

Βήμα 12. Η σούπα γίνεται καταπληκτική! Καλή όρεξη!

Σούπα τυρί κρέμα με κρουτόν

Η κρέμα τυριού σούπας με κρουτόν αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερή. Η εμφάνιση του πιάτου προσελκύει με τη φωτεινότητά του. Τα τραγανά κρουτόν αναδεικνύουν τη βελούδινη υφή της σούπας. Και η γεύση του τυριού θα γυρίσει το κεφάλι του καθενός. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά.

Μερίδες – 3

Συστατικά:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Πλάτες κοτόπουλου - για γεύση.
• Χοιρινά παϊδάκια - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
• Μοσχοκάρυδο - 0,3 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα 10% – 200 ml.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Ζωμός - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Καρβέλι - 2 φέτες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Μαγειρέψτε τις πλάτες κοτόπουλου και τα χοιρινά παϊδάκια εκ των προτέρων. Στραγγίζουμε τον ζωμό.Χρησιμοποιούμε κρέας κατά την κρίση μας για άλλα πιάτα. Ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι ζωμό.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Βήμα 3. Αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 4. Θρυμματίζουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο. Πάρτε μια κατσαρόλα με διπλό πάτο και ρίξτε φυτικό λάδι. Ξεφορτώνουμε τις φέτες και τις τηγανίζουμε μαζί με το σκόρδο.

Βήμα 5. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε. Μεταφέρετε σε κατσαρόλα. Ας συνεχίσουμε το μαγείρεμα.

Βήμα 6. Προσθέστε σταδιακά το ζωμό στο μείγμα του τηγανίσματος.

Βήμα 7. Προσθέστε περισσότερα.

Βήμα 8. Προσθέστε νερό. Προσθέτουμε τη δάφνη και αλατίζουμε.

Βήμα 9. Φέρτε τα λαχανικά σε ετοιμότητα. Βγάζουμε τα φύλλα δάφνης και με ένα μπλέντερ κάνουμε πουρέ τα λαχανικά.

Βήμα 10. Προσθέστε κρέμα.

Βήμα 11: Καρυκεύουμε με μοσχοκάρυδο.

Βήμα 12. Προσθέστε επεξεργασμένο τυρί.

Βήμα 13. Βράζουμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.

Βήμα 14. Αδειάζουμε σε μερίδες. Προσθέστε κονσέρβα καλαμποκιού.

Βήμα 15. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους.

Βήμα 16. Αφού ζεστάνετε το τηγάνι και διαλύσετε το φυτικό λάδι, προσθέστε το ψωμί και ροδίστε το.

Βήμα 17. Τοποθετήστε τα κρουτόν σε μερίδες.

Βήμα 18. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Βήμα 19. Ας αρχίσουμε να δοκιμάζουμε πριν μουσκίσουν τα κράκερ.

Βήμα 20. Όχι πολύ ενοχλητικό, αλλά πολύ νόστιμο! Καλή όρεξη!

Τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Απολύτως όλοι θα λατρέψουν αυτή την κρεμώδη τυρόσουπα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Ακόμη και οι πιο επιλεκτικοί άνθρωποι δεν θα μπορέσουν να αρνηθούν αυτό το αρωματικό πιάτο. Τα μανιτάρια προσθέτουν επιπλέον ξύσμα στην απόλαυση. Δεν θα υπάρξουν δυσκολίες στο μαγείρεμα, δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο.

Χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Πατάτες - 3 τεμ.
• Champignons - 400 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - για γεύση.
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινα - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα. Αφού ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και ξεφλουδίσετε τις πατάτες, βάζετε το φαγητό σε ένα ταψί. Γεμίστε με καθαρό νερό, τοποθετήστε το στη σόμπα και ετοιμάστε τη βάση. Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε τον αφρό αν σχηματιστεί κατά το μαγείρεμα.

Βήμα 2. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Τα μανιτάρια δεν χρειάζονται πλύσιμο για να μην κορεστούν με υγρασία. Αρκεί να αφαιρέσετε το δέρμα και να ανανεώσετε το κόψιμο στα πόδια. Ψιλοκόβουμε και σοτάρουμε σε φυτικό λάδι.

Βήμα 3. Όταν ψηθούν οι πατάτες και τσιγαριστούν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 4. Κόβουμε το επεξεργασμένο τυρί σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα. Θα προσθέσει πλούσιο χρώμα στο πιάτο. Και για πιο γεύση μανιταριού χρησιμοποιούμε σκόνη μανιταριών.

Βήμα 5. Ρίξτε μια κουτάλα ζεστό ζωμό και πολτοποιήστε με μια υποβρύχια μονάδα μέχρι να γίνει βελούδινο ή χτυπήστε με έναν πουρέ εάν δεν έχετε μονάδες κουζίνας.

Βήμα 6. Επιστρέψτε τον πουρέ στο τηγάνι με το ζωμό, αφού αφαιρέσετε το κρέας. Αφού βράσει για 10 λεπτά, σερβίρετε το πιάτο. Σερβίρετε το κοτόπουλο χωριστά, κομμένο σε κομμάτια. Έχοντας πασπαλίσει με ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα, καθόμαστε στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Γαλλική σούπα με τυρί κρέμα

Η γαλλική σούπα με τυρί κρέμα είναι εύκολη στην προετοιμασία, έχει κομψή υφή και ελκυστική εμφάνιση. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούν οικονομικά υλικά που δεν θα σπάσουν τα χρήματα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας δεν είναι σημαντική· είτε το 20% είτε το 10% θα κάνει.

Χρόνος μαγειρέματος – 35 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.

Μερίδες – 12

Συστατικά:

• Πατάτες - 400 γρ.
• Νερό – 3 λίτρα.
• Επεξεργασμένο τυρί - 400 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• Αλάτι - 25 γρ.
• Khmeli-suneli – 5 γρ.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 400 γρ.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Ετοιμάζουμε υλικά για μια νόστιμη σούπα. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Βήμα 2. Κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια αρκετά χοντροκομμένα. Η μέθοδος κοπής δεν είναι σημαντική, όλα τα εξαρτήματα θα εξακολουθούν να τεμαχίζονται. Αδειάζετε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι που έχει θερμανθεί με φυτικό λάδι, κατά προτίμηση με χοντρό πάτο. Τηγανίζουμε μέχρι μια ελκυστική χρυσαφένια απόχρωση.

Βήμα 3. Ρίξτε 3 λίτρα φιλτραρισμένου νερού. Αφήστε το να βράσει. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε χοντροκομμένα. Προσθέστε στη σούπα, σκεπάστε και χαμηλώστε τη θερμοκρασία, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Βήμα 4. Όταν τα λαχανικά είναι ψημένα, οπλισμένα με τη συσκευή, ψιλοκόψτε προσεκτικά το περιεχόμενο του τηγανιού ή χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Επιστρέψτε στη φωτιά και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τον καυστήρα.

Βήμα 5. Κόψτε το επεξεργασμένο τυρί σε βολικά κομμάτια και ρίξτε μέσα στη σούπα, αφήστε το να διαλυθεί. Ξεφορτώστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι χωρίς υγρό. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά. Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί. Καλή όρεξη!

Κρεμώδης σούπα πουρέ τυριού

Η κρεμώδης σούπα πουρέ τυριού έχει πλούσια γεύση. Αυτό το καταπληκτικό πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για την καθημερινή διατροφή, αλλά και για ειδικές εκδηλώσεις. Η σούπα βγαίνει πολύ νόστιμη και χορταίνει. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Οι επιχειρηματίες και όσοι δεν τους αρέσει να περνούν ώρες στην κουζίνα, προσέξτε!

Χρόνος μαγειρέματος – 40 λεπτά.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Πατάτες - 350 γρ.
• Νερό - 300 ml.
• Κρέμα 20% – 180 ml.
• Επεξεργασμένο τυρί - 120 γρ.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• κρεμμύδια - 130 γρ.
• καρότα - 130 γρ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα προϊόντα. Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.Κόβουμε τα καρότα σε μισούς κύκλους.

Βήμα 2. Τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά. Ρίξτε φυτικό λάδι και σοτάρετε τις φέτες μέχρι να μαλακώσουν. Αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε κύβους. Όταν μαλακώσει το ψητό προσθέτουμε τις πατάτες.

Βήμα 3. Αφού ρίξετε νερό και βράσει, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το επεξεργασμένο τυρί, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως και ρίχνουμε μέσα την κρέμα. Χρησιμοποιώ 20%, αλλά λιγότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά θα κάνει. Ισορροπήστε τη γεύση με μπαχαρικά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 4. Προσεκτικά, για να μην ζεματιστείτε, χτυπήστε τη σούπα μέχρι να αποκτήσει μια βελούδινη υφή με υποβρύχια μονάδα.

Βήμα 5. Ρίξτε τη σούπα σε μερίδες. Πασπαλίστε από πάνω τριμμένο σκληρό τυρί και ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα. Στεγνώστε το ψωμί σε τηγάνι χωρίς λάδι. Βάλτε το σε ένα πιάτο.

Βήμα 6. Για να μην μουσκέψουν τα κράκερ, παρουσιάστε τα και δοκιμάστε τα αμέσως. Τα τραγανά κρουτόν συμπληρώνουν υπέροχα την κρεμώδη υφή. Καλή όρεξη!