Τυρόπιτα

Η τυρόπιτα είναι μια πολύ νόστιμη και λαμπερή γαστρονομική ιδέα για το οικογενειακό τραπέζι ή τις διακοπές σας. Αυτή η λιχουδιά θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας και θα σας ενθουσιάσει με τις θρεπτικές του ιδιότητες. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να φτιάξετε μια νόστιμη τυρόπιτα. Συλλέξαμε για εσάς τις καλύτερες γαστρονομικές ιδέες σε μια δοκιμασμένη, βήμα προς βήμα, επιλογή δέκα συνταγών φούρνου με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Τυρόπιτα σφολιάτας

Η τυρόπιτα από σφολιάτα είναι ένα πολύ τρυφερό, ορεκτικό και νόστιμο πιάτο για το τραπέζι του σπιτιού σας. Μια τέτοια απόλαυση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

1. 
   Μετρήστε το απαιτούμενο κομμάτι τυριού και τρίψτε το στον χοντρό τρίφτη. Συνιστάται να επιλέξετε ανάλατη ποικιλία τυριού.
2. 
   Τοποθετήστε το τριμμένο σκληρό τυρί σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. 
   Τοποθετούμε μια στρώση σφολιάτας σε ένα ταψί. Μοιράστε το προσεκτικά σύμφωνα με τη φόρμα.Φροντίστε να προσθέσετε ένα περίγραμμα στα πλάγια.
4. 
   Τοποθετούμε τη γέμιση τυριού πάνω στη ζύμη. Το μοιράζετε ομοιόμορφα, σχηματίζοντας μια λεία επιφάνεια.
5. 
   Διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω από τη γέμιση. Τα αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο και λίγο νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να σχηματιστεί μια ορεκτική χρυσοκαφέ κρούστα.
6. 
   Τοποθετούμε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
7. 
   Η τυρόπιτα σφολιάτας είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

---

Λαβας πίτα στο φούρνο

Η τυρόπιτα λάβας στο φούρνο είναι ένα πρωτότυπο και γρήγορο στην προετοιμασία πιάτο. Αυτή η πίτα γίνεται τραγανή, νόστιμη και πεντανόστιμη. Μπορεί να προετοιμαστεί βιαστικά πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Μια εξαιρετική γαστρονομική λύση για ένα φωτεινό, θρεπτικό σνακ.

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Lavash - 3 φύλλα.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Τυρί φέτα - 200 γρ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Σουσάμι - προαιρετικό.

Για γέμιση:

• Κεφίρ - 60 ml.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση της πίτας. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα βαθύ μπολ. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και τη φέτα, πολτοποιημένα με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα συστατικά.

Βήμα 2. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση. Χτυπήστε το κεφίρ, το αυγό κοτόπουλου και το φυτικό λάδι με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.

Βήμα 3. Αλείψτε το ταψί με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα φύλλα της πίτας στη φόρμα έτσι ώστε οι άκρες τους να κρέμονται από τα πλαϊνά. Καλύπτουμε κάθε στρώση λάβας με γέμιση. Απλώνουμε επίσης το ένα τρίτο της γέμισης και την ξαναστρώνουμε με γέμιση.

Βήμα 4. Καλύψτε τη γέμιση με τις δύο άκρες του πάνω φύλλου της πίτας. Αλείφουμε με αυγό, κεφίρ και γέμιση βουτύρου.

Βήμα 5.Με τον ίδιο τρόπο απλώνουμε την υπόλοιπη γέμιση και τυλίγουμε τις υπόλοιπες άκρες της πίτας. Περάστε με γέμιση.

Βήμα 6. Το τεμάχιο εργασίας μπορεί να τοποθετηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 7. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τη λιχουδιά με σουσάμι.

Βήμα 8. Η τυρόπιτα λάβας στο φούρνο είναι έτοιμη. Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Τυρόπιτα με κεφίρ στο φούρνο

Η τυρόπιτα με κεφίρ στο φούρνο γίνεται αφράτη, ροδαλή και απίστευτα ορεκτική. Η λεπτή γέμιση από ελαστικό τυρί δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να ετοιμάσετε μια λαμπερή σπιτική πίτα, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κεφίρ - 200 ml.
• Αλεύρι ολικής αλέσεως – 180 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 50 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Σπόροι λιναριού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Αλατίζουμε και χτυπάμε με μίξερ ή σύρμα.

Βήμα 2. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα κεφίρ στο μείγμα των αυγών.

Βήμα 3. Ρίξτε αλεύρι και σόδα εδώ.

Βήμα 4. Ζυμώνουμε το περιεχόμενο μέχρι να εξαφανιστούν λεία και οι σβώλοι.

Βήμα 5. Προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί και μικρούς κύβους επεξεργασμένου τυριού στην έτοιμη ζύμη κεφίρ.

Βήμα 6. Ανακατεύουμε απαλά τη ζύμη με τη γέμιση τυριού και ανακατεύουμε επίσης με το φυτικό λάδι.

Βήμα 7. Ρίξτε τη ζύμη με το τυρί σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λιναρόσπορους.

Βήμα 8. Τοποθετούμε το σκεύος σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει για περίπου 40 λεπτά.

Βήμα 9. Η τυρόπιτα με κεφίρ στο φούρνο είναι έτοιμη. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Τυρόπιτα και κρεμμυδόπιτα

Η τυρόπιτα και η κρεμμυδόπιτα είναι μια πολύ νόστιμη, αρωματική και θρεπτική απόλαυση για το τραπέζι του σπιτιού σας. Αυτή η νόστιμη πίτα μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή για ένα οικογενειακό δείπνο. Δεν θα είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Σημειώστε τη γαστρονομική ιδέα με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 55 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Κρεμμύδια - 500 γρ.
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τη βάση:

• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Για τη δοκιμή πλήρωσης:

• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ζυμώνουμε την απαλή και ελαστική ζύμη, την οποία θα χρησιμοποιήσουμε ως βάση της πίτας. Σχηματίστε μια λεία ελαστική μπάλα από αλεύρι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Βήμα 2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το σε φυτικό λάδι. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βήμα 3. Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη και την τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Σχηματίζουμε τα πλαϊνά. Μοιράζουμε τα τηγανητά κρεμμύδια πάνω από τη ζύμη.

Βήμα 4. Τρίψτε το σκληρό τυρί και μοιράστε το πάνω στη στρώση του κρεμμυδιού.

Βήμα 5. Ετοιμάζουμε τη ζυμωμένη ζύμη. Ανακατεύουμε καλά τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια λεία, παχύρρευστη ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 6. Γεμίζουμε τη γέμιση της πίτας με υγρή ζύμη.

Βήμα 7. Η ζυμωμένη ζύμη πρέπει να καλύπτει ομοιόμορφα το τεμάχιο εργασίας.

Βήμα 8. Τοποθετούμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 35-40 λεπτά.

Βήμα 9Η τυρόπιτα και κρεμμυδόπιτα είναι έτοιμη. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!

Οσετιακή πίτα με τυρί και μυρωδικά

Η οσετιακή πίτα με τυρί και μυρωδικά είναι μια περίφημη απόλαυση που είναι αδύνατο να αντισταθείς. Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει ένα ορεκτικό πιάτο οσετικής κουζίνας στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή. Σερβίρετε την πίτα για γιορτινό τραπέζι ή οικογενειακό δείπνο.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι - 0,5 κιλά.
• Νερό - 180 ml.
• Γάλα - 180 ml.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρή μαγιά - 8 γρ.

Για γέμιση:

• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• τυρί - 200 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Βούτυρο - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για το ζύμωμα της ζύμης μαγιάς.

Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το γάλα και το νερό. Τα αδειάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε επίσης φυτικό λάδι, αλάτι και ξερή μαγιά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι εδώ και ζυμώνουμε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη. Το μεταφέρετε σε επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε με τα χέρια σας για περίπου 8-10 λεπτά. Το παρατεταμένο ζύμωμα θα κάνει το προϊόν λιγότερο κολλώδες.

Βήμα 4. Επαναφέρετε τη ζύμη στο βαθύ μπολ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε σε ζεστό μέρος.

Βήμα 5. Αυτή τη στιγμή φτιάχνουμε τη γέμιση. Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα εκ των προτέρων και βράζουμε τα αυγά του κοτόπουλου.

Βήμα 6. Τρίβουμε δύο είδη τυριών και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Τρίβουμε εδώ τα βραστά αυγά, προσθέτουμε μυρωδικά, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 7. Χωρίζουμε την φουσκωμένη ζύμη σε τέσσερα ίσα μέρη.Από αυτά τα μέρη σχηματίζουμε τακτοποιημένες μπάλες. Σκεπάστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Επίσης, χωρίζουμε τη γέμιση σε τέσσερα ίσα μέρη.

Βήμα 8. Ανοίγετε κάθε μπάλα ζύμης σε ένα λεπτό κύκλο. Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο.

Βήμα 9. Μαζέψτε τις άκρες της ζύμης γύρω από τη γέμιση. Τα συνδέουμε σφιχτά.

Βήμα 10. Αναποδογυρίζουμε τη σακούλα με τη γέμιση έτσι ώστε το σημείο στερέωσης να είναι στο κάτω μέρος. Τεντώστε απαλά το τεμάχιο εργασίας με τα χέρια σας. Πρέπει να κάνετε έναν τακτοποιημένο επίπεδο κύκλο. Κάνουμε το ίδιο με όλα τα μέρη. Κάνουμε μια μικρή τρύπα στο κέντρο. Θα απελευθερώσει ατμό καθώς ψήνεται, έτσι το κέικ δεν θα σκιστεί.

Βήμα 11. Ψήνετε όλα τα κέικ για 18-20 λεπτά σε θερμοκρασία 240 βαθμών. Τοποθετούμε τα πλακέ ψωμάκια το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντάς τα με βούτυρο.

Βήμα 12. Η Οσετιακή πίτα με τυρί και μυρωδικά είναι έτοιμη. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Τυρόπιτα από ζύμη μαγιάς στο φούρνο

Μια τυρόπιτα από ζύμη μαγιάς στο φούρνο γίνεται πολύ αφράτη και ροδαλή. Η λεπτή γέμιση από ελαστικό τυρί δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ετοιμάστε νόστιμα αρτοσκευάσματα για την άφιξη των επισκεπτών ή για ζεστές οικογενειακές συγκεντρώσεις. Για εύκολο μαγείρεμα στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Αλεύρι – 450 γρ.
• Γάλα - 250 ml.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 κουτ.
• Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• Τυρί Adyghe - 350 γρ.
• Σκληρό τυρί - 150 γρ.
• Βούτυρο - 150 γρ.

Επιπροσθέτως:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Σουσάμι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα από τη λίστα.

Βήμα 2. Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τη ζύμη. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το αλάτι. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά.

Βήμα 3.Ξεχωριστά ανακατεύουμε το αυγό κοτόπουλου και το ζεστό γάλα. Ρίξτε το στο στεγνό μείγμα.

Βήμα 4. Ανακατέψτε το τεμάχιο εργασίας και ζυμώστε την απαλή ελαστική ζύμη με τα χέρια σας για περίπου 5-10 λεπτά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος. Θα πρέπει να ταιριάζει και να αυξάνεται αισθητά σε μέγεθος.

Βήμα 5. Για τη γέμιση, λιώνουμε το βούτυρο.

Βήμα 6. Περνάμε δύο είδη τυριών από τον τρίφτη. Τα ανακατεύουμε και τα χωρίζουμε σε έξι μέρη.

Βήμα 7. Όταν η ζύμη γίνει πιο ογκώδης, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Βήμα 8. Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι ίσες μπάλες.

Βήμα 9. Ανοίγετε την πρώτη μπάλα ζύμης σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα.

Βήμα 10. Αλείψτε τη στρώση με λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 11. Πασπαλίζουμε με ένα μέρος τριμμένο τυρί.

Βήμα 12. Ανοίγουμε τη δεύτερη μπάλα ζύμης και την τοποθετούμε πάνω από την πρώτη.

Βήμα 13. Αλείψτε τη στρώση με βούτυρο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Επαναλάβετε τις στρώσεις με την υπόλοιπη ζύμη.

Βήμα 14. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα σφιχτό ρολό.

Βήμα 15. Συνδέουμε το ρολό σε κύκλο, συνδέοντας τις δύο άκρες. Κάνουμε προσεγμένα κοψίματα σε όλη την περιφέρεια. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο.

Βήμα 16. Αφήστε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια αλείψτε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με σουσάμι.

Βήμα 17. Ψήνουμε το κέικ για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε υψηλότερη θερμοκρασία (200 βαθμούς), αλλά σε αυτή την περίπτωση πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά το χρώμα της κρούστας.

Βήμα 18. Η τυρόπιτα από ζύμη μαγιάς στο φούρνο είναι έτοιμη. Κόψτε μια νόστιμη απόλαυση και σερβίρετε!

Πίτα με τυρόπηγμα στο φούρνο

Η πίτα με τυρόπηγμα στο φούρνο είναι μια απίστευτα τρυφερή και αέρινη απόλαυση για το πάρτι τσαγιού στο σπίτι σας. Αυτή η πίτα απλά λιώνει στο στόμα σου.Φροντίστε να δοκιμάσετε να το προετοιμάσετε χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας. Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας λαχταριστά αρτοσκευάσματα.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Τυρί τυρί - 750 γρ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 250 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 5 τεμ.
• Κρέμα 33% – 350 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Τοποθετήστε την καθορισμένη ποσότητα τυροπήγματος σε ένα βαθύ πιάτο.

Βήμα 2. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Βήμα 3. Προσθέστε εδώ το αλεύρι και τη βανίλια ζάχαρη. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα σύρμα.

Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα της ζάχαρης σε ένα μπολ με τυρί κότατζ.

Βήμα 5. Χτυπάμε το περιεχόμενο με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Πρέπει να αποκτήσετε μια μαλακή, ομοιογενή μάζα.

Βήμα 6. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου στην προκύπτουσα μάζα.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τα αυγά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.

Βήμα 8. Προσθέστε παχύρρευστη κρέμα σε λεπτή ροή. Συνεχίστε να ανακατεύετε τα περιεχόμενα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 9. Στρώστε το ταψί με περγαμηνή και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.

Βήμα 10. Ισοπεδώστε την επιφάνεια του τεμαχίου εργασίας με μια σπάτουλα.

Βήμα 11. Τοποθετούμε τη φόρμα με το περιεχόμενο σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 110 βαθμούς και μαγειρεύουμε για άλλη μια ώρα.

Βήμα 12. Αφού ψήσετε, αφήστε τη λιχουδιά στον κλειστό φούρνο για 30-40 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά και αφαιρούμε το κέικ από το ταψί.

Βήμα 13. Η πίτα με τυρόπηγμα είναι έτοιμη στο φούρνο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα

Η σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα έχει λαμπερή γεύση, ορεκτική εμφάνιση και άρωμα. Ο καθένας μπορεί να προετοιμάσει μια ενδιαφέρουσα λιχουδιά με τα χέρια του.Χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από την επιλογή μας για αυτό. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας!

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Ζαμπόν – 100 γρ.
• Αλεύρι – 100 γρ.
• Γάλα - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Πράσινα κρεμμύδια - 3 κλαδιά.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Κόβουμε το τυρί και το ζαμπόν σε κύβους, πλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου με το φυτικό λάδι, το γάλα και το αλάτι.

Βήμα 4. Εδώ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε υλικά για τη γέμιση. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.

Βήμα 5. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί, προηγουμένως αλειμμένο με φυτικό λάδι.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τη λιχουδιά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 20-30 λεπτά.

Βήμα 7. Η σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα είναι έτοιμη. Μπορείτε να δοκιμάσετε!

Πίτα με τυρί και μανιτάρια στο φούρνο

Η πίτα με τυρί και μανιτάρια στο φούρνο είναι μια πολύ νόστιμη και λαμπερή γαστρονομική λύση για το τραπέζι σας. Το ορεκτικό κέρασμα θα σας ενθουσιάσει με την ελκυστική του εμφάνιση και τη θρεπτική του αξία. Σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα, διακοπές ή ως σνακ. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Σφολιάτα χωρίς μαγιά – 1 πακέτο.
• Μεγάλα μανιτάρια champignon - 8 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κρέμα 23% – 200 ml.
• Κρέμα 11% – 150 ml.
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - ¼ κουτ.
• Θαλασσινό αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ξεπαγώστε εκ των προτέρων τη σφολιάτα.

Βήμα 2. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια κάτω από το νερό και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα κρεμμύδια. Κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 4. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Αλατοπίπερο.

Βήμα 5. Προσθέστε εδώ τριμμένες σκελίδες σκόρδου για γεύση. Τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια.

Βήμα 6. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε την παχύρρευστη κρέμα με τα αυγά κοτόπουλου. Προσθέστε εδώ αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα με χαμηλά λιπαρά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Βήμα 7. Περάστε το σκληρό τυρί από ένα χοντρό τρίφτη.

Βήμα 8. Στρώστε το ταψί με περγαμηνή. Τοποθετήστε τη ζύμη εδώ, σχηματίζοντας πλευρές.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τη γέμιση μανιταριών στη ζύμη. Γεμίστε το με κρέμα και αυγά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Βήμα 10. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.

Βήμα 11. Η πίτα με τυρί και μανιτάρια στο φούρνο είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι!

Ζελέ πίτα με τυρί στο φούρνο

Η ζελέ πίτα με τυρί στο φούρνο γίνεται πολύ τρυφερή, ζουμερή και λαχταριστή. Αυτή η απόλαυση θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη λαμπερή γεύση της, αλλά και με τις θρεπτικές της ιδιότητες. Σερβίρετε αυτή την τραγανή τυρόπιτα για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή ως σνακ. Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με αρωματικά και νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες - 8

Συστατικά:

• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Αλεύρι – 150 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Τυρί τουρσί - 400 γρ.
• Πράσινα - 1 μάτσο.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.
• Σουσάμι - για διακόσμηση.
• Μαύρο κύμινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των προϊόντων. Επιλέξτε τυρί τουρσί. Μπορείτε να πάρετε πολλά κομμάτια διαφορετικών τύπων. Το Suluguni, το Adyghe, το τυρί φέτα ή η μοτσαρέλα είναι καλά για πίτα. Τρίψτε το τυρί.

Βήμα 2. Επιλέξτε χόρτα για γεύση, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Ψιλοκόβουμε και την ξεφλουδισμένη σκελίδα σκόρδο.

Βήμα 3. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το τυρί, τα μυρωδικά και το σκόρδο. Αν έχετε ανάλατο στρώμα τυριού, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Προσθέτουμε τα αλεσμένα μπαχαρικά και ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση.

Βήμα 4. Τώρα ας κάνουμε τη ζυμωμένη ζύμη. Σπάμε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 5. Χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και μετά προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Βήμα 6. Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού εδώ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα είδη αλευριού.

Βήμα 7. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή υγρή ζύμη χωρίς σβόλους.

Βήμα 8. Αλείφουμε το ταψί με φυτικό λάδι. Ρίξτε εδώ πάνω από τη μισή ζύμη.

Βήμα 9. Τοποθετήστε τη γέμιση τυριού στη ζύμη.

Βήμα 10. Γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Ισοπεδώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.

Βήμα 11. Διακοσμήστε το τεμάχιο εργασίας με μαύρο κύμινο και σουσάμι.

Βήμα 12. Ψήνετε τη λιχουδιά για 50-60 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βήμα 13. Η ζελέ πίτα με τυρί είναι έτοιμη στο φούρνο. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε!