Χορταστικές σαλάτες

Οι χορταστικές σαλάτες είναι μια εξαιρετική γαστρονομική λύση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το λαμπερό και ορεκτικό σνακ. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από ενδιαφέρουσες σπιτικές σαλάτες. Συλλέξαμε τις καλύτερες ιδέες για εσάς στην έτοιμη επιλογή μας με δέκα απλές γρήγορες συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Μια χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι μια καθολική γαστρονομική ιδέα για ένα οικογενειακό ή εορταστικό ορεκτικό. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τις θρεπτικές του ιδιότητες, αλλά και με τη λαμπερή του γεύση. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα-βήμα και ξεκινήστε το μαγείρεμα.

1. 
   Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. 
   Προσθέστε στο κρεμμύδι τα προηγμένα και βρασμένα μανιτάρια πορτσίνι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια, δεν χρειάζεται να τα βράσετε εκ των προτέρων.
3. 
   Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και τηγανίζουμε όλα μαζί μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια, περίπου 10-15 λεπτά. Κάνετε αυτό σε μέτρια φωτιά για να μην καείτε.
4. 
   Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αφήστε το να κρυώσει και μετά κόψτε το σε μικρούς κύβους ή χωρίστε το σε ίνες.
5. 
   Σχηματίζουμε τη σαλάτα. Τοποθετούμε την πρώτη στρώση προβρασμένων, κρύες και τριμμένες πατάτες σε μια επίπεδη πιατέλα. Τοποθετούμε σφιχτά τη στρώση λαχανικών και την περιχύνουμε με μαγιονέζα.
6. 
   Τοποθετήστε μια στρώση τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια πάνω στις πατάτες. Περιχύνουμε τα πάντα με μαγιονέζα.
7. 
   Η επόμενη στρώση είναι βραστό κρέας κοτόπουλου. Περιχύνουμε το παρασκεύασμα με μαγιονέζα. Απλώστε το ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
8. 
   Πασπαλίστε ολόκληρη τη σαλάτα με τριμμένο σκληρό τυρί. Το πιέζουμε στο τεμάχιο εργασίας.
9. 
   Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με ψιλοκομμένα καρύδια. Στη συνέχεια, η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο για λίγο για να σκληρύνουν καλύτερα οι στρώσεις.
10. 
    Μια χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμη. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση στο τραπέζι και δοκιμάστε την γρήγορα!

Σαλάτα με καβούρια, αυγό και καλαμπόκι

Η σαλάτα με μπαστουνάκια καβουριού, αυγό και καλαμπόκι είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο ορεκτικό για σπιτικό ή εορταστικό μενού. Αυτή η αγαπημένη απόλαυση σίγουρα δεν θα κρατήσει πολύ στο τραπέζι σας. Φτιάξτε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με οδηγίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μπαστούνια καβουριών - 200 γρ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 200 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• μαγιονέζα - 180 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 2. Ξεπαγώστε τα ραβδιά καβουριών εκ των προτέρων και καθαρίστε τα. Στη συνέχεια τα κόβουμε στους ίδιους κύβους με τα αγγούρια.

Βήμα 3. Τοποθετήστε και τα δύο υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα. Εδώ στέλνουμε και καλαμπόκι από κονσέρβα, από το οποίο πρώτα στραγγίζουμε το υγρό.

Βήμα 4. Βράζετε τα αυγά κοτόπουλου, τα κρυώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά σε ένα κοινό μπολ.

Βήμα 6. Ρίξτε μαγιονέζα πάνω από το τεμάχιο εργασίας και πασπαλίστε με αλάτι. Η ποσότητα του μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τη γεύση.

Βήμα 7. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο της σαλατιέρας έτσι ώστε όλα τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα και να μουλιάσουν με μαγιονέζα.

Βήμα 8. Η σαλάτα με καβούρια, αυγό και καλαμπόκι είναι έτοιμη. Σερβίρετε, γαρνίροντας με φρέσκα αρωματικά βότανα!

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα

Η σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα είναι μια ενδιαφέρουσα απόλαυση που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας. Αυτό το ορεκτικό θα είναι πολύ ζουμερό, θρεπτικό και μέτρια πικάντικο. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Κοτόπουλο καπνιστό - 300 γρ.
• κορεάτικα καρότα - 300 γρ.
• Λάχανο Πεκίνου - 300 γρ.
• κράκερ - 30 γρ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μαγιονέζα - 200 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα υλικά για γεύση.

Βήμα 2. Πλένουμε το κινέζικο λάχανο, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Μερικά φύλλα λάχανου μπορούν να προ-χωριστούν για το σερβίρισμα.

Βήμα 3. Τοποθετήστε κομμάτια κινέζικου λάχανου σε μια βαθιά σαλατιέρα. Στέλνουμε επίσης κορεάτικα καρότα εδώ.Μπορεί πρώτα να κοπεί σε μικρότερα κομμάτια.

Βήμα 4. Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες. Το στέλνουμε στα λαχανικά.

Βήμα 5. Μετρήστε την καθορισμένη ποσότητα μαγιονέζας. Πιέστε τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.

Βήμα 6. Ρίξτε dressing σκόρδου πάνω από το φαγητό στη σαλατιέρα.

Βήμα 7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι εξίσου κορεσμένα με μαγιονέζα.

Βήμα 8. Τοποθετήστε τα φύλλα λάχανου σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Και πάνω τους τοποθετούμε την έτοιμη σαλάτα.

Βήμα 9. Η σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κορεάτικα καρότα είναι έτοιμη. Πασπαλίζουμε με κράκερ και σερβίρουμε!

Θαλασσοσαλάτα με γαρίδες και καλαμάρια

Η θαλασσοσαλάτα με γαρίδες και καλαμάρια είναι μια πολύ απίστευτα νόστιμη, λαμπερή και ελκυστική απόλαυση για το οικογενειακό ή το γιορτινό σας τραπέζι. Το ορεκτικό θα είναι πολύ ζουμερό και θρεπτικό. Δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• κατεψυγμένες γαρίδες - 0,5 κιλά.
• Καλαμάρια φρέσκα κατεψυγμένα – 300 γρ.
• Ορτύκια/αυγά κοτόπουλου – 10 τεμ./3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 50 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 100 γρ.
• Φύλλα μαρουλιού - 200 γρ.
• Άνηθος - για γεύση.
• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Βήμα 2. Επιλέξτε κατάλληλα καλαμάρια. Δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε αμέσως, θα περιμένουμε μέχρι να ψηθούν.

Βήμα 3. Βράζουμε νερό με μια πρέζα αλάτι σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε εδώ το φρεσκοκατεψυγμένο κουφάρι καλαμαριού. Κρατήστε το σε βραστό νερό για περίπου 10-12 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε το αμέσως. Γεμίστε με κρύο νερό.

Βήμα 4.Πλένουμε το κρύο σφάγιο καλαμαριού και αφαιρούμε μεμβράνες.

Βήμα 5. Κόψτε το έτοιμο καλαμάρι σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τις λωρίδες καλαμαριού σε μια βαθιά σαλατιέρα, στην οποία θα είναι βολικό να ανακατέψετε τη λιχουδιά.

Βήμα 7. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε βραστό νερό για ένα ή δύο λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε τις, ξεφλουδίστε τις και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ με καλαμάρια.

Βήμα 8. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και το στέλνουμε στα θαλασσινά.

Βήμα 9. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνουμε, τα σκίζουμε με τα χέρια και τα βάζουμε στη σαλάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μαρουλιού iceberg. Ταιριάζουν υπέροχα με θαλασσινά και δίνουν στα ορεκτικά μια αισθητή φρέσκια γεύση.

Βήμα 10. Ξεφλουδίστε το αγγούρι. Κόψτε το καθαρισμένο συστατικό σε μικρούς κύβους.

Βήμα 11. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα τοποθετούμε στην προετοιμασία. Ο άνηθος θα δώσει στο πιάτο ένα μοναδικό άρωμα.

Βήμα 12. Βράζετε τα αυγά ορτυκιού, τα κρυώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε στη μέση.

Βήμα 13. Τοποθετήστε τα μισά από τα αυγά σε μια σαλατιέρα. Τα υπόλοιπα τα αφήνουμε για διακόσμηση.

Βήμα 14. Ρίξτε μαγιονέζα πάνω από το τεμάχιο εργασίας. Για γεύση, το περιεχόμενο μπορεί να αλατιστεί και να πασπαλιστεί με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βήμα 15. Ανακατέψτε τα πάντα καλά έτσι ώστε η μαγιονέζα να κορεστεί εξίσου όλα τα συστατικά της σαλάτας.

Βήμα 16. Η θαλασσοσαλάτα με γαρίδες και καλαμάρια είναι έτοιμη. Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος με ολόκληρα φύλλα μαρουλιού και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μισά αυγά ορτυκιού. Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κονσέρβα τόνου, αυγού και αγγουριού

Η σαλάτα με κονσέρβα τόνου, αυγού και αγγουριού είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο ορεκτικό για σπιτικό ή εορταστικό μενού. Αυτή η λιχουδιά θα είναι απίστευτα θρεπτική και ορεκτική. Φτιάξτε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με οδηγίες βήμα προς βήμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Κονσέρβα τόνου - 100 γρ.
• Πατάτες - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 30 γρ.
• Κρεμμύδια - ¼ τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το προϊόν για δύο έως τρία λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Αφήνουμε το ζεματισμένο κρεμμύδι να κρυώσει. Αυτή η διαδικασία θα αφαιρέσει την υπερβολική πικρία.

Βήμα 2. Βράζουμε, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε το αυγό, τα καρότα και τις πατάτες. Στη συνέχεια, τρίψτε αυτά τα προϊόντα. Κόβουμε το αγγουράκι τουρσί σε μικρούς κύβους.

Βήμα 3. Στραγγίστε το υγρό από την κονσέρβα τόνου. Πολτοποιήστε καλά το ψάρι με ένα πιρούνι.

Βήμα 4. Αρχίζουμε να μαζεύουμε τη σαλάτα. Τοποθετήστε το δακτύλιο χύτευσης σε μια επίπεδη πλάκα. Τοποθετούμε στην πρώτη στρώση τις τριμμένες πατάτες. Το αλατίζουμε κατά βούληση και το αλείφουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα κονσερβοποιημένου τόνου.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, αλείψτε καλά με μαγιονέζα.

Βήμα 7. Το επόμενο στρώμα είναι κύβοι αγγουριού τουρσί. Προσθέστε ξανά μαγιονέζα.

Βήμα 8. Στρώνουμε τα τριμμένα καρότα και τα περιχύνουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 9. Πασπαλίστε το τεμάχιο εργασίας με τριμμένο τυρί.

Βήμα 10. Η απόλαυση μπορεί να διακοσμηθεί με βότανα και κομμάτια βρασμένων καρότων. Αφήστε το πιάτο να μουλιάσει λίγο και αφαιρέστε το δαχτυλίδι καλουπώματος.

Βήμα 11. Η σαλάτα με κονσέρβα τόνου, αυγού και αγγουριού είναι έτοιμη. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Σαλάτα Ανδρική ιδιοτροπία με μοσχάρι

Η ανδρική σαλάτα με μοσχάρι είναι μια πολύ νόστιμη και χορταστική απόλαυση για το σπίτι ή το γιορτινό σας τραπέζι. Το ορεκτικό θα βγει πολύ ζουμερό και ορεκτικό. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε μόνοι σας.Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Μοσχαρίσιο κρέας - 300 γρ.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 100 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Μαγιονέζα - για γεύση.
• Ξίδι 6% – 4 κ.σ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Πρώτα από όλα, βράζουμε ένα κομμάτι κρέας σε αλατισμένο νερό. Λάβετε υπόψη ότι αυτό θα διαρκέσει περίπου 1-2 ώρες. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια κρυώστε και αποσυναρμολογήστε σε ίνες. Μπορεί να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 2. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε το υλικό με ξύδι και δύο κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 3. Βράζετε τα αυγά του κοτόπουλου, τα κρυώνετε και αφαιρείτε τα τσόφλια. Στη συνέχεια τρίβουμε το προϊόν σε χοντρό τρίφτη.

Βήμα 4. Επίσης τρίψτε το σκληρό τυρί.

Βήμα 5. Στύβουμε το τουρσί κόκκινο κρεμμύδι από το υγρό και το βάζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα. Περιχύστε με μαγιονέζα.

Βήμα 6. Απλώστε το βόειο κρέας πάνω από το στρώμα κρεμμυδιού. Αλείψτε ξανά με μαγιονέζα.

Βήμα 7. Απλώστε το στρώμα αυγού. Αλατίζουμε κατά βούληση, αλείφουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί.

Βήμα 8. Η αρσενική σαλάτα με βοδινό κρέας είναι έτοιμη. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα κλαδάκι φρέσκα βότανα.

Σαλάτα Obzhorka με κοτόπουλο και τουρσιά

Η σαλάτα Obzhorka με κοτόπουλο και τουρσιά είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο ορεκτικό για σπιτικό ή εορταστικό μενού. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα δεν θα κρατήσει πολύ στο τραπέζι σας. Ετοιμάστε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας τη δοκιμασμένη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα και λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 6

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Αγγούρι τουρσί - 4 τεμ.
• Μανιτάρια Champignon - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 200 γρ.
• καρότα - 200 γρ.
• Φυτικό λάδι - 30 ml.
• Αλάτι - για γεύση.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμ.
• Πράσινο - για διακόσμηση.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.

Για τη σάλτσα:

• μαγιονέζα - 100 γρ.
• Κεφίρ - 100 ml.
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα μανιτάρια.

Βήμα 2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Βήμα 3. Τηγανίζουμε χωριστά τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με τα καρότα. Τηγανίζουμε όλα τα υλικά μέχρι να ψηθούν πλήρως και να μαλακώσουν.

Βήμα 4. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με ένα φύλλο δάφνης. Ψύξτε το έτοιμο κρέας κοτόπουλου και ψιλοκόψτε το. Κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Για ντρέσινγκ σαλάτας, συνδυάστε μαγιονέζα, κεφίρ και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε καλά τη σάλτσα.

Βήμα 6. Τοποθετήστε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ: φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια, τηγανητά λαχανικά και πίκλες.

Βήμα 7. Περιχύνουμε με το dressing τα υλικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τη λιχουδιά.

Βήμα 8. Η σαλάτα Obzhorka με κοτόπουλο και τουρσιά είναι έτοιμη. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με αρωματικά βότανα!

Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου

Η ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό για το δείπνο ή τις διακοπές σας. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Για την προετοιμασία στο σπίτι, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή βήμα προς βήμα από τη γαστρονομική μας επιλογή.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Συκώτι κοτόπουλου - 300 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - 0,5 μάτσο.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 40 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Πλύνετε αμέσως το συκώτι του κοτόπουλου και αφαιρέστε τις μεμβράνες και τις φλέβες.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τις σκελίδες σκόρδου. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Βήμα 3. Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες σε τακτοποιημένες φέτες. Αφαιρέστε το κοτσάνι. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ μαζί με μυρωδικά, κρεμμύδια και σκόρδο.

Βήμα 4. Αλατίζουμε τα υλικά και ανακατεύουμε. Αφήστε στην άκρη για λίγο να βγάλει το ζουμί.

Βήμα 5. Κόψτε το έτοιμο συκώτι κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 6. Τοποθετήστε τα κομμάτια συκωτιού σε μια σακούλα, πασπαλίστε με αλεύρι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 7. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το συκώτι κοτόπουλου εδώ. Τηγανίζουμε για περίπου 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στο τέλος αλατίζουμε το συκώτι κατά βούληση.

Βήμα 8. Τοποθετήστε το ζεστό συκώτι πάνω από τα λαχανικά, ανακατέψτε, κλείστε καλά το καπάκι και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τη σαλάτα με μαύρο πιπέρι.

Βήμα 9. Η ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου είναι έτοιμη. Σερβίρετε και δοκιμάστε το γρήγορα!

Σαλάτα με μοσχαρίσια γλώσσα και αγγούρια

Η σαλάτα με μοσχαρίσια γλώσσα και αγγούρια είναι μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική ιδέα για ένα σπιτικό ή γιορτινό ορεκτικό. Αυτό το πιάτο θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με τις θρεπτικές του ιδιότητες, αλλά και με τη λαμπερή, πλούσια γεύση του. Φροντίστε να σημειώσετε την αποδεδειγμένη συνταγή μας βήμα-βήμα και ξεκινήστε το μαγείρεμα.

Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά

Μερίδες – 2

Συστατικά:

• Βοδινή γλώσσα - 300 γρ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο.
• Μαϊντανός - 4 κλαδιά.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Μαγιονέζα - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1.Μουλιάζουμε τη μοσχαρίσια γλώσσα σε κρύο νερό για περίπου 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια το καθαρίζουμε και το βράζουμε για 2-2,5 ώρες μετά το βράσιμο. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά στο νερό για γεύση.

Βήμα 2. Βγάζετε τη βρασμένη γλώσσα από το νερό, την κρυώνετε και την κόβετε σε λεπτές, τακτοποιημένες λωρίδες.

Βήμα 3. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε στις ίδιες λωρίδες με τη γλώσσα.

Βήμα 4. Βράζετε τα αυγά του κοτόπουλου, τα κρυώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε σε μικρούς κύβους.

Βήμα 5. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα χόρτα. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 6. Συνδυάστε μοσχαρίσια γλώσσα, αγγούρια, αυγά και βότανα. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό και το περιχύνουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά τη λιχουδιά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.

Βήμα 7. Η σαλάτα με μοσχαρίσια γλώσσα και αγγούρια είναι έτοιμη. Το τοποθετούμε σε πιάτα σε μερίδες, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε!

Σαλάτα μιμόζα με κονσέρβα ψαριού

Η σαλάτα μιμόζα με κονσέρβα ψαριού είναι μια λαμπερή απόλαυση που σίγουρα θα διαφοροποιήσει το μενού σας. Αυτό το σνακ θα είναι πολύ ζουμερό και θρεπτικό. Θα είναι αδύνατο να αντισταθείς. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μια δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από την επιλογή μας.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά

Μερίδες – 4

Συστατικά:

• Ψάρια σε κονσέρβα - 240 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Πράσινο - για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Βράζουμε τα καρότα και τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρούμε την κονσέρβα ψαριού από το βάζο, χωρίζοντας το από το υγρό.

Βήμα 2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το περιχύνουμε με χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστεί για 5 λεπτά.

Βήμα 3.Ας αρχίσουμε να μαζεύουμε τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε έναν δακτύλιο σχηματισμού σε μια επίπεδη πλάκα. Απλώνουμε εδώ τα τριμμένα βρασμένα καρότα σε ομοιόμορφη στρώση. Αλάτι κατά βούληση και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Βήμα 4. Στη συνέχεια έρχεται μια στρώση από τουρσί κρεμμύδια.

Βήμα 5. Πολτοποιήστε την κονσέρβα ψαριού με ένα πιρούνι. Απλώστε το υλικό σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στο κρεμμύδι. Αλείψτε ξανά με μαγιονέζα.

Βήμα 6. Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Τρίβουμε τα ασπράδια και προσθέτουμε την επόμενη στρώση από αυτά. Αλάτι, πιπέρι και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Βήμα 7. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια της λιχουδιάς με τριμμένους κρόκους. Στη συνέχεια, στέλνουμε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για καλύτερη σκλήρυνση.

Βήμα 8. Η σαλάτα μιμόζα με κονσέρβα ψαριού είναι έτοιμη. Διακοσμήστε με ένα κλωνάρι φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε!